Главная страница » Рецепты » Еще один горшочек, или Эплефлеск

Чат
kartmanVS
fenix312, ти шо маскаль fellow
fenix312
kartmanVS, этого не будет, хули тут еще обсуждать?
kartmanVS
давайтэ ще обговоримо iмпiчмент iйхнього хуйла та майбутнэ iого чалiння за гратами laughing
fenix312
Свідомий, а шо не так? я его бойкотирую уже который год подряд awe2
Свідомий
Одна з найбільш пропагандистських російських газет Известия розповідає, що в Україні обговорюють ідею бойкоту чемпіонату світу з футболу у РФ.
fenix312
зйив пэрэпэчку
kartmanVS
what
россо леванто
Snakely, а сколько есть?
Snakely
россо леванто, Сколько?
россо леванто
Snakely, мне
Snakely
Кому деньги отдать.
Tokmarkovka
ті еще тут?
Nooisze
да вот тебе и кек
Варламов
кек, малой, ты штоле?
Nooisze
сюда бы еще год не заходил
Nooisze
можно было сразу тебе в телегу отписать по поводу мульта
Nooisze
troll
Варламов
ага
Nooisze
давно он тут был?
Варламов
перед последним конкурсом сисек
Nooisze
дурак чтоли
Nooisze
когда ты редактором стал?
Nooisze
troll
Nooisze
забыл как сюда ссылку добавлять
Nooisze
час сидел искал
Варламов
пятиминутные ролики между сериалами
Nooisze
Варламов, я собирался спать идти,и мне приспичило вспомнить этот мульт
Варламов
nickelodion
Nooisze
оно
Nooisze
бльооо

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Кто ты, камрад?

(М) 8==>
(Ж) (.)(.)
(не определился) (.)(.) 8==>
 
 
 
Эплефлеск (Æbleflæsk).- что в переводе с датского означает яблоки, тушеные с жиром.
Именно так они это и ели — викинги, большой семьей, вокруг очага, из общего горшка, деревянной ложкой да с краюхой хлеба вприкуску — простое, дешевое и сытное блюдо. А потом отправлялись по делам — на охоту, рыбалку или на Русь соседскую войнушкой сходить.
Прошли века, агрессивность викингов сменилась миролюбивостью, добродушием, отеческой заботой о чистоте окружающей среды. Место грозного бога Войны и Огня Тхора заняли смешливые и проказливые тролли — Ниссе (не путать с троллями других пород).
А Эплефкеск все живет — как в корпоративах интеллекуальной- и бизнес-элиты, в меню изысканных королевских приемов, так и в незатейливой трепезе датских фермеров.

Нам потребуется:
150-200г бекона (предпочтительнее свиного)
1 — 1,5 кг скучных, сморщенных, ни на что более не годных кислых яблок. Можно и хороших — а зачем?
20 г сливочного масла
соль, перец, пара ложек сахара:

Еще один горшочек, или Эплефлеск

Открываем нашу упаковку бекона. Видим: он достаточно влажный, значит надо промокнуть его салфеткой.
Еще один горшочек, или Эплефлеск

На плиту ставим сковородку с маслом — пусть растапливается
Еще один горшочек, или Эплефлеск

Порежем бекон вот такими кусочками, отложив несколько крупных ломтиков в сторону — для украшения
Еще один горшочек, или Эплефлеск

Кладем бекон в хорошо разогретое масло
Еще один горшочек, или Эплефлеск

Не забываем сверху накрыть сеткой, чтобы жир не разбрызгивался
Еще один горшочек, или Эплефлеск

И тем временем займемся яблоками. Их нужно помыть, удалить возможные повреждения (ни в коем случае не использовать яблоки с пятнами гнили!). Неочищенными (и никак не иначе — это вопрос принципиальный) разрезать на четвертинки, удалить семенные коробочки, еще раз промыть.
Еще один горшочек, или Эплефлеск

Тут подоспела первая партия бекона: жарим его до хрустящего состояния
Еще один горшочек, или Эплефлеск

Выкладываем на салфетку, чтобы впитался лишний жир. Так продолжаем, пока пожарится весь бекон. Я уложилась в 2 приема.
Еще один горшочек, или Эплефлеск

Теперь нужно осторожно слить жир со сковородки в керамическую плошечку
Еще один горшочек, или Эплефлеск

Вытереть сковородку салфеткой и аккуратно вылить жир, но не весь, а верхний слой. Эту процедуру проделываем для того, чтобы в готовое блюдо не попали неаппетитные хлопья осадка. Ставим сковородку на плиту и на сильном огне нагреваем жир.
Еще один горшочек, или Эплефлеск

В него выкладываем яблоки — все сразу, одним махом — так жир меньше возмущается и плюется по сторонам
Еще один горшочек, или Эплефлеск

Помешивая, жарим на сильном огне, так, чтобы не то что пригорело, а слегка прихватилось на сковородке. Это дает необходимый компонент карамельного привкуса. Тут же нужно добавить и сахар, и соль, и лимонный сок — если яблоки все же не кислые. обошлтсь без него.
Еще один горшочек, или Эплефлеск

Жарить нужно до мягкости яблок, но не превращая их в . В самом конце, перед снятием с огня, переложить маленькие кусочки бекона в яблоки
Еще один горшочек, или Эплефлеск

Перемешать и выложить в горшочек. Сверху украсить большими кусочками бекона.
А теперь добро пожаловать к столу
картинка
Еще один горшочек, или Эплефлеск


Кстати, едят это по-разному. Я предпочитаю вариант, что на фото. кто ложкой из глубокой керамической плошки, с пучком лука и ломтем хлеба впридачу. Датчане носят ЭТО с собой на работу в контейнерах. А если место работы по соседству с лавкой мясника, то это облегчает дело: эплефлеск можно купить и в виде бутербродов, и в лоточках из фольги (холодным или подогретым).
Многие русские в Дании едят это с горячей картошкой (мне не нра). Вариантов много. Дерзайте и вы!
0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
yevda
16-05-2009 12:28
 
43
 
978
 
Старожилы S.F.W.
0
ADD,
меня жена скоро уничтожит из-за твоих рецептов! Охота же попробовать, я это делаю, а она потом кричит, шо она, мол на диете! 5
__________________________________________
yevda.com.ua

#2
16-05-2009 12:56
 
3889
 
9184
 
Редакторы
0
5
__________________________________________
Сарынь на кичку!

#3
 
Hevding
16-05-2009 14:09
 
1
 
3368
 
Старожилы S.F.W.
0
Ты ошибся-не Тхор(это ваще непонятно кто), а ТОР-Бог громовержец, аналог нашего Перуна.
__________________________________________
Мой дом - ладья, моя жизнь - походы.

Mach's doch einfach so wie ich
Der ganze Scheißdreck plagt mich nicht
In dieser wirklich schlimmen Zeit
Kann jeder Tag der Letzt sein

Drum trink ich gerne Bier und Wein
Und lass die Sorgen Sorgen sein
Mit meinen Freunden bin ich froh
Und liebe Frauen sowieso.

"Валентин Петрович утонул в пруду, не смотря на то, что он был рыбой по гороскопу и полным говном как человек..."


#4
 
ADD
16-05-2009 14:19
 
307
 
6808
 
Старожилы S.F.W.
0
yevda, wink ты скажи что это такая SFW-эшная диета

Hevding,ну может быть...но тхор точно что-то не то))))
__________________________________________





#5
 
Con
16-05-2009 14:42
 
Гости
0
Спасибо 5 Обязательно попробую.

#6
 
DelGado
16-05-2009 14:45
 
268
 
3899
 
Пиздоболы
0
ADD,
Усынови меня я буду есть твою невкусную еду.

#7
16-05-2009 15:56
 
Гости
0
Блин даже когда не захожу под кат - слюни текут с твоих постов :))
Можно будет седня попробовать - благо бекон как раз есть :)

#8
16-05-2009 17:16
 
51
 
3319
 
Журналюги
0
5 hav

#9
 
ADD
16-05-2009 17:29
 
307
 
6808
 
Старожилы S.F.W.
0
wink всем -НАЗДОРОВЬЕ!!!
__________________________________________





#10
16-05-2009 18:15
 
Гости
0
оч аппетитно!!!!!!!!!! winked

#11
17-05-2009 11:43
 
Гости
0
agree

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх