Главная страница » Интересное » Знаменитая белорусская сгущенка

Чат
Комунист
Коиунякы хотилы пабыты индианив джонсив симью и забраты чэрэпок крыштальный шоб вин йим знания разказав
bylterer
sergsum, во многих странах слышал или все шр были все в нэньке!? troll
sergsum
россо леванто
bylterer, lol facepalm
kartmanVS
huy
Shu_her
Гусінь, ohuenna
Гусінь
Shu_her, huy оооооо
Shu_her
Гусінь, huy
Гусінь
awe2 однако, здравствуйте
bylterer
fenix312, там мамка твоего папку туда садит
fenix312
КозакКочерга, так там же булик уже сидит
КозакКочерга
ХУЙНЯZEF, Нахуй иди скотина москальска
ХУЙНЯZEF
Шр за сайт
ХУЙНЯZEF
ХУЙНЯZEF
Кагбэ з добрым утром
ХУЙНЯZEF
П
Істота
Надворі – лютий холод,
Тепла давно нема.
Заліз в копичку зайчик
І солодко дріма.
Мете хвостом лисичка
Сніжок біля сосни.
В барлозі спить ведмедик,
Солодкі бачить сни
Варламов
шо, завтра на работу, так вы все дрыхните?
Варламов
huy
kartmanVS
Mopga, немазашто
Mopga
Спасибо
Mopga
увидел. лол...
kartmanVS
Mopga, там
Mopga
бля
kartmanVS
мойпрофиль редахтировать профиль и читай
Mopga
Где? Дай урл. Я слеп похоже...
kartmanVS
Цитата: Mopga
Старый пароль:
Новый пароль:
Повторите пароль:
Mopga
в ЛК нету ничего подобного)

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Нужен ли конкурс сисек на SFW?

НЕТ! СРАМОТА!
ДА! ДАЙТЕ ДВЕ!
Мне мама на такое смотреть еще не разрешает.
Мне на такое смотреть уже поздно. Кхе-кхе!..
 
 
 
Также можете почитать
Знаменитое лакомство под названием сгущенка, производится в Витебской области, в ОАО «Глубокский молочноконсервный комбинат».
Внутри здания царит полная стерильность, которую можно сравнить с хирургическими отделениями.
Посетители данного места одевают специальную одежду, расписываются в журнале об отсутствии заразных заболеваний и проходят санитарную обработку.


Знаменитая белорусская сгущенка


Руки перед посещением ОАО МКК необходимо тщательно вымыть – причем не только с жидким мылом, но и со специальным антисептиком. Вода из кранов умывальников подается автоматически – здесь стоят инфракрасные датчики. Сделано это для того, чтобы работники и посетители не прикасались руками к кранам, ведь если один человек трогает его грязными руками, а другой – чистыми, то эффект от мытья может быть сведен на нет.

Знаменитая белорусская сгущенка


Но и это еще не все! При входе в цех необходимо поместить обе руки в специальный автомат-турникет, который нальет на ладони немного дезинфицирующего средства для их протирки. Одновременно с этим подошвы обуви обрабатываются специальным дезраствором. Лишь после срабатывания аппарата на проходной загорится зеленый свет, а турникет позволит пройти внутрь.

Знаменитая белорусская сгущенка


Само собой, все работники предприятия регулярно проходят необходимые медицинские обследования. Соприкасаться руками непосредственно с молоком и молочными продуктами им не приходится, весь технологический процесс автоматизирован, но особенности пищевого производства требуют полных гарантий.

- У нас на предприятии внедрены система безопасности производства сгущенных молочных консервов ISO 22000 и система HAССP, требования которых мы обязаны строго соблюдать, – рассказывает заместитель директора по производству Людмила Дук. – В первую очередь поступающее молоко проверяется на наличие антибиотиков, ведь они могут серьезно повлиять на здоровье человека. Для этого используется специальный прибор – HEAT-сенсор. Если следы, например, тетрациклина или других препаратов, иногда используемого ветеринарами для лечения коров, будут обнаружены в молоке – данная партия ни при каких обстоятельствах нами принята не будет. Если антибиотиков в молоке нет, оно проходит целый ряд других лабораторных анализов, которые должны определить группу чистоты сырья, процент массовой доли жира и, конечно же, органолептические показатели – проще говоря, вкусовые качества, цвет и запах продукта. Согласно утвержденным методикам, молоко перед этим подогревается ровно до 35 градусов для определения запаха и до температуры кипения с последующим охлаждением для определения вкуса. А привозить его на завод поставщики обязаны только охлажденным до 10 градусов, ведь бактерицидная фаза молока сохраняется лишь в течении двух часов после его производства. Ветеринарная справка о том, что оно получено от здоровых коров, также обязательна.

По словам Людмилы Георгиевны, сырьевая база ОАО «Глубокский молочноконсервный комбинат» представлена не только родным для предприятия Глубокским районом, но и еще двумя – Шарковщинским и Браславским. И, хотя поставщики за долгие годы сотрудничества с МКК являются более чем проверенными, а сами регионы – экологически чистыми, каждая партия поступающего на предприятие молока подвергается строжайшему входному контролю, ведь от этого зависит безопасность людей.


Знаменитая белорусская сгущенка


Ирина Васькович, любезно согласилась провести экскурсию по тому же маршруту, который проходит при поступлении на предприятие каждой партии сырья: от «приезда» с фермы в цистерне-молоковозе до отправки потребителям в виде упакованных баночек с аппетитной сгущенкой.

- Здесь производится разгрузка, или, как у нас принято говорить, «раскатка» молоковозов, – рассказывает Ирина Константиновна. – То, что вы видите сейчас – уже мойка цистерн после их разгрузки. Это означает, что прибывшая партия молока прошла лабораторные анализы, оказалась качественной и была принята.


Знаменитая белорусская сгущенка


Заглянули мы и в приемную лабораторию, которая для удобства процесса расположена рядом с зоной приемки. В ней специалисты МКК вовсю колдовали с хитрыми приборами, способными выявить даже ничтожный процент содержания в молоке антибиотиков и других потенциально опасных для потребителя веществ. Другими приборами определялись степень чистоты продукта, его жирность и сорт, а органолептические качества проверялись лаборантами очень просто: молоко внимательно рассматривали, нюхали и, конечно же, пробовали. Сегодняшнее сырье имело отменный вкус и пахло, как ему и положено, натуральным свежим молоком, причем очень аппетитным.

Знаменитая белорусская сгущенка

Знаменитая белорусская сгущенка

Знаменитая белорусская сгущенка


Тем временем свежеприбывшее молоко перекачивалось в отделение хранения – разумеется, через счетчик. В специальное окошко за этим процессом можно было даже понаблюдать.

Знаменитая белорусская сгущенка


Резервуары для хранения вновь поступившего сырья находятся также недалеко от зоны приемки, только чуть ниже, и, конечно же, молоко в них поступает только после охлаждения. Интерьер хранилища чем-то напоминает подводную лодку: такое же множество труб (правда, исключительно из сияющей пищевой нержавейки) и круглые герметичные люки.

Знаменитая белорусская сгущенка


Долго держать молоко здесь нельзя, ведь чем скорее сырье отправится на пастеризацию – тем лучше. Данный процесс, открытый еще великим биологом прошлого Луи Пастером, представляет собой нагрев молока до температуры, при которой погибают болезнетворные и молочнокислые бактерии, но само сырье еще не кипит, что позволяет сохранить в нем все вкусовые качества, полезные микроэлементы, ферменты и витамины. Пастеризация производится на специальном участке.

Знаменитая белорусская сгущенка


Разумеется, всеми потоками «молочных рек» на предприятии нужно как-то управлять. Это с успехом делает полностью компьютеризированная система, оператор которой может прямо со своего рабочего места руководить процессом – открывать и закрывать вентили вручную, как несколько десятков лет назад, больше не требуется.

Знаменитая белорусская сгущенка


Однако вернемся к пастеризации. После ее прохождения молоко может храниться уже значительно дольше, чем не обработанное по такой технологии. Его и хранят в специальных емкостях, но также очень недолго, ведь сырье уже ждут на участке сгущения. Правда, «судьба» разных партий молока может быть разной в зависимости от его предназначения: например, будущее концентрированное молоко без сахара сразу будет направлено на выпаривание, а к сгущенному молоку с сахаром необходимо добавить сахарный сироп.

Знаменитая белорусская сгущенка


А теперь – самое главное. Этот сироп – единственная добавка! Абсолютно никаких консервантов, подсластителей, усилителей вкуса и аромата, равно как и прочих пугающих потребителя пищевых добавок, начинающихся с индекса «Е», в Глубоком не применяют! Это и не нужно: гарантированное и тщательно проверенное качество исходного сырья вкупе с современной технологией переработки позволяют выпускать продукт не со вкусом ароматизатора, а со вкусом натурального молока, из которого он, собственно, и делается.

Выпаривание, как и пастеризация, производятся без доведения молока до температуры 100 градусов Цельсия, что позволяет сохранить в нем весь спектр полезных качеств свежего продукта. Однако кипение с удалением «лишних» молекул воды в виде пара не обязательно происходит при этой температуре: каждому школьнику известно, что для этого необходимо снизить давление. Поэтому сгущение молока проводится в специальных аппаратах путем выпаривания под вакуумом. Весь процесс тщательно контролируется – как приборами, так и визуально. И, когда сгущенное молоко достигает положенных по ГОСТу параметров, его помещают в специальный резервуар.



Знаменитая белорусская сгущенка

Знаменитая белорусская сгущенка

Знаменитая белорусская сгущенка


Тем временем из соседнего цеха поступают жестяные банки (пока еще пустые) и крышки к ним. Специальная машина с точностью до грамма заполняет банки сгущенным молоком, после чего тара сразу же закатывается. Заполненные жестянки вылетают из машины почти как из пулемета со скоростью 300 банок в минуту! По заверениям сотрудников МКК, современная линия производства итальянской фирмы Zilli & Bellini способна выдавать и по 450 банок сгущенки в минуту, просто такая скорость на данный момент не используется.

Знаменитая белорусская сгущенка

Знаменитая белорусская сгущенка

Знаменитая белорусская сгущенка


Далее заполненные, но пока еще «безымянные» баночки со сгущенкой направляются на конвейер, который доставляет их прямиком к машине для наклеивания этикеток. Как и все процессы на Глубокском МКК, этот полностью автоматизирован: умное оборудование само и наклеит этикетку, и обожмет ее, и прокрутит банку во время данного процесса.

Знаменитая белорусская сгущенка

Знаменитая белорусская сгущенка

Знаменитая белорусская сгущенка


Дальнейший путь банок со сгущенкой, уже украшенных традиционной бело-синей этикеткой, пролегает к машине, которая собирает их в нужном количестве и укладывает в коробки. Сами картонные ящики здесь же изготавливаются другим автоматом. Заполненные и заклеенные коробки поступают на транспортер, который отвозит их на склад готовой продукции, а оттуда они попадают непосредственно в магазины. Правда, долго на этом складе товар не залеживается – сгущенное молоко, как и другая продукция Глубокского молочноконсервного, судя по снующим туда-сюда фирменным грузовикам, весьма востребована у потребителей.

Знаменитая белорусская сгущенка

Знаменитая белорусская сгущенка

Знаменитая белорусская сгущенка


В заключение показали своего рода «зал славы» Глубокского молочноконсервного, обозначенный, правда, относительно скромной вывеской «Наши достижения». Награды, полученные за качество продукции, уже с трудом умещаются на стене!

Знаменитая белорусская сгущенка

Знаменитая белорусская сгущенка


Причем присутствуют среди них не только белорусские дипломы победителей различных выставок и конкурсов, сертификаты качества и различные призы, но и международные. Что, впрочем, не мудрено: ведь продукция Глубокского молочноконсервного поставляется во множество стран мира. Это наглядно отображает размещенная здесь же карта. «Завоеванные» глубокской сгущенкой государства обозначены на ней специальными значками, а рынки других глубокским молочникам еще лишь предстоит покорить.

Знаменитая белорусская сгущенка

Знаменитая белорусская сгущенка
79
 
Cherniy_IT
13:00:44 14.01.13
 
ZippeR
13:02:30 14.01.13
 
avtomaster
13:14:30 14.01.13
 
Наглый_Фрукт
13:16:34 14.01.13
 
optim
13:21:29 14.01.13
 
MIXer
13:22:03 14.01.13
 
Komandor
13:22:55 14.01.13
 
Uncle Bob
13:29:39 14.01.13
 
Sakegary
13:36:48 14.01.13
 
КАБАН
13:39:26 14.01.13
12345678
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
HinArien
14-01-2013 13:33
3
У нас рогачёвская продаётся, тоже зачётнейшая. Хотя беларусы говорят, она у них - середнячок...
#---
 
ZippeR
14-01-2013 13:02
2
А лого надо было регистрировать, а то гуляет уже у кучи ТМ данный синий сабж
#---
 
Broth
14-01-2013 13:59
2
Цитата: HinArien
Хотя беларусы говорят, она у них - середнячок...

Так и есть. Но все равно качество и безопасность Рогачев лучше любой самой крутой супер-пупер сгущенки произведенной нашими сраными барыгами-делками по ТУ или укр-ГОСТ-у (который у нас никто не соблюдает т.к. никто не контролирует).
#1
 
ZippeR
14-01-2013 13:02
 
248
 
5005
 
Администрация
2
 
DoooM
17:56:57 14.01.13
 
Zaknafein
20:26:34 14.01.13
А лого надо было регистрировать, а то гуляет уже у кучи ТМ данный синий сабж
__________________________________________
Господа, тщетно бытие

#2
14-01-2013 13:06
 
2481
 
Старожилы S.F.W.
0
хочу хочу hav

#3
14-01-2013 13:33
 
179
 
Старожилы S.F.W.
3
 
Gorya_FCMKh
15:38:25 14.01.13
 
Shunya
17:35:43 14.01.13
 
Zaknafein
20:26:59 14.01.13
У нас рогачёвская продаётся, тоже зачётнейшая. Хотя беларусы говорят, она у них - середнячок...

#4
 
Camot
14-01-2013 13:38
 
5055
 
Старожилы S.F.W.
0
Жопослипальное молоко awe2 Люблю вареную

#5
 
noga
14-01-2013 13:39
 
461
 
9509
 
Журналюги
0
5
__________________________________________
Эх, вот почему, если баба умная, то она обязательно дура?

В этом мире чудес не бывает. Есть лишь случайность, неизбежность, и то что сам собираешься сделать и больше ничего

"я вас ненавижу. два часа ночи, а я лажу в гугле и ищу, почему японки не бреют пах. ©Клон"


#6
 
nop1984
14-01-2013 13:50
 
9
 
1476
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
strikerz
15:49:39 14.01.13
 
leee
16:07:53 14.01.13
 
DoooM
17:57:07 14.01.13
 
mertesaker
18:55:12 14.01.13
 
bioiob
19:43:57 14.01.13
 
Rosth
20:03:11 14.01.13
 
Уважно
20:12:32 14.01.13
самая вкусная - с добавлением усов лукашенко

#7
 
Ra-Yo
14-01-2013 13:57
 
52
 
7679
 
Старожилы S.F.W.
0
журнал сгущения smoka

#8
 
Broth
14-01-2013 13:59
 
54
 
2506
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Shunya
17:36:22 14.01.13
 
DoooM
17:57:22 14.01.13
Цитата: HinArien
Хотя беларусы говорят, она у них - середнячок...

Так и есть. Но все равно качество и безопасность Рогачев лучше любой самой крутой супер-пупер сгущенки произведенной нашими сраными барыгами-делками по ТУ или укр-ГОСТ-у (который у нас никто не соблюдает т.к. никто не контролирует).
__________________________________________

#9
14-01-2013 14:01
 
2
 
817
 
Старожилы S.F.W.
0
а где в Харькове его можно купить?
__________________________________________


Паситесь, мирные народы!
Вас не разбудит чести клич.
К чему стадам дары свободы?
Их должно резать или стричь.
Наследство их из рода в роды -
Ярмо с гремушками да бич...

#10
 
nop1984
14-01-2013 14:25
 
9
 
1476
 
Старожилы S.F.W.
0
с рук на пролете ил на южд. На ХФ забанили ? Тыц

#11
14-01-2013 14:36
 
16
 
1538
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Vilgelm von Leebe
а где в Харькове его можно купить?


Я в классе покупал,не знаю сейчас продается или нет.

#12
14-01-2013 14:41
 
1
 
2342
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
Ведро Котят
9:44:00 06.04.13
Vilgelm von Leebe, Метро Кэш энд Кэрри.
__________________________________________
http://img2.joyreactor.cc/pics/post/%D0%B3%D0%B8%D1%84%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE-333492.gif

#13
14-01-2013 14:46
 
3787
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Gorya_FCMKh
15:39:06 14.01.13
Цитата: Vilgelm von Leebe
а где в Харькове его можно купить?

Из Белорусской сгущенки в Харькове только рогачевскую наблюдал
__________________________________________

#14
14-01-2013 15:10
 
1009
 
Старожилы S.F.W.
0
ам-нам-нам-аммм

#15
14-01-2013 15:19
 
7213
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________

#16
14-01-2013 15:22
 
737
 
Старожилы S.F.W.
0
 
Gorya_FCMKh
15:39:14 14.01.13
 
strikerz
15:50:33 14.01.13
 
Cheeseman
16:12:28 14.01.13
 
bioiob
19:44:32 14.01.13
нахуй, меня Заречье наша устраивает на 100%
__________________________________________
вротмненоги (С)

#17
 
Samdron
14-01-2013 15:25
 
33
 
673
 
Старожилы S.F.W.
0
Лаба хорош. В ней бы синий мет варить cannabis

#18
14-01-2013 15:29
 
1891
 
Старожилы S.F.W.
0
журнал сгущения lol

#19
 
bioiob
14-01-2013 15:35
 
1350
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Gorya_FCMKh
15:39:26 14.01.13
аж сгущенки захотелось! awe2

не пойму она вкусней нашей ?
__________________________________________
ура!!!! скоро............ лето !

#20
14-01-2013 15:41
 
31
 
1105
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Cheeseman
16:12:58 14.01.13
 
bioiob
17:09:53 14.01.13
Цитата: bioiob
аж сгущенки захотелось! не пойму она вкусней нашей ?


Вкуснее в разы! А отворная вообще жесть! Наша после отваривания превращается в неведомое говно, а эта вкуснейшая!

#21
14-01-2013 16:31
 
2
 
817
 
Старожилы S.F.W.
0
Всем спасибо, будем искать.
__________________________________________


Паситесь, мирные народы!
Вас не разбудит чести клич.
К чему стадам дары свободы?
Их должно резать или стричь.
Наследство их из рода в роды -
Ярмо с гремушками да бич...

#22
 
NikeL
14-01-2013 16:41
 
48
 
1228
 
Старожилы S.F.W.
0
Пробовал Рогачевскую, очень понравилась, теперь покупаю только ее. Наши и близко не валялись.

#23
 
ierh
14-01-2013 17:02
 
91
 
5731
 
Старожилы S.F.W.
0
Один раз пробовал не помню чью именно, но Белоруссия. Отличнейшее качество и вкус. ahuel
__________________________________________
...у двері з написом nirvana стукають..

foobar2000


#24
 
bioiob
14-01-2013 17:10
 
1350
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Gorya_FCMKh
Вкуснее в разы! А отворная вообще жесть! Наша после отваривания превращается в неведомое говно, а эта вкуснейшая!

так надо найти попробовать !
__________________________________________
ура!!!! скоро............ лето !

#25
14-01-2013 19:19
 
94
 
3492
 
Журналюги
0
самое смешное, что почти все комментарии выше выглядят как реклама(она же фейкокомменты на говносайтах)
хотя сгущенка охуенная, да

#26
 
dralex
14-01-2013 19:25
 
2
 
24541
 
Старожилы S.F.W.
0
пробовать надо

#27
 
bioiob
14-01-2013 19:46
 
1350
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Острый Перец
самое смешное, что почти все комментарии выше выглядят как реклама

ха ха бля прям рекламный сайт ,бери не хочу ,прям по телеку коменты показывай !там случаем на днях контрабандой сгущёнки не будет ха ха?
__________________________________________
ура!!!! скоро............ лето !

#28
 
Oberst
14-01-2013 19:54
 
1
 
3080
 
Старожилы S.F.W.
0
Белоруссы сладким doublehuy
__________________________________________
Нас ждёт вкрай весёлая старость, учитывая то, сколько будет старушек с татрами на пояснице.

#29
14-01-2013 20:04
 
676
 
Старожилы S.F.W.
0
мать нашла по 8 грн. в киоске... им время от времени привозят несколько ящичков сгущенки (каждая по 10 штук вроде), и уже к концу дня всё распродано...
__________________________________________
пить без повода, - это не повод чтобы не пить !!!

#30
14-01-2013 20:14
 
939
 
Старожилы S.F.W.
1
 
nop1984
10:57:55 15.01.13
 
4ygynez
22:02:33 16.01.13
 
mertesaker
16:06:47 28.01.13
хуйня редкая
__________________________________________
"Keep your ears open and your mouth SHUT!"

#31
 
mobster
14-01-2013 21:00
 
12
 
1153
 
Старожилы S.F.W.
0
наша вся сгущенка вздрочь, а белорусская мега вкусная!
__________________________________________
Мобстер гопстер жлобстер

#32
15-01-2013 00:14
 
354
 
Старожилы S.F.W.
0
Самое хорошее сгущенное молоко производства г. Рогачев Белоруссия.
__________________________________________
Работа - убежище людей, которые ничего лучшего делать не умеют.
(О. Уайлд)

#33
 
jayson
15-01-2013 10:52
 
77
 
2345
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Vilgelm von Leebe
а где в Харькове его можно купить?

В Классе я всегда покупаю, сейчас в холодильнике 2 банки стоят. Её от другой легко отличить: верхгяя крышка серебряного цвета, а нижняя золотого и на золотой крышке написано "Белорусь"
Цитата: Artyusha
нахуй, меня Заречье наша устраивает на 100%

ты просто Белорусскую не пробовал.
__________________________________________

#34
 
4ygynez
16-01-2013 22:01
 
1291
 
Старожилы S.F.W.
0
та вроде и балаклейская в последнее время ниче так oob
__________________________________________

#35
17-01-2013 20:12
 
1857
 
8334
 
Журналюги
0
с чайком та блинами самое то hav
5 ahuel

#36
28-01-2013 16:13
 
676
 
Старожилы S.F.W.
0
щас наши, говорят, по лицензии хуярят белорусскую сгущенку в киеве и еще где-то... Народ недоволен! Говорят, шлак полнейший посравнении с оригиналом. На этикетке по центру пишут, что Рогачев, а в верху, где основная инфа о месте производства мелким черным шрифтом пишут Киев... мало кто на это внимание обращает, и поэтому думают, что они оригинал берут.
__________________________________________
пить без повода, - это не повод чтобы не пить !!!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх