Главная страница » Рецепты » Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев

Чат
Комунист
Маріарті хоче усіх підірвати вибухівкою no
bylterer
россо леванто, а еще скажи,за хвостом гоняться перестала?
bylterer
россо леванто, Link
Комунист
місіс Хатсон трохи пришелепкувата no
россо леванто
bylterer, застрелиться решил? Да ну прекрати! Чего ты сразу-то? Может еще вылечишься!
bylterer
россо леванто, да,ружье заряжено troll
россо леванто
bylterer, я смотрю, ты уже подготовился.
bylterer
проколят*
bylterer
россо леванто
bylterer, я тебе что, медсестра наемная? Сам себе коли.
kartmanVS
Jorik79
россо леванто
bylterer, закрыли тебя?
bylterer
россо леванто, КАРАНТИН
россо леванто
Pine from cellars, Link
Pine from cellars
Pine from cellars
россо леванто, кто бы мог подумать, но возле тебя остался только Я butthurt . Все остальные утерялись
россо леванто
ТАК
Pine from cellars
bylterer, хз, ябутся где то
Hevding
Свідомий, красивая тернопольчанка
bylterer
где все?шозанахуй
bylterer
Свідомий, видел там когда крепость показывали,видно было на камне клемо люминатов?
Свідомий
Свідомий
murik, в Гепыной неотложке так и сделают.
Свідомий
murik
захотел самоубиться - ну ебани бояры и закуси кулиничёвским батоном. нафиг в метро то прыгать?
murik
Свідомий, от же ж... ну на органы распотрошить его и продать
Свідомий
murik, Link

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Тебе пирожок

С мясом
С капустой
С яблоками
С картошкой
С творогом
С котятами
Пожрать бы хоть что-то...
 
 
 
Также можете почитать
В древние времена его готовили в мешках, но в последнее столетие стали готовить и в казане .
Последний способ я вам и покажу.
Для начала нам понадобиться мясо:
здесь ваш выбор говядина или баранина, я например выбрал 300 грамм говядины .
Затем мы возьмем в таком же количестве говяжью печенку.
Следом дело идет за курдюком. Его берем тоже 300 грамм. У меня его не было, я использовал бараний жир.

Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев


Теперь не менее главный инградиент зелень . Её берем очень много, лучше с килограмм. Основу её должна составлять кинза, остальное петрушка , укроп, базилик , .. что вашей душе угодно
и пару луковиц

Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев

Итак поехали: 500- 700 грамм риса замочили в воде.
Нарезали тонкими полукольцами лук.
Теперь внимание: берем печенку , нарезаем на крупные куски и опускаем в кипящую воду, счтаем до 15 и вынимаем . Так проделываем с каждым куском . Затем нарезаем на мелкие кубики.
Также нарезаем на мелкие кубики мясо и сало. Мелко нарезаем зелень .

Поехали. Достаем казан .
Я же достал большую чугунную глубокую сковородку , чтобы вам лучше показать.
И начну я с того что налью немного растительного масла, лучше оливкового . И поставлю на большой огонь.

Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев


Опускаем в неё мясо и размешивая быстро обжариваем до приобретения белого цвета
Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев


Затем очередь печенки, буквально пару минут и не забываем мешать.

Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев


После сало. Сало должно отдать жир , но не превратиться в шкварку.

Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев


На этом этапе мы добавляем черный молотый перец. Вот перец не жалейте. Две чайные ложки можете смело добавлять.
Следом пошла зелень .

Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев


Все перемешиваем и заливаем литром кипятка . Солим. Пусть будет немного чуть пересаленая жидкость , лишнюю соль возьмет в последствии рис.
Делаем как в нормальном плове такой густой зирвак, уменьшаем огонь до среднего и выпариваем его с полчасика. За это время открываем холодильник , наливаем, опрокидывая выпиваем, говорим ухх и подходим снова к плите. Подготовим опять кипяток.

Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев


Добавляем в зирвак рис с полукольцами лука и аккуратно через друшлаг наливаем кипятка на полтора пальца сверху риса.

Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев


Ждем как и когда готовится простой плов, чтобы жидкость выпарилась . Аккуратно поднимаем рис с краев на середину и делая лунки , для лучшего испарения.
Как только жидкость осталась в самом низу, внимание )) все основательно перемешиваем, да , да именно перемешиваем ..

Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев


Уменьшаем огонь на минимум , закрываем крышкой и оставляем готовится плов ещё 30 минуток .

Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев


Достаем казан с плиты. Дальше ищем самую большую ложку в доме .

Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев


Мир вашему дому ! Приятного аппетита ! Ovimu
59
 
_-XAKEP-_
23:02:47 03.05.14
 
Ruprecht
23:03:33 03.05.14
 
St.An
23:05:46 03.05.14
 
Sawka
23:06:04 03.05.14
 
paravoz
23:14:33 03.05.14
 
Vdim
23:18:59 03.05.14
 
Jannette
23:36:21 03.05.14
 
Andre_k4
23:48:58 03.05.14
 
Funkieemo
23:56:44 03.05.14
 
Uncle_Sam
0:13:27 04.05.14
1234567
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
НосокСудьбы
03-05-2014 23:04
7
А ПЕСНЯ ПРО ЕДУ, НАЗЫВАЕТСЯ ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ

ТАМ ЗНАЧ АККОРДЫ ПЕРВЫЕ ТАКИЕ, ТАМ ТА ТАРА ТАМ ТАМРАРА ТАМ, ТАТА!

ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ К НАМ НА СФВ ПРИШОЛ
ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ НАМ ПОКУШАТЬ ПРИНЕС
КОГДА ЕВРЕИ УХОДИЛИ, ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ БУХАРСКИМ СТАЛ
ОЙ БЛЯДЬ ДАЛЬШЕ НЕ ПОМНЮ БРАТИШКА...
#---
 
jekio
04-05-2014 12:31
2
Цитата: Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев
наливаем, опрокидывая выпиваем, говорим ухх и подходим снова к плите.

Вот и я раньше так готовил, только больше опрокидывал, в итоге оказываешься пьянючий в жопу посреди гигантского срача на кухне с недоготовленным блюдом, но все равно вкусненько.
#---
 
Ovimu
04-05-2014 16:19
1
uzbek, не поверите я в тексте это написал wink
#1
03-05-2014 23:04
 
465
 
5389
 
Журналюги
7
 
Litr
0:03:52 04.05.14
 
Михель
1:10:27 04.05.14
 
voodko
7:35:28 04.05.14
 
VHS3221
8:28:49 04.05.14
 
Tasman
8:46:35 04.05.14
 
_-XAKEP-_
9:25:23 04.05.14
 
Бог
9:57:39 04.05.14
 
Nesh05
10:49:32 04.05.14
 
webwalker
15:08:28 04.05.14
 
DreD
16:48:29 04.05.14
12
А ПЕСНЯ ПРО ЕДУ, НАЗЫВАЕТСЯ ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ

ТАМ ЗНАЧ АККОРДЫ ПЕРВЫЕ ТАКИЕ, ТАМ ТА ТАРА ТАМ ТАМРАРА ТАМ, ТАТА!

ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ К НАМ НА СФВ ПРИШОЛ
ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ НАМ ПОКУШАТЬ ПРИНЕС
КОГДА ЕВРЕИ УХОДИЛИ, ЗЕЛЕНЫЙ ПЛОВ БУХАРСКИМ СТАЛ
ОЙ БЛЯДЬ ДАЛЬШЕ НЕ ПОМНЮ БРАТИШКА...

#2
03-05-2014 23:05
 
3707
 
9112
 
Редакторы
0
ahuel Джумшут аплодируеть
__________________________________________
Сарынь на кичку!

#3
 
Sawka
03-05-2014 23:06
 
4
 
4595
 
Пиздоболы
0
roma

#4
04-05-2014 00:15
 
13536
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#5
 
dralex
04-05-2014 00:20
 
2
 
24678
 
Старожилы S.F.W.
0
песдато наверное,нада запилить

#6
04-05-2014 00:21
 
3
 
1096
 
Старожилы S.F.W.
0
такое на ночь... cry
вкуснотище, наверное!

#7
04-05-2014 00:26
 
4
 
2948
 
Старожилы S.F.W.
0
афтар, вот ты знаешь когда запостить fuuu

#8
 
batl
04-05-2014 10:07
 
2
 
522
 
Старожилы S.F.W.
0
наливаем, опрокидывая выпиваем, говорим ухх и подходим снова к плите

beer наш мужик!!!

#9
 
jekio
04-05-2014 12:31
 
1251
 
Старожилы S.F.W.
2
 
webwalker
15:09:08 04.05.14
 
AndrewDrew
11:41:10 06.05.14
Цитата: Бахш - зеленый плов или плов бухарских евреев
наливаем, опрокидывая выпиваем, говорим ухх и подходим снова к плите.

Вот и я раньше так готовил, только больше опрокидывал, в итоге оказываешься пьянючий в жопу посреди гигантского срача на кухне с недоготовленным блюдом, но все равно вкусненько.

#10
 
raWuW
04-05-2014 12:33
 
222
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
webwalker
19:53:26 04.05.14
Рис не доварил awe2

#11
04-05-2014 13:36
 
1
 
948
 
Старожилы S.F.W.
0
Бля, пол года пытался вспомнить слово «Бухара»...

#12
 
bioiob
04-05-2014 15:11
 
1350
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
webwalker
19:53:19 04.05.14
puke
__________________________________________
ура!!!! скоро............ лето !

#13
04-05-2014 15:13
 
40
 
8242
 
Пиздоболы
0
 
valdek
22:56:30 04.05.14
 
KrakenKraken
0:13:59 01.06.14

#14
04-05-2014 15:17
 
5
 
795
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
webwalker
19:53:11 04.05.14
все намного проще:
My Webpage
__________________________________________
С*OEXǏ S †
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.

#15
 
uzbek
04-05-2014 16:13
 
730
 
Старожилы S.F.W.
0
 
webwalker
19:53:07 04.05.14
 
Грустный Лобок
20:54:19 04.05.14
бухарские евреи еще плов в мешочках готовят
__________________________________________
не поверите..

#16
 
Ovimu
04-05-2014 16:19
 
76
 
118
 
Журналюги
1
 
webwalker
19:52:59 04.05.14
uzbek, не поверите я в тексте это написал wink

#17
04-05-2014 16:29
 
125
 
12353
 
Журналюги
1
 
webwalker
19:52:57 04.05.14
Цитата: Ruprecht
Джумшут аплодируеть

и пока джумшут аплодруеть, равшана бистра естъ
__________________________________________
I love SFW!!!



#18
 
uzbek
04-05-2014 21:23
 
730
 
Старожилы S.F.W.
0
внатуре )
__________________________________________
не поверите..

#19
 
TaNuNaX
05-05-2014 08:24
 
1
 
323
 
Старожилы S.F.W.
0
Не знал такого рецепта.
Трудно представить вкус с таким количеством зелени.
Ovimu-как всегда-респект за прффесионализм и приятную атмосферу!

#20
 
grey7
05-05-2014 09:04
 
4
 
230
 
Старожилы S.F.W.
1
 
webwalker
1:17:24 12.07.14
Вообще то плов бухарских евреев это - Халтадаги савот, или «субботний плов в мешке» -
Одинаковое количество мяса и сала нарезать очень мелкими кусочками, как на фарш.

Взять риса вдвое больше, чем мяса, хорошо промыть.

Лук нарезать очень мелко, перемешать с мясом салом и черным перцем.

Подготовленный фарш выложить в мешок, перевязать его, оставив сверху немного свободного места.

Фарш варить в курином или мясном бульоне, желательно добавить в него кислые сухофрукты - алычу, чернослив, несладкую курагу, сушеную вишню. По сезону можно использовать свежие фрукты и ягоды, а также айву и кислые яблоки.

Варят халтадаги савот от 6 часов до 16-18 часов, за это время 1-2 раза переворачивая мешочек.


но и этот рецепт можно попробовать :)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх