Главная страница » Рецепты » Домашние чизбургеры к пятнице

Чат
Pine from cellars
Depression, НИХУЯСЕ 4К!
Depression
та щас набегут будут орать что 1050 стоит на 800 дороже, и проще взять ее.
MrBlack
цена сука заебатая
MrBlack
грац хули
Depression
MrBlack, та и меня устраивает, но поступило предложение выгодно взять 1070. так бы не морочился)
MrBlack
ща за тазик выплачиваю, поэтому комп не в приоритете, ну и EVE online и 450 gts тянет пока)
MrBlack
Depression, так отож
Depression
та тут как бы торг не уместен, ибо и так получается 3.7 в итоге. по сути пару недель назад 2г продали за 3900. т.е цена интересная.
MrBlack
жаль бабок нет на нее ща, ато б поторговался
MrBlack
Depression, плюсанул шоб не красное было)
Depression
ну что посрать подано, налетаем
kartmanVS
alex1991, ага
Pine from cellars
smile
alex1991
kartmanVS, они двух зайцев убили. И черным подлизали (которые возмущались что нет на оскаре нигр-номинантов) и педикам
bylterer
kartmanVS
про черного гея и про белых геев два оскара за лучшие фильмы troll
the riddle
Свідомий, как Николь Кидман может выглядеть моложе Джастина?)
kartmanVS
what
россо леванто
Свідомий
Pine from cellars
Pine from cellars
Гусінь
jumpy
ierh
Задрочитесь насмерть Link butthurt
Свідомий
Постал: Бабушкины приколы I Don't Feel at Home in This World Anymore - скачивайте или смотрите онлайн.
SOLBU800
даже и не знал recourse Пэкстон
Umbra et Imago
а то я сегодня втыкал на Площади вместо футбола smile
Umbra et Imago
Всем Хай!кто знает с кем сегодня из Шахтера была автограф сессия?
ЗояТерминатор
Блондотоп, butthurt

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Где встречаем Новый Год ?

С семьей дома
С семьей не дома
С друзьями дома
С друзьями не дома
В Интернете
 
 
 
Также можете почитать
На дворе пятница и к вечеру можно уделить немножко времени чтобы побаловать себя и близких. К вашему внимаю - домашние чизбургеры.

Ингредиенты

Что нам понадобится:

Фарш говяжий, да именно говяжий. Можно использовать смесь мяса, если очень любите добавлять свинину в фарш, но свинины тогда не более 20% иначе вкус кардинально меняется!

Булку для бургеров - они продаются сейчас везде. На любой вкус и кошелек. Есть привезенные прямиком из США, а есть с местных хлебопекарен. Булки из США более нежные и мягкие, но безумно дорогие. Мы спокойно используем булки наших пекарен. И все получается отлично.

Соль, перец - тут все ясно как белый день :)

Сыр - вот тут один нюанс. Пробовались разные сыры для чизов, одни сыры тугоплавкие, другие свертываются, у третьих еще что-то. Методом проб и ошибок определилось, что сыр для чизбергуров от Hochland (не реклама!!!) самое то, что надо. Он так и зовется - для чизбургеров, да еще и ломтиками уже порублен :)

Огурцы, лук, салатный лист, помидор

Огурцы бочковые\маринованные режем их кольцами.

Лук режем также кольцами, а дальше смотрите, вы можете использовать его сырым, если любите лук, или ошпарить лук в течении 2 минут в кипятке, тогда он оставил более слабый вкус, но не будет дьявольски выделяться.

Помидор - ломтиками.

Салат - измельчить как получится, полоски по сантиметру.

Соусы - вот тут самое интересно, соусы в чизах используют совершенно разные, на любой вкус и цвет. Можно подобрать сочетание двух соусов.
В данном случае горчичный (Heinz), Кетчуп (кетчуп и в Африке кетчуп)


Домашние чизбургеры к пятнице



Котлеты

И так. Все помыли, почистили, порезали, ошпарили... короче подготовились? Ок, помчали.

В первую очередь нам нужно заняться котлетами, они у нас будут жариться, так, что на все остальное у нас будет время в процессе жарки. Формируем котлеты. Плоские, круглые (для брутальности без ровных краев). Учтите, пожалуйста, что котлета "сядет" процентов на 30!!! Потому изначально в сыром виде она выглядит огромной (видно на фото). Так же на фото есть "усадка" котлеты, сравните. Нужно прикинуть так чтобы после усадки котлета была размером с булку.

Жарим котлеты до полной готовки Well Done. Но говорят, что если чуть недожаривать, то они будут сочнее.


Домашние чизбургеры к пятнице



Усадка мяса

Домашние чизбургеры к пятнице



Булки

Котлеты подходят? Ок, давайте займемся булками. Всем понятно, что купили мы их не из печи, полежали они в машине пока ехали в магазин, в магазине полежали и не сказать, что они самые мягкие и нежные, но нас-то не напугать. Правда?!. Суем верхушку и дно в микроволновку на 15 секунд и получаем мягкую и нежную булку. Конечно положено греть булки на гриле и т.п. Но так греть положено свежайшие и мягкие булки. У нас с Вами сейчас, увы не так, поэтому грея на гриле мы с вами получим сухарь, а не мягкую булку с хрустинкой. Поэтому из двух зол выбираем меньшее - пускай булка будет мягкой, нежной, хоть и без хрустинки.


Домашние чизбургеры к пятнице



Сборка

Погрели 15 секунд булку, а теперь нам с вами надо делать все быстро, чтобы подать блюдо горячим.

Хватаем дно булки, льем на него кетчуп.

На кетчуп кладем лук

На лук кладем огурцы

На огурцы кладем помидор(у нас хорошо вошло 2 ломтика)

На помидор кладем горячую котлету

На котлету сыр

На сыр салат

На салат льем горчичный соус

Накрываем крышкой булки.

Домашние чизбургеры к пятнице

Домашние чизбургеры к пятнице



Итог

ВУА-ЛЯ!!!! Вкуснейший чиз готов. Вкус сногсшибателен.

Только один момент - если вы в еде чистюля и не допускаете соусов на руках, бороде, вокруг рта и т.п, то это блюдо не для вас :):):)

Вообще существует масса модификаций. Можно попробовать с жареным яйцом. Когда жарят одно яйцо так чтобы желток был текучим и кладут на сыр, закрывают крышкой булки.... это бомба.

Экспериментируйте, не бойтесь. Это легко.

Кстати, на килограмм фарша у нас выходит 8 чизов, что очень так не слабо.

Отлично идут с чаем, колой, пивом.



Приятного аппетита!!!! И с пятницей Вас!


Домашние чизбургеры к пятнице
57
 
Zymosis
15:32:14 15.01.16
 
DeZZZ
15:33:59 15.01.16
 
sergsum
15:35:48 15.01.16
 
Lokal321
15:36:21 15.01.16
 
adam19
15:37:38 15.01.16
 
Laert
15:48:14 15.01.16
 
Барсук
15:58:49 15.01.16
 
XPEH_BAM
16:40:36 15.01.16
 
Oberst
16:46:29 15.01.16
 
samson74
16:46:39 15.01.16
1234567
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
darmidonec
15-01-2016 15:34
8
блять только жрать захотелось....
#---
 
Timerli
15-01-2016 17:49
8
Ебашу такие регулярно.
Только с "телятиной" так сочнее
Булки для бургеров в куниличах хорошие, булки на пустой сковороде до хрусти подогреваю, в микроволновке это рукалицо как описано выше

Двойной ваще збс с 2мя котлетосами 2 сыра
Листья "салата или айсберг" ложу и с низу и сверху или если двойной то еще посередине
Бекон 2 полоски жареный по желанию тоже туда очень ок заходит
#---
 
baton
15-01-2016 19:04
4
дайте мне пожалуйста один разорвиебало и диетическую колу
#1
15-01-2016 15:34
 
762
 
Старожилы S.F.W.
8
 
Godmin
17:04:04 15.01.16
 
VOLALEVIT
22:04:55 15.01.16
 
Sevu4
23:27:38 15.01.16
 
Mor94ok
12:00:56 16.01.16
 
Shunya
17:47:20 16.01.16
 
1plus1
23:02:12 16.01.16
 
Rucfuss
13:25:39 17.01.16
 
koshak
21:41:46 17.01.16
блять только жрать захотелось....

#2
 
DeZZZ
15-01-2016 15:34
 
140
 
8539
 
Журналюги
0
beer надо пойти чё нить сожрать
__________________________________________
DeZZZinvest.com-проекты для заработка в инете

#3
 
sergsum
15-01-2016 15:35
 
701
 
7815
 
Журналюги
2
 
ВГВВИН
16:48:32 15.01.16
 
soulgoth
20:16:35 15.01.16
 
r4zoR
17:31:39 16.01.16
 
olek40
20:13:49 16.01.16
И с пятницей Вас!

Чизбургер это конечно хорошо. Но не с ним у меня пятница ассоциируется. Какая то неправильная у тебя пятница trollface
Надеюсь ближе к вечеру Серби подтянется с ее пятничными постами - она традиции чтит awe2
__________________________________________
Нееее... с головой я не дружу...скучно с ней! А вот с жопой - весело! Та еще затейница!



....ɐwʎ ɔ vǝmоɔ dиw
¡ иɯʎdʞ ин ʞɐʞ 'ɐнɔɐdʞedu qнεиЖ

#4
 
Oberst
15-01-2016 16:46
 
1
 
3129
 
Старожилы S.F.W.
0
блять...
__________________________________________
Нас ждёт вкрай весёлая старость, учитывая то, сколько будет старушек с татрами на пояснице.

#5
 
Sagen
15-01-2016 17:16
 
18
 
132
 
Старожилы S.F.W.
0
шлюниии, вытлите мне шлюниии
__________________________________________


#6
 
Timerli
15-01-2016 17:49
 
2
 
Старожилы S.F.W.
8
 
Hevding
18:33:57 15.01.16
 
VOLALEVIT
22:06:14 15.01.16
 
Garfield
22:06:55 15.01.16
 
Sevu4
23:52:53 15.01.16
 
Вальдемар
23:58:44 15.01.16
 
Mor94ok
12:02:11 16.01.16
 
Dim0n4ik
12:05:09 16.01.16
 
Shunya
17:47:33 16.01.16
Ебашу такие регулярно.
Только с "телятиной" так сочнее
Булки для бургеров в куниличах хорошие, булки на пустой сковороде до хрусти подогреваю, в микроволновке это рукалицо как описано выше

Двойной ваще збс с 2мя котлетосами 2 сыра
Листья "салата или айсберг" ложу и с низу и сверху или если двойной то еще посередине
Бекон 2 полоски жареный по желанию тоже туда очень ок заходит

#7
 
baton
15-01-2016 19:04
 
387
 
Старожилы S.F.W.
4
 
soulgoth
20:17:24 15.01.16
 
VOLALEVIT
22:06:20 15.01.16
 
Вальдемар
23:58:41 15.01.16
 
Shunya
17:47:36 16.01.16
дайте мне пожалуйста один разорвиебало и диетическую колу

#8
15-01-2016 20:30
 
96
 
Старожилы S.F.W.
1
 
VOLALEVIT
22:06:40 15.01.16
Не люблю нецензурной дексики поэтому: Бл... Пи.... ну это Ох..... Су.. круто!

#9
15-01-2016 23:59
 
539
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Mor94ok
12:02:16 16.01.16
5 Timerli,
Красава!!!

#10
16-01-2016 00:46
 
20
 
1771
 
Старожилы S.F.W.
0
ебучий чиз в 50 уе выйдет такими ингридиентами..

ебучий чиз в 50 уе выйдет такими ингридиентами..
__________________________________________
ВСЕ ЕБАНУТЫЕ...ТОЛЬКО КАЖДЫЙ ПО СВОЕМУ

#11
16-01-2016 17:05
 
254
 
Старожилы S.F.W.
1
 
Shunya
18:20:13 16.01.16
календарик,
Та не гони. Легко посчитать
1 кг мякоти говяжьей - около 80 грн за кг ( из нее фарша, если добавить чуть хлеба и лука, получается 1250-1300гр) на 10 котлеток - 1 котлетка 8 грн.
Пачка плавленого сыра 8 ломтиков - 28 грн- 1 ломтик 3,5грн
Булочка для бургера(в BIlla) 2,5 грн.
Кетчупы(или мазик и кетчуп) по 10 грн упаковка - 2 грн на бутер.
Огурчики 12 грн маленькая баночка - пускай 1 грн на бутер
Лучок и салат ну пускай еще 10 грн - 1 грн на бутер.
ИТОГО: 8+3,5+2,5+2+1+1= 18 грн в среднем один бургер, ну пускай округлим до 20 грн в наших реалиях. Так это домашнее и для себя idea

Пы.Сы. Единственный момент: приготовлено будет 8 чизов и 2 гамбургера gentel

#12
17-01-2016 12:19
 
625
 
Старожилы S.F.W.
0
Делаю такое частенько, только соусец сам готовлю, и обжаренный
свиной фарш добавляю в котлету, в общем как в рецепте у
славного друже. Вкуснотень отличная, только потом вся плита
в масле от шкварчания котлеты на сковороде cheesy

#13
18-01-2016 17:27
 
18392
 
Старожилы S.F.W.
0
аж желудок блин свело
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх