Главная страница » Рецепты » Курица, тандури масала, духовка

Чат
Свідомий
Свідомий
Свідомий
россо леванто, сегодня, после 180 грамм боярышника чуть в Луганскую область не уехал на попутке, с 299 гривнами в кармане. Сейчас сижу дома, пью пиво и... Шок... Да-а...
россо леванто
Свідомий
Цитата: Гусінь
13:20:55

Февральский?
Свідомий
Цитата: Комунист
12:40:09
Знакомый?
S.O.A.D.
butthurt
S.O.A.D.
россо леванто, кидаю зигу малой \о
Комунист
https://www.youtube.com/watch?v=BY1v93IjNrU
Блондотоп
Люди собачко мою невидели тут?bylterer, butthurt
Фуфырик
Вальдемар - ПИДАРАСТ
Татка Медузкина
Гусінь, а шо там? popcorn
Гусінь
wink хлопці, а шо за лютый перформанс в паблике? кто знает?
Вальдемар
Продам телевизор samsung plano диагональ 52 см.
Samsung cs-21k10maq
Может кому надо..
Комунист
Цыган новый рекорд скорости поставил на своём байке и теперь на свои похороны едет в интеграле в грузовичке между водителем и адвокатом с колоной байкеров своего клуба
Комунист
https://www.youtube.com/watch?v=C2GW38bxg_Y
Гусінь
Zombie Nation, 8==================3
fenix312
Бухлишко, пердун ты старый
Бухлишко
Борщика бы с фасолькой
Zombie Nation
Гусінь, ПАКАЖЫ ЧЛЕН
Гусінь
jumpy
Комунист
https://www.youtube.com/watch?v=8XJOv8Z3d_Q
Комунист
bylterer, http://cdn.bolshoyvopros.ru/files/users/images/fc/d0/fcd0f482014d0ee878a2059f9b3dd034.gif
bylterer
Комунист
https://www.youtube.com/watch?v=gGkANCI4npU
Комунист
bully
Комунист
https://www.youtube.com/watch?v=4-kj9YpFzyY
Свідомий
Свідомий

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Где встречаем Новый Год ?

С семьей дома
С семьей не дома
С друзьями дома
С друзьями не дома
В Интернете
 
 
 
Также можете почитать
С духовкой и курицей, всё вроде бы и так всё понятно. Курица – это такая птица, которая на самом деле не курится, да и не птица вовсе. Духовка – это такая печка в которой запекается курица. Не тандыр конечно, но не отказывать же мне всей семье и Вам, друзья мои, в ужине?

Ингредиенты: курица, йогурт, лимон, чеснок, тандури масала, кориандр, тмин, соль.


Курица, тандури масала, духовка

Ловим берем курицу и разбираем её на запчасти. Что помясистей – оставляем, а остов и всё остальное складируем в морозилку, для последующей варки бульона.
Курица, тандури масала, духовка

Смешиваем 1 баночку йогурта с 1 столовой ложкой тандури масала, 1 чайной ложкой тмина и 1 чайной ложкой молотого кориандра. Порубим туда же пару зубчиков чеснока, посолим, выжмем сок из половинки лимона.
Курица, тандури масала, духовка

Выпускаем курицу в мьянезно-кепучный приготовленный маринад. Хорошенько всё перемешиваем.
Курица, тандури масала, духовка

Закрываем пищевой пленкой и убираем часа на четыре в холодильник. Через два часа, я вытащил тарелку, произвел ротацию содержимого и вернул обратно в холодильник.
Курица, тандури масала, духовка

Выкладываем куски курицы в жаропрочное блюдо или жаровню и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку.
Курица, тандури масала, духовка

Через 20 минут, снижаем температуру до 180 градусов и запекаем до готовности, чередуя режим турбо-вентиляции и гриль.
Курица, тандури масала, духовка

В процессе запекания, поливаем куски курицы образовавшимся на дне соком. Если сока мало, добавим к нему немного кипятка.
Курица, тандури масала, духовка

Ну и едим её родимую. С чувством, с толком с расстановкой. Вином вкусным запиваем, или еще чем. Я вот, к примеру, граппы выпил пару рюмочек.
Курица, тандури масала, духовка

Кстати, ничего не мешает приготовить такую курицу на углях.))))
havВсем приятного аппетита! hav


ТАНДЫР

Курица, тандури масала, духовка
Тандыр — печь для выпекания национальных видов хлеба или пирожков. Представляет собой большую керамическую посудину (полусферу объёмом от 0,25 до 1 куб. м.) с круглым проёмом в стенке или дне (диаметром ок. от 0,5 и до 0,7 м.). Ставится традиционно во дворе на глиняную платформу дном кверху. Стенки снаружи обмазываются толстым слоем сырой глины. Это делается для повышения теплоёмкости печи. Перед использованием тандыр жарко натапливается дровами или хворостом. Закладка дров, выемка золы и сажание хлеба в тандыр производится через одно и то же отверстие. После того как всё топливо прогорит, стенки тандыра быстро протираются от налёта гари. После этого к ним быстрыми движениями прикрепляются предназначенные к выпеканию изделия. Они доходят до готовности за счёт тепла, саккумулированного в толстых стенках тандыра. После этого, обычно при помощи специального ковша и крюка с длинными рукоятками, изделия вынимаются из тандыра.

В последнее время (с середины 1970-х годов) в качестве топлива в тандырах, например в Узбекистане используется газ.

С различными вариантами произношения это слово встречается во многих других языках: в Таджикистане танур , в Армении тонир, в Грузии тонэ.
0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
20-07-2009 13:35
 
Гости
0
автор красавец люблю кульные блюда.... 5

#2
20-07-2009 13:48
 
277
 
Старожилы S.F.W.
0
5 ahuel

#3
 
ADD
20-07-2009 13:48
 
307
 
6808
 
Старожилы S.F.W.
0
Цыплята тандури — популярное индийское блюдо пенджабского происхождения, представляющее собой маринованных цыплят, запечёных в печи тандури.

Для блюда птицу, целиком или частями, маринуют в йогурте с добавлением специй (кайенский перец, острый чили перец или других острых смесей), а затем запекают на большом огне в печи тандури. Благодаря маринованию, на приготовление курицы уходит меньше времени, что позволяет готовить её при температуре 300—500 градусов в течение 12-15 минут, к тому же мясо приобретает характерный красный цвет. Смеси, используемые для мариновки, стали настолько популярны, что используются под общим названием «тандури-масала». В традиционной версии блюдо достаточно острое, однако во многих ресторанах, ориентированных на западных посетителей, острота блюда значительно снижена.

Употребляется вместе с нааном и рисом. При отсутствии печи тандури может применяться обычный духовой шкаф или гриль, однако период приготовления блюда в этом случае возрастает до 20-30 минут, не считая мариновки (которая осуществляется на протяжении 8 часов при комнатной температуре).
__________________________________________





#4
20-07-2009 13:49
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
реклама печек фирмы тандури! bellow
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#5
 
ADD
20-07-2009 13:53
 
307
 
6808
 
Старожилы S.F.W.
0
RozetkaShtekkerman, bellow
ТВОИХ 5% с продажи!!!Приглашаю в сотрудничеству.Формируем дилерскую сеть

__________________________________________





#6
 
Sеm
20-07-2009 13:56
 
10
 
2424
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
реклама печек фирмы тандури!


возьму одну , на балкон поставлю
__________________________________________
подпизь спиздили

#7
20-07-2009 14:15
 
298
 
1567
 
Журналюги
0
hav

#8
 
skif
20-07-2009 14:20
 
3
 
569
 
Старожилы S.F.W.
0
делай раз : Смешиваем 1 баночку йогурта с 1 столовой ложкой тандури масала, 1 чайной ложкой тмина и 1 чайной ложкой молотого кориандра. Порубим туда же пару зубчиков чеснока, посолим, выжмем сок из половинки лимона.

делай два :Выпускаем курицу в мьянезно-кепучный приготовленный маринад. Хорошенько всё перемешиваем.

бред
автор когда копипастиш хоть сам читай что пишут
__________________________________________


#9
20-07-2009 14:28
 
3
 
1385
 
Старожилы S.F.W.
0
де бред?

афффтар 5)
__________________________________________
Вопрос:
Меня укусил наркоман, возможно из-за этого заразиться?Здраствуйте, у меня 2 года назад был половой акт.
Теперь у меня постояно болит горло и щипит язык.

#10
 
ADD
20-07-2009 15:00
 
307
 
6808
 
Старожилы S.F.W.
0
skif, ЫЫЫ
..ты глупое малолетко-жри сухарики "флинт"
__________________________________________





#11
20-07-2009 15:03
 
75
 
7209
 
Журналюги
0
5 и не стыдно заставлять людей стратать за неимением наличия оных снадобей в холодильнике ?
__________________________________________
Я с детства не любил овал,
я с детства угол рисовал

#12
 
JoKeR
20-07-2009 15:03
 
710
 
Старожилы S.F.W.
0
ADD,
Слушай, мне тут предложили купить поллитровую банку красной икры за 230 грн. Не знаешь, это дорого или дешево?
__________________________________________

#13
 
ADD
20-07-2009 15:05
 
307
 
6808
 
Старожилы S.F.W.
0
JoKeR, whoa bellow Она же желатиновая..невздумай...а если натуральная - то прошлогодняя - траванесся
__________________________________________





#14
 
JoKeR
20-07-2009 15:10
 
710
 
Старожилы S.F.W.
0
ADD,
В том, что икра качественная, сомнений нет.
__________________________________________

#15
 
ADD
20-07-2009 15:31
 
307
 
6808
 
Старожилы S.F.W.
0
JoKeR,если уверен что настоящая и свежая - покаупай 250 грн за 3 литра - это халява...аа,СТОПИНГ СУКО...
230 грн - за поллитра...бльёооо....дороговато
__________________________________________





#16
 
namor
20-07-2009 17:36
 
Гости
0
Молодца!Со смаком приподнес,аж жрать захотел hav !

#17
 
malu
05-06-2010 18:18
 
Гости
0
седня готовлю, больно уж вкусно broil

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх