Главная страница » Рецепты » Украинская кухня. Крученики из печени.

Чат
россо леванто
bylterer, lol facepalm
kartmanVS
huy
Shu_her
Гусінь, ohuenna
Гусінь
Shu_her, huy оооооо
Shu_her
Гусінь, huy
Гусінь
awe2 однако, здравствуйте
bylterer
fenix312, там мамка твоего папку туда садит
fenix312
КозакКочерга, так там же булик уже сидит
КозакКочерга
ХУЙНЯZEF, Нахуй иди скотина москальска
ХУЙНЯZEF
Шр за сайт
ХУЙНЯZEF
ХУЙНЯZEF
Кагбэ з добрым утром
ХУЙНЯZEF
П
Істота
Надворі – лютий холод,
Тепла давно нема.
Заліз в копичку зайчик
І солодко дріма.
Мете хвостом лисичка
Сніжок біля сосни.
В барлозі спить ведмедик,
Солодкі бачить сни
Варламов
шо, завтра на работу, так вы все дрыхните?
Варламов
huy
kartmanVS
Mopga, немазашто
Mopga
Спасибо
Mopga
увидел. лол...
kartmanVS
Mopga, там
Mopga
бля
kartmanVS
мойпрофиль редахтировать профиль и читай
Mopga
Где? Дай урл. Я слеп похоже...
kartmanVS
Цитата: Mopga
Старый пароль:
Новый пароль:
Повторите пароль:
Mopga
в ЛК нету ничего подобного)
Mopga
Как сменить пароль?
bylterer
россо леванто

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Нужен ли конкурс сисек на SFW?

НЕТ! СРАМОТА!
ДА! ДАЙТЕ ДВЕ!
Мне мама на такое смотреть еще не разрешает.
Мне на такое смотреть уже поздно. Кхе-кхе!..
 
 
 
Также можете почитать
Доброго дня !

Продолжаю вас знакомить с блюдами украинской кухни , как составной части славянской кулинарной культуры.
Сегодня вашему вниманию предлагаю не такое знакомое и знаменитое блюдо как борщ или вареники.
Сегодня пойдет речь о кручениках (рулетиках) от слова крутить , заворачивать из такого продукта как говяжья печень.
Рецепт достаточно прост . Потребуется только немного сноровки для изготовления самих кручеников.
Итак , нам понадобится говяжья печень, 50 грамм свежего шпика, пару морковок и пару луковиц, два вареных куриных яйца, парочку шампиньонов, петрушка , соль, перец. А также растительное масло для фритюра, мука, панировочные сухари и яйца для удержания панировки.

Украинская кухня. Крученики из печени.


Переходим к технологии готовки.
Очистим печенку от пленки и сосудов , порежим слайсами и слегка отобъем.
Морковку натрем на терке, лук, шпик и вареные яйца , а также грибы желательно порезать кубиками.

Украинская кухня. Крученики из печени.


На среднем огне поджарить шпик прибавив к нему лук и морковку, дав немного им пропотеть.
Под конец прибавить к ним яйцаи, грибы и зелень петрушки. Не забывая посолить и поперчить.
Украинская кухня. Крученики из печени.


Перейдем к готовки самих кручеников .
На середину пласта кладем начинку и заворачиваем в трубочку. Затем обваливаем в муке, яйце и панировочных сухарях последние две операции повторяем заново.
Кладем их на час в морозилку , чтобы лучше держалась панировка.

Украинская кухня. Крученики из печени.


Разогреваем фритюрницу, если у вас нет её, возьмите простую кастрюльку налейте туда растительного масла с таким расчетом , чтобы оно покрыло полностью крученик. Чтобы проверить правильно ли нагрелось масло , опустите в него острый конец деревянной шпажки , если появились на кончике многочисленные пузырьки , то температура масла достаточная. Аккуратно опустите крученик в горячее масло и обжарьте его до светло-коричневого цвета. Незабудьте выкладывать готовые на салфетку , чтобы убрать лишний жир.
Возьмите один из них , разрежьте его пополам. Если вас не устроит степень прожарки в середине, то доведите его до готовности на пару минут в разогретой духовке или микроволновке.

Украинская кухня. Крученики из печени.


Дальше подавайте с вашим любимым гарниром. Они должны получиться хрустящими снаружи и мягкими внутри.

Украинская кухня. Крученики из печени.


До следующих вкусностей ...

Украинская кухня. Крученики из печени.


Смачного ! Мир вашему дому ! Ovimu
41
 
Seth
23:04:09 13.09.14
 
Сербесита
23:05:10 13.09.14
 
lider_m
23:14:27 13.09.14
 
Свідомий
23:14:53 13.09.14
 
Lamps
23:24:42 13.09.14
 
samson74
23:36:50 13.09.14
 
koolobok
0:02:15 14.09.14
 
Enforscher
0:31:05 14.09.14
 
koketka215
0:44:38 14.09.14
 
bu11etst0rm
5:16:45 14.09.14
12345
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Ovimu
13-09-2014 23:18
14
Цитата: ganglion1991
хохлы пидарасы


ты с собой случайно не перепутал
#---
 
velikih
13-09-2014 23:21
12
ganglion1991, По морде получишь!
#---
 
Ovimu
14-09-2014 07:00
12
Cheeseman, главное чтобы ты за своей жопой смотрел , в каком она тепле или дерьме прежде о других говорить. А то сидит с немытой и рассуждает о других ...
#1
13-09-2014 23:06
 
1508
 
1415
 
Журналюги
4
 
Дядя Юра
8:33:58 14.09.14
 
Sanchessko
11:43:27 14.09.14
 
Shunya
19:17:33 14.09.14
 
Revenage
17:14:39 15.09.14
Спасибо за хорошую идею..обязательно попробую сделать!
__________________________________________
Ми жили всі так ніби то був сон і можно бути вічно молодим. А залишився тільки цей альбом, а мрії розлітілися як дим....

#2
 
Ovimu
13-09-2014 23:18
 
76
 
118
 
Журналюги
14
 
samson74
23:37:13 13.09.14
 
Seth
23:37:38 13.09.14
 
Сербесита
0:00:22 14.09.14
 
Tokmarkovka
0:02:48 14.09.14
 
CTEPX
0:12:34 14.09.14
 
bu11etst0rm
0:15:29 14.09.14
 
MARAviher
2:44:11 14.09.14
 
key79
2:47:56 14.09.14
 
Дядя Юра
8:34:01 14.09.14
 
Hevding
9:19:49 14.09.14
12
Цитата: ganglion1991
хохлы пидарасы


ты с собой случайно не перепутал

#3
 
velikih
13-09-2014 23:21
 
76
 
Старожилы S.F.W.
12
 
Свідомий
23:32:57 13.09.14
 
key79
2:48:01 14.09.14
 
Hevding
9:19:54 14.09.14
 
Ovimu
9:34:28 14.09.14
 
Вить
10:35:39 14.09.14
 
Sanchessko
11:43:42 14.09.14
 
Uncle_Sam
12:01:41 14.09.14
 
Рукоделица
18:03:14 14.09.14
 
igoran
18:09:12 14.09.14
 
Revenage
17:14:44 15.09.14
12
ganglion1991, По морде получишь!

#4
13-09-2014 23:38
 
1
 
2342
 
Старожилы S.F.W.
7
 
Сербесита
0:00:34 14.09.14
 
Sanchessko
11:43:48 14.09.14
 
Рукоделица
18:03:09 14.09.14
 
Shunya
19:17:58 14.09.14
 
Revenage
17:15:29 15.09.14
 
Wind
19:15:08 19.09.14
 
нонсенс
16:59:33 04.10.14
Обычно подаются не резанными, а когда с мясом и грибами то рекомендую полить сметаной.
__________________________________________
http://img2.joyreactor.cc/pics/post/%D0%B3%D0%B8%D1%84%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE-333492.gif

#5
14-09-2014 00:16
 
258
 
6059
 
Журналюги
1
 
webwalker
0:45:25 14.09.14
 
samson74
2:06:19 14.09.14
 
Cheeseman
2:12:33 14.09.14
 
Свідомий
9:31:32 14.09.14
 
Daymon
23:39:08 03.10.14
заметил, что в последнее время активизировались на патриотическую тему все те, кто живет за границей. интересно почему так...

#6
14-09-2014 00:19
 
36
 
4793
 
Старожилы S.F.W.
-9
 
Umbra et Imago
0:22:17 14.09.14
 
webwalker
0:45:32 14.09.14
 
yura1412
1:18:57 14.09.14
 
Cheeseman
2:12:46 14.09.14
 
Chief
7:47:07 14.09.14
 
Свідомий
9:31:30 14.09.14
 
Dmitry
11:36:15 14.09.14
 
Sanchessko
11:43:59 14.09.14
 
Рукоделица
18:03:49 14.09.14
 
fontan
13:23:21 15.09.14
12
меня с детства от печенки порыгать тянет, как ее можно есть ? гадость.
__________________________________________

#7
14-09-2014 00:32
 
258
 
6059
 
Журналюги
-6
 
Chief
7:47:53 14.09.14
 
misterCrAzY
9:13:06 14.09.14
 
Свідомий
9:31:28 14.09.14
 
Ovimu
9:34:20 14.09.14
 
Dmitry
11:36:19 14.09.14
 
Sanchessko
11:44:03 14.09.14
 
Рукоделица
18:03:53 14.09.14
 
Cheeseman
13:22:29 15.09.14
 
fontan
13:23:24 15.09.14
 
MIXer
14:14:01 15.09.14
misterCrAzY,
кстати да, согласен

#8
 
val43
14-09-2014 00:34
 
2158
 
4723
 
Журналюги
0
 
webwalker
0:45:43 14.09.14
 
Cheeseman
2:12:57 14.09.14
misterCrAzY,
как можно жить такой гадостью?
__________________________________________
Глухому не расскажешь,
Слепому не покажешь,
Долбоебу не докажешь...

#9 - Комментарий пользователя « Cheeseman » скрыт из-за низкого рейтинга (-14)
#9
14-09-2014 02:17
 
3
 
1348
 
Старожилы S.F.W.
-14
 
agrik
7:48:49 14.09.14
 
misterCrAzY
9:13:35 14.09.14
 
Hevding
9:20:19 14.09.14
 
Свідомий
9:31:52 14.09.14
 
Ovimu
9:34:01 14.09.14
 
WARFighter
10:10:33 14.09.14
 
Вить
10:36:12 14.09.14
 
Dmitry
11:41:33 14.09.14
 
Sanchessko
11:44:25 14.09.14
 
samson74
12:23:35 14.09.14
12
Цитата: bu11etst0rm
заметил, что в последнее время активизировались на патриотическую тему все те, кто живет за границей. интересно почему так...

не помню кто сказал, но сказал хорошо - "у хохлопатриотов любовь к родине прямо пропорциональна квадрату расстояния от того места, где их жопе тепло и уютно до той самой родины".
__________________________________________
Не умеешь - Не берись...
Можешь - сделай ЛУЧШЕ!!!

#10
14-09-2014 05:09
 
258
 
6059
 
Журналюги
0
 
Chief
7:48:24 14.09.14
 
agrik
7:49:09 14.09.14
 
misterCrAzY
9:13:42 14.09.14
 
WARFighter
10:10:47 14.09.14
Cheeseman,
1) кто такие хохлопатриоты? 2) кто такое пизданул?

#11
 
Ovimu
14-09-2014 07:00
 
76
 
118
 
Журналюги
12
 
misterCrAzY
9:14:02 14.09.14
 
Hevding
9:20:28 14.09.14
 
Вить
10:36:21 14.09.14
 
Dmitry
11:42:56 14.09.14
 
Uncle_Sam
12:02:04 14.09.14
 
samson74
12:23:51 14.09.14
 
Nickhope
14:04:17 14.09.14
 
Сербесита
16:19:04 14.09.14
 
Рукоделица
18:04:37 14.09.14
 
Shunya
19:18:37 14.09.14
12
Cheeseman, главное чтобы ты за своей жопой смотрел , в каком она тепле или дерьме прежде о других говорить. А то сидит с немытой и рассуждает о других ...

#12
 
Бог
14-09-2014 07:39
 
4
 
519
 
Читатели
0
Чем заменить шпик чтобы блюдо получилось кошерным?
__________________________________________
твой айди вконтакте — печать зверя, каждым коннектом открываешь шире антихристу дверь

#13
14-09-2014 10:41
 
180
 
Читатели
5
 
Ярос
10:52:14 14.09.14
 
Dmitry
11:43:01 14.09.14
 
samson74
12:23:59 14.09.14
 
Shunya
19:18:48 14.09.14
 
sergsum
9:59:15 15.09.14
 
Cheeseman
13:16:33 15.09.14
 
Timm
2:47:06 16.09.14
 
Wind
19:16:02 19.09.14
 
Daymon
23:40:19 03.10.14
ganglion1991,
Cheeseman,вас уродов банить надо

#14
14-09-2014 10:49
 
36
 
4793
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: val43
как можно жить такой гадостью?

я хороший butthurt
__________________________________________

#15 - Комментарий пользователя « ogorodnik » скрыт из-за низкого рейтинга (-17)
#15
14-09-2014 11:15
 
985
 
Пиздоболы
-17
 
OMEN
11:23:33 14.09.14
 
Dmitry
11:43:05 14.09.14
 
misterCrAzY
11:57:01 14.09.14
 
Свідомий
12:22:07 14.09.14
 
samson74
12:24:14 14.09.14
 
webwalker
13:39:19 14.09.14
 
Nickhope
14:04:39 14.09.14
 
Ярос
14:05:40 14.09.14
 
Вить
14:06:14 14.09.14
 
Сербесита
16:19:25 14.09.14
12
украинская bleval

#16
14-09-2014 12:02
 
13272
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Revenage
17:21:32 15.09.14
 
Wind
19:16:12 19.09.14
5 Весьма похвально! Вэри гуд! bravo

#17
 
Xanya
14-09-2014 12:10
 
4
 
294
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Барсук
15:30:06 15.09.14
Бог,
Хоть маслом сливочным. Главное что б блюдо не получилось сильно пресным, печень не сильно жирная )))) если хочешь, можешь вообще ничего не добавлять, но может быть суховата. В этом случае действительно лучше сметану добавить.

Ув. Админы! Не хотели бы вы в баню послать некоторых писак нарушающих правила сайта?

#18
14-09-2014 13:40
 
40
 
8242
 
Пиздоболы
2
 
Shunya
19:19:00 14.09.14
 
Timm
2:47:36 16.09.14
 
Wind
19:16:33 19.09.14
 
mortis
13:03:31 20.09.14
Цитата: ogorodnik
украинская bleval
А что плохого в украинской кухне?

#19
14-09-2014 18:08
 
44
 
Читатели
2
 
Свідомий
14:21:00 15.09.14
 
нонсенс
1:58:23 25.11.15
Крученики, да, подзабыты теперь, а ведь их немало разновидностей. И в походах их готовили, и в ресторанах можно было заказать.

#20
 
igoran
14-09-2014 18:14
 
30
 
1531
 
Старожилы S.F.W.
3
 
samson74
19:27:19 14.09.14
 
Lullaby Overdose
1:19:41 15.09.14
 
Timm
2:47:49 16.09.14
Цитата: Xanya
Ув. Админы! Не хотели бы вы в баню послать некоторых писак нарушающих правила сайта?


+1
__________________________________________


#21
 
Shunya
14-09-2014 19:19
 
9243
 
Старожилы S.F.W.
1
 
sergsum
17:24:22 15.09.14
thumbsup
__________________________________________

#22
14-09-2014 19:52
 
92
 
Читатели
1
 
samson74
22:37:51 14.09.14
 
Timm
2:48:18 16.09.14
 
Daymon
23:41:08 03.10.14
ganglion1991,
а ты поинтересуйся статистикой мужеложества в расее. откроешь для себя много нового, пративный.

автор, где можно посмотреть ваши рецепты в комплексе, так сказать?
спасибо.

#23
 
Ovimu
14-09-2014 21:01
 
76
 
118
 
Журналюги
0
mimokrokodil, напишите мой ник в гугле и он вам все выдаст

#24
 
dralex
14-09-2014 22:00
 
2
 
24541
 
Старожилы S.F.W.
0
hav

#25
15-09-2014 13:21
 
3
 
1348
 
Старожилы S.F.W.
-4
 
Revenage
17:24:51 15.09.14
 
Вить
19:09:53 15.09.14
 
Ovimu
21:43:48 15.09.14
 
Timm
2:48:44 16.09.14
 
Wind
19:17:16 19.09.14
 
Daymon
23:41:39 03.10.14
Цитата: bu11etst0rm
1) кто такие хохлопатриоты? 2) кто такое пизданул?

1 - это те кто съебался отседова за бугор в поисках хорошей жизни, но дохуя теперь майдаунов поддерживают и учат как жить остальным.
2 - не помню, но сказал очень хорошо и емко.
Цитата: Ovimu
А то сидит с немытой и рассуждает о других ...

А я то думаю что за морда из унитаза торчит, а это ты.
Цитата: Вить
вас уродов банить надо

fuckyou с подключением, уродец!
__________________________________________
Не умеешь - Не берись...
Можешь - сделай ЛУЧШЕ!!!

#26
15-09-2014 19:09
 
180
 
Читатели
0
 
Ovimu
21:45:43 15.09.14
 
Timm
2:48:49 16.09.14
 
Daymon
23:41:44 03.10.14
 
Lol_1
21:36:00 05.10.14
Cheeseman, по бороде не хо-хо fight, сявка тупорылая

#27
 
Laert
16-09-2014 17:06
 
99
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel

#28
18-09-2014 21:10
 
92
 
Читатели
0
Ovimu,
Посмотрел ваши рецепты здесь и в ЖЖ. Достойные. Пожелание: хорошо бы добавить более лёгкие по составу и калорийности. Я понимаю - классика. Но сейчас мы все больше воздерживаемся от того, что легко ели наши предки.
Из одесского "вредного" я бы очень хотел классный рецепт форшмака. Когда-то в нашей семье готовили, но рецепт утрачен.
Кстати, мои баба-дед из вашей альма матер :-)

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх