Главная страница » Рецепты » Домашний "Тирамису"

Чат
Блондотоп
olen alex1991,
Pine from cellars
alex1991
Здарова свидомые
kartmanVS
КапитанКукарямба, да я в отличии далек от все этого troll
россо леванто
facepalm
КапитанКукарямба
kartmanVS, эта хуйня заразная такшо задумайся troll
kartmanVS
еще одно разочаровние творца допизделся наверно lol
Pine from cellars
россо леванто, де бухлишка? - шо ты натворила он больше не придёт recourse Ты всех ликвидируешь, тогда давай новеньких, можно нетолько мальчиков и девочек так и быть, хотя с ними Я не очень лажу
Pine from cellars
вкл. свет на отсосалтовке - можно фапать при Свете теперь
Pine from cellars
россо леванто, айда учительница, айда хороша awe только там все слова со спец. ошибками, типо ближе к собеседнику troll
Свідомий
россо леванто
миханик facepalm
Свідомий
Цитата: Комунист
погукала на дігустацію
Link
Комунист
зайшов в українські ковбаси купити сальця а якась молодиця погукала на дігустацію ковбаски смачної no
КапитанКукарямба
bylterer, хмм я ни такой butthurt а скока платиш?
bylterer
КапитанКукарямба, не,нужна просто дешевая рабочая сила butthurt
КапитанКукарямба
troll
КапитанКукарямба
bylterer, тибе миханик нужен?
Pine from cellars
на народ и вилы похуй - в стойло всем и не вопить. А вот про Пина хорошо сказано - понравилось butthurt
bylterer
кто шарит в телескопах?
bylterer
КапитанКукарямба, буду сто брать в аренду\
bylterer
КапитанКукарямба, буду сто брать в аренду
КапитанКукарямба
bylterer, troll
Свідомий
Цитата: Pine from cellars
уже фонари выключили
Если бы горели facepalm
Свідомий
bylterer
КапитанКукарямба, лучши пусть космодром строит,уже им всем давно пора тикать,вилы у народа точены,у пина хуи дрочены butthurt
КапитанКукарямба
bylterer, и царя батюшки troll
bylterer
хрущева на них всех нет
КапитанКукарямба
А еще порошенко про дал воду горячую в харькове butthurt

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Тебе пирожок

С мясом
С капустой
С яблоками
С картошкой
С творогом
С котятами
Пожрать бы хоть что-то...
 
 
 
Также можете почитать
Вот что должно получиться в конечном результате:

Домашний "Тирамису"



1. Нам понадобятся:
— миксер;
— емкость для готового тирамису (я пользую Икеевскую пластиковую посудину с крышкой);
— большая миска (в итоге там окажутся все ингредиенты для крема);
— большая чашка (для взбивания белков — проверьте, чтобы венчики миксера туда свободно входили);
— неглубокая тарелка (туда мы нальем кофе и будем макать печенья во всю их длину);
— ситечко;
— 2 яйца;
— пол–банки сыра Маскарпоне (это загущенные сливки 82% жирности);
— 8 штук печенья "дамские пальчики" (если не нашли, можно класть любое бисквитное, хоть "Юбилейное");
— 4 ст. л. сахарной пудры;
— 2 ст. л. какао–порошка или мелко тертого шоколада.

Домашний "Тирамису"


2. Разделяем яйца на белки и желтки. Для этого аккуратно разбиваем скорлупу над чашкой для взбивания белков и, перекатывая желток из одной половины скорлупы в другую, выливаем белок в чашку. Если к желтку пристала и не отлипает густая часть белка, аккуратно отрезаем ее острым краем скорлупки.

Домашний "Тирамису"


3. Взбиваем белки до густого состояния, как на картинке — минуты полторы на максимальной скорости. Если недовзбить, крем получится слишком жидким.

Домашний "Тирамису"


4. В большой миске взбиваем желтки с сахарной пудрой — по сравнению с цветом желтка они должны уверенно побелеть (пара минут с переходом от низкой до самой высокой скорости).

Домашний "Тирамису"


5. Добавляем Маскарпоне и снова взбиваем до тех пор, пока масса не станет однородной (около минуты–полутора).

Домашний "Тирамису"


6. Выкладываем белки из чашки в миску и аккуратно ложкой (или кондитерской лопаточкой) перемешиваем их с желтковой массой движениями снизу вверх. Аккуратно — чтобы не полопались пузырьки в белках. Тщательно — чтобы не осталось крупных фракций белковой массы.

Домашний "Тирамису"


7. Наш крем готов! Главное в этот момент — не начать его жрать прямо тут, ложкой, не отходя от кассы.

Домашний "Тирамису"


8. Варим кофе, как можно более крепкий. Если бы у меня не было кофеварки — сделал бы растворимый, не морочась. Если взять правильную тарелку, куда печенье войдет целиком, то хватит и 200 мл.

Домашний "Тирамису"


9. Если любите, плесните чего–нибудь ароматного: лимонного или апельсинового сока, а если среди ЦА нет детей — то алкогольного. Я лью миндальный ликер.

Домашний "Тирамису"


10. Все готово для последнего этапа. Смазываем дно кремом.

Домашний "Тирамису"


11. Смачиваем печенье в кофе…

Домашний "Тирамису"


12. …и выкладываем на крем.

Домашний "Тирамису"


13. Укрываем слой печенья кремом.

Домашний "Тирамису"


14. Сверху посыпаем какао через ситечко.

Домашний "Тирамису"


15. Повторяем манипуляцию с печеньем…

Домашний "Тирамису"


16. …с кремом…

Домашний "Тирамису"


17. …и с какао.

Домашний "Тирамису"


18. Тирамису готов! Протираем края салфеткой от просыпавшегося какао…

Домашний "Тирамису"


19. …закрываем крышкой…

Домашний "Тирамису"


20. …и отправляем в морозилку. За полчаса–час до употребления можно переставить в холодильник.

Домашний "Тирамису"


21. И напоследок самое важное: облизываем миску от остатков крема.

Домашний "Тирамису"


Приятного аппетитаnoid_jar-jopu
107
 
DJAVOLENOK
11:27:46 13.02.14
 
Diana Rastamanovna
0:12:49 06.03.14
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
14-06-2011 08:31
 
549
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
Designer
19:17:40 29.12.12
Выглядит аппетитно, нужно как то попробывать

#2
 
shanse
14-06-2011 08:35
 
55
 
Старожилы S.F.W.
0
прикольно, только я почему-то думал что вместо морозилки надо будет запекать...

#3
14-06-2011 08:36
 
Гости
0
Цитата: avtomaster
Выглядит аппетитно, нужно как то попробывать

Таки да
ahuel

#4
 
paprika
14-06-2011 08:52
 
124
 
Старожилы S.F.W.
0
nice Класс.Спасибо за рецептик.Ну очень уж аппетитно!
__________________________________________
"Одна из самых тяжелых потерь - потеря времени." Бюффон

#5
 
MIJ
14-06-2011 08:53
 
51
 
2599
 
Старожилы S.F.W.
0
noid_lalala няямка!

#6
14-06-2011 08:56
 
6
 
1156
 
Старожилы S.F.W.
0
noid_5 класс bravo

#7
 
uzbek
14-06-2011 08:57
 
730
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel прикольно
__________________________________________
не поверите..

#8
 
igoran
14-06-2011 09:05
 
30
 
1532
 
Старожилы S.F.W.
0
в мемориез)
__________________________________________


#9
 
D-Fens
14-06-2011 09:29
 
71
 
5502
 
Журналюги
0
Пришла бы какая подруга, да приготовила бы мне...

Здравствуйте любители сладенького, вкусненького и пальчики облизать.

А я б потом её пальчики облизал... и прочие части тела trollface noid_tort
__________________________________________
Нарушение

#10
14-06-2011 09:31
 
560
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel Вкусностища должно быть=) дайте попробовать request
__________________________________________

#11
14-06-2011 10:08
 
32
 
1501
 
Старожилы S.F.W.
0
так попробуемс
__________________________________________
перила под заказ из нержавейки

#12
14-06-2011 10:50
 
5
 
2226
 
Старожилы S.F.W.
0
у мну девушка тоже так делает, но плюс к ледисфингерс еще круглое печенько добавляет, миндальное чт ли, запамятовал ))

#13
 
dralex
14-06-2011 10:54
 
2
 
24676
 
Старожилы S.F.W.
0
5 тока шо за название припезденое?

#14
14-06-2011 10:56
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
ужас, что в нем все находят?
есть столько других вкусных десертов, а все заведения и пригламуренная публика кроме тирамисУУУ ничего не знают (
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#15
14-06-2011 11:22
 
5
 
2226
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
ужас, что в нем все находят?
есть столько других вкусных десертов, а все заведения и пригламуренная публика кроме тирамисУУУ ничего не знают (

ну блин я далеко не пригламуренный )) но тирамису мне нравится, вкусный вполне себе десерт, никто не говорит что он САМЫЙ вкусный))

#16
14-06-2011 11:33
 
75
 
7209
 
Журналюги
0
Хватит жрать!
__________________________________________
Я с детства не любил овал,
я с детства угол рисовал

#17
 
Fish
14-06-2011 12:41
 
509
 
5770
 
Журналюги
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
ужас, что в нем все находят?есть столько других вкусных десертов, а все заведения и пригламуренная публика кроме тирамисУУУ ничего не знают (

просто скажи что не умеешь готовить trollface
__________________________________________

#18
 
Asad
14-06-2011 12:55
 
19081
 
Старожилы S.F.W.
0
noid_yazaya

#19
14-06-2011 13:08
 
258
 
6063
 
Журналюги
0
Цитата: Fish
просто скажи что не умеешь готовить trollface

awe2

#20
14-06-2011 13:12
 
458
 
9666
 
Журналюги
0
ohuenna
__________________________________________
Не учи меня жить,а то я скажу куда тебе идти...

#21
14-06-2011 13:47
 
69
 
3079
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________

#22
14-06-2011 14:00
 
379
 
Старожилы S.F.W.
0
очень люблю его

#23
14-06-2011 14:35
 
5
 
506
 
Старожилы S.F.W.
0
RozetkaShtekkerman,
это все из за названия trollface

все же пьют виски с колой,потому что звучит!
а на самом деле бадяга еще та)
__________________________________________
да я дальтоник.
нет,я не знаю кагого цвета ваша футболка\рубашка\брюки и т.д.
нет,я не вижу все как собака в черно белом цвете.
и нет,я не знаю как буду получать права.

#24
14-06-2011 14:40
 
Гости
0
(я пользую Икеевскую пластиковую посудину с крышкой)


Понты, такие понты. facepalm

#25
14-06-2011 15:11
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
demien_thorn, не, оно то вкусно, но непонятно, откуда такая бешенная популярность?
обыкновенный наполеон или медовик хрен где найдешь, зато тирамису в любом ганделе предлагают.

и ваще, я люблю авторские рецепто-посты, а не копипаст =)
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#26
14-06-2011 17:20
 
1
 
503
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Mpak
уж точно брать не магазинные, тк вероятность Сальмонеллеза будет достаточно велика

Пиздёж. Вот просраться крепко можно, но не более

тазик сливочно–кофейно–шоколадного восторга

И станеш как чуда в диаметре. нахуйнахуй scary

#27
 
Marica
14-06-2011 18:10
 
1020
 
Старожилы S.F.W.
0
никогда не пробовала тирамису request

надо же еще сыр этот найти где-то...

#28
 
stanzik
14-06-2011 21:03
 
1
 
403
 
Старожилы S.F.W.
0
Хороший рецепт. но есть пару вещей которые надо доработать..
Шаг 5 - лучше не взбивать, а аккуратно вымещать, что бы сохранить форму белка и крем не будет таким жидким.
В морозилку лучше не ставить и желательно держат в холодильнике как минимум 6 часов, надо дать печенью хорошо пропитаться.
Украшать лучше перед самой подачей, что бы выглядело более аккуратно.
Я сам делаю Тирамису с славками вместо яиц, гораздо проще и легче .. вот ссылка на мой рецепт
http://www.edimdoma.ru/recipes/18043

Удачи!

#29
14-06-2011 23:01
 
36
 
885
 
Старожилы S.F.W.
0
Эх.... теперь я спать не буду......
noid_shrooms
__________________________________________

#30
15-06-2011 10:33
 
38
 
10151
 
Старожилы S.F.W.
0
ох, новый рецепт, будем готовить)
__________________________________________

#31
15-06-2011 23:34
 
Гости
0
— пол–банки сыра Маскарпоне (это загущенные сливки 82% жирности);

мажор йобаный trollface

#32
 
Valter
17-06-2011 09:47
 
325
 
12368
 
Журналюги
0
Надо жену побаловать..
__________________________________________
и долгая тьма закончилась...

#33
24-07-2011 10:00
 
6
 
1156
 
Старожилы S.F.W.
0
получилось божественно!!!!! спасибо за рецепт)

#34
 
Kowka
01-11-2011 09:10
 
1000
 
Старожилы S.F.W.
0
beer

#35
14-12-2011 21:21
 
5249
 
Старожилы S.F.W.
0
mad

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх