Главная страница » Интересное » Оленина

Чат
Demon
Demon
Pine from cellars
Бухлишко, а помнишь как он в рот сувал лампочку lol А ещё студию 5 вёл в 1998 году, там ебанутая молодёш приходила с зелёными на лобке волосами
Бухлишко
Pine from cellars
Бухлишко, он не какой. Какие отношение
Гусінь
Бухлишко, я не шарю в диалектах русского lol
Бухлишко
Гусінь, "ради кал". Это же пин
Гусінь
Бухлишко, радикал? lol
Бухлишко
Pine from cellars, ты с чемпом в каких отношениях?
Pine from cellars
Гусінь, шикарный подбородок тыцЪ иметь это как груди 3 или 4 размера для девушки. А плюс строгие (выразительные)скулы на лице это абсолютный подарок
Гусінь
Pine from cellars, ну я поэл troll
Бухлишко
awe2
Бухлишко
Кстати, на днях видел на ГТ Сашу Ротора, думал он скопытился уже или в дурке
Pine from cellars
Гусінь, я старый, поэтому положено носить. Но это не чего не значит lol
Бухлишко
Гусінь, у миня есть troll
Гусінь
Pine from cellars, а у тебя есть борода? troll
Pine from cellars
Бухлишко, lol
Бухлишко
Pine from cellars, Link
Pine from cellars
Бухлишко, будь Мыколой, а не задником
Pine from cellars
Гусінь, если подбородка нет у мужика - бороду обязательно носит при себе butthurt
Бухлишко
butthurt
Бухлишко
К выходу нового мультфильма "Муми-тролли и Рождество" была написана песня "Bring The Snow" которую исполнили на 23 языках мира. Русскую версию исполнил лидер и солист одноименной группы "Мумий Тролль" Илья Лагутенко. А украинскую... а украинской просто нет.
С наступающим!
Гусінь
Pine from cellars, и без бороды гууууд troll
Pine from cellars
Гусінь, и всё ты знаешь и он не пездюк это ещё бонус
Pine from cellars
Гусінь, ага butthurt бонусом борода ммм
Гусінь
дрочу на девятого типа, да, пайн? huy
Гусінь
Pine from cellars, ну да, мы мойвы подъели
Татка Медузкина
Гусінь, развратницы! jumpy
Бухлишко
Гусінь, хуятницы

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Новое имя для чемпа

Так я женат
Ради кал
Сперва добейся
$1000
Извини за супругу
 
 
 
Также можете почитать
Колбаса и мясопродукты из настоящего мяса оленя существуют! Без консервантов и искусственных добавок, в этом я убедился лично в прошедший уикенд в городе Нарьян-Мар, это столица Ненецкого автономного округа и находится город за полярным кругом. Мы побывали на экскурсии на мясокомбинате по производству мясопродуктов из оленины, где нам рассказали и показали процесс от забоя до консервы.
Как делают колбасу из оленины

Оленеводческий и рыболовный промыслы – это главные занятия коренных народов Севера. Оленеводством занимались деды и прадеды сегодняшних ненцев, в советское время традиционный кочевой выпас оленей пытались изменить, сейчас же все снова вернулось к традициям предков. В НАО 42 тысячи жителей и 180 тысяч оленей, которые находятся на естественном выпасе на бескрайних просторах тундры, на мясокомбинат мясо доставляется с помощью вертолета Ми-26, самого большого в мире! Здесь нет ГМО и полуфабрикатов, здесь все абсолютно натуральное и естественное!

В детстве я больше всего любил четвертый (зеленый) том детской энциклопедии «Техника и производство», этот том был посвящен всяким технологическим процессам и на одной из страниц был нарисован увлекательный комикс с коровой в начале странице и консервной банкой с тушенкой в конце. И вот, наконец, я смог увидеть процесс приготовления мясопродуктов сам и убедиться, что натуральные продукты существуют!

Внимание! Репортаж достаточно натуралистичный, поэтому если вы слишком впечатлительны или думаете, что колбаса растет на деревьях в цветных упаковках – дальше лучше не читайте.

Техническое отступление: практически во всех помещениях предприятия освещение было недостаточным для качественной съемки, а вспышки у меня с собой не было, поэтому качество фотографий репортажное, а не ярко-резкое. Также баланс белого исправлять было невероятно сложно, а черно-белыми фотографии я не хотел делать.

Начнем с самого начала… с технологии выпаса оленей.

Это карта Ненецкого автономного округа. Вертикальное цветовое зонирование обозначает регион выпаса того или иного оленеводческого хозяйства в течение года. Оленей нельзя держать на ферме, обязателен именно кочевой образ жизни. Обычно группа из нескольких оленеводов (5-15) ставит чум на период 3-4 недели – 1,5 месяца, вокруг которого пасутся олени, питаясь ягелем, который они откапывают даже из-под снега. Когда запасы ягеля на этой территории заканчиваются – необходимо поменять локацию. Конечно же, в процессе есть масса нюансов, но очень обобщенно промысел оленеводов выглядит именно так. Круглый год из года в год.
Оленина

Как делают колбасу из оленины

В декабре-январе происходит забой оленей. В большинстве пунктов забоя (которые расположены в деревнях) нет холодильных установок, поэтому заморозка происходит естественным путем. Как я писал выше, поголовье оленей в НАО составляет 180 тыс оленей, ежегодно осуществляется забой 30-35 тыс оленей. 70-80% забойного контингента – олени до 1 года. Для сравнения: в 70-е годы прошлого века в НАО ежегодно забивалось 60-70 тыс оленей.

Забой происходит следующим образом: в помещении одновременно ударом в лобную область оглушается 8-10 оленей, затем вскрываются крупные сосуды шеи и туши подвешиваются вверх ногами на подвесную линию для процедуры обескровливания в течение 5-10 минут. Обескровливание – это самый главный процесс, от которого зависит качество мяса. Оглушение электротоком не проводится. Затем происходит обработка туш, снятие шкуры и внутренних органов, и туша замораживается в естественных зимних условиях. Благодаря низким температурам (-25-35) водные кристаллы в мышечных волокнах имеют малый размер и мясо после разморозки сохраняет сочность. Время полной заморозки туши при таких низких температурах – 10-12 часов.

На вопрос «Как утилизируют отходы?» – нам ответили, что сжигают. В данный момент ведутся переговоры с китайцами на предмет забора некоторых ингредиентов – панты и секрет поджелудочной железы для производства косметики и лечебных препаратов, но пока все в стадии обсуждения ввиду сложного технологического момента – пункты забоя удалены от Нарьян-Мара.

Замороженные туши оленей забирают из населенных пунктов в тундре с помощью вертолета Ми-26, это самый большой серийный транспортный вертолет в мире! Один час работы Ми-26 стоит 670 тысяч руб/час, грузоподъемность составляет 18 тонн. При закупочной стоимости 125 руб за 1 кг оленины, стоимость ее вертолетной транспортировки составляет еще 90 руб/кг! А других вариантов добраться в отдаленные регионы округа попросту нет. Нет ни дорог, ни зимников! За зиму вертолет делает 20-25 таких перелетов в разные регионы, куда централизованно свозится мясо на снегоходах из более мелких деревень или олени пригоняются самостоятельно в крупные пункты забоя. Причем есть рейсы по 1 часу, а есть рейсы по 5-6 часов.

Оборот комбината составляет 900 тонн оленины в год. 450 тонн завозится вертолетом и 450 – наземным транспортом по зимникам. Кобинат ОАО «Мясопродукты» – единственный в округе. Всего за сезон происходит забой 1000-1100 тонн, 900 из них – забирает и перерабатывает мясокомбинат, а 100-150 тонн – скупается местным населением и используется локально для собственных нужд.

Это именно тот Ми-26 Нарьян-Марского авиаотряда в аэропорту Нарьян-Мара:
Оленина

На мясокомбинате туши хранятся в морозильных камерах при температуре -18. Собственно в зимний период происходит накопление исходного сырья на весь год работы.
Оленина

Оленина

Оленина

Разморозка происходит в специальном помещении при помощи горячего пара. Полная разморозка происходит в течение 8-10 часов, затем туши моются прямо в этой камере:
Оленина

Оленина

Далее туши транспортируются в обвалочный цех, где происходит разделка:

Один сотрудник обвалочного цеха разделывает 35-45 туш, куда они транспортируются с помощью кранов. Средний вес 1 туши оленя – 30-35 кг.
Оленина

Оленина

Оленина

Оленина

Обратите внимание на перчатку-кольчугу:
Оленина

Оленина

Оленина


Консервы «Оленина тушеная»:


Состоят из натуральных кусков оленьего мяса, специй, трав, соли и перца, и жира. Мясная смесь для приготовление тушенки – только свежеобваленное и жилованное (удаление крупных жил, хрящей и кровеносных сосудов), процесс приготовления которого идет утром в обвалочном и колбасном отделениях. А процесс приготовления самих консервов начинается в 14.00.

Мясная смесь и остальные ингредиенты загружаются в банки, закатывается тут:
Оленина

Оленина

Затем банки загружаются в транспортеры и помещаются в итальянский автокалав прямо в закатанных (!) банках и нагреваются до 120 градусов за 20 минут. Экспозиции температуры 120 градусов составялет 55 минут. Затем остывают в течение 20 минут. Т.е. формула тушения и стерилизации – это «20-55-20»:
Оленина

Затем тележка выкатывается из автоклава и оставляется охлаждаться на сутки, затем до реализации каждая партия выдерживается на комбинате в течение 11 суток. За это время каждая партия проходит бактериологический контроль в Архангельске, 3 банки из каждой партии отсылается самолетом в лабораторию. В день производится 1500 банок консервов.
Оленина

Теперь пройдемся по различным отделениям мясокомбината, ведь здесь производят 50 наименований продуктов!

Колбасное отделение:


Для производства колбасы тут используется фарш из: оленины – до 80%, свинины (сало) – от 15%, соя – до 5%. Колбаса не может быть только из оленины, так как она будет жесткой и невкусной. Но главное – колбаса здесь действительно из настоящего мяса!

Свинины и говядины завозится 400 тонн в год из центральных регионов России, из которой мясокомбинат производит как самостоятельные продукты, так и в дополнение к оленине в колбасы.
Оленина

Оленина

Оленина

Оленина

Оленина

Оленина

И далее в сушильную-коптильную камеру:
Оленина

Оленина

В эту же камеру попадают оленьи ребра:
Оленина

Оленина

А вот как готовят многослойный бекон:
Оленина

Оленина

К слову, на мясокомбинате есть специальное помещение со специями, запах тут как на восточном базаре:
Оленина

В этом цех формируют пакетики со свежим мясом для заморозки:
Оленина

Оленина

И, наконец, котлетное отделение!

Нарезка разных типов мяса для формирования фарша:
Оленина

Добавляем хлеб
Оленина

И получаем фарш:
Оленина

Далее из фарша формируются котлеты, обваливаются в сухарях и упаковываются:
Оленина

Оленина

Сыровяленые чипсы из оленины:
Оленина

Оленина
97
 
4ygynez
20:50:18 28.03.13
 
vollversion
20:50:52 28.03.13
 
Анальное кольцо
20:53:27 28.03.13
 
SkviD
20:56:17 28.03.13
 
666resident666
20:58:12 28.03.13
 
Crecker
20:58:12 28.03.13
 
KuZeN
20:59:49 28.03.13
 
cheater777
21:00:04 28.03.13
 
rostt777
21:03:27 28.03.13
 
krivik
21:04:48 28.03.13
1234567891011
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Crecker
28-03-2013 20:58
8
Цитата: bertone
не. даже настоящую не ем. и вообще оленя жалко епт.

А свиней и коров не жалко? Дискриминация по месту проживания? wink
А если всех жалко, то ты мой друг - вегетарианец должен быть.
#---
 
Zlobnus
28-03-2013 21:22
8
Нор колбаса,из мяса.
Всегда было интересно, а не жалко ли вегетарианцам убивать овощи.
#---
 
Python
28-03-2013 21:27
5
Я думал пост про танкистов... trollface
#1
 
bertone
28-03-2013 20:50
 
848
 
Старожилы S.F.W.
1
 
(0_0)
13:16:45 06.04.13
не. даже настоящую не ем. и вообще оленя жалко епт.

#2
 
4ygynez
28-03-2013 20:50
 
1291
 
Старожилы S.F.W.
2
 
ClericGr
21:33:45 28.03.13
 
Spitfire
22:13:25 28.03.13
все в зоопарк....и на ХМК hz
__________________________________________

#3
28-03-2013 20:52
 
194
 
Старожилы S.F.W.
1
 
ninseki
22:02:55 28.03.13
слыш подреж колбаски !
__________________________________________
http://www.yapfiles.ru/files/70400/taxe.swf

#4
28-03-2013 20:58
 
21
 
4610
 
Старожилы S.F.W.
8
 
666resident666
21:00:15 28.03.13
 
vitalir58
21:38:00 28.03.13
 
ninseki
22:02:33 28.03.13
 
Spitfire
22:13:36 28.03.13
 
DoooM
22:22:30 28.03.13
 
фейк
1:32:15 29.03.13
 
_Андрюха_
6:38:39 29.03.13
 
sadamen2
7:44:24 29.03.13
 
Zanoza
8:07:42 29.03.13
 
Python
21:32:20 29.03.13
12
Цитата: bertone
не. даже настоящую не ем. и вообще оленя жалко епт.

А свиней и коров не жалко? Дискриминация по месту проживания? wink
А если всех жалко, то ты мой друг - вегетарианец должен быть.

#5
28-03-2013 20:59
 
126
 
Старожилы S.F.W.
0
Оленину даже и не пробовал.... хотя действительно жалко suicide можна такие темы и не постить((((

#6
 
Camot
28-03-2013 21:05
 
5055
 
Старожилы S.F.W.
0
 
фейк
1:32:33 29.03.13
 
(0_0)
13:16:30 06.04.13
фотки как из ужастика.пиздит автор что не мог обработать

#7
 
Fish
28-03-2013 21:12
 
509
 
5770
 
Журналюги
2
 
vitalir58
21:38:18 28.03.13
 
_Андрюха_
6:38:56 29.03.13
Настоящую колбасу на наших прилавках уже вряд ли найти, а вот сыровяленные "чипсы" я когда-то кушал. За пост спасибо, познавательно yes
__________________________________________

#8
 
Zlobnus
28-03-2013 21:22
 
17
 
2074
 
Администрация
8
 
UAWalker
23:08:51 28.03.13
 
фейк
1:32:59 29.03.13
 
Zaknafein
2:19:04 29.03.13
 
_Андрюха_
6:39:03 29.03.13
 
Zalex
11:12:16 29.03.13
 
mbrxt1
11:22:57 29.03.13
 
Shunya
22:40:59 29.03.13
 
Andrusha
17:48:30 30.03.13
Нор колбаса,из мяса.
Всегда было интересно, а не жалко ли вегетарианцам убивать овощи.
__________________________________________
Ребята, давайте жить дружно ban

#9
28-03-2013 21:25
 
123
 
12313
 
Журналюги
1
 
eddi
6:21:37 29.03.13
оленина как коза, только язык люблю из оленины
__________________________________________
I love SFW!!!



#10
28-03-2013 21:26
 
1087
 
3237
 
Мистер Комунист
0
losik

#11
 
Python
28-03-2013 21:27
 
2
 
1256
 
Старожилы S.F.W.
5
 
ninseki
22:03:12 28.03.13
 
Вредный
22:18:44 28.03.13
 
DoooM
22:22:42 28.03.13
 
Zaknafein
2:19:10 29.03.13
 
Custom Wing
6:13:11 29.03.13
Я думал пост про танкистов... trollface
__________________________________________


#12
 
mortis
28-03-2013 21:28
 
1125
 
Пиздоболы
1
 
vitalir58
21:38:34 28.03.13
 
фейк
1:33:19 29.03.13
 
webwalker
10:10:12 26.04.13
где купить?

#13
 
dralex
28-03-2013 21:59
 
2
 
24552
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel

#14
 
post
28-03-2013 22:03
 
815
 
Старожилы S.F.W.
3
 
Tvin
22:16:39 28.03.13
 
_Андрюха_
6:40:03 29.03.13
 
orfevr
13:34:24 29.03.13
а оборудование просто пиздец facepalm , даже затрудняюсь сказать когда последний раз работал на ручных "КОМПО"вских клипсаторах, это было лет 8-10 назад, на ХМК их ещё застал и на Салтовском, сейчас 6 лет на БМК и оборудование всё полные австрийские автоматы, но насколько знаю в Харькове все нормальные цеха тоже уже давно сменили оборудование на автоматическое.
На счёт кольчужных перчаток у обвальщиков - а как же без них, вы просто не представляете какие у них ножи, я такой заточки в жизни не видел, там конечно и сталь даёт своё, но бывают случаи когда даже перчатки не спасают
Цитата: Fish
Настоящую колбасу на наших прилавках уже вряд ли найти
ты не прав, конечно за 50 рублей не найти, а вот сыровялки и сырокопчёные ВС у нас идёт из чистого мяса, сам делаю, сам и отвечаю))), да и помимо сыровялок и ТК и ПК и ВК есть отличные сорта

#15
28-03-2013 22:17
 
423
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#16
 
Fish
28-03-2013 22:19
 
509
 
5770
 
Журналюги
0
Цитата: post
ты не прав, конечно за 50 рублей не найти, а вот сыровялки и сырокопчёные васыший сорт у нас идёт из чистого мяса, сам делаю, сам и отвечаю))), да и помимо сыровялок и ТК и ПК и ВК есть отличные сорта

То, что ты их делаешь ещё не означает что "палки" будут на прилавке) У меня к примеру знакомый есть хороший, который работает в СЭС и при проверках ваших предприятий ему зачастую дают "подарки" в виде самой продукции выс.сорта. Ну я естественно у него покупаю по минимальным ценам cheesy
__________________________________________

#17
 
DoooM
28-03-2013 22:22
 
7
 
2280
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Python
3:23:03 29.03.13
Цитата: Python
Я думал пост про танкистов...

bellow 5
__________________________________________
IntelCoreI5-750 2.67GHz+CoolerMasterHyper212+ | Asus P7P55D EVO | MSI GTX750Ti TF OC | HynixOriginalBlack 8Gb DDRIII | Samsung 750Gb| Chieftec 600W | Samsung 2243BW

#18
28-03-2013 23:15
 
9
 
386
 
Старожилы S.F.W.
0
воруй-убивай-делай колбасу!
__________________________________________

#19
 
post
28-03-2013 23:52
 
815
 
Старожилы S.F.W.
1
 
orfevr
13:35:47 29.03.13
Цитата: Fish
То, что ты их делаешь ещё не означает что "палки" будут на прилавке)

huyase как то не понял.
сегодня пришёл с работ, задание 18 тонн, из них 5т вышака
всё делается под заказ (колбаса не залёживается), заказчики как и крупные магазины так и частные предприниматели с мелких ларьков, это учитывая по хуёвым делам - пост, работа прилично упала, под пасху будет до 50 тонн в сутки прогоняться. Я что то не пойму, а где тогда будут эти палки по твоему?))) все 5 тонн заберёт твой знакомый?)
я же не только на работе и дома за компом, гуляю по городу - вижу свою продукцию на прилавках, всё что делаю всё есть в продаже.

#20
29-03-2013 01:41
 
389
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
(0_0)
13:16:09 06.04.13
Цитата: Zlobnus
Нор колбаса,из мяса.Всегда было интересно, а не жалко ли вегетарианцам убивать овощи.

Ога, мало того вегетарианцы думают что не убивают животных и едят растения, тоесть еду животных тем самым убивая животных smoka

#21
29-03-2013 02:25
 
9
 
1561
 
Старожилы S.F.W.
3
 
Python
3:23:26 29.03.13
 
Custom Wing
6:13:47 29.03.13
 
sergsum
12:25:50 29.03.13
ahuel hav
Оленина - невероятно вкусное мясо.
Специй (кроме соли-перца), имхо, вообще не требует - разве что брусничный или клюквенный соус хорошо к ней подать.

Жаль, в наших широтах такое не купить - приходится довольствоваться редкими гостинцами из ЯНАО.

Цитата: Python
Я думал пост про танкистов...

bellow
__________________________________________

"Holy-War" - это многопользовательская ролевая онлайн-игра, играть в которую ты можешь совершенно бесплатно.

#22
 
Humanz
29-03-2013 03:36
 
162
 
Старожилы S.F.W.
0
у нас о таком и незнали никогда!
__________________________________________

#23
29-03-2013 06:15
 
3901
 
Старожилы S.F.W.
0
Дороговато выходит - у нас за кг такой колбасы берут 900-950 руб. Но вкусно - ahuel

#24
 
S0ldad
29-03-2013 06:25
 
14
 
1068
 
Старожилы S.F.W.
3
 
orfevr
13:36:18 29.03.13
 
Python
21:34:59 29.03.13
 
post
23:23:43 30.03.13
post,
Слушай, ты скажи мне да перечисли подробно. Какая колбаса хорошая. Признателен буду. Парочку названий и какого мясокомбината.
__________________________________________


#25
 
FoS
29-03-2013 06:52
 
11096
 
Старожилы S.F.W.
0
надо попробовать
__________________________________________
http://www.speedtest.net/result/3943611972.png

#26
 
ДНК
29-03-2013 07:59
 
856
 
Читатели
0
ahuel

#27
 
wilson
29-03-2013 10:51
 
5
 
106
 
Старожилы S.F.W.
0
ну реально видно что мясо уже почернело и начался процесс разложения трупа. Делать колбасу из трупов - я блять эжто жрать теперь не буду - НАХУЙ
__________________________________________
Вен Ай эм луукинг ин йор биг айз,Ай джаст андэрстэнд, эт ай хэв ноу чойс. Эни чойс, эни вэй ту гоу. Хериз э факинг лав, ин май факинг соул!!!

#28
29-03-2013 11:16
 
10
 
Старожилы S.F.W.
1
 
(0_0)
13:15:46 06.04.13
жрите людей

#29
 
post
29-03-2013 12:48
 
815
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: wilson
Делать колбасу из трупов

ну да как то не гуманно, нужно делать её из живых, отрезал чучуть и пусть себе дальше бежит - наращивает масцо))

#30
29-03-2013 13:00
 
18046
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: post
ну да как то не гуманно, нужно делать её из живых, отрезал чучуть и пусть себе дальше бежит - наращивает масцо))

"буду я из за одного окорока свинью резать...."
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#31
29-03-2013 18:55
 
392
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
VBourne
10:44:57 08.06.13
Где интересно такая тушенка продается? Живу в Архангельске, ни разу не встречал такой.

#32
 
Python
29-03-2013 21:35
 
2
 
1256
 
Старожилы S.F.W.
1
 
post
23:23:34 30.03.13
Цитата: S0ldad
post,
Слушай, ты скажи мне да перечисли подробно. Какая колбаса хорошая. Признателен буду. Парочку названий и какого мясокомбината.

+1 Поддерживаю вопрос!
__________________________________________


#33
 
Flanger
30-03-2013 19:59
 
248
 
Старожилы S.F.W.
1
 
(0_0)
13:15:31 06.04.13
после таких кадров и вегетарианцем недолго стать...

#34
 
post
30-03-2013 23:23
 
815
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Python
14:47:31 30.04.13
Python,
S0ldad,
блин пацаны, в ЛС надо было стукнуть, вот VladVell стукнул и получил не замедлительный ответ, а в эту тему даже и не знаю какогго меня щас чёрт занёс, не видел, да и увидел чудом, та и как то не по теме подобным коментом отвечать , не красиво как то - реклама БМК в посте про оленину), стучите - отвечу

#35
 
KARHer
31-03-2013 21:29
 
248
 
Старожилы S.F.W.
0
я бы попробвал колбаски из оленя

#36
 
(0_0)
06-04-2013 13:15
 
17
 
2146
 
Старожилы S.F.W.
0
Мясоеды, мрази ёбаные! mad
__________________________________________
Не травите мне душу суки, а не то укушу
Я знаю у-шу, предъяву не брошу, сарказм не выношу
Я не Тайсон, не на ринге, лишь послушать попрошу.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх