Главная страница » Рецепты » Салат Фунчеза (подавать с нигири суши)

Чат
Tokmarkovka
ті еще тут?
Nooisze
да вот тебе и кек
Варламов
кек, малой, ты штоле?
Nooisze
сюда бы еще год не заходил
Nooisze
можно было сразу тебе в телегу отписать по поводу мульта
Nooisze
troll
Варламов
ага
Nooisze
давно он тут был?
Варламов
перед последним конкурсом сисек
Nooisze
дурак чтоли
Nooisze
когда ты редактором стал?
Nooisze
troll
Nooisze
забыл как сюда ссылку добавлять
Nooisze
час сидел искал
Варламов
пятиминутные ролики между сериалами
Nooisze
Варламов, я собирался спать идти,и мне приспичило вспомнить этот мульт
Варламов
nickelodion
Nooisze
оно
Nooisze
бльооо
Варламов
action league
Варламов
Nooisze
ты помнишь?
Nooisze
вот вот
Варламов
быдлятский
Варламов
мультик кукольный был
Nooisze
ты знаешь
Nooisze
помоги
Nooisze
носок
Tokmarkovka
хз
Nooisze
может и не пластилиновая графика,я не помню

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Как часто вы думаете?

постоянно
иногда
ШТО
 
 
 
в сущности Фунчёза это название крахмальной или рисовой лапши.
А салаты на основе Фунчёзы есть и у корейцев ,и у японцев, и у китайцев и даже у въетнамцев.
то,что я вам сегодня покажу это Дунганский вариант приготовления этого замечательного салата

Для приготовления фунчёзы необходимо:


Лапша длинная крахмальная (обычно такую можно купить в крупных супермаркетах) 1/2 кг

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

Мясо (говядина) мякоть 300 г

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

кольраби 2 шт.(в оригинале используют маргеланскую или простую редьку ),просто у жены алергия на редьку.Кстати вкус у кольраби намного более нежный,чем у редьки
Морковь 1-1,5 шт
Лук 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
острый перец

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

чесночная травка под названием джусай ( в Израиле она называется ирит,по-русски — лук сеянец. или Шнитт-лук),Как альтернативу можно использовать черемшу

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

Растительное масло для жарки Соль, перец, соевый соус,уксус

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

надо нарезать соломкой кольраби и морковку

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

нарезаем также острый перец и джусай

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

На огонь поставить кастрюлю с водой,пускай закипает
Мясо надо нарезать на маленькие кубики

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

и ставим его обжариваться на сководке...

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

...одновременно закладываем нашу лапшу в кипящую воду.

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

Варить ее, помешивая около 4-5 мин, не больше, чтобы не переварить

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

Готовая лапша становится характерной серой и прозрачной. По поводу прозрачности- существует лапша ,которая после варки становится прозрачной-ее называют стеклянная лапша-очень вкусная ,но найти ее значительно сложнее.
готовую лапшу нужно отбросить на друшлаг,промыть в холодной воде и отжать,а потом выложить в глубокую миску
ставим на огонь сковородку и разогреваем в ней растительное масло.в раскаленное масло бросаем порезанный перец,выдавливаем чеснок,и добавляем 1 чайную ложку острого чили перца
картинка

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

добавляем кольраби и морковку,солим перчим обжариваем на большом огне
(на все про все 3-4 мин)

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

в это время наше мясо обжарилось,до нужной нам кондиции

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)


Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

высыпаем его на лапшу

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

сверху засыпаем обжареные овощи

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

в сковородке из под мяса,обжариваем мелко порезанный лук,до золотистого цвета.
за минуту до того как снять лук с огня добавляем туда джусай и тоже чуть чуть его обжариваем,постоянно помешивая

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

и высыпаем это в нашу миску с мясом ,лапшой и овощами
добавляем по вкусу соевый соус и уксус,если надо досаливаем

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

и все тщательно перемешиваем
(рекомендую это делать руками)

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

все готово,этот салатик можно употреблять как горячим, так и охлажденным

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

Салат  Фунчеза (подавать с нигири суши)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
1
 
Сербесита
21:48:33 02.03.14
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
Makso
03-03-2009 11:44
 
31
 
860
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel неплохо
__________________________________________
Живи, кем жил
Иди, куда шел

#2
 
Valter
03-03-2009 11:46
 
325
 
12370
 
Журналюги
0
hav Если бы ещё кто-нить приготовил.
__________________________________________
и долгая тьма закончилась...

#3
03-03-2009 11:47
 
32
 
1651
 
Старожилы S.F.W.
0
preved2 еда

#4
03-03-2009 11:53
 
494
 
3569
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________
Если мы не понимаем некоторые вещи, это не значит что наши понятия узки, это значит, что эти веши не входят в круг наших понятий...(с)
Если ты говоришь баян, может, но скорее всего тебе сюда http://na.sfw.so/
ИМХО

#5
 
ykpon
03-03-2009 11:58
 
1
 
6122
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________
Все говно, кроме мочи!

#6
 
ADD
03-03-2009 11:58
 
307
 
6808
 
Старожилы S.F.W.
0
Makso,блин,главное не пересолить...надо посолить-попробовать а потом только добавлять соус...
__________________________________________





#7
 
lena345
03-03-2009 12:12
 
Гости
0
ahuel

#8
 
Kuzya
03-03-2009 14:54
 
21
 
52
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#9
03-03-2009 15:05
 
7
 
703
 
Старожилы S.F.W.
0
Выгядит как будто кто-то струганул в миску, но я хочу это=)))
__________________________________________
▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀
Ничто так не согревает душу, как холодное пиво...
Оранжевый цвет рулит !!!

#10
 
ZDima
03-03-2009 15:59
 
3
 
1480
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel

#11
03-03-2009 16:49
 
78
 
3421
 
Редакторы
0
все продукты съедобны
__________________________________________
Лети мой сокол, лети
Туда где в синей дали
Волна качает как белых чаек
Крылатые корабли..

Иллет

#12
 
ADD
03-03-2009 17:12
 
307
 
6808
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: .:ZooMER:.
Выгядит как будто кто-то струганул в миску, но я хочу это=)))

bellow
__________________________________________





#13
03-03-2009 17:35
 
1028
 
Старожилы S.F.W.
0
Аж слюньки потекли 5

#14
03-03-2009 19:18
 
606
 
6136
 
Журналюги
0
5

#15
 
amtrans
04-03-2009 00:02
 
Гости
0
5

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх