Главная страница » Интересное » Корица

Чат
Варламов
шо, завтра на работу, так вы все дрыхните?
Варламов
huy
kartmanVS
Mopga, немазашто
Mopga
Спасибо
Mopga
увидел. лол...
kartmanVS
Mopga, там
Mopga
бля
kartmanVS
мойпрофиль редахтировать профиль и читай
Mopga
Где? Дай урл. Я слеп похоже...
kartmanVS
Цитата: Mopga
Старый пароль:
Новый пароль:
Повторите пароль:
Mopga
в ЛК нету ничего подобного)
Mopga
Как сменить пароль?
bylterer
россо леванто
россо леванто
bylterer
bylterer
sergsum, прости нанайскую девочку
sergsum
Сербесита, Ты опиздала
Сербесита
россо леванто, bylterer, Link butthurt
Гусінь
diksandor, agree
Гусінь
sergsum, troll вчера была готова
diksandor
Гусінь, бельдяжки - моя любимая сцена из фильма wink
-Beef-
россо леванто, тебе правда это кажется смешным?
россо леванто
-Beef-, бгг, спать!
sergsum
Гусінь, Гуся, ты готова? Link
Гусінь
-Beef-, ей нельзя в бельдяжки, она замужем
-Beef-
россо леванто, ты хоть когда-то в реал выходишь?
россо леванто
Джастин Биффер
россо леванто
почему дети не спят?
-Beef-
wassat

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Новое имя для чемпа

Так я женат
Ради кал
Сперва добейся
$1000
Извини за супругу
 
 
 
Также можете почитать
Корица


Корица - вечнозелёное дерево, но также корицей называется и высушенная кора дерева, которая широко используется в качестве пряности (специи). В продажу корица-пряность поступает иногда в виде свёрнутых в трубочку кусочков коры, а чаще — в молотом виде.

Корица

Корица

Корица

Корица


Сейчас трудно представить, что из-за этой ароматной пряности велись войны, а торговля корицей обогащала или разоряла страны. Аромат корицы знали в Древнем Китае и Египте.

Корица

Корица


Корица очень глубоко вошла в кулинарию многих народов, прочно связав свой аромат с тёплой выпечкой и ароматными южными блюдами. Корица повышает аппетит, улучшает пищеварение, активирует работу многих внутренних органов, является прекрасным антисептиком и средством от морской болезни, уничтожает туберкулёзную палочку и является редким женским афродизиаком.

Корица

Корица

Корица


В то время за корицей снаряжали караваны, охранять которые призвано было небольшое войско. В египетском манускрипте найдено упоминание о том, как в далёкую страну были посланы несколько кораблей, вернувшиеся с грузом через несколько месяцев. Груз состоял из слоновой кости, золота и корицы. Неизвестно, какая часть груза была более дорогой, так как в то время корица была сравнима с золотом. В Древней Греции 35 кг корицы оценивались в 5 кг золота, а в некоторых странах цена вырастала до 1 кг золота за 1 кг корицы. Бывали времена, когда из-за сложной погоды или войн корицы не хватало на всех желающих, и тогда цена поднималась ещё выше. Неудивительно, что корицу могли себе позволить только богатые люди.

Корица

Корица

Корица


Ещё во времена торговли финикийцев с египтянами различали два основных вида корицы: корица настоящая и кассия или китайское коричное дерево. Настоящая корица имеет тёмный коричневый цвет, яркий и сильный аромат, острый вкус, тонкие и хрупкие стенки коричных палочек. Кассия же имеет светлый цвет, не такой яркий аромат и вкус, структура коричных палочек плотная, тяжело ломается.

Корица

Корица


Оба вида корицы различаются не только ароматами, но и химическим составом. Кассия содержит большое количества крахмала и вещество кумарин (лат. Cumarin), опасное для здоровья. В корице настоящей также содержатся оба вещества, но в очень маленьких количествах. Кроме этих двух основных видов, существуют ещё малабарская и пряная виды корицы, которые имеют меньшую ценность и худшие вкусовые качества, но которые часто используют в смесях готового коричного порошка в мелкой фасовке.

Корица

Корица


Настоящую корицу получают из коры, срезаемой с коричных деревьев, которые растут в субтропическом климате в Индии и Цейлоне на высоте от 1000 метров над уровнем моря. Настоящая корица, то есть высушенная кора коричных деревьев, выросших в Цейлоне или южной Индии, выглядит как трубочки с вогнутыми краями, светло-коричневым или жёлто-коричневым цветом снаружи и тёмными коричневыми оттенками внутри. Настоящая корица очень тонкая, часто трубочки вкладывают одну в другую. Ещё одно важное отличие – хрупкость. Цейлонская корица хрупка, легко ломается и обладает нежным, деликатным и изысканным ароматом. Запах настоящей корицы свежий, в нём можно уловить фруктовые нотки или оттенки сушёных плодов с преобладанием коричного аромата. Вкус сладковатый, немного жгучий.

Корица

Корица

Корица


В продаже можно найти корицу двух видов – в виде трубочек и порошок. Тем, кто хочет быть уверен в том, что покупает, можно порекомендовать покупать корицу только в трубочках, имея возможность хорошо разглядеть товар.

Корица

Корица

Корица


Основное применение корица находит в кондитерском производстве для ароматизации печений, шоколада, пряников и пирогов. Корица входит в состав традиционных английских пудингов, глинтвейна, различных коктейлей, шоколадных напитков, джемов, сладких пловов, творожных масс, шарлотки, фруктовых салатов и холодных супов. Корица очень популярна в индийской и закавказской кухнях, где используется при приготовлении мяса птицы (курицы, индейки). В китайской кухне корица используется при жарке свинины, что значительно улучшает вкус мяса. В Европе корицу добавляют в некоторые сорта пива. Без корицы немыслимы знаменитые французские кексы из Бордо. Корица может входить в состав смесей пряностей для маринадов. С корицей маринуют овощи, фрукты, грибы и мясо.

Корица

Корица

Корица

Корица

Корица


Цейлонскую (настоящую) корицу используют преимущественно в сладких блюдах. Её тонкий аромат очень хорошо сочетается с выпечкой, шоколадом, фруктами, овощами и в составе коктейлей. Китайскую корицу часто используют в мясных блюдах, в составе пряных смесей и маринадов.

Корица

Корица


Одно из самых любопытных и крайне полезных свойств корицы – это ее способность нормализовать уровень сахара в крови. Исследования показывают, что менее чем половина чайной ложки порошка корицы снижает уровень сахара в крови, повышает активность инсулина и способность клеток абсорбировать и использовать глюкозу (в исследовании использовали не цейлонскую корицу, а китайскую - кассию). Противопоказания к корице: повышенная нервная возбудимость, ранние сроки беременности, гипертоническая болезнь, с осторожностью применять пожилым людям.

Корица

Корица


Запах корицы сравнивают с теплым покрывалом, которое согревает как физически, так и эмоционально. Расслабляет, создает атмосферу мира и покоя, способствует вдохновению.

Корица

Корица

Корица


Корица пробуждает не только аппетит, но и желание у женщин. Особенно сильно действует сочетание корицы с ванилью. Если мужчина хочет подчеркнуть и усилить произведённое на свою даму впечатление, созданное уютной и романтической атмосферой, он может приготовить горячий шоколад с корицей и ванилью. Это сочетание для мужчин не более чем вкусное лакомство, но для дамы сердца может быть решающим знаком внимания. Конечно же, и ваниль, и корица должны быть только настоящими и лучшего качества.

Корица

Корица
29
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
29-11-2010 11:35
 
44
 
1116
 
Старожилы S.F.W.
0
5 ahuel
__________________________________________
fuck off UZ'44!!!

#2
29-11-2010 11:43
 
3
 
1701
 
Старожилы S.F.W.
0
познавательно!!! 5 ahuel

#3
29-11-2010 11:44
 
387
 
4671
 
Журналюги
0
не оч люблю корицу

за пост 5
__________________________________________

#4
 
Nero
29-11-2010 12:14
 
Гости
0
обожаю её wub

#5
29-11-2010 12:46
 
258
 
6059
 
Журналюги
0
кофе с корицей - это жесть! ahuel

#6
29-11-2010 13:17
 
74
 
6923
 
Журналюги
0
Ellin,

+100500 beer

#7
 
B
29-11-2010 13:19
 
86
 
2122
 
Журналюги
0
ahuel
__________________________________________

#8
 
NATTT87
29-11-2010 14:01
 
Гости
0
++

#9
 
Asad
29-11-2010 14:11
 
19081
 
Старожилы S.F.W.
0
hav

#10
 
Feainn
29-11-2010 14:28
 
1598
 
Старожилы S.F.W.
0
Люблю корицу, но не в кофе.

#11
 
delKu
29-11-2010 14:59
 
198
 
Старожилы S.F.W.
0
люблю корицу! 5
__________________________________________
AMAT VICTORIA CURAM

#12
29-11-2010 15:18
 
29
 
1729
 
Старожилы S.F.W.
0
С пряностями как и с другими специями нужно аккуратно. Ведать надо когда как и сколько можно употреблять этих яств.

За новость 5.

#13
29-11-2010 15:43
 
29
 
6404
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel 5
залил слюной клаву no
PS Выходит, что большинство коричных корок в продаже - это китайское коричное дерево?(((
__________________________________________

#14
29-11-2010 15:45
 
69
 
3079
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________

#15
 
HORSA
29-11-2010 15:51
 
138
 
1817
 
Журналюги
0
я тож делала пост про корицу winked
__________________________________________
Причиняю добро, наношу пользу

#16
 
8o8chik
29-11-2010 17:20
 
1191
 
Старожилы S.F.W.
0
Иногда бывает очень кайфово тяпнуть что нибудь эдакое и закусить апельсинчиком, густо посыпаным сверху ароматной корицей! thumbsup alik
__________________________________________
Crispo - Z.O.E
super

#17
29-11-2010 19:19
 
6
 
1156
 
Старожилы S.F.W.
0
5 обожаю корицу......мммм

#18
29-11-2010 20:35
 
400
 
5346
 
Журналюги
0
5 ahuel

#19
29-11-2010 21:03
 
Гости
0
5

#20
 
dralex
29-11-2010 21:42
 
2
 
24541
 
Старожилы S.F.W.
0
приятная хрень 5

#21
 
Millla
29-11-2010 22:01
 
996
 
Старожилы S.F.W.
0
четыре чайных ложки корицы размешать в стакане кефира и выпить на ночь hi

#22
 
kellys
30-11-2010 09:04
 
4
 
15409
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх