Главная страница » Рецепты » Петух в вине

Чат
Бухлишко
россо леванто, у Лексмара
россо леванто
Pine from cellars, не очень люблю запах вазелина
Pine from cellars
россо леванто, у меня! Приходи - будешь указкой русский язык мне рассказывать (обучать)butthurt
россо леванто
у тебя или у Лексмара?
россо леванто
Бухлишко, я забыла, у кого моя переноска?
Бухлишко
Pine from cellars, ща картман с суррогатом подкатит - наёбнем бояры за донбасс и поленочки за крым
Pine from cellars
Булька празднует - на всех парах! Завидую ему, за Одессу и донбасс подымает
Pine from cellars
Бухлишко, всё ровно б жили они б лучше чем в рашке
Бухлишко
Каліфорнійська Народна Республіка
Бухлишко
Pine from cellars, "... вот и вы рассказывайте!" butthurt
Pine from cellars
Бухлишко, вот вы смиётесь а в оМерике русских дохуя и они любят ПУ и USSR и в своих блогах рассказывают переодически о победе над пиндосами
Бухлишко
россо леванто, че? Видно, что у него подбамбливает. awe2
Комунист
https://www.youtube.com/watch?v=jyfmcUiBPvg
россо леванто
россо леванто
Бухлишко, ну как же без этого? Я вобще удивлена, что Гук как-то вяло сегодня...
Pine from cellars
сейчас в россии на столе
Pine from cellars
мандарины и оливье
Бухлишко
россо леванто, но в паблик таки прорвался дух праздника
Бухлишко
россо леванто, мне утром сеструха эту пикчу тоже присылала awe2
россо леванто
Бухлишко, Link
Pine from cellars
родственник Ани Лорак, Филя Киркоров предложил бойкотировать эРэФии евровидение в Киеве!
Pine from cellars
Комунист
https://www.youtube.com/watch?v=CS66_BbalG8
kartmanVS
Бухлишко, ну шо доставай баяру, а я суррогат притащу
Бухлишко
Даже в предложку никто не кинул праздничный псто. Обмельчали защитники recourse
Бухлишко
Комунист
Я полагаю что астрономы придумали астрологию потом политику и планетарную модель общества
Pine from cellars
Бухлишко, хорошо сказал
Pine from cellars
россо леванто, язык надо знать так слегка (на уровне, - "принеси, дай - иди нахуй не мешай") всё butthurt
Бухлишко
чем больше языков ты знаешь - тем больше раз ты человек troll

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Кто ты, камрад?

(М) 8==>
(Ж) (.)(.)
(не определился) (.)(.) 8==>
 
 
 
Также можете почитать
Продолжаем путешествовать по миру и знакомиться с мировыми кухнями.
Сегодня вашему вниманию представляю рецепт знаменитой французкой кухни "Петух в вине" .
Многоходовость и типичный французкий подход к ваянию этого блюда делает вкус практически совершенным. Франция — страна виноделия и конечно было бы странным если бы не готовили в вине. Это блюдо классический пример этого. Конечно в каждом регионе где развито виноделие готовят по свойму . Покажу вам один из вариантов этого блюда.
Рецепт адаптирован, вместо каплуна взята курица, но подход такой же . У кого есть возможность использовать каплуна будет гораздо вкуснее.

Ну что же начнем :

100 гр бекона
30 грамм масла сливочного
2шт. лук репчатый
400 гр маленьких шампиньонов
50 гр коньяк
2 шт. морковки
1 лук порей
немного сельдерея
лавровый лист
тимьян
розмарин
шалфей
чеснок
20 гр муки
200 гр. бульона
500 мл красного сухого вина
Петуха заменили 6 шт куриных окорочков

Петух в вине


Окорочка делим на две части. Нарезаем мелко овощи. В казанке ,или утятнице распускаем масло, в нем обжариваем бекон.
Петух в вине


Бекон вынимаем и в жиру остро обжариваем птицу . Вынимаем мясо птицы, в казанок сначала добавляем овощи, пассеруем ...
Петух в вине


затем очередь за шампиньонами . Им достаточно 4-5 минут . Вынимаем овощи из казанка , возвращаем мясо птицы . Делим коньяк на две порции , поджигаем и выливаем его на мясо не забывая двигать казанком , чтобы потушить коньяк . Повторяем так и со второй частью коньяка.
Мясо приобретает неповторимый аромат

Петух в вине


Затем очередь идет за мукой , мешаем минутку , добавляем связанный пучок зелени, пару зубчиков чеснока . Вливаем бульон и вино . Возвращаем овощи и бекон обратно в казанок . Закрываем крышкой и отправляем в предварительно разогретую духовку до 225 градусов на 30 минут

Петух в вине


Через 30 мин. убираем крышку и ещё на 15 мин . оставляем в духовке

Петух в вине


Свежый багет или хлеб, красное сухое вино и наш блюдо все это достаточно для хорошо провести вечер .

Петух в вине


Приятного аппетита ! Ovimu
24
 
Bullet
9:17:16 21.03.15
 
webwalker
9:18:05 21.03.15
 
2011
9:26:17 21.03.15
 
ivashka334537
9:36:38 21.03.15
 
БезГМО
9:42:32 21.03.15
 
Iron Maiden
9:47:12 21.03.15
 
noob
9:47:50 21.03.15
 
Tanis
9:50:56 21.03.15
 
Miroving
10:00:18 21.03.15
 
igoran
10:02:28 21.03.15
123
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
makpapai
21-03-2015 11:36
3
Прочитал название и подумал,что пост опять про NEOLISTa
#---
 
Ovimu
21-03-2015 10:26
2
WhiteGold, почитал большинство твоих комментов ... у тебя что то с жизнью не сложилось ?
да так получилось, на ресурсе невозможно было проверить просмотром, он просто висел
#---
 
Рукоделица
21-03-2015 22:53
2
https://youtu.be/uLSzYWFr7Sk Вдохновляющий рецепт.
#1
21-03-2015 10:15
 
87
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Darkpups
11:00:58 21.03.15
и наш блюдо все это достаточно для хорошо провести вечер

ну это пиздец ваще, столько ошибок в 1 предложении
__________________________________________
<!--s2.ipicture.ru/uploads/20130824/P3214mCC.gif|-->

#2
 
Ovimu
21-03-2015 10:26
 
89
 
156
 
Журналюги
2
 
Рукоделица
22:46:14 21.03.15
 
Laert
12:04:53 22.03.15
WhiteGold, почитал большинство твоих комментов ... у тебя что то с жизнью не сложилось ?
да так получилось, на ресурсе невозможно было проверить просмотром, он просто висел

#3
21-03-2015 10:43
 
36
 
4797
 
Старожилы S.F.W.
0
сказать по правде, то выглядит не очень аппетитно crying
__________________________________________

#4
21-03-2015 11:36
 
12
 
959
 
Старожилы S.F.W.
3
 
Ospamox
12:08:30 21.03.15
 
R_e_g
12:50:47 21.03.15
 
AMF
9:47:00 22.03.15
Прочитал название и подумал,что пост опять про NEOLISTa
__________________________________________


#5
 
Ospamox
21-03-2015 12:09
 
450
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: makpapai
Прочитал название и подумал,что пост опять про NEOLISTa

Брат по разуму я тебя нашел trollface
__________________________________________
http://www.speedtest.net/result/3626570240.png

#6
21-03-2015 13:59
 
94
 
Читатели
0
на какой зоне был данный петухан красной или черной ?

#7
21-03-2015 16:25
 
18382
 
Старожилы S.F.W.
0
поверю на слово что вкусно
но быстрее проще и думаю не менее вкусно будет например кур филе с гречкой в сметанном соусе
красиво надежно хорошо
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#8
 
boroda
21-03-2015 18:58
 
121
 
Старожилы S.F.W.
0
это рецепт годится только бройлерной птицы,вот и окорока куриные! Наш петух али млад, али стар готовится 4-6 часиков с рулькой, куриной лапкой,лучком,морковочкой ну перчика не забыть! Говорю так потому, что покупал и у частников, и на птицефабрике, и выращивал у себя дома-мяско жесткое!

#9
 
Entaru
21-03-2015 19:14
 
3301
 
Старожилы S.F.W.
0
Пятух под вино, пятух с вином, пятух с пивом и т.д.
но пятух в вине - не охуел ли он?
__________________________________________
Самурай без меча подобен самураю с мечом, но только без меча, однако как-будто с мечом, которого у него нет, но и без него он как с ним ...

#10
 
Ovimu
21-03-2015 21:03
 
89
 
156
 
Журналюги
0
boroda,
Цитата: boroda
это рецепт годится только бройлерной птицы,вот и окорока куриные! Наш петух али млад, али стар готовится 4-6 часиков с рулькой, куриной лапкой,лучком,морковочкой ну перчика не забыть! Говорю так потому, что покупал и у частников, и на птицефабрике, и выращивал у себя дома-мяско жесткое!


Не поленитесь пройтись по этой ссылке каплуннадеюсь немного расширит ваш кругозор

#11
21-03-2015 22:53
 
45
 
Читатели
2
 
Свідомий
17:00:25 30.03.15
 
нонсенс
1:58:10 25.11.15
https://youtu.be/uLSzYWFr7Sk Вдохновляющий рецепт.

#12
 
Per4ina
21-03-2015 23:38
 
3
 
815
 
Старожилы S.F.W.
0
рецепт близок к правде, но переделан под наш лад. оригинальный французкий рецепт очень вкусный. в итоге мясо петуха получается красно-фиолетовым от приготовлении в правильном вине.

#13
 
Laert
22-03-2015 12:05
 
99
 
Старожилы S.F.W.
0
5

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх