Главная страница » Рецепты » Сладкий яблочный пирог

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

Да
Пизда
Нет
Пидора ответ
 
 
 
13:44
 
 
172885
 
13
1. Перво-наперво готовим тесто. Для него нам потребуется:

250 гр. творога
1 яйцо
1/2 стакана сахара
1/2 стакана масла подсолнечного
2 стакана муки
1 пачка ванилина
1,5 пачки разрыхлителя
------------
примерно 1 банка (450 гр.) любого варенья. Рекомендуется кисло-сладкое.



Для особо придирчивых сообщаю, что на фотографии НЕ все необходимые для приготовления продукты. :)

Замешиваем из данных ингредиентов тесто. Я смешиваю их в том порядке, в котором написал. Сначала закладываю сразу творог, яйцо и сахар и вымешиваю их ложкой. Потом доливаю масла и взбиваю в однородную массу. Ну, а потом, мешая потихоньку, досыпаю муку с разрыхлителем и добавляю ванилин. Мне нравится использовать миллилитровые флакончики ванилинового масла от «Dr. Oetker». Если присмотреться, то на снимке этот флакон присутствует.
Тесто у нас получается достаточно рыхлым, но из-за содержания растительного масла к сухим рукам практически не липнет, так как они тут же становятся маслеными. :)
Вымесив тесто, берем противень, покрываем его бумагой для выпекания и разминаем на нем тесто, придавая ему тонкую квадратную форму. Тесто должно получиться, примерно, 0,5 см. толщиной, но может быть и потоньше (все от размеров противеня зависит).

Кстати, если не хотите потом мыть противень от масла, которое все-таки до него через бумагу доберется, то можно сначала положить слой фольги, а уж на фольгу постелить бумагу.

Размяв тесто, наносим на него тонкий слой варенья. Как я уже написал, желательно брать кисло-сладкое варенье, тогда будет вкуснее. ;)



2. Теперь приступаем к начинке – яблокам.



Берем около килограмма яблок, моем, чистим от кожуры (хотя можно и не чистить. Я в этот раз не чистил, что вы и можете увидеть на фотографии ниже) и режем на тонкие дольки. Которые затем и выкладываем на варенье. Красиво выкладываем, с душой.



Далее рецепт рекомендует посыпать всю эту красоту сахаром (как посолить). Но, в нашей семье излишне приторное не любят, поэтому сахар был заменен корицей. Яблоки с корицей – классическое сочетание вкусов. :)



Ну и последний штрих перед духовкой -

3. Штройзель. В немецком языке так называется смесь масла, сахара и муки, которая используется для посыпки кондитерских изделий. Вот приготовлением этой смеси и займемся. Для этого возьмем

1 пачку масла сливочного мягкого (не растапливать!)
1/2 стакана сахара
2,5 стакана муки

Смешиваем все это в миске руками. Смесь должна получиться рассыпчатой, крупинками. Если слипается в однородную массу, то добавьте немного муки.



Рассыпаем ее поверх яблок. Сверху насыпаем немного сахара (как посолили).



Ну вот, практически и все. Засовываем нашу красоту в предварительно нагретую духовку (175-180 градусов) на 25-35 мин. Готовность проверяем зубочисткой. Если нижний слой к ней не липнет, то значит готово.
104
 
Pepel
8:08:38 28.08.18
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх