Главная страница » Фотоотчеты (не копипаст!) » 3 орешка для Золушки

Чат
dralex
Гусінь, так главное ж участие,йопт. а что с ногами-то не так?
россо леванто
Бухлишко, кота твоего видели. Он на кухне с другими котами сидел, наблюдал как кашу варят.
россо леванто
Бухлишко, были только что с малой в том приюте. Да, под вечер там запашок стоит. А когда мы щенков привозили, в первой половине дня, видимо было еще вымыто, запаха небыло.
НосокСудьбы
Гусінь
dralex, я не по сисям мастер, а по ногам. бесполезная хня sad
MatthewS
добрыва времени сутак
россо леванто
Бухлишко, awe2
Бухлишко
Цитата: россо леванто
эй, редахтора! Там сиськи жуткие на конкурс прислали

я через 15 минут смогу. Ем, ни хачу портить апитит
dralex
Гусінь, а ты когда свои сиси выставишь?
Гусінь
россо леванто, блиа sad а как же его теперь бесить?
dralex
россо леванто, тада нинада awe
россо леванто
fenix312, awe2 это ты? Красава.
россо леванто
dralex, мужские troll
fenix312
россо леванто, ты на меня наговариваешь, я ничего не присылал awe2
dralex
россо леванто, давай мне в лс.
россо леванто
эй, редахтора! Там сиськи жуткие на конкурс прислали lol
россо леванто
Гусінь, он в чате забанен
КозакКочерга
Гусінь, эта хто ?
Гусінь
what шо тут? простизасупругу приходил?
КозакКочерга
ХУЙНЯZEF, что тебя вскрыли
НосокСудьбы
sergsum, Link
fenix312
ХУЙНЯZEF, звони 101
sergsum
НосокСудьбы, К сожаление понимание приходит слишком поздно recourse
НосокСудьбы
МЕШАТЬ ВОДКУ С ЛИКЕРОМ, ПОСЛЕДНЕЕ ДЕЛО ВАСЯ
ХУЙНЯZEF
Внимание! Внимание! Промзошёл взрыв пукана
sergsum
НосокСудьбы
Бухлишко
+ СВЕТ
Бухлишко
Сейчас моЖЫТ БУДЕТ ЧУТЬ БОЛЬШЕ
Бухлишко
Demon, НА ЗАЛУПИНО БЫЛА ХАТА ЗА 2

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Нужен ли конкурс сисек на SFW?

НЕТ! СРАМОТА!
ДА! ДАЙТЕ ДВЕ!
Мне мама на такое смотреть еще не разрешает.
Мне на такое смотреть уже поздно. Кхе-кхе!..
 
 
 
Также можете почитать
3 орешка для Золушки

Сегодня я расскажу вам как обыграть казино сделать приятно своим близким

Сначала я напишу рецепт на 1 норму орешков (выход примерно 70-75 готовых орехов, в зависимости от опытности пекаря):


  • 300г муки
  • 200г маргарина для выпечки
  • 100г сахара
  • 2 яйца
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 1 ч.л. соды без горы
  • уксус для гашения соды
  • 4 ст.л. майонеза

Для начинки:
  • 1 банка сгущенки
  • 100-150г сливочного масла
  • Грецие орехи


но т.к. 70 орехов на семью из трех человек с двумя мужиками маловато будет, да и угостить есть кого, то я делал двойную норму, при этом сгущенки брал не 2 банки, как выходит из рецепта, а 3 банки сгущенки, поскольку 2-х банок было бы впритык и даже могло бы не хватить.

Поэтому отмеряю 600г муки, просеваю через сито в емкость, где далее буду замешивать тесто.
Маргарин заранее достаем из холодильника, чтобы нагрелся и стал мягким (ленивые могут разогреть в микроволновке, потребуется греть 30 секунд на мощности 600-900 Вт).
И начинаем разминать маргарин с мукой. Стараемся придать массе однородную консистенцию и максимально избавиться от комков.

3 орешка для Золушки


В отдельной емкости взбиваем яйца, сахар и ванильный сахар/ванилин:
3 орешка для Золушки


В стакан помещаем 1 чайную ложку с горой пищевой соды (для двойной нормы 1 ч.л. с горой, на одну норму без горы) и гасим уксусом, быстренько перемешиваем, и пену с погашеной содой добавляем к муке и перемешиваем:
3 орешка для Золушки


И теперь в муку добавляем яйца взбитые с сахаром и вымешиваем, теперь это уже похоже на тесто:
3 орешка для Золушки


Но на этом тесто не закончено, необходимо добавить майонез, если вам повезет, как мне, и попадется хороший, жирный и не сильно кислый майонез, будет то что надо, добавляем 8 ст.л. майонеза (на двойную норму) и вымешиваем, сейчас самое время избавиться от всех комочков, если они у вас есть:
3 орешка для Золушки


И после нескольких минут вымешивания получаем готовое тесто для наших орешков:
3 орешка для Золушки


Теперь помещаем тесто в холодное место на 30-60 минут, учитывая нашу текущую погоду, я просто вынес тесто на балкон.

Пока тесто остывает, подготовим ингредиенты для начинки. Хорошая сгущенка - 70% успеха ваших орешков. Поэтому для орешков, как и для всего что я делаю со сгущенкой, я беру на мой взгляд самую лучшую - белорусскую сгущенку фирмы Рогачевъ. (Покупаю по 11 грн на рынке "Динамо", что возле центрального рынка). Для варки сразу 3 банок с отцом придумали такую подставку для кастрюльки и 3 банки идеально на ней помещаются:
3 орешка для Золушки


Но варить ее пока рано, вариться ей 2 часа ровно, и 2 нормы теста при определенной сноровке тоже жарить 2 часа. Поэтому когда начнем жарить, тогда и ставим сгущенку вариться. (По факту текст я писал еще до того как начал жарить, и вышло так, что пожарил все скорлупки я за полтора часа, а время варки сгущенки берется от времени начала кипения воды, поэтому как только замесили тесто и поставили в холодное место, можете ставить сгущенку на плиту) А пока готовим грецкие орехи, точное количество вам не скажу, поскольку концентрацию орехов в начинке каждый выбирает под свой собственный вкус:
3 орешка для Золушки


Тесто остыло, но достаем не все сразу, а берем треть теста и разогреваем форму для выпекания. В каждую ячейку кладем примерно по половине чайной ложки, мне удобнее всего это делать двумя чайными ложками, одной набираю тесто, второй нужное количество отбираю в ячейку. Включаем газ под сгущенкой.
3 орешка для Золушки


Жарим с двух сторон форму, примерно секунд 20 на первой стороне и секунд 15 на второй. В начале у вас буду получаться половинки с недостатком теста либо с избытком, но когда приловчитесь, пойдет как надо.

Вот так, с двойной нормы у меня получилось около 300 готовых скорлупок:
3 орешка для Золушки


Отставляем их в сторону, через 2 часа кипения выключаем сгущенку (кстати, периодически следите за уровнем воды и при необходимости держите под рукой чайник с кипятком чтобы подлить воды), сливаем горячую воду и даем остыть банкам под струей холодной воды. Когда сгущенка уже не горячая но еще теплая, начинаем делать начинку. Подготовим инструменты:
3 орешка для Золушки


Измельчаем орехи:
3 орешка для Золушки


Открываем теплую сгущенку, выворачиваем банки в емкость и начинаем перемешивать, добавляем масло, ванильный сахар/ванилин, измельченные грецкие орехи. Если у вас сгущенка была слишком горячей, масло может не смешаться со сгущенкой, а отслоиться, ничего страшного, помещаем буквально на 5 минут в холодное место нашу емкость и после это опять перемешиваем. Очень важно чтобы к началу заполнения половинок сгущенка была еще теплой, теплую ее и набирать в ложку легче, и пропитается лучше.

Каждую из половинок заполняем ровно по края, больше ложить не имеет смысла, при соединении половинок лишнее все равно вытечет.
Тратим еще примерно час-полтора на начинку получаем 150 готовых красавцев.
3 орешка для Золушки


Приятного всем аппетита!


P.S. Если кому интересно, в названии каждой фотографии указано время, поэтому можно оценить затраты времени.
142
 
labor
16:58:26 25.03.13
 
мщдукфлузудфм
16:58:43 25.03.13
 
НосокСудьбы
16:59:02 25.03.13
 
turboracer
16:59:24 25.03.13
 
Ybludok
17:00:14 25.03.13
 
foxss
17:00:17 25.03.13
 
behollder
17:00:44 25.03.13
 
Бюрэ
17:00:49 25.03.13
 
FjordNansen
17:01:27 25.03.13
 
ZippeR
17:01:57 25.03.13
123456789101112131415
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
foxss
25-03-2013 17:00
34
КОЛЯ САМАЯ ЛУЧШАЯ ЖЕНА ahuel
#---
 
Labor
25-03-2013 16:58
11
Фух, только сейчас домыл посуду и все убрал на кухне. А кушать можно только завтра.
#---
 
НосокСудьбы
25-03-2013 16:58
9
ЛЮБИЛ В ДЕЦТВЕ ЕТИ АРЕШКИ, ДА И ЩАС ЗАЕИБИСЬ doublehuy
#1
 
Labor
25-03-2013 16:58
 
12
 
558
 
Администрация
11
 
ЧудоПрелестное
17:34:02 25.03.13
 
kartmanVS
17:47:54 25.03.13
 
foxss
18:02:16 25.03.13
 
Danila_1911
18:31:45 25.03.13
 
-=FOX=-
18:56:30 25.03.13
 
DjMF
19:08:52 25.03.13
 
rokfeller
19:31:14 25.03.13
 
atw
19:44:37 25.03.13
 
skif
21:07:20 25.03.13
 
mazorik
22:14:39 25.03.13
12
Фух, только сейчас домыл посуду и все убрал на кухне. А кушать можно только завтра.

#2
25-03-2013 16:58
 
464
 
5386
 
Журналюги
9
 
Alexandrus
17:09:08 25.03.13
 
L.1.O.N
17:25:52 25.03.13
 
Ronaldinho10
17:32:08 25.03.13
 
slo_nik
17:57:02 25.03.13
 
foxss
18:04:16 25.03.13
 
-=FOX=-
18:56:28 25.03.13
 
UAWalker
19:02:53 25.03.13
 
Cuper
19:32:58 25.03.13
 
Shunya
20:40:23 25.03.13
 
mazorik
22:14:39 25.03.13
12
ЛЮБИЛ В ДЕЦТВЕ ЕТИ АРЕШКИ, ДА И ЩАС ЗАЕИБИСЬ doublehuy

#3
25-03-2013 16:59
 
Гости
0
пойду поем

#4
25-03-2013 16:59
 
477
 
1887
 
Журналюги
6
 
Alexandrus
17:09:20 25.03.13
 
fenix-crazyman
17:14:05 25.03.13
 
Ronaldinho10
17:32:11 25.03.13
 
foxss
18:04:09 25.03.13
 
-=FOX=-
18:56:34 25.03.13
 
mazorik
22:14:50 25.03.13
Коля красава! Ставь чайник жди в гости меня! 5

#5
 
foxss
25-03-2013 17:00
 
7
 
459
 
Старожилы S.F.W.
34
 
ZippeR
17:05:11 25.03.13
 
россо леванто
17:06:49 25.03.13
 
Alexandrus
17:09:23 25.03.13
 
Ybludok
17:11:21 25.03.13
 
fenix-crazyman
17:14:06 25.03.13
 
L.1.O.N
17:25:58 25.03.13
 
007bvv
17:27:05 25.03.13
 
Ronaldinho10
17:32:14 25.03.13
 
ЧудоПрелестное
17:34:10 25.03.13
 
kartmanVS
17:48:09 25.03.13
1234
КОЛЯ САМАЯ ЛУЧШАЯ ЖЕНА ahuel

#6
 
ZippeR
25-03-2013 17:02
 
248
 
5005
 
Администрация
2
 
fenix-crazyman
17:14:10 25.03.13
 
mazorik
22:14:58 25.03.13
ahuel нельзя такое на работе смотреть
__________________________________________
Господа, тщетно бытие

#7
25-03-2013 17:03
 
477
 
1887
 
Журналюги
0
lol
Цитата: foxss
КОЛЯ САМАЯ ЛУЧШАЯ ЖЕНА

#8
25-03-2013 17:03
 
3
 
711
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Ronaldinho10
17:32:24 25.03.13
 
фейк
3:25:00 26.03.13
де эту адскую машину без поисков можно купить?

#9
 
Lumox
25-03-2013 17:04
 
4
 
631
 
Старожилы S.F.W.
1
 
фейк
3:25:06 26.03.13
ну молодец, а если формы нет что делать то ?
__________________________________________
не надо такую картинку

#10
25-03-2013 17:08
 
1335
 
4365
 
Администрация
9
 
fenix-crazyman
17:14:19 25.03.13
 
mazorik
22:15:21 25.03.13
 
Desant016
2:06:01 23.06.13
 
Лeйлa
2:09:12 23.06.13
 
NELLY
2:21:45 23.06.13
 
Delete1
2:21:53 23.06.13
 
AYDAN
2:22:02 23.06.13
 
4e
2:22:10 23.06.13
 
OliaZynberg
2:22:18 23.06.13
 
Drakula2006
2:25:01 23.06.13
1234567
Коленька, ты супер bravo

Цитата: foxss
КОЛЯ САМАЯ ЛУЧШАЯ ЖЕНА ahuel

bellow
__________________________________________

http://wifireklama.com.ua/


#11
 
Dedal
25-03-2013 17:12
 
1
 
1091
 
Старожилы S.F.W.
0
P.S. Если кому интересно, в названии каждой фотографии указано время, поэтому можно оценить затраты времени.

cranky
__________________________________________

#12
25-03-2013 17:12
 
1087
 
3237
 
Мистер Комунист
-3
 
Onsokumaru
19:39:19 25.03.13
 
yurriy73
20:34:33 25.03.13
 
Doofy
8:54:17 26.03.13
idea уважаемые Сэры оказались сладкоежками

#13
 
Python
25-03-2013 17:12
 
2
 
1256
 
Старожилы S.F.W.
1
 
GQ
17:58:23 26.03.13
Оп.. И тут я вспомнил что у меня есть такая форма.... 5
__________________________________________


#14
 
Labor
25-03-2013 17:14
 
12
 
558
 
Администрация
0
behollder,
именно такую можно на барахолках поискать, это старая-старая, из такого же рода можно и в инете поискать, я находил за не дорого. Или есть аналогичные современные орешницы электрические. На центральном рынке, на барабане. Да много где.

Тыц1
Тыц2

#15
25-03-2013 17:14
 
97
 
1646
 
Журналюги
2
 
vitalir58
18:13:46 25.03.13
 
фейк
3:29:36 26.03.13
Бля, ну нельзя же так, я тут сейчас слюной захлебнусь
__________________________________________


#16
25-03-2013 17:25
 
4
 
326
 
Старожилы S.F.W.
0
автор выебнулся крутым миксером awe2
P.S.: я наверно потерянный человек, я НИКОГДА их не ел. recourse
__________________________________________
Чоловіки прокидаються з ерекцією, а жінки вранці позіхають. Збіг? Я так не думаю.

#17
25-03-2013 17:31
 
9
 
1561
 
Старожилы S.F.W.
4
 
vitalir58
18:14:08 25.03.13
 
EstesS
18:28:05 25.03.13
 
Onsokumaru
19:39:51 25.03.13
 
Stratokaster
20:00:52 25.03.13
 
HinArien
21:22:22 25.03.13
 
Zanoza
8:32:14 26.03.13
scary
Я канешна понимаю добрые намерения автора, но майонез в тесте (тем более, в сладком)- это, простите, лютый пиздец.
И маргарин, опять же... если для себя делается, зачем экономить на здоровье?

п.с. Любители нямки - минусуйте коммент на здоровье.
__________________________________________

"Holy-War" - это многопользовательская ролевая онлайн-игра, играть в которую ты можешь совершенно бесплатно.

#18
25-03-2013 17:35
 
118
 
1776
 
Журналюги
3
 
yurriy73
20:34:40 25.03.13
 
PACTAMAH
20:56:36 25.03.13
 
_nAyK_
21:35:26 30.06.13
Цитата: labor
Фух, только сейчас домыл посуду и все убрал на кухне.

Выходи за меня! ahuel wub
__________________________________________
В Древней Руси не было слова "оргазм", поэтому женщины испытывали "чудо-чудное"!

#19
25-03-2013 17:40
 
1712
 
Старожилы S.F.W.
0
Шняга зачётная , правда если увлекаться таким срака в двери хрен пролезит butthurt
__________________________________________

#20
 
NEOLIST
25-03-2013 17:42
 
159
 
4703
 
Журналюги
1
 
nop1984
0:12:55 27.03.13
hav
__________________________________________
Путин - Хуйло!!!
Подпись - фильм ЗАПРЕЩНННЫЙ ПРИЕМ

#21
 
Entaru
25-03-2013 17:45
 
3214
 
Старожилы S.F.W.
0
5 ahuel
__________________________________________
Самурай без меча подобен самураю с мечом, но только без меча, однако как-будто с мечом, которого у него нет, но и без него он как с ним ...

#22
 
FoS
25-03-2013 17:50
 
11094
 
Старожилы S.F.W.
1
 
vitalir58
18:14:22 25.03.13
молодец
__________________________________________
http://www.speedtest.net/result/3943611972.png

#23
25-03-2013 17:50
 
349
 
567
 
Старожилы S.F.W.
-9
 
nop1984
0:03:41 27.03.13
 
fenix-crazyman
0:04:17 27.03.13
 
вкуфь_фтпуд
0:09:43 27.03.13
 
россо леванто
0:15:47 27.03.13
 
webwalker
13:17:12 27.03.13
 
Zaknafein
13:51:59 27.03.13
 
JheaD
9:24:52 28.03.13
 
JackDron
12:02:40 28.03.13
 
kartmanVS
20:42:05 03.04.13
а есть 3 орешка для принца???? rulez

#24
25-03-2013 17:51
 
123
 
12309
 
Журналюги
0
labor,
ahuel bravo только посмотри, не только кодераст, но еще кулинар ohuenna
Цитата: ЧудоПрелестное
Выходи за меня!

я думал, я был уверен что ты женского пола huyase
__________________________________________
I love SFW!!!



#25
 
Labor
25-03-2013 17:51
 
12
 
558
 
Администрация
0
Zaknafein,
а что в майонезе не устроило? Это рецепт из совка еще, бабушка по нему моя делала. Майонез по сути - подсолнечное масло, яйца, горчица. Если так по рецепту надо (в том числе и маргарин), значит так надо. Это если вдаваться в подробности вообще химия, и не на пустом месте так придумали. С чего мне экономить, мне не жалко ни сметаны, ни масла сливочного дорогого, но рецепт есть рецепт.

ЗЫ. По рецепту допускается сметана, но на опыте проверено, что с майонезом выходит тесто лучше. Я их много раз лично делал, проверял. И маргарин не самый дешевый, а хороший специальны для выпечки.

#26
25-03-2013 17:54
 
121
 
1519
 
Старожилы S.F.W.
0
 
behollder
18:26:35 25.03.13
 
Nesh05
19:29:29 25.03.13
3 орешка для Золушки

Ебаца долга сильна с этими арешками...У миня для сваей золушки 2 ареха есть.Судя па ее давольнаму лицу тожэ вкусные
__________________________________________
Радной раен научил пасылать мусаров нахер!

Мая крутая паходка и жэсты на публику явно гаварят што я ни ноль ат бублика

#27
 
Labor
25-03-2013 18:06
 
12
 
558
 
Администрация
4
 
foxss
18:03:57 25.03.13
 
Синхрофазотроныч
18:09:27 25.03.13
 
vitalir58
18:17:04 25.03.13
 
PACTAMAH
21:01:44 25.03.13
я на этой фотке вилкой sfw написал winked


Zaknafein,
Ты видимо не ел мороженое с перцем, или печенье на рассоле, или других казалось бы не сочетаемых вещей. Иногда 2 разных ингредиенты могут давать неожиданный эффект.
Может для тебя будет открытием, но по-хорошему, даже в простой салат свежая капуста, огурец, зелень, помимо уксуса и соли обязательно добавляют немного сахара. В соленое тесто для пирожков также добавляют сахар, тесто с ним лучше румянится и вкуснее становится. Молочный суп например с рисом, если делается сладким тоже немного присаливается. Я таких примеров могу сотню привести. А если бы ты съел такой орешек, то вкус тебе был такой как надо, если бы не знал как он делался. idea

У меня был друг, он вообще не понимал как соленый бутерброд с колбасой и сыром можно запивать сладким чаем, плевался при виде такого.

#28
25-03-2013 18:07
 
298
 
1567
 
Журналюги
0
Коля, а борщ сможешь???

#29
 
Labor
25-03-2013 18:09
 
12
 
558
 
Администрация
0
Синхрофазотроныч,
я думал кухонный комбайн уже как само собой разумеющееся на кухне, на крайний случай миксер.

#30
 
Camot
25-03-2013 18:12
 
5055
 
Старожилы S.F.W.
0
ахуенные орэшки! плюс

#31
 
Labor
25-03-2013 18:12
 
12
 
558
 
Администрация
5
 
czezium
18:53:44 25.03.13
 
yurriy73
20:33:37 25.03.13
 
PACTAMAH
21:03:39 25.03.13
 
RD_7557
22:41:16 25.03.13
 
flint74
15:13:32 26.03.13
czezium,
могу, я много чего могу, я с детства чего-то готовлю, родители просто мои орешки любят. Но про борщ я стараюсь не палиться lol надо женщинам хоть что-то оставить

#32
25-03-2013 18:25
 
3
 
1035
 
Старожилы S.F.W.
0
Глисты заведутся и в жопе слипнится

#33
 
Kodak
25-03-2013 18:26
 
515
 
Старожилы S.F.W.
0
bravo hav

#34
25-03-2013 18:27
 
4
 
326
 
Старожилы S.F.W.
0
labor,
откуда в семье учительницы возьмется кухонный комбайн?
__________________________________________
Чоловіки прокидаються з ерекцією, а жінки вранці позіхають. Збіг? Я так не думаю.

#35
 
Fish
25-03-2013 18:39
 
509
 
5770
 
Журналюги
2
 
Tony Prime
1:33:58 26.03.13
 
фейк
3:34:27 26.03.13
Респект за пост ahuel Моя любимая сладость детства wink
__________________________________________

#36
 
zarka
25-03-2013 18:40
 
2
 
695
 
Старожилы S.F.W.
1
 
sergsum
9:26:43 25.07.13
масло правильное берешь, Коля thumbsup
__________________________________________
"Цитата: kirk_gm
Кому это нахуй нужно вообще???

Ты не охуел с таких коментов начинать жизнь на сайте?"

#37
 
Labor
25-03-2013 18:42
 
12
 
558
 
Администрация
2
 
borziy
18:46:39 25.03.13
 
RD_7557
22:41:45 25.03.13
Синхрофазотроныч,
ну моей маме сын подарил

#38
 
borziy
25-03-2013 18:46
 
65
 
Старожилы S.F.W.
0
Вай вай вай,щас буду плакать,вспомнил детство))))У меня такие формочки где то лежат еще,один в один как на фото.Все,на выходных закалампоцаю.Автор спс за воспоминания)))

#39
25-03-2013 18:48
 
200
 
2799
 
Журналюги
-2
 
Lullaby Overdose
15:22:59 07.08.13
 
AmericanIdol
17:54:07 11.08.13
Вкус знакомый с детства...)
__________________________________________

#40
 
evgus
25-03-2013 19:02
 
719
 
2854
 
Администрация
1
 
PACTAMAH
21:04:48 25.03.13
Сразу видно у человека в квартире газовая плита.
__________________________________________
Путлер капут!

________________
И о погоде. Если человек пиздит, значит он пиздун!

#41
 
DjMF
25-03-2013 19:08
 
248
 
6731
 
Журналюги
0
ahuel hav

Кодер-кулинар это нормально, ибо то же по алгоритму.

#42
 
anbelk
25-03-2013 19:17
 
2656
 
7196
 
Администрация
0
labor,
ahuel только категория всё-таки "Рецепты"

Цитата: качан
Ебаца долга сильна с этими арешками...У миня для сваей золушки 2 ареха есть.

А Золушка правая или левая? bellow
__________________________________________

#43
25-03-2013 19:45
 
3625
 
9071
 
Редакторы
0
 
Свідомий
12:05:26 20.05.13
 
Бюрэ
14:31:13 20.05.13
Есть у меня))) Мама на праздники делала
__________________________________________
Сарынь на кичку!

#44
 
atw
25-03-2013 19:45
 
2
 
818
 
Старожилы S.F.W.
0
это пять! ahuel

#45
 
shark1
25-03-2013 20:12
 
854
 
Старожилы S.F.W.
0
Раздать всем нуждающимся Золушкам (не более 2-х в руки troll ) ...
cheesy

#46
 
StasGSI
25-03-2013 20:30
 
306
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: labor
Фух, только сейчас домыл посуду и все убрал на кухне. А кушать можно только завтра.

покупай посудомойку)))
__________________________________________

#47
 
Shunya
25-03-2013 20:40
 
9243
 
Старожилы S.F.W.
0
5 люблю их
__________________________________________

#48
25-03-2013 21:01
 
9
 
1561
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Zanoza
8:34:02 26.03.13
 
HinArien
22:53:34 20.10.13
Цитата: labor
а что в майонезе не устроило? Это рецепт из совка еще, бабушка по нему моя делала. Майонез по сути - подсолнечное масло, яйца, горчица. Если так по рецепту надо (в том числе и маргарин), значит так надо. Это если вдаваться в подробности вообще химия, и не на пустом месте так придумали. С чего мне экономить, мне не жалко ни сметаны, ни масла сливочного дорогого, но рецепт есть рецепт.

ЗЫ. По рецепту допускается сметана, но на опыте проверено, что с майонезом выходит тесто лучше. Я их много раз лично делал, проверял. И маргарин не самый дешевый, а хороший специальны для выпечки.

Ок, хорошо. Ликбез.
Многие воспроизводят рецепты мамы\бабушки\вычитанные в инете, не задумываясь о смысле и сочетании продуктов.
Если уж тебе знакомо слово "химия", то секретом не будет и тот факт, что майонез - эмульсия, и при нагревании ведёт себя соответствующим образом: распадается на составляющие - масло и малоприятного вида белые сопли хлопья.
То есть, майонез - холодный соус, и только упоротые любители нямки почему-то стремятся его пожарить\сварить\запечь.
Далее. На кой в тесте нужны горчица и уксус? Я уже не говорю о количестве того синтетического говна, что присутствует в промышленном майонезе.

О маргарине. Он, собственно, является ни чем иным, как эрзацем сливочного масла. Такое себе "масло для бедных".
Может быть, в советскую эпоху его и делали как следует - из смеси качественных растительных и животных жиров.
Сейчас практически весь маргарин производится на основе пальмового масла с добавлением огромного количества искусственных компонентов.
И нет никакой разницы - дорогой маргарин или дешёвый. Эрзац химический, он эрзац и есть, вредный для здоровья в любом случае.
Советую также почитать про то, что такое транс-жиры.

И ещё - не следует забывать о том, что многие рецепты родом "из совка" состоят из тех продуктов, что были доступны среднестатистическому советскому обывателю.
Оттуда "ноги растут" у многих рецептов со странными сочетаниями продуктов.


Цитата: labor
Ты видимо не ел мороженое с перцем, или печенье на рассоле, или других казалось бы не сочетаемых вещей. Иногда 2 разных ингредиенты могут давать неожиданный эффект.
Может для тебя будет открытием, но по-хорошему, даже в простой салат свежая капуста, огурец, зелень, помимо уксуса и соли обязательно добавляют немного сахара. В соленое тесто для пирожков также добавляют сахар, тесто с ним лучше румянится и вкуснее становится. Молочный суп например с рисом, если делается сладким тоже немного присаливается. Я таких примеров могу сотню привести. А если бы ты съел такой орешек, то вкус тебе был такой как надо, если бы не знал как он делался.

Благодарю, у меня был опыт дегустации теста на майонезе.
Это отвратительно.
И не надо сюда приплетать фьюжн и прочую кулинарную экзотику.
Майонез в тесте - нямка, бессмыссленная и беспощадная.

п.с. Готовить вполне себе умею, так что откровениями про щепотку сахара в салате удивить не удалось.:)
__________________________________________

"Holy-War" - это многопользовательская ролевая онлайн-игра, играть в которую ты можешь совершенно бесплатно.

#49
 
Xapuk
25-03-2013 21:46
 
1
 
1170
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: ЧудоПрелестное
Цитата: laborФух, только сейчас домыл посуду и все убрал на кухне.Выходи за меня!

bellow

#50
26-03-2013 03:38
 
674
 
Старожилы S.F.W.
1
 
sergsum
17:53:04 27.03.13
Цитата: Синхрофазотроныч
P.S.: я наверно потерянный человек, я НИКОГДА их не ел

да ты и не жил тогда awe
__________________________________________
https://www.youtube.com/watch?v=xreMvk8BhyA

#51
 
Valter
26-03-2013 07:59
 
325
 
12368
 
Журналюги
0
Вкуснота из детства..
__________________________________________
и долгая тьма закончилась...

#52
 
Zanoza
26-03-2013 08:34
 
32
 
Старожилы S.F.W.
0
я его слепила из того, что было...
совкодрочерам посвящается.

#53
 
shark1
15-05-2013 18:27
 
854
 
Старожилы S.F.W.
0
trollface
Вроде было ... bojan

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх