Главная страница » Рецепты » Готовим "люля-кебаб"

Чат
Варламов
шо, завтра на работу, так вы все дрыхните?
Варламов
huy
kartmanVS
Mopga, немазашто
Mopga
Спасибо
Mopga
увидел. лол...
kartmanVS
Mopga, там
Mopga
бля
kartmanVS
мойпрофиль редахтировать профиль и читай
Mopga
Где? Дай урл. Я слеп похоже...
kartmanVS
Цитата: Mopga
Старый пароль:
Новый пароль:
Повторите пароль:
Mopga
в ЛК нету ничего подобного)
Mopga
Как сменить пароль?
bylterer
россо леванто
россо леванто
bylterer
bylterer
sergsum, прости нанайскую девочку
sergsum
Сербесита, Ты опиздала
Сербесита
россо леванто, bylterer, Link butthurt
Гусінь
diksandor, agree
Гусінь
sergsum, troll вчера была готова
diksandor
Гусінь, бельдяжки - моя любимая сцена из фильма wink
-Beef-
россо леванто, тебе правда это кажется смешным?
россо леванто
-Beef-, бгг, спать!
sergsum
Гусінь, Гуся, ты готова? Link
Гусінь
-Beef-, ей нельзя в бельдяжки, она замужем
-Beef-
россо леванто, ты хоть когда-то в реал выходишь?
россо леванто
Джастин Биффер
россо леванто
почему дети не спят?
-Beef-
wassat

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Нужен ли конкурс сисек на SFW?

НЕТ! СРАМОТА!
ДА! ДАЙТЕ ДВЕ!
Мне мама на такое смотреть еще не разрешает.
Мне на такое смотреть уже поздно. Кхе-кхе!..
 
 
 
Также можете почитать
не хитрое блюдо...но есть один момент: ничего не переборщить, а то прийдеться кушать люля-кебаб прямо вместе с углями (так как все упадет с шампура прямо в костер :-))
И так:
понадобиться:
-мясо (говяжья вырезка или баранина)
-сало свинное без шкурки, можно саленое
-лук репчатый
-кинза зеленая листовая
-соль
еще надо запастись несколькими метрами обычной марли, можно кухонный комбайн использовать, а можно обычную мясорубку
готовим "люля-кебаб"

мясо режим на куски и перемалываем в комбайн до фарша, тоже проделываем с салом, пропорция должна быть на 1 кг мяса- 150 гр сала
готовим "люля-кебаб"

не забудем удалить не нужные жилки из мяса
готовим "люля-кебаб"

ну вот готово сало и мясо
готовим "люля-кебаб"

теперь самое интересное-это лук, здесь придется поплакать и конечно полная дезинфекция кухни!
готовим "люля-кебаб"

отправляем лук в комбайн потом выкладываем на несколько слоев марли и хорошенько отжимаем, можно подвесить, дать стечь, мясо тоже перекладываем в несколько слоев марли и дает стечь (отжимаем), кинзу также перемалываем в фарш и отжимаем через марлю,Затем все ингредиенты смешиваем.
готовим "люля-кебаб"

пропорции на 1 кг мяса, 150грамм сала, 50 грамм кинзы, 300грамм лука
нельзя!!!: добавлять яйца, и еще что либо, что сделает консистенцию фарша мягкой и жидкой
лепим продолговатые котлетки надеваем на шампур и жарим на углях
готовим "люля-кебаб"
 
RozetkaShtekkerman: Заголовок с маленькой буквы
64
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
Fomega
09-05-2011 19:11
 
75
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel 5
Круть и как оно с шампура не падает?????
__________________________________________
“В большом деле мелочей не бывает.”

#2
 
alex5
09-05-2011 19:11
 
282
 
1336
 
Старожилы S.F.W.
0
Вкусное блюдо,делали дома в микроволновке,ну на огне вкуснее наврено будет)
__________________________________________



#3
09-05-2011 19:15
 
Гости
0
на огне в 100 раз вкуснее, а вот не падает из-за того, что мясо и лук и даже зелень отжаты полностью, а первые разы ставили на угли, а оно шмяк и пипец, figa ковыряешься в углях

#4
09-05-2011 19:18
 
137
 
938
 
Журналюги
0
какашки на шампурах doublehuy
__________________________________________

#5
09-05-2011 19:19
 
6
 
1884
 
Старожилы S.F.W.
0
Люля-кебаб — Арабское блюдо в виде продолговатой котлеты, обжаренной на шампуре
-----
-сало свинное без шкурки, можно саленое
арабы тебя одобряют bellow bellow bellow
__________________________________________

#6
09-05-2011 19:21
 
Гости
0
я сама офигела, это Википедия выдала, а я все время думала, что блюдо кавказское
сама проарала с этого

#7
09-05-2011 19:31
 
6
 
1884
 
Старожилы S.F.W.
0
они имели ввиду курдючное---БАРАНЬЕ---сало yes ниче нам свинное не страшно! hav
__________________________________________

#8
09-05-2011 19:34
 
Гости
0
beer

#9
 
lvm69
09-05-2011 19:58
 
83
 
Старожилы S.F.W.
0
1 Какой мудак всю влагу выжимает из продуктов???? Люля готовить нужно уметь, а не выжимать до состояния макухи.

#10
 
-Niks-
09-05-2011 20:21
 
8
 
90
 
Старожилы S.F.W.
0
мммм хочу шашлычка!!!!!)))))))))

morkovka

#11
 
Avelle
09-05-2011 20:29
 
77
 
Старожилы S.F.W.
0
Есть еще небольшой секрет: чтобы фарш был плотный нужно готовый фарш отбить об стол (как иногда делают с тестом для той же цели). Лук уважаемая mira2003 отжимает т.к. измельчает его в куттере, а по идее правоверные чикают лук ножичком мелко-мелко. И последнее: в классике действительно нет яйца, но я бы советовал добавить одно, при условии если фарш сухой.
...И не забудьте про специи (специальные для люля на рынках)!

#12
09-05-2011 20:35
 
94
 
1401
 
Журналюги
0
whoa

#13
09-05-2011 20:38
 
907
 
Старожилы S.F.W.
0
facepalm

#14
 
SNUFF
09-05-2011 21:03
 
109
 
7839
 
Пиздоболы
0
Елси бы этот Пост был от Джесусея - То блюда называлось бы

"ЖАРИНЫЕ КОКАХИ НА МОНГАЛЕ , ЖРИ А ТО ДАМ В ЕБЫЧ bellow "

#15
 
MIJ
09-05-2011 21:09
 
51
 
2585
 
Журналюги
0
номноом кебаб блеать!!

#16
 
godbod
09-05-2011 21:27
 
Гости
0
hav hom-nom-nom hav

#17
 
PVS
09-05-2011 21:34
 
40
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#18
09-05-2011 21:44
 
Гости
0
люля-кебаб сухим не получится, если отжать влагу, потому что сало даст сочность, а вот если не отжимать, ловите люля-кебаб в горе углей, и лук порезанный дает рыхлость, что тоже не скрепляет на шампурах, а вот на счет отбить мясо-это да вопрос нет, сто процентов broil

Цитата: lvm69
1 Какой мудак всю влагу выжимает из продуктов???? Люля готовить нужно уметь, а не выжимать до состояния макухи.

до состояния макухи 5 интересно это чем бы ты сделал?

#19
 
°()°
09-05-2011 21:45
 
1192
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Мизантроп
ЖАРИНЫЕ КОКАХИ НА МОНГАЛЕ , ЖРИ А ТО ДАМ В ЕБЫЧ

убил bellow

#20
 
zodu
09-05-2011 22:26
 
81
 
3000
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: yurriy73
арабы тебя одобряют

bellow

#21
 
molodoy
09-05-2011 22:35
 
5731
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#22
 
IGNIS
09-05-2011 22:36
 
9
 
274
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: mira2003
не хитрое блюдо...но есть один момент: ничего не переборщить, а то прийдеться кушать люля-кебаб прямо вместе с углями (так как все упадет с шампура прямо в костер :-))

что бы не упало как вариант моно завернуть в фольгу
за рецепт спс но на день раньше и вообше норм был бы hav
__________________________________________
Человек не жалеет время, думая, что его много.

#23
09-05-2011 22:40
 
21
 
Старожилы S.F.W.
0
Чтоб не спадал с шампура - нужно сильнее прижимать, особенно по краям, чтоб не скапливался сок! И чтоб не было воздушных прослоек в фарше! Тогда точно не отпадет :)

#24
09-05-2011 23:00
 
458
 
9666
 
Журналюги
0
5
__________________________________________
Не учи меня жить,а то я скажу куда тебе идти...

#25
 
stanzik
09-05-2011 23:14
 
1
 
403
 
Старожилы S.F.W.
0
правильный рецепт! я ещё добавляю рубленую петрушку. gentel

#26
09-05-2011 23:52
 
Гости
0
Где соль, блеать?

#27
10-05-2011 00:21
 
200
 
2799
 
Журналюги
0
Наверно вкусно..)Надо будет попробовать) hav
__________________________________________

#28
10-05-2011 00:37
 
227
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#29
10-05-2011 01:02
 
942
 
Старожилы S.F.W.
-2
 
Veliant
10:23:41 07.03.13
 
Marcus
12:03:47 17.05.13
Цитата: Мизантроп
"ЖАРИНЫЕ КОКАХИ НА МОНГАЛЕ , ЖРИ А ТО ДАМ В ЕБЫЧ

beer
__________________________________________
Is your faith harder than space? spy
мне пох*й на мнение нытиков и нонеймов ©хз кто

#30
 
Shunya
10-05-2011 04:58
 
9243
 
Старожилы S.F.W.
0
5 выглядит вкусно
__________________________________________

#31
 
MRZ
10-05-2011 08:06
 
Гости
0
рецепт конечно надо было раньше выложить, пришлось обычным шашлыком давиться )))))))


5

#32
 
Makso
10-05-2011 09:13
 
31
 
859
 
Старожилы S.F.W.
0
А я делаю так: Чтоб люля не упала с шампура нужно дать салу в фарше застыть - то есть оставить ненадолго сформированные люля в холодильнике. Потом, когда жаришь на хороших углях, моментально образуется корочка и можно уже не бояться, что упадет.
__________________________________________
Живи, кем жил
Иди, куда шел

#33
 
INVADER
10-05-2011 09:33
 
4
 
5547
 
Старожилы S.F.W.
0
мой люля-кебаб для красивий баб trollface
Вкусная штука это 5

#34
10-05-2011 10:23
 
5051
 
Старожилы S.F.W.
0
вкуснятина hav
__________________________________________
Анонимус: как вы относитесь к творчеству Кафки? — А: кто это? название глупое…. — Анонимус: Кафка — это писатель — А: современный небось — Анонимус: Кафка это австрийский писатель. — А: аа ясно. название какое то реперское — Анонимус: Франц Кафка — 3 июля 1883, Прага, Австро-Венгрия — 3 июня 1924 . — один из выдающихся немецкоязычных писателей XX века. Меньше бы читала книги про перевоплощения , а читала бы великих классиков. Или ты их такими не считаешь? — А: Не считаю нужным это читать.

#35
10-05-2011 12:29
 
202
 
5072
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________
Когда игра заканчивается, король и пешка падают в одну и ту же коробку.

#36
10-05-2011 12:46
 
Гости
0
trollface

#37
 
Asad
10-05-2011 15:56
 
19081
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel

#38
10-05-2011 15:58
 
3560
 
Старожилы S.F.W.
0
4 я как-то предпочитаю классический шашлык awe
__________________________________________

#39
 
Ozy
11-05-2011 00:27
 
281
 
Старожилы S.F.W.
0
рулез, очень вкусно. обычный шашлык уже надоел

#40
 
dralex
13-05-2011 00:43
 
2
 
24541
 
Старожилы S.F.W.
0
хтоп приготовил...

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх