Главная страница » Рецепты » Салат "МИМОЗА"

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

 
 
 
10:29
 
 
823 384
 
8
История происхождения этого популярного салата детально не изучена. Предположительно, салат Мимоза появился в 70-е годы и быстро завоевал себе место на столах жителей СССР рядом с салатом Оливье и селедкой под шубой. Причина этого - прекрасный нежный вкус, легкость и, что было очень актуально
для СССР - доступные основные продукты приготовления: рыбные консервы, лук, яйца и майонез.
А поскольку салат Мимоза готовила каждая хозяйка в СССР, то и рецепт у каждой хозяйки был свой, «фирменный».
Какие только ингредиенты не использовали экономные хозяюшки: и рыбные консервы «те, что под рукой», и плавленые сырки, и морковь, и яблоки, и...
Для приготовления этого «весеннего» блюда понадобится немного продуктов, подходящее помещение, посуда и ваше желание.



Продукты:
- рыба (скумбрия горячего копчения);
- яйца
- сливочное масло
- майонез
- лук
- сыр

В классике рыбные консервы, но мы решили использовать скумбрию горячего копчения, за счет чего в настоявшемся салате будет меньше жидкости.

Первым делом отправляем масло в морозилку (лучше заранее) и ставим яйца вариться



Займемся подготовкой остальных продуктов. чистим рыбу...



аккуратно выбираем кости и измельчаем (лучше руками, не ножом), получаем:



Трем сыр на крупной терке и режем лук... Пока моем посуду, как раз сварились яйца. Охлаждаем, чистим, отделяем желтки. Белок режем, а желток трем на терке. Все готово для приготовления.



Теперь в салатнице укладываем слоями и не забываем про майонез Первым слоем назначаем нарезаные белки. Мажем майонезом.



выкладываем рыбу, лук и чуть смажем майонезом



Теперь наступает черед масла, которое в морозилке. Его тоже надо натереть на терке.



Делаем слой тертого сыра и, да-да, вы становитесь предсказуемыми,опять таки, майонез.



Выходим на финишную прямую: посыпаем тертым желтком и ставим хотя бы на пару-тройку часов в холодильник.



Когда салат настоится, подаем на стол. Можно украсить зеленью, тут все зависит от вашего воображения :)
Всем приятного аппетита
+110
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх