Главная страница » Интересное » Коньячные традиции

Чат
Shu_her
A`time
Свідомий
Комунист
Зимовий день. Мороз за ніс щипає,
Хоч сніг розтанув, але все ще є. huy
Комунист
І сонце із-за хмари виглядає,
І щось принадне у зимі своє.
Повітря свіже й трішечки колюче,
І вітерець за комір завіва.
Зима уже настроїлась рішуче,
І заявила на свої права.
То ж буде сніг, мороз і завірюха,
А вранці іній іноді прийде.
І будемо ховати руки й вуха,
Комунист
Від холоду не дінемось ніде.
Та скільки там зими лишилось тої,
Та й день вже більший кожен раз стає.
Він вже виходить з темряви густої,
Хоч в цьому також дивні чари є.
Зима не довго буде ще тривати,
От відсніжить своє та й відійде.
І будемо весну свою стрічати,
Вона ж не забариться і прийде.
Комунист
https://www.youtube.com/watch?v=pmYWGI5NGl4 bully
Бухлишко
bylterer, Link
bylterer
Бухлишко, Link troll
kvashmanenko
awe2
Бухлишко
kvashmanenko, Ивану
kvashmanenko
Бухлишко, от нашей хаты вашей хате пламенный с кисточкой. авторитет Иван шлет привет
Бухлишко
kvashmanenko, нихуясе. Ты у евсея не ниже бригадира ходить должен. Развернулся ты под батей крепко, как я посмотрю.
kvashmanenko
ебать я нахватался lol
kvashmanenko
awe2
kvashmanenko
Бухлишко, ты рамсы-то не путай. Киевстар жив, бродяга, но волки ебаные рвут на части
Свідомий
Бухлишко
я думал киевстар сдох уже нахуй
Бухлишко
Цитата: kvashmanenko
два мдю отстроил

lol
kvashmanenko
хули вы тут взвыли, драконы?
kvashmanenko
ебалась курочка в борще, я в днепродыме два мдю отстроил, одно откапиталил и ни одна сука меня к параше не отогнала
kvashmanenko
Бухлишко, красные охуели вкрай. ничего, братец, мы выстоим
КапитанКукарямба
troll
КапитанКукарямба
завтра у зипы спросите шо такоэ да
КапитанКукарямба
Бухлишко, да
Бухлишко
Начальник колонии сорвал погон, стою теперь цаплей
Бухлишко
kvashmanenko, я в опале, полномочий нет, разбирайся с ним сам troll
kvashmanenko
Бухлишко, слышь, смотряга, шо за беспредел?
КапитанКукарямба
troll
КапитанКукарямба
kvashmanenko, да

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Где встречаем Новый Год ?

С семьей дома
С семьей не дома
С друзьями дома
С друзьями не дома
В Интернете
 
 
 
Также можете почитать
Пишет жж-юзер kukuksumushu:

Коньяк – это в первую очередь традиции. Традиции во всём, начиная от почв, на которых растёт виноград, сорта винограда, из которого давят сок, сроков брожения и методов возгонки виноградного спирта, и заканчивая длительной выдержкой в дубовых бочках в сырых и прохладных подвалах.

Я приглашаю Вас в прогулку по городку Коньяк, мы зайдём в коньячные Дома, продегустируем напиток, посмотрим на музеи Домов и спустимся в подвалы, где выдерживается самое ценное, что есть во всей провинции – коньяки.


Коньячные традиции




Коньяк – это не компот из сухофруктов. За час не сваришь. Приготовление этого напитка – процесс долгий и строго регламентированный. Попала под пресс ягодка из соседнего региона или «неконьячного» сорта – это уже не коньяк.

Коньячные традиции




Раздавили виноградную косточку в процессе отжима сока – это уже не коньяк. Не успели до 31 марта провести дистилляцию забродившего сока – это уже не коньяк. Залили виноградный спирт в бочку из дуба, выросшего не в Тронсе или Лимузене – это тоже уже не коньяк. За всем этим следит Национальное Межпрофессиональное Бюро Коньяка (BNIC).

Коньячные традиции




Традиции приготовления коньяка чтут, возводят в ранг непререкаемых авторитетов, ими гордятся и им соответствуют. Иначе невозможно из года в год воссоздавать вкус напитка, который производит любой коньячный дом на протяжении уже нескольких столетий.

Коньячные традиции




Ведь согласитесь, что если Вы приобретаете коньяк определенной марки с указанной выдержкой, Вы не сомневаетесь, что вкус его будет точно таким же, каким вы его попробовали год назад, и два года назад, и десять лет назад. Более того, он был таким же по вкусу и пятьдесят лет назад, и будет таким же через любой промежуток времени.

Коньячные традиции




Моя мама варит очень вкусный борщ. Но он каждый раз немножко отличается по вкусу от предыдущего. То мясо постное, то свёкла недостаточно цвета даёт, то морковка несладкая. Однако борщ всегда вкусный и он остаётся борщём. С коньяком такая штука не пройдёт!

Коньячные традиции




Вкус коньяка любого коньячного Дома индивидуален, уникален, неповторим и поддерживается неизменным на протяжении всего периода производства. Это предмет особой гордости коньячных Мастеров.

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции



А вот и вывеска здания, где находится Национальное Межпрофессиональное Бюро Коньяка (BNIC).

Коньячные традиции



Виноградники:

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции



Возле лозы высаживают розу. В случае напасти куст розы заболевает первым. Это сигнализатор благополучия виноградника.

Коньячные традиции



Образец почвы:

Коньячные традиции



Оборудование для дистилляции. Шарантский перегонный куб. По-простому – самогонный аппарат.

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции



В процессе первой дистилляции получается спирт-сырец примерно 30% алкоголя (самая левая бутыль с мутным содержимым). В результате второй дистилляции получается высококачественный виноградный спирт трёх фракций: голова (70-80%), сердце (60-70%) и хвосты (всё остальное). И только сердце заливается в бочки и отправляется в подвалы на выдержку. Головы и хвосты заливаются в следующую порцию забродившего виноградного сока.

Коньячные традиции



Цветовая гамма от спирта до коньяка

Коньячные традиции

Коньячные традиции



В бочках коньяк должен провести не менее двух лет, чтобы сменить имя и перестать называться спиртом.

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции



За время хранения, сквозь пористую структуру боков дубовой бочки происходит естественное испарение содержимого в объеме трёх процентов в год. Мастера называют это «Долей Ангелов».
Приступим к дегустации.

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции
59
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
LeXmaR
03-10-2011 19:16
 
638
 
13184
 
Редакторы
0
в Украине никогда не делали коньяк, а какую то мочу. Не то что там...
__________________________________________
То, каким человеком ты станешь через пять лет, определят два основных фактора: люди, с которыми ты общаешься, и книги, которые ты читаешь.

(с) Робин Шарма

#2
 
KpeBeg
03-10-2011 19:27
 
17
 
3036
 
Старожилы S.F.W.
0
Не пью, но аж захотелось. ahuel
__________________________________________

#3
 
noga
03-10-2011 19:28
 
461
 
9511
 
Журналюги
0
даа щас бы 200 грамчиков Camus XO, да под лимончик с сырком ahuel
__________________________________________
Эх, вот почему, если баба умная, то она обязательно дура?

В этом мире чудес не бывает. Есть лишь случайность, неизбежность, и то что сам собираешься сделать и больше ничего

"я вас ненавижу. два часа ночи, а я лажу в гугле и ищу, почему японки не бреют пах. ©Клон"


#4
 
LeXmaR
03-10-2011 19:29
 
638
 
13184
 
Редакторы
0
noga,
Лимон убивает вкус коньяка.
__________________________________________
То, каким человеком ты станешь через пять лет, определят два основных фактора: люди, с которыми ты общаешься, и книги, которые ты читаешь.

(с) Робин Шарма

#5
03-10-2011 19:31
 
97
 
1648
 
Журналюги
0
Да, такой коньяк и пить приятно. У нас вообще всякую херню делают. Даже коньяком не назовешь.
Нахуя на последней фото дефибриллятор?
__________________________________________


#6
 
LSDiff
03-10-2011 19:44
 
8
 
521
 
Старожилы S.F.W.
0
В шкафу лежит уже 10 лет бутылочка Пьерра Феранда. Пока силы воли хватает yes

#7
03-10-2011 19:44
 
985
 
Старожилы S.F.W.
0
люблю коньяк 5

#8
 
Shaman
03-10-2011 19:45
 
1257
 
Старожилы S.F.W.
0
Элитное бухло!!! beer
__________________________________________

#9
 
pgg
03-10-2011 19:55
 
Гости
0
noga,
портить конъяк каким то лимоном? - fuuu

#10
03-10-2011 20:46
 
124
 
12347
 
Журналюги
0
Цитата: noga
даа щас бы 200 грамчиков Camus XO, да под лимончик с сырком ahuel

Цитата: LeXmaR
Лимон убивает вкус коньяка.

agree
недавно распил бутылку Наполеона smoka
__________________________________________
I love SFW!!!



#11
03-10-2011 20:59
 
29
 
1729
 
Старожилы S.F.W.
0
Очередной блядо-пост про наркотическое оружие, коим убивают людей, точнее проводят чистку!
Зато как много красивых слов, прям премиум-реклама! disgust

#12
 
Marmaza
03-10-2011 21:07
 
608
 
Старожилы S.F.W.
0
тю, а Борисфен где?
__________________________________________
"Together we stand, divided we fall" ©

#13
03-10-2011 21:13
 
Гости
0
ahuel

#14
03-10-2011 21:20
 
894
 
Старожилы S.F.W.
0
Алкоголисты нашей страны и восточнее не достойны этого, ибо спиваются и мрут несчастными, рпичем как мухи.

#15
03-10-2011 21:44
 
Гости
0
нилюблю канину...Ну если "Буратино" запивать то еще ниче,пайдет..

#16
 
KpeBeg
03-10-2011 22:47
 
17
 
3036
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Антон-письменник
Очередной блядо-пост про наркотическое оружие, коим убивают людей, точнее проводят чистку!Зато как много красивых слов, прям премиум-реклама!

В общем-то согласен, но иди нахуй все равно.
__________________________________________

#17
 
Asad
03-10-2011 23:34
 
19081
 
Старожилы S.F.W.
0
ligon

#18
 
vnmx
04-10-2011 00:16
 
67
 
2292
 
Старожилы S.F.W.
0
puke

puke
__________________________________________
сломался телефон?? те СЮДА
---------------------------------------------

#19
04-10-2011 10:13
 
Гости
0
Цитата: LeXmaR
в Украине никогда не делали коньяк, а какую то мочу. Не то что там...

agree

#20
 
yhn
04-10-2011 12:58
 
860
 
Пиздоболы
0
Хороший пост!

#21
 
Veresk
04-10-2011 13:41
 
71
 
5317
 
Журналюги
0
Пост интересный, 5

По сути - понапридумывали всяких традиций и прочей мишуры, чтобы "оправдать" нереально завышенную цену на продукт.

ПС.
Думаю, ангелы коньяк не употребляют. lol "Доля Ангелов" - слишком пафосно.
__________________________________________
Важно не просто жить, Тесей, - это слишком легко. Надо жить праведно.
'Immortals'
Свободного времени было столько, сколько надобно, а гроза будет только к вечеру, и трусость, несомненно, один из самых страшных пороков. Так говорил Иешуа Га-Ноцри. Нет, философ, я тебе возражаю: это самый страшный порок!
'Мастер и Маргарита'

#22
 
ekans
04-10-2011 16:32
 
769
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: noga
даа щас бы 200 грамчиков Camus XO, да под лимончик с сырком

Быдлостайл
__________________________________________


#23
 
Bulia
04-10-2011 18:52
 
1552
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel

#24
 
dralex
06-10-2011 15:55
 
2
 
24672
 
Старожилы S.F.W.
0
нахуйа в конце дефибриллятор? alik

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх