Главная страница » Рецепты » Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .

Чат
Hryas
http://trinixy.ru/pics5/20170222/podborka_vecher_21.jpg
Бухлишко
kartmanVS, еще есть. Подкатывай, наебнем за дидов
kartmanVS
Свідомий, кстати не "земля" хотя там еще та ебля
kartmanVS
Свідомий, ты про японцев, ну да защищали как могли от этих щвайнопиндосов troll
Свідомий
Сейчас смотрю Hacksaw Ridge с передышками. Вроде и фильм ничего, про день защитника отечества.
kartmanVS
Бухлишко, ну я так понимаю его уже нет в твоем мини баре troll
Свідомий
Бухлишко, 24 на работу.
Бухлишко
23 февраля, а я вчера в аптеке случано купил боярышник. love Совпадение? Не думаю. bully
kartmanVS
олдСПАЙС butthurt
Бухлишко
Aleks6666, Свідомий, а как же 4 выходных? butthurt
Свідомий
Бухлишко, спят усталые... А у меня это не праздник, поэтому гляну фильм перед сном.
Aleks6666
Бухлишко, и носки новые
Бухлишко
Патритизм патриотизмом, а пенка для бритья всем нужна troll
Бухлишко
Ну шо, защитнички? butthurt
Pine from cellars
Свідомий, о чём ты? я тебя не понимаю как всегда
Свідомий
Pfc, посмотрел сегодня на твоего вдохновителя и (справа от чата) девок#18 и вспомнил, что раньше такое бельё носили только мужики.
Pine from cellars
Свідомий, да, это идёт от чистого сердца (от души)
Свідомий
Не жалеешь ты себя...
Свідомий
Pine from cellars, а третий раз на того "крутого" урюка?
Pine from cellars
Свідомий, да батюшка - каждый божий день по два, три раза. особеннно когда релизы для групп выходят моих любимых актрис... Сначала фапаю, потом заливаю
Свідомий
Pine from cellars, дрочишь небось?
Свідомий
kartmanVS, Земля (реж. Довженко)
kartmanVS
кто помнит пост про то как землю ебли и орошали землю малафьей? как он назывался
Pine from cellars
Link крутой awe
Pine from cellars
Свідомий
Гусінь, Link
Pine from cellars
Гусінь, милашки сейчас не в моде, главное тело как тебе паренёк?
Гусінь
Pine from cellars, я б не фапала на бабу, похожую на транса.
Pine from cellars

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Где встречаем Новый Год ?

С семьей дома
С семьей не дома
С друзьями дома
С друзьями не дома
В Интернете
 
 
 
Также можете почитать
Украинскую кухню можно справедливо назвать таким же наследством украинского народа как язык, литературу или музыку, и им можно и стоит всерьез гордиться, тем более нельзя его забывать.
Разрешите сегодня затронуть ещё один пласт украинской кухни это колбасы .
В основном в Украине было два вида колбас , это свиная жаренная и кровяная.
Колбасу хранили в подвешенном виде ( на балках), или заливали смальцем в глиняных глечиках, все зависело от времени года. Колбаса была деликатесом, так как делали ее в ограниченном количестве и подавали в особых случаях.
Вот и сегодня хочу вам показать один из видов колбас это крестьянская жаренная колбаса в глечиках
Также существует рецепт в котором, в колбасу добавляют жаренный на смальце лук и называется он жаренная колбаса по-домашнему. Все зависит от ваших предпочтений.
Итак на сцену выходит: 1 кг мякоти свинины, взял ошеек, 250 грамм сало-шпик, 3 дольки чеснока , лавровый лист , майоран , соль , черный перец , тонкие кишки, смалец
Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Сначало нарезаем мясо на маленькие кусочки размером приблизительно 1см на 1см

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


также поступаем с салом

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


фарш хорошо вымешиваем, можете добавить 100 грамм холодной воды

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


добавляем соль приблизительно 20 гр на кг мяса , оговорюсь это дело вкуса, половинку чайной ложки майорана , лавровый лист , черный молотый перец и давленный чеснок

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Оставляем на пару часов в холодильнике для созревания фарша. Подготавливаем мясорубку с колбасной насадкой, а также кишки.
Натягиваем кишку на насадку, конец кишки завязываем ниткой .
Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Наполненые кишки прокалываем иголкой с каждой стороны по несколько раз

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Варим в подсоленной воде приблизительно 15 мин.
Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Заполняем глечик (горшочек) колбасой и заливаем растопленным смальцем.

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Теперь в таком виде можно долго хранить колбасу . И когда душа скажет что надо , достаем её из глечика и обжариваем в смальце до готовности.

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Быстро накрываем поляну, горилка обязательна ).

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Смачного ! Мир вашему дому ! Ovimu
60
 
webwalker
9:59:19 26.10.14
 
Laert
10:01:01 26.10.14
 
_Sir_
10:02:35 26.10.14
 
Seth
10:03:46 26.10.14
 
Свідомий
10:04:45 26.10.14
 
noob
10:05:35 26.10.14
 
foot_n_ball
10:08:24 26.10.14
 
alex700
10:10:50 26.10.14
 
sergsum
10:15:22 26.10.14
 
Ruprecht
10:16:30 26.10.14
1234567
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
webwalker
26-10-2014 09:59
17
Спасибо, только что кровянку прожарил.

#---
 
Seth
26-10-2014 10:03
7
Класс! Как всегда, всё на уровне: и рецепт, и фотографии. А за домашнюю колбасу - отдельное спасибо!
#---
 
Ovimu
26-10-2014 11:45
7
flufi, не уверен что это был умный коммент
#1
26-10-2014 09:59
 
40
 
8242
 
Пиздоболы
17
 
Сербесита
10:33:46 26.10.14
 
Seth
10:51:41 26.10.14
 
velikih
11:13:31 26.10.14
 
lilitkh
11:24:42 26.10.14
 
kartmanVS
11:28:28 26.10.14
 
Sanchessko
12:30:13 26.10.14
 
Разлагающийся Труп
12:45:54 26.10.14
 
Doobba
12:47:55 26.10.14
 
val43
14:39:41 26.10.14
 
DaXaKa
14:55:37 26.10.14
12
Спасибо, только что кровянку прожарил.


#2
 
Laert
26-10-2014 10:02
 
99
 
Старожилы S.F.W.
0
5 bravo

#3
 
Seth
26-10-2014 10:03
 
131
 
269
 
Журналюги
7
 
sergsum
11:41:00 26.10.14
 
val43
14:39:35 26.10.14
 
zodu
19:42:15 26.10.14
 
Uncle_Sam
23:27:12 26.10.14
 
Vitallex
10:28:21 27.10.14
 
djqwerty
13:23:32 27.10.14
 
Артемис
16:41:08 27.10.14
Класс! Как всегда, всё на уровне: и рецепт, и фотографии. А за домашнюю колбасу - отдельное спасибо!
__________________________________________

#4
26-10-2014 10:14
 
5
 
796
 
Старожилы S.F.W.
0
а капустка то покупная блеать !
__________________________________________
С*OEXǏ S †
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.

#5
26-10-2014 10:20
 
538
 
Старожилы S.F.W.
3
 
val43
14:39:59 26.10.14
 
zodu
19:42:26 26.10.14
 
webwalker
6:24:46 26.12.14
webwalker,
Супер только под такое надо пляшку)но я должен быть предельно трезв чтоб в графе поставить крест(с)

#6
26-10-2014 10:34
 
1532
 
1431
 
Журналюги
0
А у нас в Испании кишки не продают recourse
__________________________________________
Ми жили всі так ніби то був сон і можно бути вічно молодим. А залишився тільки цей альбом, а мрії розлітілися як дим....
...

#7
 
flufi
26-10-2014 11:40
 
1
 
114
 
Старожилы S.F.W.
2
 
daiver
13:18:45 26.10.14
 
Quakin13
14:39:54 26.10.14
 
val43
14:40:15 26.10.14
 
Nitrogradient
15:09:16 26.10.14
 
CyberLink
17:37:49 26.10.14
 
Вить
17:42:16 26.10.14
 
Silas901009
18:01:54 26.10.14
 
VIK_78
23:53:07 26.10.14
 
chora
8:21:57 28.10.14
 
webwalker
6:24:56 26.12.14
Цитата: webwalker
Спасибо, только что кровянку прожарил.

а кровянка то, наверное, из крови русских младенцев?

#8
 
Ovimu
26-10-2014 11:45
 
89
 
156
 
Журналюги
7
 
Sanchessko
12:30:39 26.10.14
 
webwalker
13:46:04 26.10.14
 
val43
14:40:13 26.10.14
 
Сербесита
14:49:06 26.10.14
 
Silas901009
18:01:51 26.10.14
 
Uncle_Sam
23:27:35 26.10.14
 
VIK_78
23:53:08 26.10.14
flufi, не уверен что это был умный коммент

#9
26-10-2014 12:46
 
Гости
0
5 интересно, а ту что продают, ее таким же способом делают?

#10
26-10-2014 13:46
 
40
 
8242
 
Пиздоболы
5
 
Ovimu
14:04:17 26.10.14
 
Quakin13
14:40:14 26.10.14
 
val43
14:40:36 26.10.14
 
Сербесита
14:49:13 26.10.14
 
Silas901009
18:02:29 26.10.14
 
zodu
19:42:53 26.10.14
 
Uncle_Sam
23:27:47 26.10.14
 
Разлагающийся Труп
0:43:40 27.10.14
 
mortis
17:19:25 07.11.14
Цитата: flufi
а кровянка то, наверное, из крови русских младенцев?
Неа, из крови украинских свиней. Надеюсь, твой интеллект позволит понять такой простой ответ правильно.

#11
 
Oberst
26-10-2014 14:12
 
1
 
3124
 
Старожилы S.F.W.
1
 
webwalker
6:26:04 26.12.14
Афтар - сцуко! inv
__________________________________________
Нас ждёт вкрай весёлая старость, учитывая то, сколько будет старушек с татрами на пояснице.

#12
 
val43
26-10-2014 14:41
 
2243
 
4790
 
Журналюги
0
 
webwalker
15:10:07 26.10.14
 
Daymon
15:25:54 28.10.14
 
Lol_1
15:53:06 28.10.14
 
nikpor
16:37:46 28.10.14
Спасибо! (В который раз пожалел, что больше одного плюса ставить нельзя).
__________________________________________
Глухому не расскажешь,
Слепому не покажешь,
Долбоебу не докажешь...

#13
26-10-2014 14:41
 
230
 
Старожилы S.F.W.
1
 
zodu
19:43:04 26.10.14
ahuel но с колбосой из свежены ниче не сравнится

#14
26-10-2014 16:38
 
29
 
6406
 
Старожилы S.F.W.
1
 
webwalker
6:25:54 26.12.14
жареная с одной "н"
__________________________________________

#15
26-10-2014 17:41
 
181
 
Читатели
2
 
zodu
19:43:08 26.10.14
 
sergsum
21:00:52 31.10.14
Сербесита, ты же из Гондураса?) troll

#16
 
val43
26-10-2014 18:41
 
2243
 
4790
 
Журналюги
1
 
Uncle_Sam
23:28:17 26.10.14
 
Daymon
15:25:50 28.10.14
 
nikpor
16:37:45 28.10.14
Цитата: Quakin13
но с колбосой из свежены ниче не сравнится
А он из чего делал? Из солонины? А если ты под свежиной подразумеваешь мясо только что забитой свиньи, то из такой "свежины" НИКТО и НИКОГДА колбасу не делал - необходимо было переработать все, а колбаску можно и на второй-третий день, никуда она не денется.
__________________________________________
Глухому не расскажешь,
Слепому не покажешь,
Долбоебу не докажешь...

#17
26-10-2014 23:28
 
13714
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#18
 
atonis
26-10-2014 23:51
 
11
 
1489
 
Старожилы S.F.W.
0
 
agrik
23:51:40 26.10.14
 
Разлагающийся Труп
0:44:08 27.10.14
Сербесита,
я сегодня в Vigo был,ел гамбасы и пил винище домашнее,а потом покатил на плаю и искупался,вода кстати не холодная была!

Цитата: val43
Из солонины?

бля сперва прочитал как из слонины bellow
__________________________________________
Чисто прибранная квартира - признак неисправного компьютера

https://www.drive2.ru/r/bmw/598187/


#19
 
TaNuNaX
27-10-2014 11:30
 
1
 
323
 
Старожилы S.F.W.
0
Добре синку,добре


"Консервування бізонячої плоті у жиру практикувалось у північно-американьських індіїців.Українські місіонери,дізнавшись про погрозу голоду у братів запорізьких індіїців негайно відправили в Америку інструктурів з консервування в глечиках.
Ектор Гіманес та Миколя Тищенкоф за три доби навчіли аборигєнів готувати консерви і таким чином,врятували бідолашних від голодної погибелі
Велика Національна Енціклопедія 2011р

#20
 
flufi
11-11-2014 18:00
 
1
 
114
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
webwalker
6:25:13 26.12.14
Цитата: webwalker
Неа, из крови украинских свиней. Надеюсь, твой интеллект позволит понять такой простой ответ правильно.

о, сударь, что же вы все так воспринимаете буквально. Это была шутка юмора и не более. Я весьма надеялась, что ВАШ интеллект позволит вам это понять, но, судя по всему, оказалась не права.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх