Главная страница » Рецепты » Хек под томатным соусом

Чат
kartmanVS
россо леванто, дед отец сын
kartmanVS
Virus_Sadist, украинцы, остальные защищены от нас поребрыком butthurt
россо леванто
kartmanVS, кто они?
Pine from cellars
Virus_Sadist, ну как сказать, смотря что ты и зачем ты?!
kartmanVS
россо леванто, да они все друг на друга похожи чертами лица
Virus_Sadist
тут одни Харьковские?
Virus_Sadist
ку
россо леванто
kartmanVS, похож на отца
Свідомий
Бухлишко, фига себе темп... Количество явно не соответствует времени просмотра. Так за триллеры и лучшие блокбастеры не набиралось лайков и дизлайков по времени...
kartmanVS
Pine from cellars, о пол часа прошло awe
россо леванто
Бухлишко
Свідомий, уже бомбить начало. Это что-то вроде Оккупации видимо
Свідомий
Свідомий
Свідомий
facepalm
Pine from cellars
kartmanVS, я про жынок говорю, как их можно понять? Шо то уже начинают выбешивать, такое напишут - сидишь пол часа морозишся потом. Не люблю с ними иметь не чего общего
россо леванто
kartmanVS, awe2
kartmanVS
Pine from cellars, вот я не могу тебя понять, о чем ты вообще
Pine from cellars
но не смог! - вот теперь правильно
Pine from cellars
kartmanVS, я говорю я пытался их понять, но смог recourse
kartmanVS
Pine from cellars, мне трудно тебя понимать butthurt
Pine from cellars
kartmanVS, я не думаю, девушки (ЖИНКИ) в частности они не такие как мы их представляем, поэтому одни загадки и не стыковки. Даже если переумножать всё ровно ошибка выходит генетическая, поэтому...
Pine from cellars
россо леванто, от куда мне знать!
kartmanVS
Pine from cellars, это вопрос риторический и так все знают что да, даже я да winked
россо леванто
Pine from cellars, где вопрос?
Pine from cellars
kartmanVS, она на такие вопросы не отвечает, я уже привык
Комунист
https://www.youtube.com/watch?v=7sdqfSiqJmc
Свідомий
kartmanVS
россо леванто, потеребонькала feel

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Кто ты, камрад?

(М) 8==>
(Ж) (.)(.)
(не определился) (.)(.) 8==>
 
 
 
Также можете почитать
Обожают ...
рыбку под томатным соусом —
продолжил бы я эту песню ))

Попробуем вначале настроиться на правильный лад.


Да, действительно Одесса очень велика и велика она своими людьми, своим колоритом, своей многонациональностью, оптимизмом своих жителей. Люблю я этот город, который дал мне не только высшее образование и друзей, но и возможность смотреть на проблемы с юмором.
Ещё Одесса мне дала чувство дома, когда после тяжелого рейса тебя встречал подмигивающий одесский маяк...

Хек под томатным соусом

Вот так я сидел на кухне за кружкой пива, ел скумбрию холодного копчения, порезанную слайсами, и вспоминал пивной бар на Франца Меринга, где только с одним таким слайсом скумбрии выпивалось пару кружек пива. Вспоминал пивные автоматы на морвокзале и на Новом рынке... Эх, студенчество,
Аркадия, песок, костер, мидии на листе железа...

Хек под томатным соусом

Вспомнился Привоз. Привоз — это, вообще, отдельная песня и отдельный островок колорита в Одессе.

Хек под томатным соусом


Тут можно книжки писать.

Вот так сидел вспоминал, и в этот момент моя половина спрашивает: "И что мы будем с этим хозяйством делать?"

Хек под томатным соусом


И тут я вспомнил, что на днях по случаю мне порекомендовали купить именно этот хек, хвалили очень. Пришлось купить, я к таким вещам неравнодушный.
Ничего быстрого в голову не приходило, и, чтобы немного выиграть время, посмотрел на жену и сказал, что она сегодня отлично выглядит. На что услышал в ответ: "Это я ещё себя плохо чувствую!" (Прямо, как в анекдоте) Понял, что увести разговор в другую тему не получится. "Думай!" — крутилось в моей голове...

Стоп, будем готовить хек по-одесски, давно что-то я не ел этой вкуснятины.
Мужик сказал и начал готовиться .

Прежде чем начать готовить, по старой многовековой одесской традиции открывается бутылочка пива, желательно "гамбринус", наливается бокальчик, маленький кусочек рыбки, и все выпивается средними глотками и рыбкой занюхивается, а потом разрешается этот кусочек съесть.
Итак, рыба в под томатным соусом.

Нам понадобится рыба. Выбор её пусть вас не останавливает, сюда подойдет практически любая рыба. Но так как я предпочитаю её есть холодной, то мой выбор пал на рыбу с малым количеством костей -хек. Отлично подходит для этой роли. Для этого рецепта рыбу можно как приваривать, так и обжаривать. Ещё нам потребуется морковь, лук, томатная паста или пассерованные томаты. Я предпочитаю томатную пасту, потому что, когда я впервые познакомился с этим рецептом, использовалась именно паста. На это есть свои причины. Во-первых, в советские времена помидоры — это был все таки сезонный продукт; во-вторых, паста обладает гораздо более насыщенным томатным вкусом, и, какие бы не были помидоры, они при термообработке кислят.) Сахар * количество его зависит от сладости моркови*, уксус или сок лимона факультативно.

Хек под томатным соусом


Для начала возьмемся мы за соус. Натрем морковь на крупной терке или нарежем тонкими брусочками — это уж как вам будет угодно. Я взял терку. Нарежем лук .

На сковородку нальем чуток растительного масла и добавим в него чесночка и морковку .

На среднем огне дадим морковке пропотеть и затем добавим лучка.

Следом пойдет томатная паста, хорошо перемешивается. Выправляем на соль и перец. Пробуем на сладость и добавляем сахар по вкусу. Я ещё добавляю чуток уксуса, так как такую рыбку кушают холодной. аА если мы представим Одессу в жаркую погоду, то уксус и ещё играет роль консерванта, кроме придания кисло-сладкого вкуса рыбе.

Хек под томатным соусом

Соус оставим в покое и перейдем к рыбке.

Предварительно порционно поделим, соль, перец. Дальше дело за мукой .

Хек под томатным соусом


Обжариваем без фанатизма.

Хек под томатным соусом

Перекладываем попеременно рыбу и соус в кастрюлю, добавляем немного водички и прокипятим до испарения жидкости. Выключаем плиту и даем настояться рыбе пару часов, а лучше поставить в холодное место. Мой тип: кушайте её холодную и на следующий день.

Хек под томатным соусом

Это блюдо самодостаточно. Его можно использовать как самостоятельноке блюдо так и с гарниром, например с картофельное пюре .

Хек под томатным соусом


Шоб вы так жили, как это вкусно ! Ovimu
37
 
Ruprecht
12:59:53 20.03.13
 
Бюрэ
13:03:07 20.03.13
 
webwalker
13:03:34 20.03.13
 
vovka_trener
13:09:03 20.03.13
 
Sunny
13:36:25 20.03.13
 
fenix-crazyman
13:46:50 20.03.13
 
Meni
13:48:51 20.03.13
 
flint74
13:58:03 20.03.13
 
sania15220234
14:25:13 20.03.13
 
Prokyrator
14:43:21 20.03.13
1234
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
NEOLIST
20-03-2013 13:30
1
Цитата: webwalker
Как всегда,

Cкопировал- - вставил 2
#---
 
Valter
20-03-2013 14:24
1
Ом ном ном..
#1
 
Camot
20-03-2013 13:00
 
5084
 
Старожилы S.F.W.
0
а я токошо пообедал.люблю рыбку.идея что приготовить на ужин.но просто пожарю-влом извращаться с томатным соусом

#2
20-03-2013 13:00
 
3756
 
9137
 
Редакторы
0
 
Свідомий
12:06:03 20.05.13
 
Бюрэ
14:31:41 20.05.13
ahuel
__________________________________________
Сарынь на кичку!

#3
20-03-2013 13:04
 
40
 
8242
 
Пиздоболы
0
Как всегда, на ВЫСОТЕ! 5

#4
20-03-2013 13:05
 
54
 
Старожилы S.F.W.
0
beer

#5
20-03-2013 13:09
 
530
 
Старожилы S.F.W.
0
спс, в закладки

#6
20-03-2013 13:13
 
18390
 
Старожилы S.F.W.
0
люблю это блюдо - не ддумал что это по одесски
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#7
20-03-2013 13:21
 
8
 
395
 
Старожилы S.F.W.
0
Тоже обожаю такой рецепт! Побольше специй кладите: перец душистый, гвоздики чуть, тимьяна... Можно также заменить томат сметаной, тоже будет очень вкусно! ))))
__________________________________________
Хочется сдохнуть, как хочется жить!

#8
 
NEOLIST
20-03-2013 13:30
 
159
 
4703
 
Журналюги
1
 
fenix-crazyman
13:47:09 20.03.13
 
Ovimu
14:04:19 20.03.13
 
MIXer
18:23:46 20.03.13
 
Свідомий
11:13:41 21.03.13
 
nop1984
0:14:24 27.03.13
Цитата: webwalker
Как всегда,

Cкопировал- - вставил 2
__________________________________________
Путин - Хуйло!!!
Подпись - фильм ЗАПРЕЩНННЫЙ ПРИЕМ

#9
 
flint74
20-03-2013 13:58
 
462
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#10
 
Ovimu
20-03-2013 14:08
 
89
 
156
 
Журналюги
0
NEOLIST, не суди по себе 2

#11
 
Valter
20-03-2013 14:24
 
325
 
12368
 
Журналюги
1
 
POWER RANGER
17:32:23 20.03.13
Ом ном ном..
__________________________________________
и долгая тьма закончилась...

#12
 
NEOLIST
20-03-2013 14:58
 
159
 
4703
 
Журналюги
0
 
Свідомий
11:13:51 21.03.13
 
nop1984
0:14:21 27.03.13
Ovimu,
ну угу
__________________________________________
Путин - Хуйло!!!
Подпись - фильм ЗАПРЕЩНННЫЙ ПРИЕМ

#13
20-03-2013 16:32
 
200
 
2799
 
Журналюги
0

#14
20-03-2013 17:33
 
1
 
1437
 
Старожилы S.F.W.
0
Пост,не травите душу awe

#15
21-03-2013 11:19
 
1
 
2477
 
Старожилы S.F.W.
-3
 
Ведро Котят
9:42:45 06.04.13
 
Бюрэ
21:34:23 20.05.13
 
webwalker
14:51:49 20.07.13
kruto
__________________________________________
http://img2.joyreactor.cc/pics/post/%D0%B3%D0%B8%D1%84%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE-333492.gif

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх