Главная страница » Рецепты » Sukiyaki(Сукияки) - Говядина с овощами по-японски

Чат
bylterer
sergsum, планки алю прикручу
Бухлишко
Бухлишко
Цитата: sergsum
недостаточного охлаждения
так что ж ему усилок на балкон ставить теперь? Чё ты пугаишь его? lol
Свідомий
sergsum
Цитата: bylterer
таскакого их пробьет?

От чрезмерной нагрузки, недостаточного охлаждения
bylterer
sergsum, таскакого их пробьет? И схема
sergsum
У тебя хоть схема есть или методом тыка?
sergsum
bylterer, ХЗ. Я ж не знаю есть защита у тебя на усилке или нету. А как он себя поведет, если выходные транзисторы пробьёт?
bylterer
Логично?
bylterer
Началось все с того что выгорал предохранитель в усилке,причем оба по 30а в сумме 60а,значит точно короткое,короткое по блоку питания,т.к было бы короткое на динамике,усь бы уходил в защиту
sergsum
bylterer, При пробитии, он должен звониться в обе стороны, но для корректной проверки нужно один конец его выпаять (чтоб он через схему не звонился)
bylterer
sergsum, ага,в обе стороны цтферки бегают
sergsum
bylterer, А почему ты уверен что именно в нем причина? Ты его выпаивал и прозванивал?
bylterer
sergsum, там на схеме полосочка ,вернее на плате расположение Вон тот пидор паралельно красному силовому проводу
sergsum
bylterer, Полярность только не перепутай
sergsum
bylterer, И на ток обрати внимание, чтоб на аналоге был не меньше. И если по габаритам втиснешь, то ставь
bylterer
sergsum, есть такой же ток,только вольтаж,обр напряжение на старом 200в,а на том что есть 1000в,я хз можно заменить или нет,скорее можно,но я стремлюсь,не хочу свой старенький длс убить
sergsum
Цитата: bylterer
какой диод впаять на место

Паяй такой самый. Ну или аналог
sergsum
bylterer, А что в гугле забанили?
bylterer
Не,ну пиздец,замутил ремонт усилителя своими руками,но,как дупля отбить,теперь делема,какой диод впаять на место
Гусінь
bylterer, а ты не диодами толкай huy
DelGado
debily
bylterer
Хули иё талкать,она про диоды нихуя не знает
Гусінь
sergsum, говорят, хороша баба у него huy
sergsum
Гусінь, У него их две - растерялся - правую или левую
Гусінь
bylterer, жинку растолкай же
bylterer
Гусінь, хоть морковку лизнул,мне бы паибацца troll
Гусінь
bylterer, яблучко зъйив what

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Нужен ли конкурс сисек на SFW?

НЕТ! СРАМОТА!
ДА! ДАЙТЕ ДВЕ!
Мне мама на такое смотреть еще не разрешает.
Мне на такое смотреть уже поздно. Кхе-кхе!..
 
 
 
Также можете почитать
Сегодня, когда японская кулинария, потеснив китайскую и итальянскую, триумфально завоевала западный мир, думается, стоит расширить и наши представления, часто ограниченные лишь знанием суси и сасими.

Принято думать, что в японской национальной кухне почти отсутствует мясо. Но это не совсем так. Японская поэзия, художественная и историческая проза донесли до нас свидетельства охоты на зайца, оленя, кабана, мясо которых употреблялось в пищу. Известно также, что в древности местным синтоистским божествам в качестве жертвоприношений приносили тонкие полоски вяленого мяса. Конечно, мяса в Японии ели намного меньше по сравнению, например, с позднесредневековой Европой, где оно составляло основу диеты. Но все же, нельзя сказать, что оно всегда полностью отсутствовало в рационе японцев.

Если посмотреть кулинарные книги Франции или другой европейской страны, то, при всем разнообразии используемых продуктов, бросается в глаза преобладание блюд из мяса и дичи. Мясное жаркое было обязательным (кроме постных дней) среди нескольких перемен во время обеда. Именно поэтому европейцы, попавшие в Японию в XIX в., обратили такое большое внимание на сукияки. Может быть, поэтому нежный вкус и тонкий аромат блюда был оценен на Международной кулинарной выставке в Женеве, где ему была присвоена золотая медаль. И все-таки, до «обновления Мэйдзи» в японском обществе было распространено неприятие мясных блюд, что было связано с буддийскими запретами.

Sukiyaki(Сукияки) - Говядина с овощами по-японски


Говорят, что название сукияки происходит от обычая, когда крестьяне жарили (яку) мясо на лопате или на лемехе плуга (суки). Со временем блюдо усложнилось, и в него стало входить не только мясо, но и набор грибов и овощей, а мясо дичи заменили говядиной.

В японском толковом словаре говорится, что сукияки - это мясо или дичь, приготовленное вместе с тофу (соевый творог) и овощами как набэмоно. Набэмоно - «блюдо в кастрюле» - готовится непосредственно на столе перед гостями. Сегодня такой тип приготовления пищи принято называть «здоровым питанием». Набэмоно различаются способом приготовления: жарка - сукияки, варение - мидзутакэ. Если первый способ широко известен и на Западе, то второй популярен на японских островах. На середину стола ставится глубокая сковорода на горелке (ныне . ее может заменять электрическая сковорода). Необходимые ингредиенты режутся и красиво раскладываются на большом керамическом или деревянном блюде и также подаются на стол. Подобный тип трапезы привлекателен тем, что и гости, и хозяева одинаково увлечены приготовлением блюда. Кроме того, вы получаете свою еду индивидуального приготовления с пылу-с жару. Особенно приятно собраться в хорошей компании вокруг ароматно пахнущей и пышащей жаром сковороды в холодное время года.

Sukiyaki(Сукияки) - Говядина с овощами по-японски


Sukiyaki(Сукияки) - Говядина с овощами по-японски


Рецепт сукияки из говядины.

Для приготовления необходимо:
100 мл (1/2 стакана) соевого соуса;
225 мл (стакан) воды или бульона (лучше свежесвареного, но лентяям можно использовать и бульонный кубик);
3 столовые ложки сахара;
2 столовые ложки мирин (японский уксус), который можно заменить сухим белым вином или сухим шерри;
450 г вырезки, порезанной тонкими пластинами (идеально использовать так называемое «мраморное» мясо - говядина с очень тонкими прожилками жира, но и наша обычная вырезка очень даже годится);
1 большая луковица, разрезанная пополам и на куски;
6 стеблей зеленого молодого лука, порезанных на куски 3-4 см;
225 г порезанных грибов (сиитакэ, но можно шампиньоны или даже вульгарные сыроежки);
225 г шпината, порезанного на 3-4 части;
225 г китайской капусты, порезанной на толстые куски 1,5-2 см;
175 г тофу (продается в крупных супермаркетах), порезанного на куски по 2-3 см;
4 столовые ложки растительного масла; 4 яйца.


Как следует смешайте первые четыре компонента и вылейте в миску или в ковш. Остальные продукты (кроме, естественно, растительного масла) красиво разложите на блюдах и поставьте на стол. Положите масло в сковороду и раскалите её. Затем обжарьте с обеих сторон половину имеющегося мяса. Отодвиньте его в сторону и слегка обжарьте половину репчатого и зеленого лука, затем половину грибов и китайской капусты. Старайтесь не перемешивать продукты на сковороде. Вылейте половину бульона, получившегося при смешивании первых компонентов, и готовьте 3-4 минуты. В это время предложите гостям разбить и взболтать яйцо в пиале. Теперь каждый обслуживает себя сам, беря мясо, овощи, грибы со сковороды, обмакивая в яйцо (обмакивание предназначается не только для вкуса, но и для того, чтобы не обжечься) и отправляя в рот. Когда все будет съедено, процесс повторяется.

Из овощей можно также использовать баклажаны (сначала продольно разрезать пополам, потом на кусочки); сладкий перец (удалить семена и порезать так же); морковь, порезанную на куски в 2-3 см. Вместо классической говядины, можно использовать куриные грудки, а можно и дичь. Как дополнение к основному блюду можно подать соленые и маринованные овощи, соусы, рис, салат и, конечно, сакэ и зеленый чай.

Приятного аппетита!

Sukiyaki(Сукияки) - Говядина с овощами по-японски


Sukiyaki(Сукияки) - Говядина с овощами по-японски


Sukiyaki(Сукияки) - Говядина с овощами по-японски


Sukiyaki(Сукияки) - Говядина с овощами по-японски


Sukiyaki(Сукияки) - Говядина с овощами по-японски


Источник
28
 
soulgoth
14:23:25 29.06.13
 
MIXer
12:54:39 30.06.13
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
EstesS
01-06-2012 23:17
 
321
 
Старожилы S.F.W.
0
Интересно подают ли у нас такое ahuel

#2
01-06-2012 23:39
 
200
 
2799
 
Журналюги
0
noid_plus noid_5
Нямка)))
__________________________________________

#3
 
murik
02-06-2012 00:01
 
1990
 
Старожилы S.F.W.
0
Варите борщ и не морочьте яйца. Тоже мне, блеадь, потомки самураев нашлись. Борщ вкуснее и полезнее, чем всякое японское гавно

#4
02-06-2012 00:19
 
5002
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel 5

Цитата: EstesS
Интересно подают ли у нас такое

сходи в Якиторию или еще какой нить джапанский ресторан и узнаешь

Цитата: murik
Варите борщ и не морочьте яйца. Тоже мне, блеадь, потомки самураев нашлись. Борщ вкуснее и полезнее, чем всякое японское гавно

сказал чувак, котрый питается мивиной

#5
 
Camot
02-06-2012 00:27
 
5055
 
Старожилы S.F.W.
0
Grinddozer,
в якитории херню продают такую что лучше уж мивины похавать с майонезом

#6
 
HEFFER
02-06-2012 00:53
 
515
 
Старожилы S.F.W.
0
интересно а оно вкусное?
Мне например суши ненравятся, но некоторым эти разорвиебало нравятся))) так что тут на любителя)

#7
 
optim
02-06-2012 00:57
 
219
 
Старожилы S.F.W.
0
интересные там грибочки в тарелках
__________________________________________

#8
 
bezymno
02-06-2012 01:26
 
37
 
3740
 
Старожилы S.F.W.
0
нямнямням ahuel
__________________________________________
Как можно жить без крыльев,тем кто умел летать...

#9
02-06-2012 03:05
 
9
 
1561
 
Старожилы S.F.W.
0
Ещё попробуй найди правильные продукты для экзотических блюд.
Вот мирин - он вообще в Харькове где продаётся?
__________________________________________

"Holy-War" - это многопользовательская ролевая онлайн-игра, играть в которую ты можешь совершенно бесплатно.

#10
 
Makso
02-06-2012 08:23
 
31
 
859
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________
Живи, кем жил
Иди, куда шел

#11
02-06-2012 09:25
 
16
 
1021
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Camot
в якитории херню продают такую что лучше уж мивины похавать с майонезом

Та не гони. Я работал в Якитории по немногу, как салатником, тепанщиком и супником. Все готовится только со свежих продуктов и по праграмовке. И всё довольно вкусно. Видно ты там просто не часто бывал.
__________________________________________


#12
02-06-2012 09:58
 
1402
 
Пиздоболы
0
Суки!!! яки???? noid_smile
так это украинское блюдо!!!

#13
02-06-2012 10:30
 
121
 
Старожилы S.F.W.
0
Блять, в японской кухне отрадясь не было говядины, похоже позаимствовали у корейцев, а те у китайцев (тофу вообще кмтайская хуита). Насколько я всё понял. Вообще все блюда с мясом японцы у китайцев научились делать, а с чесноком - у корейцев. Вот как-то так. А вообще похуй на их еду, надо есть к чему приспособились люди в твоём регионе, а то нажрутся сущи, а иммунитет-то не тот, и с глистами по врачам бегают debil_kontrol vsempohuy
__________________________________________
Who is Tyler Durden?

#14
 
BenSoN
02-06-2012 10:38
 
3
 
186
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Demyan666
Блять, в японской кухне отрадясь не было говядины, похоже позаимствовали у корейцев, а те у китайцев (тофу вообще кмтайская хуита). Насколько я всё понял. Вообще все блюда с мясом японцы у китайцев научились делать, а с чесноком - у корейцев. Вот как-то так. А вообще похуй на их еду, надо есть к чему приспособились люди в твоём регионе, а то нажрутся сущи, а иммунитет-то не тот, и с глистами по врачам бегают

Ахахах, в японской кухни всегда была говядина, слышал когда-нибудь о Рамэне? Так вот варится традиционно на говядине бульйон ,хоть куриный помягче...
Насчет глистов,то ты яблок зеленных после Якитории нажрался noid_smile

#15
 
igoran
02-06-2012 10:56
 
30
 
1531
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: murik
Варите борщ и не морочьте яйца. Тоже мне, блеадь, потомки самураев нашлись. Борщ вкуснее и полезнее, чем всякое японское гавно


долбоеб штоле????
__________________________________________


#16
02-06-2012 11:20
 
30
 
2027
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Zaknafein
Вот мирин - он вообще в Харькове где продаётся?

Это уксус.Можно сделать самому,а можно купить в Таргете или Росте.Хотя,в Классе еще видел!
__________________________________________

#17
02-06-2012 12:11
 
40
 
8242
 
Пиздоболы
0
Якi такi сукi? bellow

#18
02-06-2012 12:23
 
3751
 
Старожилы S.F.W.
0
я хз

#19
 
sergsum
02-06-2012 15:05
 
696
 
7797
 
Журналюги
0
Мясо, оно и в Африке мясо. И в Украине есть масса вкусных рецептов приготовления мяса.
__________________________________________
Нееее... с головой я не дружу...скучно с ней! А вот с жопой - весело! Та еще затейница!



....ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞedu qнεиЖ

#20
02-06-2012 21:05
 
17
 
3787
 
Старожилы S.F.W.
0
от сукі які - що тільки не придумають, аби нам голову заморочити своїми блюдами noid_smile


noid_plus
__________________________________________

Хочеш змінити світ - почни з себе (не я сказав)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх