Главная страница » Рецепты » Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .

Чат
Істота
Дід Мороз по лісі йшов,
Під кушем гриба знайшов.
Брав за ніжку так і сяк —
Не подужає ніяк.
Окуляри дід надів,
Подививсь і аж присів:
— Та який же це грибок?
Це ж засніжений пеньок!
замри и умри
да он нам жопу показівает еще смеется подлец
Варламов
охохо
замри и умри
кто все єти жалкие мешки с костями
замри и умри
no
Варламов
сцашка
Варламов
охохо
замри и умри
хуй
Варламов
huy
ХУЙНЯZEF
Ну их нахуй плаиные смс отправлять
bylterer
А я хуем смски набираю butthurt
Pine from cellars
bylterer, шикочит ей butthurt
Pine from cellars
bylterer, ты иксфаХтор смотришь, еба там на м1 на стб телемост крутят премия и фактор - голова от такого кружится rega4 как при посадке
bylterer
Pine from cellars, А шо все спят?
Pine from cellars
A`time, ты там не суицидником заделался? А то весь вечер такой настрой гонишь...
bylterer
Голосуйте сучки в иксфакторе troll
A`time
The End is near
sergsum
ХУЙНЯZEF, У тебя правая Нинка, а левая Инка? Или наоборот? awe2
ХУЙНЯZEF
Хачу инку выибать
ХУЙНЯZEF
Сталина на вас нету
ХУЙНЯZEF
Как изгоняют дьявола, так и я изгоняю говно из тела - унитазом troll
Бухлишко
line14, она утонула
ХУЙНЯZEF
Шлюшка-вагинатор
line14
Парни, добрый вечер. А кто знает, что случилось с games.triolan?
Блондотоп
bylterer, fuck
Варламов
fuck
Варламов
Татка Медузкина
bylterer, а чо так? blink lol
bylterer
Татка Медузкина, жду тебя с варламычем после нового года awe
Татка Медузкина
bylterer, awe

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Новое имя для чемпа

Так я женат
Ради кал
Сперва добейся
$1000
Извини за супругу
 
 
 
Также можете почитать
Украинскую кухню можно справедливо назвать таким же наследством украинского народа как язык, литературу или музыку, и им можно и стоит всерьез гордиться, тем более нельзя его забывать.
Разрешите сегодня затронуть ещё один пласт украинской кухни это колбасы .
В основном в Украине было два вида колбас , это свиная жаренная и кровяная.
Колбасу хранили в подвешенном виде ( на балках), или заливали смальцем в глиняных глечиках, все зависело от времени года. Колбаса была деликатесом, так как делали ее в ограниченном количестве и подавали в особых случаях.
Вот и сегодня хочу вам показать один из видов колбас это крестьянская жаренная колбаса в глечиках
Также существует рецепт в котором, в колбасу добавляют жаренный на смальце лук и называется он жаренная колбаса по-домашнему. Все зависит от ваших предпочтений.
Итак на сцену выходит: 1 кг мякоти свинины, взял ошеек, 250 грамм сало-шпик, 3 дольки чеснока , лавровый лист , майоран , соль , черный перец , тонкие кишки, смалец
Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Сначало нарезаем мясо на маленькие кусочки размером приблизительно 1см на 1см

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


также поступаем с салом

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


фарш хорошо вымешиваем, можете добавить 100 грамм холодной воды

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


добавляем соль приблизительно 20 гр на кг мяса , оговорюсь это дело вкуса, половинку чайной ложки майорана , лавровый лист , черный молотый перец и давленный чеснок

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Оставляем на пару часов в холодильнике для созревания фарша. Подготавливаем мясорубку с колбасной насадкой, а также кишки.
Натягиваем кишку на насадку, конец кишки завязываем ниткой .
Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Наполненые кишки прокалываем иголкой с каждой стороны по несколько раз

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Варим в подсоленной воде приблизительно 15 мин.
Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Заполняем глечик (горшочек) колбасой и заливаем растопленным смальцем.

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Теперь в таком виде можно долго хранить колбасу . И когда душа скажет что надо , достаем её из глечика и обжариваем в смальце до готовности.

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Быстро накрываем поляну, горилка обязательна ).

Украинская кухня. Колбаса в глечиках жаренная крестьянская .


Смачного ! Мир вашему дому ! Ovimu
60
 
webwalker
9:59:19 26.10.14
 
Laert
10:01:01 26.10.14
 
_Sir_
10:02:35 26.10.14
 
Seth
10:03:46 26.10.14
 
Свідомий
10:04:45 26.10.14
 
noob
10:05:35 26.10.14
 
foot_n_ball
10:08:24 26.10.14
 
alex700
10:10:50 26.10.14
 
sergsum
10:15:22 26.10.14
 
Ruprecht
10:16:30 26.10.14
1234567
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
webwalker
26-10-2014 09:59
17
Спасибо, только что кровянку прожарил.

#---
 
Seth
26-10-2014 10:03
7
Класс! Как всегда, всё на уровне: и рецепт, и фотографии. А за домашнюю колбасу - отдельное спасибо!
#---
 
Ovimu
26-10-2014 11:45
7
flufi, не уверен что это был умный коммент
#1
26-10-2014 09:59
 
40
 
8242
 
Пиздоболы
17
 
Сербесита
10:33:46 26.10.14
 
Seth
10:51:41 26.10.14
 
velikih
11:13:31 26.10.14
 
lilitkh
11:24:42 26.10.14
 
kartmanVS
11:28:28 26.10.14
 
Sanchessko
12:30:13 26.10.14
 
Разлагающийся Труп
12:45:54 26.10.14
 
Doobba
12:47:55 26.10.14
 
val43
14:39:41 26.10.14
 
DaXaKa
14:55:37 26.10.14
12
Спасибо, только что кровянку прожарил.


#2
 
Laert
26-10-2014 10:02
 
99
 
Старожилы S.F.W.
0
5 bravo

#3
 
Seth
26-10-2014 10:03
 
131
 
269
 
Журналюги
7
 
sergsum
11:41:00 26.10.14
 
val43
14:39:35 26.10.14
 
zodu
19:42:15 26.10.14
 
Uncle_Sam
23:27:12 26.10.14
 
Vitallex
10:28:21 27.10.14
 
djqwerty
13:23:32 27.10.14
 
Артемис
16:41:08 27.10.14
Класс! Как всегда, всё на уровне: и рецепт, и фотографии. А за домашнюю колбасу - отдельное спасибо!
__________________________________________

#4
26-10-2014 10:14
 
5
 
794
 
Старожилы S.F.W.
0
а капустка то покупная блеать !
__________________________________________
С*OEXǏ S †
Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.

#5
26-10-2014 10:20
 
528
 
Старожилы S.F.W.
3
 
val43
14:39:59 26.10.14
 
zodu
19:42:26 26.10.14
 
webwalker
6:24:46 26.12.14
webwalker,
Супер только под такое надо пляшку)но я должен быть предельно трезв чтоб в графе поставить крест(с)

#6
26-10-2014 10:34
 
1511
 
1416
 
Журналюги
0
А у нас в Испании кишки не продают recourse
__________________________________________
Ми жили всі так ніби то був сон і можно бути вічно молодим. А залишився тільки цей альбом, а мрії розлітілися як дим....
...

#7
 
flufi
26-10-2014 11:40
 
1
 
114
 
Старожилы S.F.W.
2
 
daiver
13:18:45 26.10.14
 
Quakin13
14:39:54 26.10.14
 
val43
14:40:15 26.10.14
 
Nitrogradient
15:09:16 26.10.14
 
CyberLink
17:37:49 26.10.14
 
Вить
17:42:16 26.10.14
 
Silas901009
18:01:54 26.10.14
 
VIK_78
23:53:07 26.10.14
 
chora
8:21:57 28.10.14
 
webwalker
6:24:56 26.12.14
Цитата: webwalker
Спасибо, только что кровянку прожарил.

а кровянка то, наверное, из крови русских младенцев?

#8
 
Ovimu
26-10-2014 11:45
 
76
 
118
 
Журналюги
7
 
Sanchessko
12:30:39 26.10.14
 
webwalker
13:46:04 26.10.14
 
val43
14:40:13 26.10.14
 
Сербесита
14:49:06 26.10.14
 
Silas901009
18:01:51 26.10.14
 
Uncle_Sam
23:27:35 26.10.14
 
VIK_78
23:53:08 26.10.14
flufi, не уверен что это был умный коммент

#9
26-10-2014 12:46
 
Гости
0
5 интересно, а ту что продают, ее таким же способом делают?

#10
26-10-2014 13:46
 
40
 
8242
 
Пиздоболы
5
 
Ovimu
14:04:17 26.10.14
 
Quakin13
14:40:14 26.10.14
 
val43
14:40:36 26.10.14
 
Сербесита
14:49:13 26.10.14
 
Silas901009
18:02:29 26.10.14
 
zodu
19:42:53 26.10.14
 
Uncle_Sam
23:27:47 26.10.14
 
Разлагающийся Труп
0:43:40 27.10.14
 
mortis
17:19:25 07.11.14
Цитата: flufi
а кровянка то, наверное, из крови русских младенцев?
Неа, из крови украинских свиней. Надеюсь, твой интеллект позволит понять такой простой ответ правильно.

#11
 
Oberst
26-10-2014 14:12
 
1
 
3086
 
Старожилы S.F.W.
1
 
webwalker
6:26:04 26.12.14
Афтар - сцуко! inv
__________________________________________
Нас ждёт вкрай весёлая старость, учитывая то, сколько будет старушек с татрами на пояснице.

#12
 
val43
26-10-2014 14:41
 
2158
 
4726
 
Журналюги
0
 
webwalker
15:10:07 26.10.14
 
Daymon
15:25:54 28.10.14
 
Lol_1
15:53:06 28.10.14
 
nikpor
16:37:46 28.10.14
Спасибо! (В который раз пожалел, что больше одного плюса ставить нельзя).
__________________________________________
Глухому не расскажешь,
Слепому не покажешь,
Долбоебу не докажешь...

#13
26-10-2014 14:41
 
230
 
Старожилы S.F.W.
1
 
zodu
19:43:04 26.10.14
ahuel но с колбосой из свежены ниче не сравнится

#14
26-10-2014 16:38
 
29
 
6404
 
Старожилы S.F.W.
1
 
webwalker
6:25:54 26.12.14
жареная с одной "н"
__________________________________________

#15
26-10-2014 17:41
 
180
 
Читатели
2
 
zodu
19:43:08 26.10.14
 
sergsum
21:00:52 31.10.14
Сербесита, ты же из Гондураса?) troll

#16
 
val43
26-10-2014 18:41
 
2158
 
4726
 
Журналюги
1
 
Uncle_Sam
23:28:17 26.10.14
 
Daymon
15:25:50 28.10.14
 
nikpor
16:37:45 28.10.14
Цитата: Quakin13
но с колбосой из свежены ниче не сравнится
А он из чего делал? Из солонины? А если ты под свежиной подразумеваешь мясо только что забитой свиньи, то из такой "свежины" НИКТО и НИКОГДА колбасу не делал - необходимо было переработать все, а колбаску можно и на второй-третий день, никуда она не денется.
__________________________________________
Глухому не расскажешь,
Слепому не покажешь,
Долбоебу не докажешь...

#17
26-10-2014 23:28
 
13298
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#18
 
atonis
26-10-2014 23:51
 
11
 
1489
 
Старожилы S.F.W.
0
 
agrik
23:51:40 26.10.14
 
Разлагающийся Труп
0:44:08 27.10.14
Сербесита,
я сегодня в Vigo был,ел гамбасы и пил винище домашнее,а потом покатил на плаю и искупался,вода кстати не холодная была!

Цитата: val43
Из солонины?

бля сперва прочитал как из слонины bellow
__________________________________________
Чисто прибранная квартира - признак неисправного компьютера

https://www.drive2.ru/r/bmw/598187/


#19
 
TaNuNaX
27-10-2014 11:30
 
1
 
323
 
Старожилы S.F.W.
0
Добре синку,добре


"Консервування бізонячої плоті у жиру практикувалось у північно-американьських індіїців.Українські місіонери,дізнавшись про погрозу голоду у братів запорізьких індіїців негайно відправили в Америку інструктурів з консервування в глечиках.
Ектор Гіманес та Миколя Тищенкоф за три доби навчіли аборигєнів готувати консерви і таким чином,врятували бідолашних від голодної погибелі
Велика Національна Енціклопедія 2011р

#20
 
flufi
11-11-2014 18:00
 
1
 
114
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
webwalker
6:25:13 26.12.14
Цитата: webwalker
Неа, из крови украинских свиней. Надеюсь, твой интеллект позволит понять такой простой ответ правильно.

о, сударь, что же вы все так воспринимаете буквально. Это была шутка юмора и не более. Я весьма надеялась, что ВАШ интеллект позволит вам это понять, но, судя по всему, оказалась не права.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх