Главная страница » Интересное » Самые популярные блюда советской кухни

Чат
MatthewS
Диоптрием
MatthewS
А я пока поищу очки с нулевым Дмитрием
MatthewS
Жалуйтесь на жизнь
bylterer
Павылазили хипстеры эпохи миллениум
MatthewS
любовь - игрушка дьявола
Zombie
увожение
MatthewS
ГЕРОЯМ ТРАМПА
Бухлишко
слава трампу!
MatthewS
ВОЗМОЖНА КРИМЕНАЛ ПО КОНЯМ
MatthewS
АААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА СУКА БЛЯДЬ АНДРЮХА У НАС ТРУП
MatthewS
Могу цаплей постоять
MatthewS
АААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА
MatthewS
побуйствую пока никто не трындит
MatthewS
затихли все
Бухлишко
Цитата: bylterer
на вас педиков насмотрюсь...
школьная отмазка же. Мы уже поняли, что 2017 год - твой
Гусінь
edra, головка от патефона, я помню lol
edra
Гусінь, я есть я
bylterer
Бухлишко, на вас педиков насмотрюсь.... troll
Гусінь
Бухлишко, agree lol
edra
такой что к богу подойдешь
Бухлишко
Гусінь, ты мужик ваще, высыпайся
Бухлишко
bylterer, да ты в тренде, я посмотрю butthurt
Гусінь
wink джентльмены, всем спасибо за вечер, я пошла спать. пэдра, ты был богиня.
edra
bylterer, и дед если надо есть
edra
а я принимаю всех))
bylterer
edra, щас модно доставать кончиком языка к кончику
edra
и всем скучно
edra
ну и похуй все просто возле компа или планшела
Гусінь
bylterer, та я поняла, виталик годно правит сепаров на СССР awe2
edra
еще! не кто нет!!! ???

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Нужен ли конкурс сисек на SFW?

НЕТ! СРАМОТА!
ДА! ДАЙТЕ ДВЕ!
Мне мама на такое смотреть еще не разрешает.
Мне на такое смотреть уже поздно. Кхе-кхе!..
 
 
 
Также можете почитать
Почему-то есть множество национальных кухонь, но такого термина, как «советская кухня» никогда не встречала. Потому и задумалась, как это – кухня есть, а слова такого нет.

Этот пост лишь субъективное восприятие и воспоминания из детства, так что, если что – прошу пинать и подсказывать, если я не права, но только по окончании поста.

Советское время породило массу интересных блюд, которые впитали в себя частички национальных кухонь союзных республик, тем самым породив нечто интернациональное руками изобретательных советских домохозяек, и не менее изобретательных умов технологов пищепрома.

Итак, вспоминаем:

«Сельдь под шубой»


Самые популярные блюда советской кухни

Наверняка этот завсегдатай застолий был изобретен пытливой хозяйкой, которая хотела удивить гостей изысканным вкусом при наборе доступных в то время продуктов, после чего затейливый рецепт разошелся по тетрадям с записями рецептов. Модификаций блюда существует масса, но неотъемлемыми составляющими селедки под шубой по-прежнему остаются свекла, майонез, картофель, ну, и конечно, сама селедка.

Торт «Наполеон»

Самые популярные блюда советской кухни

Не уверена, что это типично советское блюдо, но наши мамы и бабушки изо всех сил старались испечь тончайшие коржи и приготовить вкуснейший крем, после чего это все превращалось в волшебный десерт, таявший во рту.

«Микояновская» котлета

Самые популярные блюда советской кухни

Известному наркому торговли была поручена сложнейшая и нетривиальная задача – вкусно накормить многомиллионный советский народ, причем постараться это сделать так, чтоб домохозяйки хотели идти в точку общепита, а не готовить самостоятельно, при этом прихватив мужей и детей в общественную столовую.

Докторская и любительская колбасы

Самые популярные блюда советской кухни

Тут без комментариев. Все её любят, все её знают.

«Одесская колбаса»

Самые популярные блюда советской кухни

Не знаю, почему она называлась «Одесской». Возможно, прототип рецепта и правда был взят у горожан «Жемчужины у моря», а может, просто это продукт чьей-то разыгравшейся фантазии.

Килька в томате

Самые популярные блюда советской кухни

Отличная дешевая закусь из мелочи, которую вроде как в сыром виде и не продашь, но использовать можно.

Колбасный сыр

Самые популярные блюда советской кухни

Отличная идея использовать некондиционные остатки сыра – расплавить, налить в оболочку и закоптить. Не знаю как кому, а я его любила, чего не могу сказать о настоящем времени.

«Оливье»

Самые популярные блюда советской кухни

Да-да, именно «Оливье», поскольку от первоначального рецепта в советской интерпретации не осталось ровным счетом ничего, потому смело отправляю его рецепт в блюда советской кухни.

Салат «Днестр»

Самые популярные блюда советской кухни

Не знаю кто и когда его придумал, но тоже сейчас является довольно популярным блюдом в столовках.

Печёночный торт

Самые популярные блюда советской кухни

Еще одно изобретение замечательной домохозяйки. Просто жареная печень – скучно и никакого эстетического удовольствия. На стол не подашь, а продукт доступен. Что же делать? Конечно, печь необычный торт из обычных продуктов.

Котлета «по-киевски»

Самые популярные блюда советской кухни


Была изобретена поваром в одном из киевских ресторанов в 70-х гг. ХХ века, после чего полюбилась всем народам СССР, которая и поныне остаётся одним из самых популярных блюд на постсоветском пространстве.

Поделитесь в комментариях своими воспоминаниями и блюдами, которые вы считаете типично советским явлением.


Тыцка на источник
122
 
romazyan
23:25:06 10.11.13
 
Strelok
23:27:41 10.11.13
 
Evgenzane
23:33:56 10.11.13
 
keja
23:36:14 10.11.13
 
DeZZZ
23:38:45 10.11.13
 
ierh
23:39:32 10.11.13
 
foot_n_ball
23:40:28 10.11.13
 
Otoko
23:43:28 10.11.13
 
Blood_ra_USSR
0:00:49 11.11.13
 
ClericGr
0:00:51 11.11.13
1234567891011121314
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
post
10-11-2013 23:37
13
заливная рыба ) "гадость, какая гадость эта ваша заливная рыба"
холодец, какой же стол без холодца)
#---
 
DeZZZ
10-11-2013 23:38
13
ГОЛУБЦЫЫЫ, Холодец... всё, убежал смотреть чё есть пожрать awe
#---
 
ClericGr
11-11-2013 00:01
7
салат "Мимоза", филе сельди с луком в масляно-уксусной заливке.
#1
 
weles
10-11-2013 23:37
 
29
 
941
 
Старожилы S.F.W.
0
 
ColorsOfCooper
6:25:34 11.11.13
 
WhiteFluffy
8:19:55 11.11.13
 
Tur.Nakogra
9:35:07 11.11.13
 
Shivakas
10:20:47 11.11.13
 
MIXer
12:06:51 11.11.13
 
genius88
12:30:52 11.11.13
Манная каша с киселём.))
__________________________________________


#2
 
post
10-11-2013 23:37
 
815
 
Старожилы S.F.W.
13
 
HinArien
0:22:45 11.11.13
 
mikluxo
0:25:53 11.11.13
 
kimccc
1:23:03 11.11.13
 
JulayKA
7:09:28 11.11.13
 
Axwell
7:20:23 11.11.13
 
namor
8:21:18 11.11.13
 
Shivakas
10:20:54 11.11.13
 
-=FOX=-
11:22:26 11.11.13
 
lighter
13:43:38 11.11.13
 
Alexandrus
15:10:38 11.11.13
12
заливная рыба ) "гадость, какая гадость эта ваша заливная рыба"
холодец, какой же стол без холодца)

#3
 
DeZZZ
10-11-2013 23:38
 
140
 
8320
 
Журналюги
13
 
Shunya
0:06:16 11.11.13
 
HinArien
0:37:17 11.11.13
 
kimccc
1:23:07 11.11.13
 
witcher02
5:42:55 11.11.13
 
JulayKA
7:09:34 11.11.13
 
Shivakas
10:20:56 11.11.13
 
planerok
12:40:11 11.11.13
 
Alexandrus
15:10:41 11.11.13
 
KYDRAM
16:34:29 11.11.13
 
zip-zap
18:43:18 11.11.13
12
ГОЛУБЦЫЫЫ, Холодец... всё, убежал смотреть чё есть пожрать awe
__________________________________________
DeZZZinvest.com-проекты для заработка в инете

#4
 
ierh
10-11-2013 23:39
 
91
 
5727
 
Старожилы S.F.W.
6
 
ma gUn
1:24:32 11.11.13
 
witcher02
5:43:02 11.11.13
 
KERAS
12:35:58 11.11.13
 
Uncle_Sam
14:45:33 11.11.13
 
KYDRAM
16:34:45 11.11.13
 
konevman
23:20:25 11.11.13
Есть хочу :(
__________________________________________
...у двері з написом nirvana стукають..

foobar2000


#5
10-11-2013 23:57
 
258
 
6059
 
Журналюги
5
 
Мастер ужасов
0:05:53 11.11.13
 
Shunya
0:06:09 11.11.13
 
Andre_k4
0:15:53 11.11.13
 
Rosth
1:39:05 11.11.13
 
ColorsOfCooper
6:25:28 11.11.13
 
Visitor
18:48:17 11.11.13
 
w317
20:38:54 13.11.13
Цитата: weles
Манная каша с киселём.))

puke

#6
11-11-2013 00:01
 
620
 
Старожилы S.F.W.
7
 
post
0:39:47 11.11.13
 
kimccc
1:23:22 11.11.13
 
SOLBU800
3:59:24 11.11.13
 
Pegasmaster
13:41:55 11.11.13
 
Uncle_Sam
14:45:37 11.11.13
 
Alexandrus
15:10:54 11.11.13
 
KYDRAM
16:34:48 11.11.13
салат "Мимоза", филе сельди с луком в масляно-уксусной заливке.

#7
 
Shunya
11-11-2013 00:05
 
9243
 
Старожилы S.F.W.
4
 
Andre_k4
0:16:04 11.11.13
 
veles13
1:19:42 11.11.13
 
ma gUn
1:24:43 11.11.13
 
Uncle_Sam
14:45:49 11.11.13
щас бы ольвьешки с шубой наебнуть... thumbsup
__________________________________________

#8 - Комментарий пользователя « SNUFF » скрыт из-за низкого рейтинга (-12)
#8
 
SNUFF
11-11-2013 00:11
 
109
 
7839
 
Пиздоболы
-12
 
SOLBU800
3:59:32 11.11.13
 
zzz678
7:43:03 11.11.13
 
Папачоли
8:43:59 11.11.13
 
-=FOX=-
11:22:35 11.11.13
 
MIXer
12:07:33 11.11.13
 
mastak
12:38:52 11.11.13
 
Uncle_Sam
14:45:52 11.11.13
 
Alexandrus
15:11:01 11.11.13
 
human_gold
21:06:11 11.11.13
 
Syrok
22:35:37 11.11.13
12
МИВИНА! НАХУЙ СОВОК

#9
11-11-2013 00:11
 
21
 
737
 
Старожилы S.F.W.
0
 
B - 52
9:00:09 11.11.13
 
Ky4myGetb
10:23:39 11.11.13
 
MIXer
12:07:42 11.11.13
 
Мизантроп
16:04:10 11.11.13
 
VladVell
17:13:09 11.11.13
 
vlag
19:23:40 11.11.13
 
iMolodec
22:32:40 11.11.13
 
Asagi
8:01:58 12.11.13
СТАКАН ВОДКИ И ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ, РУКАВ ТЕЛОГРЕЙКИ, ИЗМАЗАННЫЙ В ГОВНЕ, ПРОПИТАННЫЕ СОЛЯРОЙ РУКИ, ПРОСПИРТОВАННЫЕ МОЗГИ, ПЬЯНЯЩИЙ АРОМАТ СОСНОВОГО ЛЕСА, ГУСИ, ПОЕЗД БАХЧИРАСАЙ-КРАСНОЯРСК
__________________________________________
В ролях: Комунист, медведь, страшный жук и лиса

#10
 
lider_m
11-11-2013 00:18
 
1
 
390
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
webwalker
0:33:09 11.11.13
 
post
0:45:33 11.11.13
 
ma gUn
1:25:09 11.11.13
 
Uncle_Sam
14:46:24 11.11.13
 
Python
19:09:35 11.12.13
 
sm1le
22:46:20 24.01.14
 
Alien12
11:35:12 01.02.14
Пост ни о чём, картинки с незамысловатыми фото, нет почти ничего о составляющих, да и описания заведомо "пахнут" не правдивой информацией.
Докторская и любительская колбасы
Тут без комментариев. Все её любят, все её знают
- хороший пример этому
Котлета «по-киевски»
Была изобретена поваром в одном из киевских ресторанов в 70-х гг. ХХ века, после чего полюбилась всем народам СССР, которая и поныне остаётся одним из самых популярных блюд на постсоветском пространстве.
- откуда этот бред взятый? Котлета по Киевски с Киевом не имеет почти ничего общего!
__________________________________________

#11
11-11-2013 00:24
 
179
 
Старожилы S.F.W.
2
 
JulayKA
7:10:36 11.11.13
 
post
8:20:39 11.11.13
Заливная рыба, да, кстати, довольно неплохая штука была.
Ещё довольно зачётен язык заливной был.

Песочное печенье! У меня формочки есть с ужасающим рецептом песочного печенья на коробке :)

Вариации на тему драников.

#12
 
Fish
11-11-2013 00:30
 
509
 
5770
 
Журналюги
1
 
Shivakas
10:21:21 11.11.13
Цитата: lider_m
- откуда этот бред взятый? Котлета по Киевски с Киевом не имеет почти ничего общего!

Называлось это блюдо раньше по-иному и появилось оно в 17- веке, но "реинкорнацию" получила именно в 70-х, вторая молодость скажем так. Это я читал на одном из сайтов, текст от оригинала решил не править
__________________________________________

#13
11-11-2013 00:35
 
22
 
4597
 
Старожилы S.F.W.
1
 
iMolodec
22:32:53 11.11.13
А компот?

#14
11-11-2013 00:46
 
179
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Crecker
А компот?

из сука сухофруктов?

#15
 
post
11-11-2013 00:46
 
815
 
Старожилы S.F.W.
1
 
ma gUn
1:26:34 11.11.13
Цитата: lider_m
- откуда этот бред взятый? Котлета по Киевски с Киевом не имеет почти ничего общего!

сколько версий происхождения не читал так или иначе название имеет какое нибудь отношение к киеву. А ну выдай свою версию

#16
11-11-2013 01:09
 
1508
 
1414
 
Журналюги
4
 
Папачоли
8:45:11 11.11.13
 
HinArien
13:33:04 11.11.13
 
Fygas
14:28:03 11.11.13
 
Uncle_Sam
14:46:42 11.11.13
Салат Днестр в упор не помню
__________________________________________
Ми жили всі так ніби то був сон і можно бути вічно молодим. А залишився тільки цей альбом, а мрії розлітілися як дим....

#17
 
Camot
11-11-2013 02:06
 
5055
 
Старожилы S.F.W.
1
 
iMolodec
22:33:01 11.11.13
хорошо что инстаграма небыло и тп фоткающих свою еду

#18
 
Brener
11-11-2013 02:24
 
368
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Uncle_Sam
14:46:58 11.11.13
Винегрет, только что то я его ни тогда не любил не сейчас, а ещё тогдашняя ливерная и варёная колбаса были просто чума, а ещё... а ну Вас, пойду поем

#19
 
havoc
11-11-2013 02:32
 
5
 
914
 
Старожилы S.F.W.
5
 
Папачоли
8:45:34 11.11.13
 
shaggy
8:47:23 11.11.13
 
-=FOX=-
11:23:13 11.11.13
 
Uncle_Sam
14:47:04 11.11.13
 
Alexandrus
15:12:53 11.11.13
Всё зашибись,но эта -"" «Микояновская» котлета "" шняга в моём меню не встречалась

#20
 
Veresk
11-11-2013 04:03
 
71
 
5315
 
Журналюги
6
 
Kostyan
7:41:46 11.11.13
 
nik_b
8:08:44 11.11.13
 
Бонифаций
12:30:22 11.11.13
 
HinArien
13:33:26 11.11.13
 
Uncle_Sam
14:47:08 11.11.13
 
Alexandrus
15:13:01 11.11.13
Кефир в бутылках с крышечкой из фольги и в треугольных пакетах, тефтели, пельмени, всякие молочные каши, напитки "Буратино", "Колокольчик", "Байкал", свекольная икра, кабачковая икра, икра белковая искусственная, зразы, печенье "Союзное", "Зоологическое", вафли "Артек", заварные пирожные, пирожное "Картошка", мороженое в бумажных стаканчиках, зефир, хлеб формовой "кирпичик", шоколад "Алёнушка", "Сказки Пушкина", конфеты и карамели "Белочка", "Взлётная", "Золотой ключик", "Мишка косолапый", "Чайка", "Гулливер", "Рачки", "Гусиные лапки", "Красная заря", "Кара-кум" и другие, сгущённое молоко, шоколадное масло.
__________________________________________
Важно не просто жить, Тесей, - это слишком легко. Надо жить праведно.
'Immortals'
Свободного времени было столько, сколько надобно, а гроза будет только к вечеру, и трусость, несомненно, один из самых страшных пороков. Так говорил Иешуа Га-Ноцри. Нет, философ, я тебе возражаю: это самый страшный порок!
'Мастер и Маргарита'

#21
 
karlik
11-11-2013 06:36
 
763
 
Старожилы S.F.W.
0
 
namor
8:23:29 11.11.13
 
Папачоли
8:45:54 11.11.13
шуба рулит! slava

#22
 
post
11-11-2013 08:27
 
815
 
Старожилы S.F.W.
0
havoc, ты шо котлеты не ешь? самая обычная котлета

#23
 
TaNuNaX
11-11-2013 08:30
 
1
 
323
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Uncle_Sam
14:47:27 11.11.13
 
Veresk
14:48:55 11.11.13
Пирожки с рисом ,яйцом и укропом

беляши по 15 коп на университетской

и конечно же шпроты,настоящие копчёные и хрустящие
колбаса невская оливье и бокал шампанского 1 января

#24
11-11-2013 08:42
 
212
 
Старожилы S.F.W.
-4
 
MIXer
12:10:13 11.11.13
 
Pegasmaster
13:45:22 11.11.13
 
Alexandrus
15:13:20 11.11.13
 
(0_0)
21:46:22 12.11.13
 
syslek
23:36:24 15.11.13
 
val43
0:04:16 20.11.13
Аффтор сука схади с с фатапаратом в атб будит тибе память на сто лет фперед мудак
при сааюзе была жизнь а типерь существование
__________________________________________
http://postimg.org/image/y7mpjs2ep/

#25
11-11-2013 08:48
 
62
 
Старожилы S.F.W.
1
 
sergsum
13:50:21 18.11.13
Котлеты как раз практически все едят. Самые обычные. А тут армянская какая-то. wtf

#26
 
KLERICK
11-11-2013 09:16
 
1148
 
Старожилы S.F.W.
0
А где АДжика, хрен, соленья....?? Где это все??? hav

#27
 
TaNuNaX
11-11-2013 09:42
 
1
 
323
 
Старожилы S.F.W.
5
 
ClericGr
11:46:48 11.11.13
 
MIXer
12:10:26 11.11.13
 
HinArien
13:33:49 11.11.13
 
Uncle_Sam
14:47:48 11.11.13
 
Veresk
14:50:50 11.11.13
во ,ещё вспомнил-макароны по флотски

и курица на бутылке
а в мотеле "дружба" продавали офигенное печенье миндальное по бешенным деньгам около 10 руб за кило

а в бердянске на набережной первый раз в 84 попробовал салат из кальмаров

#28
11-11-2013 09:46
 
1158
 
5878
 
Журналюги
1
 
Fygas
14:30:23 11.11.13
Котлета «по-киевски» wub
__________________________________________

#29
 
Fasimba
11-11-2013 09:59
 
20
 
Старожилы S.F.W.
0
автору респект, только еще б рецепы )))) а то многие уже забылись... то есть почти все кроме шубы и оливье)

#30
 
sergsum
11-11-2013 10:11
 
695
 
7794
 
Журналюги
2
 
Fygas
14:30:20 11.11.13
 
Uncle_Sam
14:48:09 11.11.13
А в тюрьме сейчас ужин - макароны. (с) awe2
__________________________________________
Нееее... с головой я не дружу...скучно с ней! А вот с жопой - весело! Та еще затейница!



....ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞedu qнεиЖ

#31
11-11-2013 10:43
 
218
 
2450
 
Журналюги
4
 
Pegasmaster
13:45:14 11.11.13
 
Shunya
14:05:14 11.11.13
 
Uncle_Sam
14:48:55 11.11.13
 
Alexandrus
15:14:01 11.11.13
 
календарик
6:03:21 12.11.13
 
(0_0)
21:46:40 12.11.13
А где шпроты и икра кабачковая, макароны по-флотски? why Откуда этот салат Днестр нарисовался, нигде не видел, никогда не ел. cry

Цитата: Taburetkin
Аффтор сука схади с с фатапаратом в атб будит тибе память на сто лет фперед мудак
при сааюзе была жизнь а типерь существование


Ни хрена себе существование, раньше при совке я все это ел только по праздникам, а теперь каждый день можно эти салаты жрать от пуза. Оторви жопу от дивана, мудила, сходи на базар и купи пожрать. Раньше хуй бы ты все ингредиенты за один раз купил, нужно было хуеву тучу очередей выстоять и по-блату получить. deal
__________________________________________
Перед тем, как что-либо сделать - подумай о последствиях...

#32
11-11-2013 11:33
 
87
 
Старожилы S.F.W.
3
 
Alexandrus
15:14:35 11.11.13
 
Рита
15:28:24 11.11.13
 
Fasimba
19:56:30 11.11.13
Немного справки - "сельдь под шубой" была изобретена далеко не заботливой домохозяйкой, а суровым трактирщиком, которого заебало что у него в в трактире постоянно все нажирались в хламину. Ш.У.Б.А - изначальное название сего блюда ( «Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема»). В состав входят селедка, картошка, майонез (повышенной жирности), иногда яйцо, бурак, и морковь. Сей набор позволял делать блюдо которое имело хорошие свойства "закусона" т.к обладал необходимой жирностью. Появилось это блюдо впервые в 1918 году.

#33
11-11-2013 12:16
 
760
 
Старожилы S.F.W.
2
 
makpapai
12:56:32 11.11.13
 
Uncle_Sam
14:49:26 11.11.13
Бутылка водки,банка кабачковой икры, пол буханки чёрного ahuel
обед на троих за троячку... cry
Пирожки по пять коп.
Обед за рубль для трезвенников булка кефира, городская булка
и 300 гр. колбасы..

#34
11-11-2013 12:35
 
189
 
Старожилы S.F.W.
-3
 
Pegasmaster
13:46:36 11.11.13
 
cyberdem
13:54:25 11.11.13
 
Alexandrus
15:14:51 11.11.13
 
HinArien
18:36:31 11.11.13
 
календарик
6:02:49 12.11.13
cyberdem,
Хера с два ты ТЕ ингредиенты сейчас купишь где. Продолжай набивать пузо пластмассой.

#35
11-11-2013 12:40
 
668
 
Старожилы S.F.W.
1
 
календарик
6:02:45 12.11.13
а хули тут вспоминать? чёт изменилось чтоли?))))

#36
11-11-2013 12:56
 
12
 
957
 
Старожилы S.F.W.
1
 
календарик
6:02:41 12.11.13
пост ни о чем 1 если-бы у автора было желание сделать нормальный пост-он бы его сделал,а так минус за лень.кобаса,килька,колбасный сыр-блюда советской кухни,ты вообще понял,что написал?а где же голубцы,мимоза,фаршированные яйца стилизованные под грибы,заливная рыба,бутерброды со шпротами,пюре,манник......короче минус тебе figa
__________________________________________


#37
 
TaNuNaX
11-11-2013 13:35
 
1
 
323
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: VladVell
Немного справки - "сельдь под шубой" была изобретена далеко не заботливой домохозяйкой, а суровым трактирщиком,

не более чем байка,одна из многих кулинарных

Цитата: Бонифаций
Хера с два ты ТЕ ингредиенты сейчас купишь где. Продолжай набивать пузо пластмассой.


+1

#38
11-11-2013 13:36
 
218
 
2450
 
Журналюги
0
Цитата: Бонифаций
Хера с два ты ТЕ ингредиенты сейчас купишь где. Продолжай набивать пузо пластмассой.


Какая пластмасса скажем в Шубе? Я и сейчас куплю на нее все необходимое и селедку возьму свежайшую и все остальное. Хуле ты мелишь? cranky
__________________________________________
Перед тем, как что-либо сделать - подумай о последствиях...

#39
 
Ovimu
11-11-2013 13:47
 
76
 
118
 
Журналюги
1
 
Uncle_Sam
14:49:52 11.11.13
Омлетик с общепита


#40
 
TaNuNaX
11-11-2013 14:15
 
1
 
323
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Бонифаций
15:10:48 12.11.13
Цитата: cyberdem
и селедку возьму свежайшую


в ссср было не много морозильников
зато было много дармового топлива и соли,а так же дуба

поэтому свежевыловленную сельдь складывали в бочки и алками или ж/д везли к потребителю

сей час ты можешь купить только размороженную
майонез-советский хранился не более 2 недель-нынешние эмульсии более 2 месяцев
разве что с овощами пока не изменилось,но скоро и это исправят

#41
11-11-2013 14:48
 
218
 
2450
 
Журналюги
0
Цитата: TaNuNaX
сей час ты можешь купить только размороженную


Пиздишь. Куплю свежего посола, только с моря без проблем ибо живу возле моря. Майонез можно и самому в два счета сделать, было бы желание. Хорош пургу гнать, кто хочет, тот приготовит из нормальных продуктов. deal
__________________________________________
Перед тем, как что-либо сделать - подумай о последствиях...

#42
11-11-2013 14:52
 
13270
 
Старожилы S.F.W.
0
5 После прочтения поста и дополнений в комментариях - началось обильное слюновыделение, как у собаки Ивана Петровича Павлова: срочно бегу на кухню к большому белому "волшебному ларцу-кормильцу"
P.S. Вопрос на засыпку: какой из рефлексов сработал - условный или безусловный?

#43
 
Veresk
11-11-2013 14:54
 
71
 
5315
 
Журналюги
0
Цитата: TaNuNaX
во ,ещё вспомнил-макароны по флотски
Цитата: cyberdem
А где шпроты и икра кабачковая, макароны по-флотски?

Макароны по-флотски ещё в царской армии были, помнится история о восстании на корабле после того, как моряки обнаружили в них опарышей...
__________________________________________
Важно не просто жить, Тесей, - это слишком легко. Надо жить праведно.
'Immortals'
Свободного времени было столько, сколько надобно, а гроза будет только к вечеру, и трусость, несомненно, один из самых страшных пороков. Так говорил Иешуа Га-Ноцри. Нет, философ, я тебе возражаю: это самый страшный порок!
'Мастер и Маргарита'

#44
 
TaNuNaX
11-11-2013 15:17
 
1
 
323
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Бонифаций
15:12:16 12.11.13
Цитата: cyberdem
Куплю свежего посола, только с моря без проблем ибо живу возле моря.


кого оно трогает,где ты живёшь и что ты сам сделаешь

речь шла о том ,что качество производимых продуктов
сей час хуже ,чем тогда

Цитата: Veresk
после того, как моряки обнаружили в них опарышей

я только одного не могу понять
как эти опарыши туда могли попасть?
в сухих макаронах они не заводятся
в тухлом мясе?так оно на фарш перебивается,их там хрен найдёшь
да и воняло бы оно так,шо и без опарышей не подойти

#45
11-11-2013 15:22
 
218
 
2450
 
Журналюги
0
Цитата: TaNuNaX
речь шла о том ,что качество производимых продуктов
сей час хуже ,чем тогда


Нет, речь шла о том, что:

Цитата: TaNuNaX
сей час ты можешь купить только размороженную


Читай хоть сам, что пишешь. Я тебе четко и ясно ответил, что купить я могу номальную сельдь, морскую, свежезасоленную, без химии, прямо у тех людей, что ее ловят. Что не так то? cranky Нсчет качества продуктов тогда и сейчас, тоже спорно, смотря где и что покупать. Во многом качество тогда было хуже, просто было больше натурального, а сейчас больше химии. Но ты дай тому же Хрущеву, Брежневу и т.д. теже наборы химикатов, что разработаны сейчас, поверь в то время напихали бы ее тоже немеряно, думаю даже больше чем сейчас. hi
__________________________________________
Перед тем, как что-либо сделать - подумай о последствиях...

#46
 
TaNuNaX
11-11-2013 15:38
 
1
 
323
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Бонифаций
15:13:08 12.11.13
Цитата: cyberdem
Что не так то?


а за колбасой ты куда жить переедешь?

Цитата: cyberdem
Но ты дай тому же Хрущеву, Брежневу и т.д. теже наборы химикатов, что разработаны сейчас, поверь в то время напихали бы ее тоже немеряно


не факт
госты отменили не брежнев с хрущёвым
их отменили в угоду частному бизнесу

#47
11-11-2013 15:41
 
218
 
2450
 
Журналюги
0
Цитата: TaNuNaX
а за колбасой ты куда жить переедешь?


Беру краковскую из Польши, настоящую, одно мясо. Там больше 100% мяса идет ,если в пересчете на вес, так как колбаса сушится и весит меньше, чем, то мясо что на нее пошло. 120% вроде написано на ней...не помню точно. Ну а Докторская поверь и тогда была отчасти лишь мясная. deal
__________________________________________
Перед тем, как что-либо сделать - подумай о последствиях...

#48
11-11-2013 15:46
 
162
 
887
 
Старожилы S.F.W.
0
А мне кажется краковская популярнее одесской колбасы. Торт Прага был популярнее Напалеона. А печеночный торт это из современного ассортимента.

#49
 
TaNuNaX
11-11-2013 16:02
 
1
 
323
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: cyberdem
Там больше 100% мяса идет ,если в пересчете на вес,

facepalm
Цитата: cyberdem
Беру краковскую из Польши

селёдку из моря
Ты путин?

#50
11-11-2013 16:20
 
218
 
2450
 
Журналюги
0
Цитата: TaNuNaX
Там больше 100% мяса идет ,если в пересчете на вес,


Я пояснил, что речь идет о весе затраченного продукта к полученному, тоесть скажем на 100 кг колбасы идет 120 кг мяса. Так понятно?
__________________________________________
Перед тем, как что-либо сделать - подумай о последствиях...

#51
11-11-2013 16:26
 
17999
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Сербесита
Салат Днестр в упор не помню

по виду догадался что это за салат (ктстати очень вкусный) - только сейчас узнал что оказывается Днестр
Цитата: Uncle_Sam
После прочтения поста и дополнений в комментариях - началось обильное слюновыделение, как у собаки Ивана Петровича

та же ерунда - хотя и поел плотно вроде не более часа назад
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#52
 
TaNuNaX
11-11-2013 17:58
 
1
 
323
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: cyberdem
Я пояснил, что речь идет о весе затраченного продукта к полученному


так это со всем мясом так
потеря жира и влаги при термообработке или вялении
не вижу ничего удивительного

#53
11-11-2013 18:41
 
179
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: TaNuNaX
в тухлом мясе?так оно на фарш перебивается,их там хрен найдёшь


Могли хранить мясо перебитое и посушенное, как бы высушенный фарш, способы просушить же были давно. Довольно удобно, если без бонусного живого мяса - занимает меньше места, чем свежак при аналогичном выходе, весит меньше, реже портится.

Цитата: cyberdem
Там больше 100% мяса идет

Да чего, давай сразу 146%

#54
11-11-2013 18:54
 
23
 
1870
 
Старожилы S.F.W.
0
__________________________________________

#55
 
dralex
11-11-2013 20:21
 
2
 
24538
 
Старожилы S.F.W.
0
а где запеканка блять?!

#56
12-11-2013 06:05
 
20
 
1763
 
Старожилы S.F.W.
0
всё это и сейчас с радостью ем,чё вспоминать то???

кстати,пост заминусил,чё за хуета???какой нахуй днестр и сыр?может блять ещё хохланд-дискеты в совке ели???
голубцы,пюре,запеканка,фарш.яйца,тюлька(простонародн.)

и можно не называть пост-совок,ибо все это едят и сейчас
__________________________________________
ВСЕ ЕБАНУТЫЕ...ТОЛЬКО КАЖДЫЙ ПО СВОЕМУ

#57
 
TaNuNaX
12-11-2013 08:13
 
1
 
323
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: календарик
какой нахуй днестр и сыр?


днестр сам не помню
а сыр плавленый копчёный был,только нужно было попасть ,когда "выбросят" и очередь отстоять

Навспоминал тут и понял

единственное,что не купить сей час нигде и ни как-это советская выпечка-на настоящем опарном тесте

кирпичик,чёрный круглый с хрустящим зажареным лопнувшим бочком,дарницкий хлеб,булочку городскую,булочку сдобную за 9 коп
ватрушки в кулинарии спылу-жару

#58
12-11-2013 14:22
 
20
 
1763
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: TaNuNaX
кирпичик,чёрный круглый с хрустящим зажареным лопнувшим бочком,дарницкий хлеб,булочку городскую,булочку сдобную за 9 коп
ватрушки в кулинарии спылу-жару

уххх,не напоминай))вот почему в детстве отправили за хлебом,а принес половинку,половинку сьел,ща такого нету,ибо этот хлам не сожрешь так(((
хоть бы горбушку ща от того кирпичика хрумнуть))
__________________________________________
ВСЕ ЕБАНУТЫЕ...ТОЛЬКО КАЖДЫЙ ПО СВОЕМУ

#59
12-11-2013 15:30
 
189
 
Старожилы S.F.W.
0
календарик,
при совке эти блюда появились, что непонятно?
Советская кухня, что непонятно?
Можно конечно забыть этот период истории, но тому, кто не помнит свою историю, наверное сказали бы - "ебать ты лох"

#60
 
(0_0)
12-11-2013 21:47
 
17
 
2146
 
Старожилы S.F.W.
0
cyberdem

Ох и дебил же ж ты малолетний. facepalm
__________________________________________
Не травите мне душу суки, а не то укушу
Я знаю у-шу, предъяву не брошу, сарказм не выношу
Я не Тайсон, не на ринге, лишь послушать попрошу.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх