Главная страница » Рецепты » Салат Чуфан

Чат
D_Key
Гусінь, я про второй налог. Если не на общей системе, а на едином налоге, то он тоже увеличился с 275грн до 640грн с 1 января
Гусінь
D_Key, нет, ЕСВ
D_Key
Гусінь, 22% от 3200? А единый налог теперь 20% от 3200, т.е. 640?
Гусінь
D_Key, НЕТ. свежак. вчера была в палате, народ уже закрываться идет. инспектор сказала, мол, нихуяссе скорость реакции wink
россо леванто
D_Key, Link
D_Key
Гусінь, есть ссылка на новость?
Татка Медузкина
Гусінь, wassat
Гусінь
Татка Медузкина, 704
Татка Медузкина
Гусінь, пздц. и много там?
Бухлишко
россо леванто, jumpy
Гусінь
Бухлишко, awe2
россо леванто
Бухлишко
Гусінь
россо леванто, ohuenna
Гусінь
Татка Медузкина, да наши говнюки там проголосовали за налоги для загальносистемщиков
россо леванто
Demon
россо леванто, ну как минимум будет что рассказать awe2
Татка Медузкина
Гусінь, а че?
россо леванто
Demon, буду теперь внукам рассказывать, что знакома с сотрудником кента того мужика, что на свиней орал
Demon
россо леванто, кстати тот чувак который снял позакривали пиздаки - это кент моего сотрудника, он в сельхоз академии учился, то он в Дании на свиноферме проорался
A`time
recourse
россо леванто
і пиздаки butthurt
россо леванто
ПОЗАВРИВАЛИ СВОЇ ЧП!!!!
Гусінь
Татка Медузкина, ЧП закрыла? дуй закрывай.
Гусінь
россо леванто, jumpy
россо леванто
кок
Татка Медузкина
Гусінь, канешн, ну или третий вариант lol
Ахуенный парень
чотки
Гусінь
Татка Медузкина, та шо думать, лучше смеяться, конечно wink

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Новое имя для чемпа

Так я женат
Ради кал
Сперва добейся
$1000
Извини за супругу
 
 
 
Также можете почитать
Салат "Чуфан"


Салат Чуфан


Есть такая категория - "блюда из детства." Часто они не такие изысканные, элегантные и современные, как недавно освоенные нами "заграничные изыски," но мы к ним привязаны всей душой, потому что они будят в нас теплые воспоминания... Например, так называемые "совковые салаты." Оливье, селедка под шубой, "Мимоза," салат из свеклы с чесноком, салат из крабовых палочек с кукурузой...

Сейчас модно относиться к ним с легкой снисходительной иронией, а ведь все мы выросли на этих блюдах и с превеликим удовольствием поглощали их тазиками. В моей семье одним из таких традиционных салатов был салат "Чуфан." Мама научилась готовить его в 80е годы, когда мы жили на БАМе. Время было довольно тяжелое, тотальный дефицит всего и вся, и хозяйки изгалялись как могли, чтобы к празднику накрыть красивый, вкусный и сытный стол. Продукты для этого салата нужны были самые простые, они всегда были под рукой, а интересная подача (ингредиенты салата выкладывались на блюдо яркими секторами) радовала глаз и всегда вызывала восторженные возгласы неискушенных гостей.

Интересно название этого салата. Действительно, что такое "Чуфан?" На сленге моего БАМовского детства "чуфан" значило "жратва" "еда", а "чуфанить", соответственно, просто "есть." Сейчас я посмотрел рецепты этого салата в интернете, и часто он называется не "чуфан", а "чафан" или даже "ча-фан," и корни ему приписываются китайские или корейские. Ну да, не удивительно, мы же познакомились с этим салатом на Дальнем Востоке. В любом случае, это простой, вкусный и сытный салат, который можно иногда сделать для разнообразия.

Ингредиенты:

Для первого (необязательного) этапа (маринования мяса):
300 г говядины
3 ст.л. красного винного уксуса
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого черного перца

Салат Чуфан


Для собственно салата:

Салат Чуфан


половина среднего кочана капусты
2 большие свеклы, предварительно отваренные
4 большие морковки
1 маленькая луковица
большая горсть грецких орехов
1 ст.л. растительного масла
300 г говядины, можно предварительно замаринованной (см. выше)
соль по вкусу
майонез по вкусу для заправки

Мясо нарезаем поперек волокон тонкой соломкой толщиной примерно 5 мм и длиной 3-4 см.

Салат Чуфан


Все ингредиенты для маринада смешиваем.

Салат Чуфан


Кладем мясо в маринад и оставляем на 2-24 часа в холодильнике. [Этап маринования можно пропустить, но мне маринованная говядина в этом блюде очень понравилась. Она была мягкой, нежной и имела тонкий, приятный вкус.]

На большой сковороде разогреваем растительное масло. На средне-большом огне обжариваем мясо с мелко нарезанным луком, часто помешивая, минут 5.

Салат Чуфан


Вся жидкость со сковороды должна испариться, а мясо должно стать чуть зажаристым. [Если вы не мариновали мясо, имеет смысл после обжарки слегка потушить его в небольшом количестве воды или бульона, чтобы оно стало мягче, а затем выпарить влагу.] Снимаем мясо со сковороды и остужаем до комнатной температуры.

Салат Чуфан


Грецкие орехи обжариваем на сухой сковороде на среднем огне 2-3 минуты, постоянно помешивая, до легкого золотистого цвета.

Салат Чуфан


Рубим орехи не очень мелко.

Салат Чуфан


Капусту тонко шинкуем и слегка перетираем руками с небольшим количеством соли.

Салат Чуфан


Свеклу и морковь очищаем и трем на крупную терку.

Салат Чуфан

Салат Чуфан


На большое круглое или овальное блюдо выкладываем капусту, морковь и свеклу чередующимися секторами.

Салат Чуфан


Сверху в центр выкладываем мясо и орехи. Подаем салат на стол в таком виде.

Салат Чуфан


Прямо на столе заправляем салат майонезом и перемешиваем.

Салат Чуфан


Приятного аппетита!

Аааааааааааа! Сцуко! За ухи не оттащить!!!
26
 
qwerG
19:36:56 01.10.14
 
vib
19:51:19 01.10.14
 
ВГВВИН
20:03:55 01.10.14
 
Chekist
20:06:22 01.10.14
 
oksi
20:32:53 01.10.14
 
vadim_rff
20:46:48 01.10.14
 
Shunya
20:50:17 01.10.14
 
leksandr
21:03:57 01.10.14
 
noob
21:12:44 01.10.14
 
optim
21:27:01 01.10.14
123
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Том Сойер
01-10-2014 22:55
3
БЛин, ну не знаю... что-то не очень впечатляет ваш чуфан. 3
#---
 
MulteG
01-10-2014 22:15
2
а слюни то потекли... хоть и поел smoka
#---
 
Петроwич
02-10-2014 09:05
2
Ну майонез в приципе тоже можно самому сделать.
#1
 
sons
01-10-2014 20:02
 
14
 
Старожилы S.F.W.
0
Класс! !!!!
__________________________________________
wetg45y6t4w6g4e6y435t

#2
 
Chekist
01-10-2014 20:12
 
1
 
219
 
Старожилы S.F.W.
1
 
predandely
21:47:12 01.10.14
 
ledokol
23:52:43 01.10.14
 
szmey
13:35:32 03.10.14
Анож по всему столу будет раскидано, пока заправлять будешь.

#3
 
bertone
01-10-2014 20:30
 
848
 
Старожилы S.F.W.
-2
 
predandely
21:47:38 01.10.14
 
Part
22:05:42 01.10.14
 
ZeuS04
22:28:42 01.10.14
 
XopHeT
23:12:17 01.10.14
 
podlec
23:33:47 01.10.14
 
ledokol
23:51:47 01.10.14
 
mortis
8:29:21 02.10.14
 
Петроwич
9:04:38 02.10.14
 
ASC
10:52:28 02.10.14
 
Bukzzz
12:29:36 02.10.14
12
нет ребята . этой зимой хлеб и вода на новый год. а так придется топить снег и чаек пить без заварки.

#4
01-10-2014 20:31
 
542
 
Старожилы S.F.W.
0
hi

#5
 
oksi
01-10-2014 20:34
 
56
 
Старожилы S.F.W.
0
интересно ,надо будет попробовать приготовить )))
__________________________________________
Нет на свете того,чего ты не можешь,есть то,чего ты не достаточно сильно хочешь

#6
01-10-2014 21:04
 
43
 
Читатели
1
 
AlexS12333
15:27:51 02.10.14
афигенно вкусный салат 5

#7
 
Camot
01-10-2014 21:59
 
5056
 
Старожилы S.F.W.
0
полезная такая байда

#8
 
MulteG
01-10-2014 22:15
 
1
 
409
 
Старожилы S.F.W.
2
 
Axwell
12:36:40 02.10.14
 
sergsum
18:42:29 04.10.14
а слюни то потекли... хоть и поел smoka

#9
01-10-2014 22:55
 
9
 
638
 
Старожилы S.F.W.
3
 
camel2006
23:57:06 01.10.14
 
eddi
9:03:57 02.10.14
 
szmey
13:35:48 03.10.14
БЛин, ну не знаю... что-то не очень впечатляет ваш чуфан. 3

#10
02-10-2014 01:00
 
13288
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#11
 
mortis
02-10-2014 08:33
 
1125
 
Пиздоболы
-1
 
webwalker
8:21:49 10.10.14
чухан)))а какой майонез на Дальнем Востоке?

#12
02-10-2014 09:05
 
3
 
1206
 
Старожилы S.F.W.
2
 
ASC
10:52:56 02.10.14
 
Axwell
12:36:24 02.10.14
Ну майонез в приципе тоже можно самому сделать.

#13
 
Axwell
02-10-2014 12:36
 
1105
 
Пиздоболы
0
Цитата: bertone
нет ребята . этой зимой хлеб и вода на новый год. а так придется топить снег и чаек пить без заварки.

ну я думаю не все так плохо будет.

#14
 
Entaru
02-10-2014 19:46
 
3218
 
Старожилы S.F.W.
0
bertone,
yes
__________________________________________
Самурай без меча подобен самураю с мечом, но только без меча, однако как-будто с мечом, которого у него нет, но и без него он как с ним ...

#15
 
jekio
02-10-2014 23:33
 
1251
 
Старожилы S.F.W.
0
Спасибо за идею

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх