Главная страница » Рецепты » Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman

Чат
ХУЙНЯZEF
Путин-хуйло huy butthurt
ХУЙНЯZEF
fenix312, мы в скором времени перейдем к обсуждению творчества Л.Н. Толстого
fenix312
какое высокоинтеллектуальное собрание
ХУЙНЯZEF
Несправедлива: сиськам пост, а хую и малафье - бан
ХУЙНЯZEF
sergsum, не буду отрицать
Гусінь
ХУЙНЯZEF, бан нах
sergsum
ХУЙНЯZEF, Лошара troll
ХУЙНЯZEF
ХУЙНЯZEF
Вот оно [url=https://pp.vk.me/c319320/v319320126/4ad2/_TYjIjxYlbo.jpg]Чо[/url] troll
ХУЙНЯZEF
Вот оно [url=https://pp.vk.me/c319320/v319320126/4ad2/_TYjIjxYlbo.jpg]Чо[/url] troll
ХУЙНЯZEF
ХУЙНЯZEF
Астанавитес blink
Гусінь
россо леванто, lol тогда у него щас явно покращення
ХУЙНЯZEF
россо леванто, ай не пиздиииии awe2
россо леванто
Гусінь, ему не мешает. Ему нравится
Гусінь
ХУЙНЯZEF, зачем мне? тебе мешает - ты и выковыривай.
ХУЙНЯZEF
Гусінь, выковыривай ссука
Гусінь
ХУЙНЯZEF, как же его есть, если он у тебя в жопе troll
ХУЙНЯZEF
Ешьте хуй
россо леванто
sergsum, awe2
Гусінь
sergsum, awe2
sergsum
- Я стал подозревать, что жена мне неверна
- Почему?
- Сейчас живем в другом городе, а сантехник все тот же приходит…
Гусінь
Pine from cellars, awe2
sergsum
Pine from cellars
Варламов
Гусінь
lol debily
Варламов
Варламов
та я уже закрыл

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Нужен ли конкурс сисек на SFW?

НЕТ! СРАМОТА!
ДА! ДАЙТЕ ДВЕ!
Мне мама на такое смотреть еще не разрешает.
Мне на такое смотреть уже поздно. Кхе-кхе!..
 
 
 
Также можете почитать
Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


Кто не в курсе, есть в городе Харькове два пивных заведения, с относительно неплохим пивом и множжеством вкусных блюд и закусок. Любим там бывать с друзьями, и некоторые блюда настолько полюбились, что решила делать их дома сама. Был хороший повод, чтобы приготовить сразу несколько вкуснятин сразу, чем сосбтвенно и делюсь.

Меню:

- картошечка "почти по креольски" со специями
- пикантные крылышки гриль
- салат "розовый"
- сулугуни в лаваше
- рулетики с семгой с нежной начинкой
- соус с горчицей


Для всего этого нам потребуется:

- картофель
- куриные крылышки
- филе семги
- тонкий лаваш
- сыр сулугуни
- отварной язык
- сладкий красный перец
- ветчина
- помидоры чери или обычные
- консервированные ананасы
- сливочный сыр/плавленный сыр в маленькой баночке
- петрушечка
- майонез
- французская горцича (такая смесь из горчицы в зернах)
- чеснок
- обычная горчица
- сметана
- кетчуп
- лимон или уксус
- ложка бульона
- приправа для гриля и для картофеля, кориандр


А теперь из этой кучи мы попробуем приготовить ужин:

Картошечка


Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


Чистим картоху, нарезаем на четвертинки. Пока нарезаем - на большой сковроде растапливаем полностью небольшой кусочек сала и добавляем к нему 1-2 столовых ложки сливочного масла. Отправляем дольки картошки на сковроду, перемешиваем с маслом, солим, посыпаем приправой для картофеля, немножечко приправой для гриля и добавляем кориандр для запаха. Перемешиваем, накрываем крышкой, и жарим на сильном огне. периодически переворачивая. Картошка получится воздушная, мягкая, но с хрустящей зажаристой корочкой. У меня корочка "умерла" - пока гости рассаживались, держала ее под крышкой, она и размякла (

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman



Крылышки


Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


Ну, тут все совсем просто!
Моем куриные крылышки, отправляем на сковродку с любым маслом (немножко!), посыпаем приправой для гриля, перчим черным или красным перцем, и жарим под крышкой на среднем огне до готовности. Не забываем переворачивать.


Сулугуньки


Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


Покупаете упаковку тоненького лаваша. У меня был круглый армянский. Разворачиваете лаваш, смазываете небольшим количеством майонеза и кетчупа вперемешку, кладете на краешек на всю ширину палочки сулугуни и заворачиваете в трубочку. Если лаваш был большой и трубочка получилась длинная, разрезаете ее пополам или на три части, чтобы на сковородку помещалось. Ну и отправляете на скорводку с очень небольшим количеством масла. Жарите на среднем огне пару минут с обоих сторон, можно под крышкой. Цель - расплавить сыр внутри трубочки и по возможности слегка подрумянить лаваш. Главное следить, а то сыр выползает наружу )))

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman



Розовый салат


Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


А вот для этой штуки надобно заранее сварить говяжий язык, или найти где-то уже готовый. Язык к моменту приготовления салата должен быть уже готовым и холодным.

Итак, нарезаем полосочками отварной язык, сочную ветчину, сладкий перец, помидоры. Если помидоры черри - то наполовинки можно. Все смешиваем в салатнике, добавляем немного консервированных ананасов кусочками, чуть присаливаем, перемешиваем и заправляем белым соусом по вкусу.
О соусах чуть ниже.

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman



Рулетики с семгой


Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


Берем филе семги, чистим от кожи, нарезаем тонкими полосочками.
В баночку со сливочным сыром выдавливаем капельку чесночка и добавляем свежей петрушки, тщательно смешиваем.

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


На каждую полосочку семги выкладываете шарик сырной смеси и заворачиваете рулетик. Усе =)

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman



Соусы


Идеальный соус под все эти жареные шняги,к оторый подают в пивобаре, и без которого я себе уже не представляю своего рациона - это соус из смеси майонеза, французской горчицы и выдавленного туда же чеснока. Это супер-вкусно!!! Макаем в соус и крылышки, и картошку, и обязательно сулугуньки!!!

Также хорошо пойдет обычный шашлычный томатный соус, или смесь острого кетчупа и небольшого количества меда.

Остатки сливочного сыра тоже пригодятся - вкусно намазывать на хлеб или сырой огурчик.

Ну и самое геморное - это белый соус, заправка для салата. Не знаю, из чего там его делают в пивобаре, мне пришлось эксперементировать. Взяла ложку бульона, в котором раньше варился язык, добавила чуточку лимонного сока, капельку обычной горчицы, чуток сока водички от ананасов и сметану. Этим и заправила салат. получилось не совсем как в оригинале, но точно не хуже!



Итак, мне давно хотелось приготовить любимые вкусняшки дома, и я это сделала! Это было оооочень вкусно!!!
Желаю и вам удачных кулинарных экспериментов и нескончаемых ням-нямок в холодильнике!


Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


пысы: общая фотка с салатом не получилась (
159
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
-Alex-
30-01-2012 18:50
 
331
 
Старожилы S.F.W.
0
а на десерт изжога и несварение? beer

#2
 
Vdim
30-01-2012 18:51
 
439
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________
Жить дружно? На це немає часу!

#3
30-01-2012 18:52
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
-Alex-, сколько кушаем-выпиваем в этом заведении - подобных симптомов не замечено =) а дома так ваще все намного полезней и вкусней.
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#4
30-01-2012 18:55
 
678
 
1981
 
Пиздоболы
0
RozetkaShtekkerman,
Когда приезжать на дегустацию?

#5
30-01-2012 18:56
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
champion, ты наивный, думаешь оно долго готовое простояло? )))))
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#6
 
dralex
30-01-2012 18:58
 
2
 
24558
 
Старожилы S.F.W.
0
а пиво-то причем?

#7
30-01-2012 18:58
 
Гости
0
5

#8
30-01-2012 18:59
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
dralex, в смысле?
ваще, можно конечно и под хреновушку ) а я вообще с чаем-соком кушала, и тоже харашо winked
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#9
 
AEM
30-01-2012 19:01
 
1845
 
Старожилы S.F.W.
0
noid_5

#10
 
Fish
30-01-2012 19:02
 
509
 
5770
 
Журналюги
0
картошечку "почти по креольски" и соус попробую запилить завтра. Нямка awe
__________________________________________

#11
 
Oberst
30-01-2012 19:11
 
1
 
3086
 
Старожилы S.F.W.
0
Маладца! Я тоже подобный картофан дома стабильно генерю...
__________________________________________
Нас ждёт вкрай весёлая старость, учитывая то, сколько будет старушек с татрами на пояснице.

#12
30-01-2012 19:12
 
464
 
5387
 
Журналюги
0
recourse

#13
30-01-2012 19:17
 
200
 
780
 
Журналюги
0
ahuel

#14
30-01-2012 19:18
 
3751
 
Старожилы S.F.W.
0
бля я бы вдул

#15
30-01-2012 19:32
 
4
 
113
 
Старожилы S.F.W.
0
Могу пробить чем заправляют салаты, если уж очень интересует. А так сулугуни в лаваше под пивас - аxyuтельно!
__________________________________________

#16
 
mari4ok
30-01-2012 19:33
 
90
 
359
 
Старожилы S.F.W.
0
Выходи за меня!

#17
30-01-2012 19:33
 
Гости
0
4

#18
30-01-2012 19:45
 
737
 
Старожилы S.F.W.
0
мде.. снова жрать захотелось ))

#19
30-01-2012 19:52
 
-1
 
510
 
Старожилы S.F.W.
0
умница какая )))) вкуснотищи наготовила))))))) noid_5
__________________________________________
Как научиться радоваться за ближнего, если большинство окружающих хочется уебать лопатой?

#20
 
LeXmaR
30-01-2012 19:53
 
636
 
13133
 
Редакторы
0
Розетка умница.
__________________________________________
То, каким человеком ты станешь через пять лет, определят два основных фактора: люди, с которыми ты общаешься, и книги, которые ты читаешь.

(с) Робин Шарма

#21
30-01-2012 20:09
 
776
 
2727
 
Журналюги
0
Бомба ahuel
Надеюсь, "Харьковским" запили эту вкуснятину?
Хотя в такой ситуации можно было и на графинчик запотевшей замахнуться!
__________________________________________
В жизни я не люблю 2 вещи - белый цвет и кролей.

#22
 
ZippeR
30-01-2012 20:16
 
248
 
5006
 
Администрация
0
bravo ohuenna
__________________________________________
Господа, тщетно бытие

#23
 
LURCER
30-01-2012 20:20
 
9
 
1465
 
Старожилы S.F.W.
0
пивобар меню - сухари(чипсы) и пиво

#24
 
dralex
30-01-2012 20:29
 
2
 
24558
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
dralex, в смысле?
ваще, можно конечно и под хреновушку ) а я вообще с чаем-соком кушала, и тоже харашо winked

Вот и я о том,что с чаем самое оно :)

#25
30-01-2012 20:38
 
202
 
5072
 
Старожилы S.F.W.
0
Какое пиво этим и водочку не грех закусить ahuel
__________________________________________
Когда игра заканчивается, король и пешка падают в одну и ту же коробку.

#26
30-01-2012 20:38
 
40
 
8242
 
Пиздоболы
0
А я спокоен, как удав при виде данного поста так, как только что испек большую пиццу и мы ее всю уже затоптали. trollface

#27
30-01-2012 20:41
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
Цитата: Кедр
Могу пробить чем заправляют салаты, если уж очень интересует.

оооо, конечно! буду ждать раскрытия тайны в личке!
у тебя там есть знакомства? а то я бы еще пару вопросов задала по меню ))
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#28
30-01-2012 20:57
 
973
 
Старожилы S.F.W.
0
Это +5. 5 Но использовать приправы типо "К ГРИЛЮ" это барышня моветон maniac .

Пы.Сы.
Картоху солить нада в самом конце за 1 минуту до "снять с плиты".Крышку тоже нах. noid_4
__________________________________________
.

#29
 
Finch
30-01-2012 21:00
 
482
 
Старожилы S.F.W.
0
какие пивбары в Харькове норм, а какие таковыми не являются? интересно знать, розетго

#30
30-01-2012 21:11
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
Цитата: Блондотоп
Это +5. Но использовать приправы типо "К ГРИЛЮ" это барышня моветон . Пы.Сы. Картоху солить нада в самом конце за 1 минуту до "снять с плиты".Крышку тоже нах.


я беру хорошей фирмы, без хим.усилителей вкуса. как вариант - у чучмеков всяких на рынке делать смесь.
ну а без крышки картоха быстро зажаривается, оставаясь сырой внутри. а так в жире, ена сильном огне, но под крышкой - снаружи корочка, внутри воздушность. в идеале вообще ее в духовке запекают ))

а почему картоху в крнце солить? вся соль сверху останется..
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#31
 
flint74
30-01-2012 21:13
 
461
 
Старожилы S.F.W.
0
Первый класс,вторая четверть,руки бы поотбивал за исполнение,но за энтузиазм 4

#32
30-01-2012 21:19
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
flint74, не могу воспринимать всерьез подобную критику без ответного фоторецепта.
очень простые блюда, приготовленные так, как сможет 90% местных обитателей - разве это плохо?
главное, что вкусно =)
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#33
30-01-2012 21:28
 
133
 
Старожилы S.F.W.
0
Кто не в курсе, есть в городе Харькове два пивных заведения, я не в курсе что за заведения?

#34
 
ragnars
30-01-2012 21:28
 
15
 
1080
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
RozetkaShtekkerman
что за два пивных заведения, названия моно?
__________________________________________



#35
30-01-2012 21:38
 
298
 
1567
 
Журналюги
0
хозяйка ohuenna

#36
30-01-2012 21:43
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
сан саныч,
ragnars,
тю, пивобар. один на фрунзе, второй на бакулина.
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#37
 
Irena
30-01-2012 21:51
 
132
 
993
 
Журналюги
0
RozetkaShtekkerman,
Забыла про самое главное и вкусное - луковые кольца во фритюре =)
__________________________________________

Я на Last.fm

Интернет — такое достижение человечества, с помощью которого двое людей могут ненавидеть друг друга
даже если у них нет ничего общего и они никогда не встретятся.


Не люблю ничего общественного. Особенно мнения, питания и туалета.

#38
30-01-2012 21:52
 
2
 
982
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel Завтра же приготовлю. Держи noid_plus
__________________________________________
Капоэйра DENDE в Полтаве: http://vk.com/dendepoltava

#39
30-01-2012 21:59
 
133
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
тю, пивобар. один на фрунзе, второй на бакулина.

а название можно, а то я действительно не в курсе или он просто ПИВОБАР и называется?

#40
30-01-2012 21:59
 
776
 
2727
 
Журналюги
0
Цитата: Блондотоп
Картоху солить нада в самом конце за 1 минуту до "снять с плиты".Крышку тоже нах.

beer
__________________________________________
В жизни я не люблю 2 вещи - белый цвет и кролей.

#41
30-01-2012 22:03
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
Irena, не ем лук.

сан саныч, My Webpage
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#42
30-01-2012 22:05
 
239
 
Старожилы S.F.W.
0
хотя и поел тока, все равно слюни на клаву капают!

#43
30-01-2012 22:07
 
133
 
Старожилы S.F.W.
0
RozetkaShtekkerman,
спасибо огромное agree

#44
30-01-2012 22:16
 
343
 
2973
 
Журналюги
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
: RozetkaShtekkerman

ты очень жестокий человек,такую вкуснотищу,да еще под пиво постить noid_5 noid_plus
__________________________________________

#45
 
Asad
30-01-2012 22:24
 
19081
 
Старожилы S.F.W.
0
Зачет noid_5 учтем!

#46
 
Nesh05
30-01-2012 22:48
 
3244
 
Старожилы S.F.W.
0
Сулугуни норм 5
__________________________________________
Цитата: murik
И вообще, в мужчине должна наблюдаться лёгкая небрежность: либо ширинка растёгнута, либо рукав в говне…



#47
 
breg
30-01-2012 23:08
 
264
 
Старожилы S.F.W.
0
это измывательство такие посты выкладывать на не тематический ресурс. пойду сухарей куплю 5
__________________________________________

#48
30-01-2012 23:20
 
1
 
864
 
Старожилы S.F.W.
0
очень неплохо выглядит, попробую сделать что-нить подобное! 5

#49
 
Finch
30-01-2012 23:21
 
482
 
Старожилы S.F.W.
0
старгород и биг бен паб заебись

#50
30-01-2012 23:42
 
15
 
2015
 
Старожилы S.F.W.
0
noid_5 Слюни так и потекли! noid_jar-jopu
__________________________________________


#51
 
ykpon
30-01-2012 23:49
 
1
 
6109
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________
Все говно, кроме мочи!

#52
 
spirt
31-01-2012 00:04
 
4
 
872
 
Старожилы S.F.W.
0
бля жрать хочу fuuu

#53
 
Ingwar
31-01-2012 00:57
 
1503
 
Старожилы S.F.W.
0
пожалуй попробовал бы только сёмгу... noid_cote
__________________________________________
We Who Are Not As Others

#54
 
Shunya
31-01-2012 01:10
 
9246
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________

#55
 
Vicodin
31-01-2012 02:10
 
157
 
3368
 
Журналюги
0
за свой пост +1, но не люблю ни пиво, ни жареное/острое/жирное, а вот если б выложила свой рецепт роллов, и такой, чтоб я ещё не готовил...

#56
31-01-2012 07:24
 
3635
 
9077
 
Редакторы
0
ahuel пост, реально нагоняющий аппетит)) И он только что помог мне справиться с ежеутренним испытанием под названием "Тарелка-Афсянки-Через-Силу". Спасибо!))
__________________________________________
Сарынь на кичку!

#57
31-01-2012 07:26
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
Vicodin, эт я пока не сильно умею готовить. Только кушать ))))
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#58
31-01-2012 08:18
 
5249
 
Старожилы S.F.W.
0
alik

#59
 
igoran
31-01-2012 09:59
 
30
 
1531
 
Старожилы S.F.W.
0
RozetkaShtekkerman,

это в какой же пивной такое есть?)

а уже нашел.....


лучше скажи как колено старгородское сделать дома!
__________________________________________


#60
31-01-2012 10:14
 
258
 
6059
 
Журналюги
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
а дома так ваще все намного полезней и вкусней.

ну да....жареная картошка и жареные крылышки уж ОЧЕНЬ полезные. там много витамина С (канцерогены) awe2

Цитата: Irena
Забыла про самое главное и вкусное - луковые кольца во фритюре =)

а это дермище я как то раз пробовал и больше не хочу puke

#61
 
uzbek
31-01-2012 10:17
 
729
 
Старожилы S.F.W.
0
КРАСОТИЩА -=респект !
__________________________________________
не поверите..

#62
 
noga
31-01-2012 11:16
 
461
 
9509
 
Журналюги
0
ahuel
__________________________________________
Эх, вот почему, если баба умная, то она обязательно дура?

В этом мире чудес не бывает. Есть лишь случайность, неизбежность, и то что сам собираешься сделать и больше ничего

"я вас ненавижу. два часа ночи, а я лажу в гугле и ищу, почему японки не бреют пах. ©Клон"


#63
 
BesT
31-01-2012 18:22
 
1
 
472
 
Старожилы S.F.W.
0
Такой картофан надо в духовочке делать idea
__________________________________________


#64
 
bezymno
31-01-2012 19:04
 
37
 
3740
 
Старожилы S.F.W.
0
Молодец, мне нравится.
Всё расписано ясно, и + фото прибавляют аппетит).
__________________________________________
Как можно жить без крыльев,тем кто умел летать...

#65
31-01-2012 19:09
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
Цитата: igoran
лучше скажи как колено старгородское сделать дома!

нет ничего проще ))
берется домашняя свиная рулька. она же голень, она же коленце, засовывается в рукав для запекания, к ней крупными ломтиками добавляешь морковочку, несколько зубочков чеснока, немного пряностей на свой вкус или ваще без них, соль, перец. и отправляешь в духовку часа на два или больше - до полной готовности. подается, насколько я помню, с тушеной капусточкой и соленьями.
готовили, отвечаю - вкусно, сочно, нежно!
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#66
31-01-2012 19:13
 
985
 
Пиздоболы
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
в смысле?
ваще, можно конечно и под хреновушку ) а я вообще с чаем-соком кушала, и тоже харашо

повезло твоему мужу или сожителю.......

#67
31-01-2012 22:50
 
1
 
671
 
Пиздоболы
-1
 
JackDron
10:20:43 09.01.13
ябывдул без проблем

#68
13-02-2012 16:59
 
200
 
2799
 
Журналюги
0
нямка)
__________________________________________

#69
 
SAW
19-02-2012 22:05
 
20
 
398
 
Старожилы S.F.W.
0
Таранка + пиво и нехуя не надо - остальное полова 3
__________________________________________
сыграем в игру ?)

#70
 
)l(EKA
19-02-2012 23:14
 
2
 
63
 
Старожилы S.F.W.
0
......И ЖОПА РАСТЁТ.... noid_isvrat

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх