Главная страница » Рецепты » Английские кексы

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

Да
Пизда
Нет
Пидора ответ
 
 
 
Сегодня у нас на завтрак - английские кексы с молоком! Присоединяйтесь.

Продукты:
мука 1,5 стакана
соль 1/2 ч.л
разрыхлитель 2 ч.л.
сахар 3/4 стакана
геркулес 1 стакан
изюм, цукаты в сумме - 1 стакан
апельсиновый сок 2/3 стакана
растительное масло 1/3 стакана
яйцо 2 шт.
сливочное масло для смазки формочек
формочки для кексов


Первое, что нам нужно сделать, это добыть сок из апельсинов. Для этого воспользуемся соковыжималкой. Не советую использовать сок из пакетов. Вкус кексов получается не такой как нам нужно.


Теперь подготовим начинку для кексов. В общем количестве это стакан. Вы можете взять 2/3 стакана изюма и 1/3 цукатов, или половина изюма и половина цукатов. Изюм нужно перебрать, распарить кипятком, просушить. Цукаты нарезать более мелкими кусочками, если они крупные. Разноцветные кусочки цукатов очень красиво смотрятся в кексах


Дальше взбиваем апельсиновый сок, растительное масло и яйца венчиком.


Получилась вот такая смесь:


Теперь смешиваем муку, соль, разрыхлитель, сахар, геркулес, цукаты и изюм.


Вот что у нам получилось:


Следующий шаг: смешаем две полученные смеси между собой и даем полчаса постоять нашему тесту, чтобы геркулес пропитался соком.


Берем наши формочки, смазываем мягким сливочным маслом, я еще вырезаю из пекарской бумаги круги и выстилаю ей формочки, чтобы кексы можно было легче извлекать из формочек.


Выкладываем в формочки тесто, немножко оставляя пространства для поднятия. Ставим формочки на противень и в духовку 160-180 градусов на 30 минут.


Исходя из размера формочек в верхнем диаметре 8см, нижнем диаметре 3,5см и высоте 3см получилось ровно 10 кексов. Кушать лучше остывшими с молоком.


Приятного завтрака!



PS. Остывшие кексы припудрить.

PSS. Все фото сделаны автором поста.
119
 
Pepel
11:23:29 02.12.19
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх