Главная страница » Интересное » Дегустаторы

Чат
kvashmanenko
awe2
Бухлишко
kvashmanenko, Ивану
kvashmanenko
Бухлишко, от нашей хаты вашей хате пламенный с кисточкой. авторитет Иван шлет привет
Бухлишко
kvashmanenko, нихуясе. Ты у евсея не ниже бригадира ходить должен. Развернулся ты под батей крепко, как я посмотрю.
kvashmanenko
ебать я нахватался lol
kvashmanenko
awe2
kvashmanenko
Бухлишко, ты рамсы-то не путай. Киевстар жив, бродяга, но волки ебаные рвут на части
Свідомий
Бухлишко
я думал киевстар сдох уже нахуй
Бухлишко
Цитата: kvashmanenko
два мдю отстроил

lol
kvashmanenko
хули вы тут взвыли, драконы?
kvashmanenko
ебалась курочка в борще, я в днепродыме два мдю отстроил, одно откапиталил и ни одна сука меня к параше не отогнала
kvashmanenko
Бухлишко, красные охуели вкрай. ничего, братец, мы выстоим
КапитанКукарямба
troll
КапитанКукарямба
завтра у зипы спросите шо такоэ да
КапитанКукарямба
Бухлишко, да
Бухлишко
Начальник колонии сорвал погон, стою теперь цаплей
Бухлишко
kvashmanenko, я в опале, полномочий нет, разбирайся с ним сам troll
kvashmanenko
Бухлишко, слышь, смотряга, шо за беспредел?
КапитанКукарямба
troll
КапитанКукарямба
kvashmanenko, да
kvashmanenko
КапитанКукарямба, вы меня, сударь, в ваши петушиные игрища будьте любезны не посвящать, иначе я вынужден буду отказаться от общения с вами, ибо зашквар-с
КапитанКукарямба
kvashmanenko, с мастером йодаьутменятвсе харашо,но я вам буду отвечать ,да troll
Бухлишко
kvashmanenko, butthurt
kvashmanenko
КапитанКукарямба, любезный, вам йода в организме не хватает
КапитанКукарямба
kvashmanenko, сударь вы там говнатчерезтноздрю вьебалитилмьвас пбелой волгой в гавно перемесит awe
kvashmanenko
у нас корпоративный стиль общения мат, феня и дефекты речи
КапитанКукарямба
???
kvashmanenko
КапитанКукарямба, а вас, кукарямбав, из-под шконаря никто не выпускал. Базар держать не дозволено
КапитанКукарямба
diksandor, вроде укомплектовали awe2 тут тбнинга баксов сто

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Тебе пирожок

С мясом
С капустой
С яблоками
С картошкой
С творогом
С котятами
Пожрать бы хоть что-то...
 
 
 
Также можете почитать


Начинала с кондитерки, перешла на водку

Наталья Урганова уже 32 года работает технологом-дегустатором. За свою карьеру помогла появиться 65 торговым маркам. В последние два года разрабатывает новые рецепты водок. Рассказывает: когда после Донецкого госуниверситета пошла работать в облпищепром, дегустировала кондитерские изделия, водку же — на дух не переносила.

— Поначалу я вообще не могла различать ее вкус, во рту все пекло, — смеется Наталья Вячеславовна.

Но после развала пищепрома она осталась работать на ликероводочном заводе. Теперь, говорит женщина, нелюбимая отрасль стала для нее делом всей жизни: мысли о рецептурах не покидают ее ни днем, ни даже ночью.

— Чтобы выдумать новую водку, необходим немалый опыт, хотя она делается на основе старых проверенных рецептур. Для хорошей водки ключевое значение имеет качество спирта и воды (обязательно артезианской), — рассказывает Наталья Урганова. — А дальше — дело за всевозможными фильтрами и настоями для придания мягкости.
Когда образец приготовлен, он должен постоять, чтобы сформировался вкус. Для разработки одного рецепта может уйти целый год.

— Водка выстаивается минимум 3 месяца, если за это время с ней что-то нехорошее происходит, дорабатывается. Хотя не всегда рецептура, которая разрабатывается долго, получается, — объясняет технолог

В день по 50 граммов

Алкоголиков на заводе нет, да и дегустаторы даже после нескольких лет работы не спиваются. Хотя водка дегустируется на каждом этапе производства. Обязательно пробуют спирт, разведенный водой до 40%. Есть спецы, которые даже по запаху определяют, какая в результате выйдет водка. В день дегустатор оценивает в среднем десять образцов водки. Каждый глоток не больше 5 миллилитров — это почти 50 г в день. Но это если бы дегустаторы напиток глотали. В основном же они, словно в зубном кабинете, сплевывают пробу и потом полощут рот.

Все дегустации проводят до 11 утра. Специалисты всегда работают в хорошо проветриваемом светлом помещении и при температуре 20 градусов. Дегустаторам запрещается курить, пользоваться духами, а за два часа до работы есть острые и соленые блюда, чтобы вкусовые рецепторы работали полноценно. Как правило, достаточно одного глотка, чтобы оценить качество водки.

— Бокал должен быть тюльпановидной формы, — делится секретами искусства Наталья Урганова. — Его сначала согревают в руках. Затем оценивают прозрачность и блеск напитка, потом подносят бокал к носу и определяют, нет ли в водке посторонних ароматов. Немного опрокинув голову назад, напиток несколько секунд держат во рту. Затем ее можно выплюнуть, но можно и проглотить, чтобы ощутить послевкусие.

Закусывать надо колбасой или яблоками

После дегустации закусывают, но только вареной колбасой, арахисом, яблоками или неострым сыром. В повседневной жизни дегустаторы уверяют, что редко пьют водку, в основном — вино или шампанское.

— Если в компании на столе разные виды водки, всегда пробую продукцию конкурентов. Когда едем отдыхать, обязательно привозим новую водку для сравнительных проб, — улыбается женщина.

Наталья Вячеславовна рассказывает, что привычка сначала все нюхать и перед употреблением дегустировать проявляется даже дома. Зато есть плюс — она периодически подучивает родных, как не купить некачественные продукты. А привычка забирать работу на дом не прошла даром, — дочка Натальи Вячеславовны пошла по стопам матери.
0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
13-01-2009 09:02
 
Гости
0
wtf

#2
 
Spectre
13-01-2009 09:09
 
Гости
0
5

всё пошёл дегустировать чо там в холодильнике стоит alik
bellow

#3
 
ARM
13-01-2009 09:22
 
Гости
0
Ой немогу lol У меня сосед такой дегустатор ligon yes

#4
13-01-2009 09:23
 
3
 
1385
 
Старожилы S.F.W.
0
alc они уйдут на пенсию алканафтами.. inv
__________________________________________
Вопрос:
Меня укусил наркоман, возможно из-за этого заразиться?Здраствуйте, у меня 2 года назад был половой акт.
Теперь у меня постояно болит горло и щипит язык.

#5
 
PHOBOS
13-01-2009 09:40
 
304
 
Старожилы S.F.W.
0
На заводе алкоголики есть. У меня знакомый на харьковском работает уже лет 5. Уже лет 5 не видел его трезвым alik
__________________________________________

#6
 
Colonel
13-01-2009 09:48
 
87
 
627
 
Журналюги
0
мдя......аццкая професия
__________________________________________

#7
 
ninja_
13-01-2009 09:50
 
116
 
Старожилы S.F.W.
0
ВОна ГАРИЛЬЧАНИй ДЕГУСТАТОР alik !

#8
 
SINIY
13-01-2009 09:57
 
39
 
2462
 
Старожилы S.F.W.
0
bellow
__________________________________________
Грибы--- как это мило, прёт! прёт! -- без перерыва!!!

#9
 
Krioman
13-01-2009 09:57
 
14
 
4608
 
Старожилы S.F.W.
0
ligon

#10
 
stupa
13-01-2009 09:58
 
803
 
Старожилы S.F.W.
0
alik интересно, какая у них зп?
__________________________________________
Думаю, не ошибусь, если промолчу.

#11
13-01-2009 10:06
 
13
 
632
 
Старожилы S.F.W.
0
"Теперь, говорит женщина, нелюбимая отрасль стала для нее делом всей жизни: мысли о рецептурах не покидают ее ни днем, ни даже ночью."
"А привычка забирать работу на дом не прошла даром, — дочка Натальи Вячеславовны пошла по стопам матери."
bellow

#12
13-01-2009 10:11
 
1525
 
Старожилы S.F.W.
0
а им ведь ещё и деньши платят:) alik

#13
 
Cod
13-01-2009 10:19
 
7
 
2303
 
Старожилы S.F.W.
0
alik
полезная должность

#14
13-01-2009 10:24
 
Гости
0
У нас таких дегустаторов в стране хватает))

#15
 
AeOn
13-01-2009 10:32
 
109
 
1226
 
Журналюги
0
Фото на глагне :)
__________________________________________
Мой мультик:
http://www.youtube.com/watch?v=JoM92bwa82s

#16
 
ASIS
13-01-2009 11:26
 
1
 
1703
 
Старожилы S.F.W.
0
вот им прикольно
5

#17
 
Valter
13-01-2009 11:27
 
325
 
12368
 
Журналюги
0
Дык у нас вся страна дегустаторы...
__________________________________________
и долгая тьма закончилась...

#18
 
Nola
13-01-2009 11:42
 
Гости
0
beer alc alik ligon

#19
13-01-2009 12:13
 
41
 
3206
 
Старожилы S.F.W.
0
alik
__________________________________________
Тише,Танечка,не плачь,это опытный палачь

#20
13-01-2009 12:17
 
43
 
1696
 
Старожилы S.F.W.
0
alik
__________________________________________
Нас не возможно сбить с пути, нам похую куда идти…

#21
13-01-2009 12:49
 
2580
 
Старожилы S.F.W.
0
alik ahuel

#22
13-01-2009 13:15
 
1
 
1534
 
Старожилы S.F.W.
0
как то дегустировал в Крыму вина..... В автобус затаскивали alc
__________________________________________
FEEL GOOD =)

#23
 
wilson
13-01-2009 13:16
 
5
 
106
 
Старожилы S.F.W.
0
ТЫ АХУЕЛ, ГАНДОН СУКО ГНИДА ПОШОЛ НАХУЙ СО СВОЕЙ ПРОПАГАНДОЙ КОЛНАХ 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
__________________________________________
Вен Ай эм луукинг ин йор биг айз,Ай джаст андэрстэнд, эт ай хэв ноу чойс. Эни чойс, эни вэй ту гоу. Хериз э факинг лав, ин май факинг соул!!!

#24
13-01-2009 13:44
 
978
 
Старожилы S.F.W.
0
bleval

#25
13-01-2009 14:13
 
281
 
Старожилы S.F.W.
0
wilson,
пей валерьянку deal
__________________________________________
Не ешьте жёлтый снег!

#26
13-01-2009 14:16
 
Гости
0
upset

#27
 
belka
13-01-2009 14:55
 
15
 
606
 
Старожилы S.F.W.
0
wilson,
huyase тю...
__________________________________________
Life begin again

#28
 
TPyn
13-01-2009 15:47
 
497
 
Старожилы S.F.W.
0
Ищу работу дегустатора cannabis
__________________________________________
Нет ничего невозможного
Бывает только очень сложное

#29
13-01-2009 17:12
 
1
 
154
 
Старожилы S.F.W.
0
Начинала с кондитерки, перешла на водку

bellow
__________________________________________
I love M&Ms

#30
13-01-2009 17:38
 
6094
 
7113
 
Журналюги
0
3
Цитата: Gladiator
Начинала с кондитерки, перешла на водку

bellow
__________________________________________
HELL, IT'S ABOUT TIME




#31
13-01-2009 17:41
 
1253
 
9801
 
Журналюги
0
3

#32
13-01-2009 17:45
 
Гости
0
alik alkash ligon

#33
13-01-2009 19:19
 
2124
 
Старожилы S.F.W.
0
alik
__________________________________________
http://wot-noobs.ru/button/ale_x_andr.png

#34
 
Maven
13-01-2009 19:43
 
265
 
Старожилы S.F.W.
0
ligon

#35
 
l224
13-01-2009 19:49
 
455
 
2051
 
Журналюги
0
Ей сопляшник нужен alc
__________________________________________
БУДЬ ПРОЩЕ И К ТЕБЕ ПОДТЯНУТЬСЯ ЛЮДИ

#36
13-01-2009 20:03
 
606
 
6136
 
Журналюги
0
3

#37
13-01-2009 20:12
 
837
 
Старожилы S.F.W.
0
Да уж!ну и работа у людей!платят мало и на пенсию уходить с цирозом печени((( 3
__________________________________________

#38
 
dralex
13-01-2009 22:08
 
2
 
24672
 
Старожилы S.F.W.
0
песдетс...издивательство над организмом cheesy

#39
13-01-2009 22:10
 
7
 
1609
 
Старожилы S.F.W.
0
lol alc

#40
 
Novis
14-01-2009 14:53
 
Гости
0
Цитата: wilson
ТЫ АХУЕЛ, ГАНДОН СУКО ГНИДА ПОШОЛ НАХУЙ СО СВОЕЙ ПРОПАГАНДОЙ КОЛНАХ

Болеем?

#41
 
Abn
14-01-2009 15:10
 
Гости
0
работа на дом bellow

#42
 
Asad
13-05-2011 17:11
 
19081
 
Старожилы S.F.W.
0
bellow

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх