Главная страница » Интересное » О хлебе.

Чат
bylterer
Комунист
а чого вона сьорбальника роззяпила no
bylterer
Комунист
визви поліцію - бдж бдж з пістоля ... так видше no
kartmanVS
чо за уйня в шапке пабликавернивсьокабыла angry
НосокСудьбы
Pine from cellars, РОССОКОМНАДЗОР?
Pine from cellars
НосокСудьбы, говорят шо низя такое в чат кидать
НосокСудьбы
НосокСудьбы
ХУЙ
Pine from cellars
россо леванто, а шо к вам в группу рекламу можно размешать других групп? Какие ценники и условия? what
bylterer
bylterer
россо леванто, это правда
россо леванто
bylterer, awe2 awe2 awe2
bylterer
россия разместит мкс на орбите луны huy
россо леванто
Pine from cellars, Link
kartmanVS
зъв lol
россо леванто
kartmanVS
а патом он пришел и обучил пина всем примудростям онального жома butthurt
bylterer
Pine from cellars, па кругу пускали?бразеры твои
россо леванто
Pine from cellars, facepalm
Pine from cellars
bylterer, мой brazzers в макеевке чалился - крутил 8 от звонка до звонка. (в 90х)Так шо я в объятиях рос таких как на картинке butthurt #инибаюсь
Pine from cellars
шо вы мне сегодня все угрожаете. Прям запах мариуполя пошёл от картинки troll
bylterer
Pine from cellars, Link
россо леванто
Pine from cellars
bylterer, она им заманивает и укрывается, а ещё на вечеринки одевает, шо б щеголять awe2
Комунист
Маріарті хоче усіх підірвати вибухівкою no
bylterer
россо леванто, а еще скажи,за хвостом гоняться перестала?
bylterer
россо леванто, Link
Комунист
місіс Хатсон трохи пришелепкувата no
россо леванто
bylterer, застрелиться решил? Да ну прекрати! Чего ты сразу-то? Может еще вылечишься!

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Кто ты, камрад?

(М) 8==>
(Ж) (.)(.)
(не определился) (.)(.) 8==>
 
 
 
Также можете почитать
История возникновения хлеба

О хлебе.


Ученые и исследователи говорят, что впервые человек попробовал древний вариант хлеба более 15 тысяч лет назад. Тогда, правда, это было просто растертое между камнями зерно, разведенное в воде. Позже, когда у людей появился огонь, они начали запекать такое тесто, получая твердые и пресные, но сытные лепешки.

О хлебе.

В музее Каира хранится хлеб, найденный на раскопках гробниц.

Первый хлеб, привычный нам, получили египтяне. Они обнаружили, что при использовании дрожжей или кислого молока, хлеб получается более вкусным, пышным и питательным. Рецепт приготовления такого хлеба у египтян позаимствовали греки, далее он попал к римлянам, а к началу нашей эры римляне уже распространили собственную технологию приготовления хлеба по всем завоеванным территориям.

О хлебе.


Хлеб в те времена был очень дорогим. Пекари пользовались большим почтением и иногда даже освобождались от налогов. А сам продукт поставлялся влиятельным особам, правителям и их приближенным. Простой люд питался лепешками из муки грубого помола.

О хлебе.

С древних времен и до наших дней хлеб считается главной пищей на столе. В древние времена существовало даже поверье, что люди, не употребляющие хлеб в пищу, не будут счастливы.

На сегодняшний день существует множество вариаций хлеба. В каждой стране Вы найдете различные рецепты и традиции, связанные с хлебом. Кроме того, есть еще булочки, пряники, крендельки и ватрушки... Все это хлеб, составляющий основу рациона любого человека.

О хлебе.


Как всё начиналось.


Нет исторических данных насчёт того, когда человек впервые испёк хлеб. Но, конечно, это произошло тогда, когда первобытные люди научились засевать поля зерном и получать урожай. Сначала древние люди употребляли зёрна сырыми, а уж потом научились делать из них хлеб.

О хлебе.


История хлеба неразрывно связана с историей культурного развития человека, когда люди начали жить оседло и развиваться. Считается, что первые дикие хлебные злаки были найдены в Средней Азии. Финикияне ещё с давних пор не только выращивали хлеб для своих нужд, но и торговали им.

О хлебе.


В древнем Египте тоже был свой хлеб. Эти древние народы в основном выращивали пшеницу и ячмень. Греки начали выращивать хлеб следом за египтянами, а следом за ними – римляне. Постепенно искусство выпекания хлеба распространилось по всей Западной Европе. Когда восточные народы мигрировали в восточную Европу, то они захватили с собой и хлебные зёрна.

О хлебе.


Первый хлеб представлял собой подобие запечённой кашицы, приготовленной из крупы и воды, а также мог стать результатом случайного приготовления или намеренных экспериментов с водой и мукой. Потомки такого раннего хлеба изготавливаются в настоящее время из различной крупы по всему миру, например, мексиканская тортилья, индийский чапати, китайский баобин , шотландская овсяная лепёшка, североамериканская кукурузная лепёшка и эфиопская инжера.
О хлебе.

Мексиканская тортилья.


О хлебе.

Индийский чапати


О хлебе.

Шотландская овсяная лепёшка


О хлебе.

Суп-пюре в эфиопской инжере.


Такой хлеб в виде лепёшки стал основой пищи многих древних цивилизаций: шумеры ели ячменные лепёшки, а в XII веке до н. э. египтяне могли купить в палатках на улицах деревень лепёшки, которые назывались та. В захоронении тохаров (Лоуланьская красавица 1800 до н. э.) была найдена сумка с зерном и решето, что, несомненно, свидетельствует об использовании хлеба.

О хлебе.

Ячменные лепёшки.


О хлебе.

Лоуланьская красавица


О хлебе.

Главнейшие хлебные культуры: пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, рис, просо, овёс, сорго и дурра. Кроме злаков роль хлебных растений принадлежит и некоторым другим: например, маниоку (кассаве), нескольким видам пальм, хлебному дереву, например.
О хлебе.

Дурра (дурро)


О хлебе.

Маниоку (кассаве)

О хлебе.

Кассаве


О хлебе.

Хлебное дерево

О хлебе.

Его недозревшие плоды, материал для выпечки хлеба



Считается, что хлеб из дрожжевого теста впервые появился в Египте в связи с местными благоприятными условиями для роста пшеницы, а для приготовления такого хлеба потребовалось вывести сорт пшеницы, обладающий двумя новыми свойствами. Первое улучшение, сделанное в раннединастический период в Египте, состояло в том, что была найдена и выращена пшеница, которую можно было молотить без предварительной сушки на огне. Находка сорта пшеницы, содержащего достаточно много клейковины (белка́), стало вторым открытием, которое помогло появлению дрожжевого хлеба.

Дрожжевое тесто стало использоваться в XVII веке до н. э., но пшеница, из которой можно было делать такое тесто, встречалась очень редко. Вывод о недостатке такой пшеницы был сделан на основе данных о том, что такая пшеница практически не привозилась в Древнюю Грецию до IV века до н. э. несмотря на отлаженные торговые связи между Египтом и Грецией, существовавшие к тому времени уже 300 лет.

Для первых видов хлеба было много способов заквашивания теста. Можно было использовать в качестве дрожжей бактерии, имеющиеся в воздухе. Для это нужно было только оставить тесто на открытом воздухе на какое-то время перед выпечкой. Эта технология до сих пор используется при изготовлении хлебной закваски. Плиний Старший писал, что галлы и иберийцы использовали снятую с пива пену, чтобы делать «более легкий [то есть менее плотный] хлеб, чем [делали] другие народы».
О хлебе.

Пекарня Помпеи

О хлебе.

Хлеб Помпеи с раскопок

В тех частях древнего мира, где вместо пива пили вино, в качестве закваски использовали смесь из виноградного сока и муки, которой позволяли забродить, или пшеничные отруби, пропитанные вином. Однако, наиболее распространенным методом было оставить кусок теста при приготовлении хлеба и использовать его на следующий день в качестве источника брожения.
О хлебе.

Европейская булочная средних веков.

О хлебе.

"Тарелки" из хлеба

В средневековой Европе хлеб служил не только основой пищи, но и был частью сервировки стола. При стандартной сервировке на стол клались куски чёрствого хлеба размером примерно 15 см на 10 см, которые служили тарелками, и могли к тому же впитывать влагу. После еды эти куски хлеба, выполнявшие роль тарелок, съедали, отдавали бедноте или кормили ими собак. Лишь в XV веке такие посудины для еды стали делать из дерева и перестали использовать хлебные «тарелки».


О хлебе.

Французы поедают традиционно белый хлеб


О хлебе.

Итальянские традиционные гриссини - хлебные палочки.


О хлебе.

Любимые всеми булочки с изюмом.


Однажды генерал-губернатор Москвы А. Закраевский, человек суровый, поедая утреннюю булку, обнаружил в ней запеченного таракана. Вызванный на ковёр булочник И. Филиппов, чтобы спасти свою репутацию, с улыбкой проглотил остатки куска, сказав, что ЭТО всего лишь изюм! Придя в пекарню, он распорядился отныне во все сдобные булки добавлять изюм. Так и родились знаменитые булочки с изюмом. wink
О хлебе.

Знаменитый Киевский хлеб
36
 
DeZZZ
7:19:13 15.10.14
 
HuHU
8:13:21 15.10.14
 
konstantin1
8:28:14 15.10.14
 
svm1981
8:37:38 15.10.14
 
hoursdragon
8:41:32 15.10.14
 
Vasiya
9:25:48 15.10.14
 
vib
9:37:01 15.10.14
 
val43
9:53:10 15.10.14
 
SweeT_ua
10:05:02 15.10.14
 
slo_nik
10:30:20 15.10.14
1234
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Гру
15-10-2014 08:35
15
хлеб всему голова - сказала 45-летняя 225 килограммовая девственница Ангелина, засовывая в свою пасть 2 батона
#---
 
val43
15-10-2014 09:37
6
Цитата: Don
Хотелось бы посмотреть, как люди ели сырое зерно...
Мы в детстве ели, но только когда оно в состоянии молочной спелости.

Шотландская овсяная лепёшка
А я люблю овсяное печенье awe2
#---
 
konstantin1
15-10-2014 08:27
6
Кстати пицца пошла именно с этих времён, когда посуда была роскошью и люди питались примитивными способами используя лепешку в качестве тарелки. wink
#1
 
DeZZZ
15-10-2014 07:19
 
140
 
8442
 
Журналюги
0

#2
15-10-2014 08:27
 
10
 
164
 
Старожилы S.F.W.
6
 
Артемис
9:46:43 15.10.14
 
Rosth
17:03:31 15.10.14
 
Shunya
23:31:01 15.10.14
 
melomanica
23:34:19 15.10.14
 
Михалыч
23:53:42 15.10.14
 
Serejant
15:12:01 27.10.14
Кстати пицца пошла именно с этих времён, когда посуда была роскошью и люди питались примитивными способами используя лепешку в качестве тарелки. wink

#3
 
Гру
15-10-2014 08:35
 
320
 
2581
 
Журналюги
15
 
val43
9:34:56 15.10.14
 
Александр123
13:46:29 15.10.14
 
CyberLink
14:47:56 15.10.14
 
Rosth
17:03:37 15.10.14
 
zodu
19:52:16 15.10.14
 
Markmeloman
20:14:06 15.10.14
 
Shunya
23:31:03 15.10.14
 
serser
7:53:41 16.10.14
 
Axwell
13:48:20 16.10.14
 
Aggressive
16:14:28 16.10.14
12
хлеб всему голова - сказала 45-летняя 225 килограммовая девственница Ангелина, засовывая в свою пасть 2 батона
__________________________________________


Все виды юридических услуг. Писать в личку

#4
 
Don
15-10-2014 08:59
 
201
 
Старожилы S.F.W.
0
Хотелось бы посмотреть, как люди ели сырое зерно...

#5
 
val43
15-10-2014 09:37
 
2219
 
4763
 
Журналюги
6
 
-=Kos=-
11:21:29 15.10.14
 
Александр123
13:46:44 15.10.14
 
nanovoron
21:51:07 15.10.14
 
DoooM
22:32:57 15.10.14
 
EQuali3er
18:05:29 16.10.14
 
sergsum
15:30:43 19.10.14
Цитата: Don
Хотелось бы посмотреть, как люди ели сырое зерно...
Мы в детстве ели, но только когда оно в состоянии молочной спелости.

Шотландская овсяная лепёшка
А я люблю овсяное печенье awe2
__________________________________________
Глухому не расскажешь,
Слепому не покажешь,
Долбоебу не докажешь...

#6
15-10-2014 11:48
 
18259
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: val43
Мы в детстве ели, но только когда оно в состоянии молочной спелости

та же ерунда, получалось что то даже по типу жевачки)
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#7
 
^MGG_
15-10-2014 13:19
 
1
 
3832
 
Старожилы S.F.W.
0
Ням-ням yes

#8
15-10-2014 13:48
 
117
 
876
 
Старожилы S.F.W.
0
А я на работу овсянное беру постоянно, немогу не жевать request только постоянно варьирую: то с изюмом, то простое, то с орехами...
__________________________________________
Я знаю одного гея. Это великий французский физик Гей-Люссак. Все остальные геи - пидорасы.

#9
 
aplex
15-10-2014 14:54
 
200
 
Старожилы S.F.W.
0
nice
__________________________________________
Минуты радости и грусти
И верность и любовь:
Шершавый листик в моей жизни.
А что потом?Одна лишь боль.

#10
15-10-2014 15:02
 
542
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#11
 
DSxxx
15-10-2014 21:33
 
35
 
Старожилы S.F.W.
3
 
Shunya
23:31:29 15.10.14
 
Злюка Бобёр
22:50:25 17.10.14
 
Serejant
15:12:57 27.10.14
Читаешь про хлеб, а тут куяк - "Лоуланьская красавица" blink

#12
 
Armani
15-10-2014 22:47
 
184
 
Читатели
0
А как же лаваш ? huyase

#13
16-10-2014 12:01
 
96
 
3021
 
Читатели
0
Чем богаче человек, тем меньше он ест хлеба.

#14
 
Axwell
16-10-2014 13:47
 
1105
 
Пиздоболы
-1
 
EQuali3er
18:06:20 16.10.14
Тарелка из хлеба это перевод хлеба.

#15
17-10-2014 20:34
 
13546
 
Старожилы S.F.W.
0
5

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх