Главная страница » Интересное » Из истории самогона

Чат
Свідомий
Свідомий
Дороги он тебе уже почистил? А дымоход?
Свідомий
Pine from cellars, Гепына вода, он и отключит.
Pine from cellars
Hevding, гепа поришает - "скажет не трожте рубильник сучьи псы, а то харьков отдам раиссии" И всё! как говорится на благо всех харьковчан и всего города
Pine from cellars
Hevding, обогреватель снимут в ванной или шо случится?
Hevding
Через 48 часов харьковчане могут остаться без горячей воды
Hevding
XYETA, ты скучен :(
Hevding
Под Харьковом в гараже повесился школьник. Не затащил катку в доту.
A`time
Свідомий
XYETA
Hevding, тебе лучше знать какой iq у твоего йобаря азева
Pine from cellars
Hevding
XYETA, iqу у тебя как у хлебушка
bylterer
bylterer
Pine from cellars, ты когда мне подкатываешь что ли?
Pine from cellars
bylterer, комплименты из твоих уст слышать - пахвала мне awe
Pine from cellars
россо леванто, нет! уже гладкий и гибкий. Давным, давно butthurt
россо леванто
Pine from cellars, Кончита, ты?
bylterer
Pine from cellars, это потому что у тебя на одну хромосому больше чем у остальных
Pine from cellars
bylterer, у меня когда была борода, то крошки крекера всегда были на ней. Как какушки волосянках - вспомнилось
Pine from cellars
Hevding, мы ток по кулиничам ходим - там такого нет, а оно нам и ни надо
bylterer
A`time, тебя Crecker , ебал
A`time
XYETA
Hevding, да ты мечтатель, и хуй себе придумал и что сосут его awe2
россо леванто
Hevding
XYETA, передай ей спасибо и пусть приходит ещё
Hevding
XYETA, твоя мать хорошо заплатила, после того как посасала мой хуй
Crecker
россо леванто, bylterer, 1:0
XYETA
Hevding, что праститутка ты промаринованная вчера попкой заработала butthurt
Hevding
Народ,а кто-нить знает, де на Салтовке можно купить лобстеров и омаров, только не живых?

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Тебе пирожок

С мясом
С капустой
С яблоками
С картошкой
С творогом
С котятами
Пожрать бы хоть что-то...
 
 
 
Также можете почитать
Из истории самогона


Русский самогон первой половины XIX века часто превосходил по качеству английский виски и французский коньяк. Гнали его медленно, не доводя «гонку браги» за половину ее первоначального объема. Ради качества терялось до 95% первоначального сырья. Из 1200 литров затора, в котором было около 350 килограммов зерна и ржаного солода, около 20 килограммов дрожжей при первой взгонке выходило всего лишь около 40 литров «хлебного вина».

После очистки молоком и яичным белком и повторной взгонки выходило приблизительно 20 литров хорошего спирта. После очистки и разбавки получалось опять же не более 20–30 литров самогонной водки. Такой напиток был в буквальном смысле дороже золота. В каждом большом дворянском поместье были свои тайны самогоноварения, винокурение XVIII–XIX веков было именным и не носило коммерческого характера

История самого аппарата теряется во мраке времен. Начало положено в те времена когда научились отделять жидкие субстанции друг от друга посредством испарения, потом конденсации. Таким образом отделяя более летучие от тяжелых. Это была тривиальная процедура в практике алхимиков. Вы помните эти стеклянные колбы с булькающей жидкостью и уходящими от них змеевиками.

За всю свою историю самогон получали различными способами с применением невероятного количества приспособлений, начиная от огромных, почти промышленных размеров, заканчивая компактными, миниатюрными аппаратами. В зависимости от размеров и объема выпускаемого продукта их разделяли на «общественные» и личные. Если агрегат был большим и были способен выпускать самогон в больших количествах за небольшой промежуток времени, то чаще всего им пользовались все жители того небольшого пункта, где он располагался, по очереди.


Из истории самогона


Получение самогона основано на испарениии, а потом конденсации и выводе в отдельную посуду самой легкой фракции в забродившей браге - спирте.

И конструкция в основной своей массе выглядит следующим образом:

* сосуд с брагой;
* змеевик;
* устройство для охлаждения змеевика.

Из старых "рецептов": "Из 1 пуда муки и 1/2 дрожжей, (можно взять и хмель) получается около 1-го ведра самогонной сивухи крепостью приблизительно в 25 градусов.

Первые порции перегоняемой из перебродившего хлебного сусла алкогольной жидкости дают самый крепкий спирт — «первач» или "горючка" (горит), вторая порция — «вторяк» — послабее и третья — "третьяк" - еще слабее, так что общая смесь составляет алкогольный напиток крепостью в 25 градусов.

В городе просто немыслимо было использование габаритных агрегатов в квартирных условиях, что и привело к модернизации этого устройства и уменьшению его размеров. Тут же они получили разделение по способу нагрева, на электрические и открытого огня.

Но так же можно исключить и змеевик, что позволяет упростить конструкцию самогонного аппарата до невозможности, но при этом технология изготовления слегка усложнится, требуя к своему процессу немного больше внимания.

Несмотря на огромное количество разновидностей самогонных аппаратов наибольшее распространение получили агрегаты, созданные на основе простого молочного бидона. Это произошло за счет того, что этот сосуд уже оснащен всеми необходимыми герметичными свойствами.

Водка Шереметевых, Юсуповых, Куракиных, Разумовских намного превосходила по качеству шотландский виски и французский коньяк. Именно такой самогон Екатерина II отправляла в дар Густаву III, Фридриху Великому, Вольтеру и Карлу Линнею.

Почему же качество водки к концу XIX века резко ухудшилось? Это было связано не с «разночинством», «нищетой» и «невежеством», как утверждает один из героев Вени Ерофеева, а, напротив, с отменой крепостного права и улучшением благосостояния некоторой его части. Именно до 1861 года водку гнали медленно, затрачивая огромное количество сырья. Ведь зерно было даровым, труд крестьян-винокуров – неоплачиваемым, дрова бесплатными.
Самогонная водка имела предельно высокий статус. Именно эта водка ушла в прошлое с отменой крепостного права. В новых условиях ее стоимость превосходила бы в 100 раз стоимость самого дорогого шотландского виски.

Самогон делался из неочищенной речной, озерной или ключевой воды определенного вкуса и степени жесткости и из морозостойкой среднерусской ржи. Для закваски столетиями выращивались специальные коллекционные дрожжи. В XVIII веке для очистки стал использоваться березовый, липовый, буковый или дубовый уголь. Использовалось фильтрование через свежеиспеченный ржаной хлеб, очистка белком, молоком. Иногда – вымораживание в бочках. Лед, осевший на стенках бочонка, забирал в себя вредные примеси. Такая водка именовалась русской выморозкой.

Самогон – это исключительно русский крепкий напиток. Этот бренд до сих пор никто не раскручивает, при том что самогон широко известен на Руси с XV века. Первоначально самогонная водка была не хмельным напитком, а лекарственным настоем, в таком значении она встречается в Новгородской летописи 1533 года. Традиционно в России производилась самогонная водка четырех сортов: «простое вино», «вино доброе», «вино боярское» (высший сорт) и «вино двойное» (особой крепости).

Сейчас обычную самогонную водку делают из крахмала, сахара, зерновых, крупяных, бобовых культур, картофеля, винограда, сахарной свеклы, фруктов, ягод путем добавления дрожжей и воды, последующего сбраживания и перегонки, то есть операции выделения этилового спирта вследствие нагрева браги до температуры кипения с последующим охлаждением спиртовых паров.

Сегодняшнее качество водки нельзя даже близко сравнить с тем, что пили богатые люди пару сотен лет назад. Все это следствие изменения «общественного положения» самогонной водки. В XX веке она стала восприниматься уже не как дворянский напиток, а как народный.

Самогонная водка вообще поставлена вне закона. Заводское же производство неизбежно работает в режиме экономии сырья. Поэтому во второй половине XIX века водку сменила мутная жижа, которую в народе тогда называли «сиволдай», «сильвупле», «французская четырнадцатого класса», «царская мадера», «чем я тебя огорчила», «пожиже воды», «продажный разум», «сиротские слезы», «подвздошная», «крякун», «горемычная», «прильпе язык», «чистоты не спрашивай». Эти самые сиротские слезы появились тогда, когда водка стала монополией государства. Монопольной водкой торговали в кабаках, которых в 1859 году в России было 87 388, а после 1863 года их количество перевалило за полмиллиона. Вот теперь и живем в соответствии с народной мудростью: «В кабаке родился, в вине крестился».


Из истории самогона


ИЗ ИСТОРИИ

В России, широкие массы народа до 16-го века были еще слабо затронуты алкоголем; народ был трезв, и ему разрешалось только по большим праздникам варить хмельные напитки — брагу, мед. Привозное виноградное вино, которое пили князья, бояре и купцы, народу было совершенно недоступно, так как оно стоило очень дорого.

Но с 16-го века стала распространяться в народе проникшая в Россию из-за границы дешевая хлебная водка; в это время были устроены царем Борисом Годуновым казенные царевы кабаки.

В России также научились добывать чистый спирт и приготовлять водку. С тех пор все русские правительства насаждали пьянство с целью получения прибылей. Спиртные напитки сделались крупной статьей государственных доходов, так как народ в широком размере и необузданно стал потреблять водку.

В 16-м и 17-м в.в. правительство имело свои кабаки. Поставленные правительством продавцы обязывались выручать от продажи водки определенные, назначенные им суммы. В подкрепление своих обязательств они приносили присягу целованием предметов культа — креста и евангелия, почему их и называли «целовальниками» (это название удержалось за содержателями питейных заведений и до самого последнего времени). Если они не выручали нужные суммы, то их ставили на «правеж», то-есть били их на площади батогами по ногам.

* Первый кабак был открыт в Москве, в местности на Балчуге, царем Иваном IV Грозным для своих опричников.

* Больше всего пила Москва и Московская губерния.

Доход от продажи спиртных напитков составлял тогда около 1/3 всех доходов правительства. В последние годы перед первой мировой войной народы России тратили на спиртные напитки более одного миллиарда рублей, при чем около 900 миллионов рублей из них уходило только на водку. Эти 900 миллионов рублей, которые получала казенная винная монополия, и которые почти в 4 раза более современного единого сельско-хозяйственного налога, как бы в виде дополнительного налога вносили почти исключительно рабочие и крестьяне, так как они были тогда главными потребителями дешевой водки.


Из истории самогона


Во времена гонений на производителей виски в Шотландии и массового давления налогами, фактом нарушения закона о запрете самогоно- ( то бишь виски- ) варения являлось само наличие самогонного аппарата (в оригинале pot still). Прямо как в 1985году в СССР.
И вот однажды судят одного крестьянина, у которого обнаружили вискигонный аппарат.

Встает судья и говорит.
- Ваша вина в отношении нелегального производства виски доказана наличием аппарата. Не хотели бы вы признаться суду в каких-либо других провинностях, которые нам не известны?
Крестьянин, немного подумав, встает и говорит.
- Пожалуй - да, ваша честь. Я готов признаться в изнасиловании.
- КАК?! Вы еще и кого-то изнасиловали???
- Вообще, пока - нет. Но во всяком случае, аппарат у меня имеется.


Из истории самогона


Из истории самогона
34
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
30-04-2012 23:09
 
985
 
Старожилы S.F.W.
0
первый нах 5
__________________________________________
.

#2
 
yuragro
30-04-2012 23:52
 
1
 
2382
 
Старожилы S.F.W.
0
за сэм!!!! ligon
__________________________________________


#3
01-05-2012 00:28
 
2580
 
Старожилы S.F.W.
0
nice alik alc rulez
сто лет его не пил..........
нужно срочно нажраться
а дома бля только коньяк............

#4
01-05-2012 01:40
 
3703
 
9112
 
Редакторы
0
5 по самогону могу сказать - его нужно в деревне и у своих)))
__________________________________________
Сарынь на кичку!

#5
 
asas4
01-05-2012 08:21
 
Гости
0
за пост 5+!!! это вещь!!! полезен при всех болезнях и душевных расстройствах!! noid_5

#6
 
Sokol7
01-05-2012 09:48
 
112
 
Старожилы S.F.W.
0

Встает судья и говорит.
- Ваша вина в отношении нелегального производства виски доказана наличием аппарата. Не хотели бы вы признаться суду в каких-либо других провинностях, которые нам не известны?
Крестьянин, немного подумав, встает и говорит.
- Пожалуй - да, ваша честь. Я готов признаться в изнасиловании.
- КАК?! Вы еще и кого-то изнасиловали???
- Вообще, пока - нет. Но во всяком случае, аппарат у меня имеется. wink

#7
01-05-2012 12:34
 
3752
 
Старожилы S.F.W.
0
пох

#8
01-05-2012 13:03
 
125
 
12353
 
Журналюги
0
ahuel
__________________________________________
I love SFW!!!



#9
 
rou1621
01-05-2012 13:39
 
27
 
Старожилы S.F.W.
0
Ни куя ни правильно)))Холодная вода подаёться снизу а вытекает вверху)))))

#10
 
dronix
01-05-2012 13:56
 
15
 
1874
 
Старожилы S.F.W.
0
бесцветное ЗЛО
__________________________________________
Реферральные ссылки запрещены. Предупреждение

#11
01-05-2012 15:03
 
Гости
0
Самогон из диких груш под борщ из утки... winked (мемориз из юности)

#12
01-05-2012 22:06
 
2302
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________
miss SFW 2010За Йанко



#13
02-05-2012 10:49
 
117
 
2178
 
Старожилы S.F.W.
0
ligon
__________________________________________
Лучше быть умным и иногда тупить, чем быть тупым и всегда умничать!
От нечего делать пьют только недалекие люди. Умный всегда найдет причину.
Лучше выпить литр пива, чем не выпить литр пива! © Гомер Симпсон

#14
 
trollex
02-05-2012 12:51
 
Гости
0
проникшая в Россию из-за границы


Ёбаный запад! Ничего хорошего от него никогда не было! angry

#15
 
AEM
02-05-2012 15:38
 
1845
 
Старожилы S.F.W.
0
noid_5

#16
 
dralex
07-05-2012 20:41
 
2
 
24676
 
Старожилы S.F.W.
0
alik

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх