Главная страница » Рецепты » Рецепты необычных шашлыков

Чат
Pine from cellars
а ещё в триАНАЛЕ есть канал ДоНБАСС - он вещает новости и политику ДоНБАССА. И нынешних руководителей там, нимного новостей украины и фильмы с канала Украина (правда канал показывают донбасс почему то только в Запорожье belay )
Pine from cellars
в сетке триАНАЛА есть канал Беларусь24, сегодня праздничный концерт будет в честь 23 февраля. Так же по этому каналу идут новости где хвалят ПУ и его политику. Так же на этом канале ругают либирастов и оМерику в целом. Зачем запретили рос ТВ?
Свідомий
Свідомий
A`time, м. Київ, вул. Багговутівська,3/15 - там по 5,90.
A`time
Бухлишко, не знаю где в столице купить recourse
Бухлишко
A`time, в душе не ебу. А что, настоечкой ниде не торгуют разве?
Shu_her
A`time
Бухлишко, а это одна - единственная, или сеть аптек, которые продают настойку богов?
Бухлишко
A`time, на широнинцев, братиш
A`time
Бухлишко, Братиш, где находится эта аптека?
Бухлишко
россо леванто, нет. все тот же
россо леванто
Цитата: Бухлишко
я вчера в аптеке случано купил боярышник.

ШО? ОПЯТЬ?
kartmanVS
Бухлишко, бля токо заметил recourse
A`time
Hryas
http://trinixy.ru/pics5/20170222/podborka_vecher_21.jpg
Бухлишко
kartmanVS, еще есть. Подкатывай, наебнем за дидов
kartmanVS
Свідомий, кстати не "земля" хотя там еще та ебля
kartmanVS
Свідомий, ты про японцев, ну да защищали как могли от этих щвайнопиндосов troll
Свідомий
Сейчас смотрю Hacksaw Ridge с передышками. Вроде и фильм ничего, про день защитника отечества.
kartmanVS
Бухлишко, ну я так понимаю его уже нет в твоем мини баре troll
Свідомий
Бухлишко, 24 на работу.
Бухлишко
23 февраля, а я вчера в аптеке случано купил боярышник. love Совпадение? Не думаю. bully
kartmanVS
олдСПАЙС butthurt
Бухлишко
Aleks6666, Свідомий, а как же 4 выходных? butthurt
Свідомий
Бухлишко, спят усталые... А у меня это не праздник, поэтому гляну фильм перед сном.
Aleks6666
Бухлишко, и носки новые
Бухлишко
Патритизм патриотизмом, а пенка для бритья всем нужна troll
Бухлишко
Ну шо, защитнички? butthurt

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Тебе пирожок

С мясом
С капустой
С яблоками
С картошкой
С творогом
С котятами
Пожрать бы хоть что-то...
 
 
 
Также можете почитать
Традиционный весенний пикник редко обходится без шашлыков. Существует огромное число вариантов приготовления этого блюда - в зависимости от вида мяса и ингредиентов маринада.

Рецепты необычных шашлыков

Приготовленное на углях мясо входит в национальные кухни многих народов, некоторые рецепты имею долгую традицию и множество нюансов в технике приготовления.

Шашлык из говядины

Рецепты необычных шашлыков

Этот рецепт хорош тем, что все ингредиенты приготавливаются одновременно, а маринад не только добавляет аромат, но и сохраняет небольшие кусочки мяса от высыхания.

Для приготовления понадобится:

- 500 г мяса, нарезанного на куски в 2-3 см
- 1 зеленый перец, порезанный пластинами в 2-3 см
- 1 средняя луковица, нарезанная кольцами
- 1 банка консервированных ананасов в кольцах
- 1/2 стакана растительного масла
- 1/3 стакана хереса
- 1/3 чашки соевого соуса
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 чайной ложки рубленого имбиря

Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4

Как готовить:

1. Смешать растительное масло, херес, соевый соус, коричневый сахар, чеснок и имбирь. Хорошо перемешать.
2. Мясо поместить в подходящую емкость, полить маринадом, все хорошо перемешать. Настаивать в течение 1 часа.
3. Разогреть гриль или подготовить угли в мангале. Нанизать мясо на шампура чередуя с кольцами перца и ананаса.
4. Жарить около 8 минут периодически переворачивая, пока мясо не приготовится.

Шашлык из баранины

Рецепты необычных шашлыков

Это старинный, традиционный рецепт из Ближнего Востока. Его особенностью является то, что на шампур нанизываются не цельные куски мяса, а фарш из баранины. Этот шашлык будет прекрасно сочетаться с жареным лавашем и сметанным соусом.

Для приготовления понадобится:

- 1 зеленый перец чили, мелко нарезанный
- 1 большая луковица, мелко порезанная
- 500 г фарша из баранины
- 2 чайных ложки кориандра
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка порошка чили
- 1 чайная ложка гарам масала
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 2 чайные ложки молотого миндаля
- 1/2 чайной ложки куркумы
- растительное масло
- 1 яйцо

Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4

Как готовить:

1. Просушить фарш на бумажное полотенце на протяжении 15 минут. Разогреть гриль или приготовить мангал.
2. Смешать фарш с остальными ингредиентами и выложить вокруг шампура, формируя продолговатые сосиски.
3. Перед размещением на гриль или мангал мясо на шампурах смазать маслом.
4. Готовый кебаб должен легко сниматься из шампуров. Традиционно такой шашлык подается с рисом и луком.

Рецепты необычных шашлыков

Овощной шашлык

Для приготовления потребуется:

- 1 небольшой кабачок, нарезанный кольцами в 1 см
- 1 крупная луковица
- 4 больших грибных шапочки
- 1 красный перец, разрезанный на 8 частей
- 1 баклажан, нарезанный кольцами в 1 см
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- сок 1 лимона
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
- 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца

Время приготовления: 27 минут Количество порций: 4
Как готовить:

1. Смешать оливковое масло, уксус, лимонный сок, горчицу, базилик, петрушка, чеснок, соль и черный перец вместе в небольшой миске.
2. Порезанные овощи поместить в емкость и залить маринадом, перемешать, плотно закрыть емкость. отставить в холодильник на 2-3 часа.
3. Разогреть гриль или приготовить мангал. Нанизать замаринованные овощи на шпажки, чередуя по своему вкусу.
4. Оставшимся маринадом поливать овощи по мере приготовления. Готовить 10-12 минут, смазывая маринадом каждые 3-4 минуты. Снять с огня, когда овощи размякнут и приобретут коричневатую корочку.

Рецепты необычных шашлыков

Шашлык из курицы

Это традиционный индийский рецепт приготовления шашлыка из курицы. Насыщенный маринад придает куриным грудкам необыкновенного аромата.

Для приготовления потребуется:

- 1 кг куриного филе
- 1/4 чашки свежего лимонного сока
- 1/4 чашки сметаны
- 4 зубчика чеснока, измельченных
- 1 1/2 столовые ложки молотого кориандра
- 2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
- 2 чайные ложки молотого тмина
- 1 чайную ложку молотой куркумы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 кайенского перца
- 1/8 чайной ложки молотого имбиря
Время приготовления: 30 минут Количество порций: 4

Как готовить:

1. Разрезать куриные грудки на куски по 2-3 см. Смешать их с лимонным соком и солью в миске. Накрыть крышкой и дать настояться в течение 30 минут.
2. В отдельной миске смешать сметану, чеснок, кориандр, тмин, куркуму и кайенский перец. Хорошо перемешать и добавить в курицу. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 3 часа

Традиционно для этого рецепта используют 6-8-дюймовые шампуры из бамбука, которые замачивают в воде 30 минут, перед нанизыванием
3. Разогреть гриль или приготовить мангал. Нанизать курицу на шампура. Жарить на протяжении 6-8 минут до готовности, часто переворачивая.

Рецепты необычных шашлыков

Шашлык с цитрусами и хреном

Этот вкусный и простой рецепт выделяется необычным сочетанием апельсинового джема, соуса для барбекю и хрена. Для шашлыка по этому рецепту можно использовать говядину или свинину.

Для приготовления понадобится:

- 500 г мяса, нарезать кусками по 2-3 см
- 1/2 чашки соуса для барбекю
- 1/3 стакана апельсинового джема
- 2 столовые ложки хрена
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
Время приготовления: 24 минут Количество порций: 4

Как готовить:

1. Смешать все ингредиенты, кроме мяса, в небольшой миске.
2. Разогреть гриль или подготовить мангал.
3. Мясо одеть на шампуры и разместить их на гриле. Готовить около 12 минут, часто поливая приготовленным соусом.

Приятного аппетита
40
 
Gramazeka
14:24:47 11.05.14
 
Depression
14:26:40 11.05.14
 
behter
14:36:14 11.05.14
 
lider_m
14:40:39 11.05.14
 
shupkrm
14:42:53 11.05.14
 
FjordNansen
14:47:55 11.05.14
 
Владимир
14:50:51 11.05.14
 
Shunya
14:55:11 11.05.14
 
foot_n_ball
14:56:44 11.05.14
 
nividskil
15:26:38 11.05.14
123456
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
DLes
11-05-2014 14:55
9
вообще настоящий шашлык делается без всяких хуемаринадов,а особенно без майонеза
#---
 
Obe 1 Kanobe
11-05-2014 14:29
8
Gramazeka,
"традиционные" рецепты - это уксус, маянезик и минералочка, ну и шлифануть водочкой
#---
 
logistik123
11-05-2014 14:45
8
Вообще,как показывает практика,уксус делает мясо жестким
#1
11-05-2014 14:25
 
-4
 
844
 
Старожилы S.F.W.
4
 
Levicom
17:46:05 11.05.14
 
Conect
1:23:15 12.05.14
 
alex01
9:53:58 12.05.14
 
voodko
10:14:34 12.05.14
 
V1RUSS
13:23:25 12.05.14
 
Silvana
0:03:08 04.07.15
Что тут необычного? Традиционные рецепты.
__________________________________________
Всех слушай, а свой ум имей.

#2
11-05-2014 14:29
 
15
 
83
 
Старожилы S.F.W.
8
 
Филя
14:36:31 11.05.14
 
Gelet
14:47:18 11.05.14
 
PLANHETIST
15:28:18 11.05.14
 
Artful
17:12:22 11.05.14
 
Levicom
17:46:08 11.05.14
 
Lala
18:06:09 11.05.14
 
k2004
18:26:24 11.05.14
 
Депутат
18:50:56 11.05.14
 
GEN561987
19:21:41 11.05.14
 
Грим
21:43:58 11.05.14
12
Gramazeka,
"традиционные" рецепты - это уксус, маянезик и минералочка, ну и шлифануть водочкой

#3
11-05-2014 14:45
 
395
 
Старожилы S.F.W.
8
 
shaggy
16:09:29 11.05.14
 
Lala
18:06:12 11.05.14
 
Uncle_Sam
18:09:46 11.05.14
 
MIXer
18:29:57 11.05.14
 
vovka_trener
18:38:41 11.05.14
 
GEN561987
19:21:51 11.05.14
 
Conect
1:23:34 12.05.14
 
Silvana
0:03:26 04.07.15
Вообще,как показывает практика,уксус делает мясо жестким
__________________________________________
logistikpak.uaprom.net Упаковочные материалы

#4
 
DLes
11-05-2014 14:55
 
2
 
233
 
Читатели
9
 
PLANHETIST
15:28:27 11.05.14
 
Kukambara
15:43:58 11.05.14
 
shaggy
16:09:36 11.05.14
 
inspiron
16:21:58 11.05.14
 
Lala
18:06:16 11.05.14
 
MIXer
18:30:01 11.05.14
 
GEN561987
19:21:56 11.05.14
 
ВГВВИН
4:13:20 12.05.14
 
dralex
22:11:16 12.05.14
 
Depression
14:32:42 12.07.14
12
вообще настоящий шашлык делается без всяких хуемаринадов,а особенно без майонеза

#5
 
alex5
11-05-2014 15:15
 
282
 
1336
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Грим
21:44:28 11.05.14
 
Angel
22:24:03 12.05.14
Сижу на диете после аппендицита, неделя в 31й Хирургии - 7.000 гр.
Бля так мясо жаренного хочется, а сцука незя fuuu
__________________________________________



#6
 
val43
11-05-2014 15:24
 
2243
 
4790
 
Журналюги
1
 
DLes
15:44:40 11.05.14
Цитата: DLes
вообще настоящий шашлык делается без всяких хуемаринадов,а особенно без майонеза

Цитата: logistik123
Вообще,как показывает практика,уксус делает мясо жестким
В Кахетии мясо не маринуют, хотя, в виде исключения винный уксус с луком не возбороняется.
__________________________________________
Глухому не расскажешь,
Слепому не покажешь,
Долбоебу не докажешь...

#7
 
Nesh05
11-05-2014 15:53
 
3244
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
Silvana
0:04:00 04.07.15
Автор, ты блядь откуда приехал что про шашлык впервые в жизни услышал? ЧТо тут блядь нетрадиционного и необычного?
__________________________________________
Цитата: murik
И вообще, в мужчине должна наблюдаться лёгкая небрежность: либо ширинка растёгнута, либо рукав в говне…



#8
11-05-2014 16:01
 
54
 
906
 
Журналюги
3
 
Грим
21:45:55 11.05.14
 
Charmed
8:27:44 12.05.14
 
Silvana
0:04:18 04.07.15
Nesh05,
ну примерно с того места где шашлык делают с баранины, на худой конец с свинины, без маринада.
Имхо хорошее мясо мариновать не стоит.
И такое понятие как овощной шашлык звучит весьма диковато.
__________________________________________
9 из 10 голосов в моей голове говорят что я сошел с ума, а 10-й напевает мелодию из тетриса

#9
11-05-2014 16:17
 
94
 
3500
 
Журналюги
-3
 
Грим
21:46:01 11.05.14
 
ned
15:36:10 12.05.14
 
Silvana
0:04:24 04.07.15
Шашлык из говядины puke

#10
 
Camot
11-05-2014 16:20
 
5084
 
Старожилы S.F.W.
1
 
dralex
22:12:00 12.05.14
 
Lyah89
11:49:24 13.05.14
 
Silvana
0:04:31 04.07.15
шашель идет токо с луком,солью и перцем.остальное -жлобство

#11
11-05-2014 16:22
 
19
 
586
 
Старожилы S.F.W.
1
 
dralex
22:11:57 12.05.14
мясо - перец - соль
__________________________________________
Онлайн сериалы в озвучке:

#12
11-05-2014 16:52
 
Гости
0
мда я ожидал большего=(

#13
 
Entaru
11-05-2014 16:54
 
3300
 
Старожилы S.F.W.
1
 
ВГВВИН
4:14:48 12.05.14
Спрашивал как то у грузина, как делать настоящий шашлык, он говорит что, нужно взять свежее мясо и специи(вкусы у всех разные т.ч. специи тоже могут быть разные), всё смешать друг с другом закрыть и оставить на час помариноваться, затем на шампура и на угли, и приятного аппетита, ни в коем случае ни какого майонеза или уксуса.
з.ы. На мой вопрос почему такой способ приготовления, он ответил - " Вот представь, пасёт чабан отару овец в горах, захотел поесть, мясо есть(овцы), специи есть(в горах растут разные травы), но где он возьмёт уксус или майонез?". Вот поэтому такой рецепт из поколения в поколение
__________________________________________
Самурай без меча подобен самураю с мечом, но только без меча, однако как-будто с мечом, которого у него нет, но и без него он как с ним ...

#14
11-05-2014 17:01
 
6
 
780
 
Старожилы S.F.W.
0
То, что автор называет "шашлыком из баранины" является "люля кебабом"!

Цитата: inspiron
мясо - перец - соль


+ лук и минералка, и будет вам счастье! broil
__________________________________________
_

#15
11-05-2014 17:08
 
-4
 
844
 
Старожилы S.F.W.
0
Obe 1 Kanobe,
хотел ответить но вот ниже
Цитата: DLes
вообще настоящий шашлык делается без всяких хуемаринадов,а особенно без майонеза


Цитата: Depression
И такое понятие как овощной шашлык звучит весьма диковато.

вот вот
Шашлык — блюдо из мяса (традиционно — баранины)
__________________________________________
Всех слушай, а свой ум имей.

#16
 
Levicom
11-05-2014 17:50
 
2
 
925
 
Старожилы S.F.W.
0
ребята
рецепт на 3 кило ошейка:

2 луковицы
хороший пучок петрушки, укропа
приправы:
кориандр, базилик, перец, соль, паприка
приправы нужно немного, по ложке каждой, только соли гдето 3 столовых

дальше просто
мясо резать по волокнам кусками размером 4 спичечных коробка :)
закинуть в емкость смешать с луком зеленью специыями
главное чтобы оно мариновалось под давлением
если вечером замариновать то утром мясо получится очень очень )))

#17
11-05-2014 18:09
 
13714
 
Старожилы S.F.W.
0
4

#18
 
rik_en
11-05-2014 18:11
 
153
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
webwalker
2:13:08 07.11.15
alex5,
в 4ке ургентом безоплатно удалили аппендикс пару лет назад))

#19
11-05-2014 18:41
 
530
 
Старожилы S.F.W.
0
была палатка на Рогани (лет 7-8 назад laughing ), напротив класса, так у меня армянин делал только лук (побольше), соль, перец и лимон, 15-20 мин и на мангал

#20
11-05-2014 19:32
 
125
 
12398
 
Журналюги
1
 
alex5
19:46:42 11.05.14
после пасхи, 1-2го, 9го и еще 4х др... это уже не актуально... но норм пост.
alex5,
выздаравливай камрад, и зато потом будет похуй с животом что, токо растройство hz
__________________________________________
I love SFW!!!



#21
 
alex5
11-05-2014 19:47
 
282
 
1336
 
Старожилы S.F.W.
0
kartmanVS,
Спасибо!) agree
__________________________________________



#22
11-05-2014 22:37
 
Гости
2
 
ВГВВИН
4:18:21 12.05.14
 
Angel
22:25:10 12.05.14
Майонез в шашлык - извращение.
Маринад из лука самое то, из томатного сока тоже неплохо получается

#23
 
Amune
13-05-2014 09:51
 
1965
 
Старожилы S.F.W.
1
 
ilvthspg
22:35:00 13.05.14
Бля.... слюни текут!!!!!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх