Главная страница » Рецепты » Моя хашлама.

Чат
россо леванто
Оселедець Сашко, еще, не останавливайся
Оселедець Сашко
россо леванто, tongue
Оселедець Сашко
Гусінь, tongue
Гусінь
bylterer, awe2
bylterer
я вам щас всем ебальники заслюнявлю
россо леванто
Гусінь, awe2
КозакКочерга
Гусінь, awe2
КозакКочерга
Каждая бестактная скотина с дефектами воспитания норовит на полном серьёзе считать себя просто прямолинейным и честным человеком.
Гусінь
КозакКочерга
Отэта реформы butthurt
КозакКочерга
В Южной Корее будут сажать в тюрьму за создание или распространение читерского софта
КозакКочерга
Который взял у продавщицей в наливайке с всигем угаре awe2
КозакКочерга
Гусінь, я вам завезу 10000 косарей этоточто осталось от кредита в 1000$ butthurt
КозакКочерга
Аш в жар бросило наверно бухать нужно начинать awe2
КозакКочерга
lol
Гусінь
КозакКочерга, синей очередью, не меньше
КозакКочерга
Ходят слухи по району что он оставил на чай клафелинщице 5коп российских
КозакКочерга
Он отсыпаетя после элитной трапезы в наливайке где был сражон синей пулей awe2
КозакКочерга
ZippeR, тссс а то хозяин жизни проснётся от синего угара awe2
ZippeR
россо леванто, не гунди
Pine from cellars
Татка Медузкина
здрасти всем
Гусінь
россо леванто, awe2 шо в вайбер он мастер выебать, то мы знаем. меня интересовало, занес ли он бабло девочкам нашим. обещал же вчера моему нищеброду troll
россо леванто
Гусінь, в вайбер мне вчера гундел
Гусінь
россо леванто, шо там чемп, десять тыщ не занес?
bylterer
россо леванто
Бухлишко
Make GULAGs full again
fenix312
Комунист, и чым жэ всэ завэршылося7
Комунист
Коиунякы хотилы пабыты индианив джонсив симью и забраты чэрэпок крыштальный шоб вин йим знания разказав

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Нужен ли конкурс сисек на SFW?

НЕТ! СРАМОТА!
ДА! ДАЙТЕ ДВЕ!
Мне мама на такое смотреть еще не разрешает.
Мне на такое смотреть уже поздно. Кхе-кхе!..
 
 
 
Также можете почитать
Хочу вас сегодня познакомить с предельно простым и запердельно вкусным блюдом.
Пришло это блюдо к нам с Кавказа, хотя похожее блюда есть в средней Азии например басма .
Хашлама есть у грузинов , есть конечно и у армян . То что я вам сегодня покажу это некий компромисс , к которому я пришел опробовав различные варианты.
Хашлама переводится как вареное мясо, лучше и не скажешь , в нем вся суть рецепта.
Какое мясо используют в нем. Как правило это говядина или баранина , даже встречал хашламу из курицы .. В основном конечно только два вида . Единственно что должно объединять так это, то что мясо обязательно должно быть с жирком и на ребрах . Лучше всего для этого подходит грудинка.
Я взял говяжью грудинку приблизительно 2 кг и попросил мясника нарубить мне на порционные кусочки.

Моя хашлама.


также используется зелень и овощи

Моя хашлама.


пару стручков острого красного перца, петрушка , базилик , лук , лавровый лист, помидорки, алча
Хочу сказать , что это блюдо настолько демократично , что если вы просто возьмете , лук, петрушку. лавровый лист , как например делают кахетинцы, вам все равно не удаться испортить его вкус .
Возьмем кастрюлю или казан, но желательно конечно с толстыми стенками.
Перво наперво идет мясо.

Моя хашлама.


теперь очередь за овощами

Моя хашлама.


которые прикроем зеленью

Моя хашлама.


Внимание, у грузин в хашламу добавляют белое сухое вино , у армян пиво, кахетинцы например только воду . Я же добавляю поллитра пива и доливаю немного воды , чтобы вода не закрывала зелень .

Моя хашлама.


Варим как холодец . Даем на небольшом огне закипеть , убираем на самый малый, чтобы только слегка побулькивало и забываем на 2,5 — 3 часа.

Моя хашлама.


За это время нарежим полукольцами лук и зальем холодной водой, чтобы отдал остроту , мелко нарезали кинзу и острый перец.

Моя хашлама.


Соединили все вместе, посолив и присыпав черным молотым перцем.

Моя хашлама.


Вот подошло время трапезничать . В хашламу, кстати , если хотите можно добавить картошки.
Осталось откупорить бутылочку красного сухого винца и приготовить зубы для хрящиков ))

Моя хашлама.


Приятного аппетита ! Мир вашему дому ! Ovimu



81
 
Sawka
23:10:34 31.05.14
 
afellay
23:12:00 31.05.14
 
CHeЖoK
23:15:48 31.05.14
 
мяга
23:16:00 31.05.14
 
Python
23:18:57 31.05.14
 
Andre_k4
23:22:10 31.05.14
 
bu11etst0rm
23:23:24 31.05.14
 
Hool4513
23:28:14 31.05.14
 
strabich
23:28:44 31.05.14
 
Laert
23:29:23 31.05.14
123456789
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
flint74
31-05-2014 23:35
3
Всегда отличные рецепты! yes
#---
 
Ovimu
01-06-2014 09:46
3
Цитата: misterCrAzY
мясо должно быть мясом и никаких на хуй хрящей, сухожилий, кусков сала и т.д.


никогда не ел мясо на кости и сало )) никому больше такую глупость не рассказывайте ...

vavan ты портфель собрал?
#---
 
Doobba
01-06-2014 17:58
2
Если еще добавить зеленый тархун, то в принципе получится грузинское чакапули...
#1
 
ДНК
31-05-2014 23:09
 
856
 
Читатели
1
 
szmey
12:23:01 02.06.14
beer

#2
 
Sawka
31-05-2014 23:10
 
4
 
4595
 
Пиздоболы
0
hav

#3
 
afellay
31-05-2014 23:12
 
28
 
695
 
Старожилы S.F.W.
0
 
szmey
12:22:58 02.06.14
 
webwalker
14:18:29 15.06.14
как всегда ahuel
__________________________________________
Человек - пленник своего времени и вынужден подчиняться силе обстоятельств. - Б. Пастернак

#4
 
Python
31-05-2014 23:20
 
2
 
1256
 
Старожилы S.F.W.
0
В обед надо такое постить, в ОБЕД!!! 5
Ну никак не в такое время... Это же придется теперь идти на кухню и стряпать что-то вкусное... why
__________________________________________


#5
 
flint74
31-05-2014 23:35
 
460
 
Старожилы S.F.W.
3
 
Lala
14:02:44 01.06.14
 
szmey
12:22:51 02.06.14
 
Python
1:58:17 03.06.14
Всегда отличные рецепты! yes

#6
 
Ybludok
01-06-2014 00:02
 
110
 
335
 
Журналюги
-6
 
Banzay
10:14:12 01.06.14
 
human_gold
11:35:37 01.06.14
 
[vk]sphinx
10:04:05 02.06.14
 
szmey
12:21:03 02.06.14
 
voodko
22:05:08 04.06.14
 
EDOSS
23:56:15 03.04.15
это вареное сало ?

#7
01-06-2014 00:12
 
4989
 
Старожилы S.F.W.
0
омномном

#8
01-06-2014 00:21
 
36
 
4793
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
Seth
0:34:48 01.06.14
 
Gandikap
0:55:46 01.06.14
 
St.An
2:39:18 01.06.14
 
AndrewDrew
8:59:45 01.06.14
 
Ovimu
9:32:54 01.06.14
 
OdessaNA
9:43:33 01.06.14
 
melkiy84
10:39:33 01.06.14
 
Бог
12:33:26 01.06.14
 
demidevil13
12:47:07 01.06.14
 
Y.O.R.I.K
13:09:41 01.06.14
12
мясо должно быть мясом и никаких на хуй хрящей, сухожилий, кусков сала и т.д.
__________________________________________

#9
 
vavan
01-06-2014 01:29
 
3
 
651
 
Старожилы S.F.W.
-4
 
melkiy84
10:39:30 01.06.14
 
goldenslon
11:25:36 01.06.14
 
human_gold
11:35:54 01.06.14
 
val43
20:56:28 01.06.14
 
szmey
12:21:08 02.06.14
 
voodko
22:05:23 04.06.14
Охуеть рецепт! Отварите мясо, если хотите с картошкой! 2
__________________________________________
Кто не курит и не пьет - ровно дышит, сильно бьет!!!

#10
 
serser
01-06-2014 01:50
 
268
 
Старожилы S.F.W.
0
 
human_gold
11:36:00 01.06.14
 
vavan
13:18:16 01.06.14
 
yara89
21:35:24 01.06.14
 
szmey
12:22:38 02.06.14
Прочитал моя хашлама-думал пост про пелотки

#11
 
DeZZZ
01-06-2014 09:30
 
140
 
8326
 
Журналюги
0

#12
01-06-2014 09:33
 
36
 
Старожилы S.F.W.
1
 
szmey
12:22:32 02.06.14
ahuel Ножик хороший !

#13
 
Ovimu
01-06-2014 09:46
 
76
 
118
 
Журналюги
3
 
val43
20:57:02 01.06.14
 
szmey
12:21:20 02.06.14
 
Python
1:57:22 03.06.14
Цитата: misterCrAzY
мясо должно быть мясом и никаких на хуй хрящей, сухожилий, кусков сала и т.д.


никогда не ел мясо на кости и сало )) никому больше такую глупость не рассказывайте ...

vavan ты портфель собрал?

#14
01-06-2014 10:37
 
6
 
780
 
Старожилы S.F.W.
1
 
szmey
12:22:28 02.06.14
Ну, кагбэ, на любителя. Мясо варёное, да ещё с жирком, да ещё на кости... По мне, так куда уж лучше сочный, прожаренный стейк. Хотя, на колир и смак товарыщ не всяк broil
__________________________________________
_

#15
01-06-2014 11:37
 
205
 
Старожилы S.F.W.
-2
 
szmey
12:21:24 02.06.14
 
Cheeseman
10:04:52 11.07.14
эт типа тушонки с овощами... 4

#16
 
Бог
01-06-2014 12:34
 
4
 
519
 
Читатели
1
 
szmey
12:21:29 02.06.14
Аллах завещал готовить это блюдо из свинины.
__________________________________________
твой айди вконтакте — печать зверя, каждым коннектом открываешь шире антихристу дверь

#17
 
vavan
01-06-2014 14:27
 
3
 
651
 
Старожилы S.F.W.
-2
 
val43
20:58:16 01.06.14
 
szmey
12:21:33 02.06.14
Ovimu,
1.Берем мясо
2.Варим мясо
3.Берем картошку
4.Варим картошку
Готово! hav
__________________________________________
Кто не курит и не пьет - ровно дышит, сильно бьет!!!

#18
01-06-2014 14:35
 
1039
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
szmey
12:21:43 02.06.14
на дно сало надо или жир класть, а потом уже мясо, без кости и без хрящей. за такое издевательство над зубами повару вилку в глаз вставил бы.

#19
 
Ovimu
01-06-2014 15:41
 
76
 
118
 
Журналюги
1
 
szmey
12:21:48 02.06.14
chastener,вы можете даже мраморную говядину сварить ваше право winked facepalm

#20
 
Doobba
01-06-2014 17:58
 
1
 
56
 
Старожилы S.F.W.
2
 
szmey
12:21:52 02.06.14
 
sergsum
22:14:32 28.07.14
Если еще добавить зеленый тархун, то в принципе получится грузинское чакапули...

#21
 
Ovimu
01-06-2014 18:39
 
76
 
118
 
Журналюги
1
 
szmey
12:21:56 02.06.14
Цитата: Doobba
Если еще добавить зеленый тархун, то в принципе получится грузинское чакапули...


в принципе да, убрав пиво и добавив белое сухое вино

#22
 
val43
01-06-2014 20:59
 
2158
 
4726
 
Журналюги
1
 
szmey
12:22:05 02.06.14
Ovimu, ИМХО варить мясо без сала - дешевле старую покрышку, результат примерно одинаков.
__________________________________________
Глухому не расскажешь,
Слепому не покажешь,
Долбоебу не докажешь...

#23
01-06-2014 21:19
 
13272
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel

#24
 
Ovimu
01-06-2014 22:39
 
76
 
118
 
Журналюги
0
val43, я только за, некоторые любят стейки варить

#25
 
igoran
02-06-2014 10:01
 
30
 
1531
 
Старожилы S.F.W.
0
Браво браво!!!
__________________________________________


#26
 
M9IP
02-06-2014 20:59
 
1
 
420
 
Старожилы S.F.W.
0
Спасибо!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх