Главная страница » Рецепты » Лазанья по-неаполитански.

Чат
bylterer
Свідомий, ани тупанули,поехали бы на тандеме,за два месяца бы доскакали
Свідомий
Свідомий
Комунист
olen huy bully
Комунист
Зима, мороз, усе заледеніло,
Потріскують від стужі гілочки.
Комунист
Від снігу все навколо побіліло,
На дереві голодні пташечки.
А небо синє-синє, без хмаринки,
І сонце усміхається ясне.
Але тут не пробудеш і хвилинки,
Мороз відразу в хату зажене.
Хоч ясно, а морозець допікає,
І вітерець, як льодом пронесе.
Така ото зима у нас буває,
Комунист
І заморозить, й заворожить все.
А від морозу й сонця все іскриться,
Виблискують сріблясто промінці.
Як ніби в сні чарівнім часом сниться —
Блищать дорогоцінні камінці.
Така зима. Холодна і тривала.
Чарівна, гарна, але льодяна.
Раз до весни лишилось зовсім мало,
То тим сильніше допіка вона.
Свідомий
НосокСудьбы
НосокСудьбы
Свідомий, Pine from cellars, crying
sergsum
НосокСудьбы, Link
Свідомий
НосокСудьбы, Кушнарёв бросил (продал) свою партию, людей ему поверивших и влился в ряды Партии Регионов (рыгоаналов), вот самый разговорчивый рыгоанал Порошенко и заливается. Яценюк, Тигипко, Гепа и Допа и пр., пр., пр. - бывшими не бывают.
Pine from cellars
НосокСудьбы, кто убил и зачем. Есть в харькове знакомые дырки - так они прям о кушнарёве бредят. Говорят честный человек и политик. Я им в ответ - у меня на вас не стоит
НосокСудьбы
Pine from cellars
DaGGeR, загадками говоришь
Свідомий
Цитата: россо леванто
21:47:41
Не пали... request
DaGGeR
Pine from cellars, я ж не ради зароботка
Pine from cellars
DaGGeR, иди на буксы - кинь в раздел заданий ютуб или просто сёрфом и хоть насобираешь просмотры на свои видео. А так миллионы не видать
Pine from cellars
россо леванто, такой затопчет даже не нужно кусаться. DaGGeR, и шо миллионы зарабатываешь? или на бухло в падике только?
DaGGeR
Pine from cellars, есть
россо леванто
Свідомий
россо леванто
sergsum
bylterer, Булька-потеряшка нарисовался Link
Pine from cellars
DaGGeR, а партнёрке чо нету ?
Pine from cellars
bylterer, это всё время пропадания ты с кумушками жопу изучаешь
bylterer
Ебались в сраку что бы не мешала не в бровь а в жопу дать на сауну с кумушками в жопу дать
Pine from cellars
россо леванто, так меня ещё не гладили, прям на жопе волоски встали от возмущения

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Тебе пирожок

С мясом
С капустой
С яблоками
С картошкой
С творогом
С котятами
Пожрать бы хоть что-то...
 
 
 
Также можете почитать
Лазанья по-неаполитански.




Лазанья по-неаполитански.



Италия . Что вам сказать про Италию.

Первое знакомство с ней у меня произошло в Неаполе . Я тогда ещё стажировался на УПС "Горизонт".

И вот после того как разрешили нам выйти на берег, мы толпой двинулись в город, возбуждённые встречей, знавших только по книжкам Италию. Порт был серым и мокрым после только что прошедшего дождя, но это не смущало нас, мы хотели окунуться в этот замечательный город, стоящий между морем и Везувием, где каждый камень был историческим .На пути у нас стоял рыбный базар , вот что что, а этот базар не могу забыть до сих пор. И вроде повидал много таких базаров на всех континентах , но до сих пор вижу выкрики продавцов и это изобилие рыбы , которое даже в таком портовом городе как Одесса со своим Привозом и не снилось.

Ведь это я увидел первый раз. Итак раскрыв рот , мы проходили сквозь ряды дико кричащей толпы продавцов в направлении центра города . Повсюду нам встречались на пути активно жестикулирующие итальянцы , сидящие за чашечкой кофе в многочисленных кафе города.


Вот такая жизнерадостность жителей города распространяется должна была распространиться и на гастрономию . Давайте вспомним знаменитую неаполитанскую пиццу, приготовленную на дровах , а моцареллу сделанную из молока буйволицы. Но сегодня мы прикоснёмся к совсем другому блюду.


Лазанья по-неаполитански.


Конечно это будет традиционное блюдо итальянской кухни и называется оно лазанья .

А приготовим мы его ... правильно по-неаполитански.



И попал ко мне этот рецепт с этой книги, которую выпустило года два назад издательство PHAIDON , под названием " Серебряная ложка" . Как говорит в аннотации этой книги что это библия настоящей итальянской кухни и уже на протяжении 50 лет она является бестселлером . И только два года назад она была переведена на немецкий язык.


Лазанья по-неаполитански.


Я рад ,что могу познакомить вас с этим рецептом .
Теперь поехали. Как пишет первоисточник нам понадобиться :
луковица , морковка, стебель сельдерея, зубчик чеснока и литр пассированных томатов.
а также 5 яиц, 400 грамм говяжьего фарша, 50 грамм пармезана , 150 грамм моцареллы,оливковое масло, сливочное масло,чтобы смазать форму .


Лазанья по-неаполитански.


Итак покромсали наши овощи.


Лазанья по-неаполитански.


Налили тройку столовых ложек оливкового масла и закинув туда овощи, дадим им немного вспотеть .

Я ещё добавил 50 грамм сухого красного вина , но эта позиция факультативна . Подождал пока половина вина выпариться


Лазанья по-неаполитански.


и добавил 200 граммовую пачку пассерованных томатов и 800 грамм очищенных томатов в собственном соку вместе с соком предварительно их размяв на медленный огонь , где то на час .


Лазанья по-неаполитански.


Лазанья по-неаполитански.


Теперь займёмся фаршем, сначала настрогаем пармезан и смешаем фарш с сырым яйцом и сыром


Лазанья по-неаполитански.


накатаем маленькие фрикадельки


Лазанья по-неаполитански.


обжарим их на сковородке


Лазанья по-неаполитански.


затем добавим к нашему соусу.


Лазанья по-неаполитански.


отварил в крутую три яйца и порезал их на пластинки ,также поступим с моцареллой
Взяли формочку для запекания и смазали её сливочным маслом .
выложили в ней листы лазаньи и закрыли их нашим соусом .


Лазанья по-неаполитански.


На него положили шайбы моцареллы и яиц. Затем сверху прикрыли опять листами лазаньи .


Лазанья по-неаполитански.


и повторили снова все действия с соусом . Итак сделаем несколько слоев .


Лазанья по-неаполитански.


Прикроем форму фольгой и поставим в духовку . На моей упаковке листов лазаньи было написано , что достаточно 20 минут при 200 градусов , вы должны также прочитать на своей упаковке . И обращайте внимание . Некоторые производители пишут, что при использовании её надо предварительно поварить.


Лазанья по-неаполитански.


Достали нашу красоту с духовки и остаётся её сразу разложить по тарелкам и осторожно очень горячая .


Лазанья по-неаполитански.


Сели по удобнее , достали винцо .


Лазанья по-неаполитански.


Лазанья по-неаполитански.


Мир вашему дому ! Приятного аппетита ! Ovimu.
1
 
rokfeller
17:15:10 19.02.13
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
DoooM
11-08-2012 17:00
 
7
 
2286
 
Старожилы S.F.W.
0
Что такое "лазанья"? facepalm
Какие-то листы ненарезанных макарон
__________________________________________
IntelCoreI5-750 2.67GHz+CoolerMasterHyper212+ | Asus P7P55D EVO | MSI GTX750Ti TF OC | HynixOriginalBlack 8Gb DDRIII | Samsung 750Gb| Chieftec 600W | Samsung 2243BW

#2
 
waka
11-08-2012 17:12
 
51
 
5369
 
Старожилы S.F.W.
0
Домашняя Итальянская еда самая вкусная еда в мире, а от лазаньи у меня эрекция. 5

#3
11-08-2012 17:23
 
Гости
0
ahuel 5

#4
11-08-2012 17:23
 
1414
 
Старожилы S.F.W.
0
блин,помоему ни разу не довелось попробывать лазанью cry

нужно это при возможности исправить

по теме это 5,жрать сука нехуй а вы тут лазанья,лазанья troll

#5
 
дumka
11-08-2012 18:06
 
1048
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: 2011
а объяснить что такое листы лазаньи наверное недогадался.по этому рецепту можно что угодно сварганить и будет называться по разному. кол за пост. гы-гы.

bravo за комент 5 иди нахуй! fuckyou

по теме ahuel оч вкусно!
__________________________________________



#6
 
KOPRO1
11-08-2012 18:42
 
Гости
0
waka,
Блюдоеб блять... не ты ли в том самом фильме пироги ебал?

#7
 
andreks
11-08-2012 18:59
 
1
 
506
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel 5

#8
 
3DSAM
11-08-2012 19:00
 
2272
 
Старожилы S.F.W.
0
noid_5

#9
11-08-2012 21:43
 
23
 
1871
 
Старожилы S.F.W.
0
5 ahuel thumbsup
__________________________________________

#10
 
jekio
11-08-2012 22:53
 
1251
 
Старожилы S.F.W.
0
Как называется моцарелла и сколько стоит, кстати вообще интересен бюджет блюда, гривен 120-150

#11
 
murik
12-08-2012 01:31
 
1990
 
Старожилы S.F.W.
0
А де пластмассу брать, которой все это прикрывать? Там какие то куски пластмассы на фото, но я в продаже такого не видел. Можно ту пластмассу гипсокартоном заменить?

#12
12-08-2012 07:37
 
7213
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________

#13
12-08-2012 10:32
 
18225
 
Старожилы S.F.W.
0
лазанья - блюдо на любителя...
но приготовить в домашних условиях конечно стоит попробьовать
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#14
12-08-2012 13:47
 
1521
 
1428
 
Журналюги
0
jekio,

Моцарелла так и называется , это сыр, поэтому смотреть в супере в отделе сыры

murik,

Это листы лазаньи, я думаю в отдели макаронно мучных изделий ты их найдешь

По теме, люблю лазанью, но мне она больше по душе в классическом стиле.

Автору спс за пост.
__________________________________________
Ми жили всі так ніби то був сон і можно бути вічно молодим. А залишився тільки цей альбом, а мрії розлітілися як дим....
...

#15
 
Milky
12-08-2012 15:11
 
1959
 
Старожилы S.F.W.
0
Выглядит она далеко не как Лазанья!!!
__________________________________________
Никогда, ни о чем, не жалей!!!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх