Главная страница » Рецепты » Суп с потрошками по-одесски

Опрос

для тех кто в ёбаной семейной жизни. Как часто секс с женой / мужем

 
 
 

Продукты:
Потроха куриные (сердце+желудки)- 300гр., для бульона - два крылышка, шейка куриная, 3 луковицы, помидоры свежие или консервированные - 250 гр., 4 ст. ложки риса, 150 гр. сметаны или домашних сливок, 1 желток, 50 гр. слив. масла для обжарки, соль.


Если шейка и крылышки не очень хорошо ощипаны, можно немного обпалить над газом, но потом придется мыть плиту. Хорошо промыть и очистить от перьев.


Приготовление: Потроха хорошо очистить: сердце от пленочек и лишнего жира, желудок от шкурки и жира, хорошо промыть. Можно нарезать помельче, тогда сварится быстрее.


В кипящую воду положить крылышки, шейку и потрошки. Посолить. Сварить бульон. Варить от 0,5 до 1 часа. Домашние курицы варятся дольше.


Теперь идем в свои закрома и ищем консервированные помидоры. О, я сначала нашла не ту полку :)


Ага, а вот и помидорчики в томатном соку. Делаем всегда приличные запасы, потому что уходят в первую очередь.


Берем примерно три больших томата и немного сока, томаты очищает от шкурки и нарезаем на кусочки средние по величине.


Берем сковородку, растапливаем половину сливочного масла и обжариваем 3-4 мелко нарезанные луковицы до золотистого цвета.


Вынимаем из бульона потрошки, добавляем в жареный лук и обжариваем вместе 10 минут.


В жареный лук и потрошки добавляем томаты с томатным соком, вторую половину сливочного масла и тушим 10-15 минут.


Крылышки и шейку вынимаем из бульона. Бульон процеживаем. Бульон с крылышками и шейкой опять ставим на огонь. Когда закипит, добавляем промытый рис и продолжаем варить.


Обжаренные лук, потрошка и томат выкладываем в суп и варим до готовности риса.


Сметану или сливки смешивают с 1 желтком. Эту смесь вливают в некипящий суп, прогревают не доводя до кипения! Это важно! Иначе желток может свернуться.


Супчик получается легким со сливочно-томатным вкусом. В тарелку добавляем немного петрушки.
+122
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх