Главная страница » Рецепты » Утро начинается с похмелья. Сан-Паулу

Чат
россо леванто
Lev, ЫЫ butthurt
Lev
россо леванто, butthurt
россо леванто
Lev, Link
Lev
россо леванто, ПЮвет)
Lev
россо леванто, Gh.dtn)
Гусінь
россо леванто, не, это типа сидеть в чистых трусах и приветственно махать гвоздичками в одной руке и флажком в другой, слушая новости
россо леванто
kartmanVS, а бензин почем?
kartmanVS
никаму плиты газовые, холодильники, и прочая техника, бойлеры бу дешево из Балаклеи butthurt
россо леванто
Гусінь, типа, если новости совсем пипец, так чтоб уже во всем чистом?
Гусінь
россо леванто, ну ты не понимаешь lol это я нарядилась, чтобы новости слушать
россо леванто
Гусінь, та рано еще, он же еще не рассказал новину. Опять менять придется.
Гусінь
россо леванто, я даже сгоняла трусы чистые надела - мало ли
россо леванто
bylterer, ебать, как все переполошились!
bylterer
ебать у меня информации для вас пиздец,и хорошей и не очень,но я вам ее на расскажу butthurt
Свідомий
Комунист, Link
Гусінь
Pine from cellars, прувет agree
Pine from cellars
Гусінь, Татка Медузкина, laughing
Татка Медузкина
what
Гусінь
what
LeXmaR
MYpka2, есть новая вилка FOX на 27.5 тебе интересно такое?
MYpka2
есть пару хороших велосипедов на планетарной втулке Sram S7 - цена 115 евро
Комунист
http://coub.com/view/ea1xg
Бухлїшко
troll
Бухлїшко
Hevding, а ты?
Hevding
troll
Hevding
Бухлїшко, чё ты так широко рот открыл?
Бухлїшко
Hevding, butthurt
Hevding
это пидрило квадратоголовое будет послан нахуй
Hevding
хуято
Бухлїшко

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Жрать во время сеанса в кино

Это отвратительно
Это нормально :
 
 
 
Изначально была кайпиринья (caipirihna), коктейль из кашасы, воды и лайма. Но кашаса – региональный алкоголь, бразильский вариант белого рома, если не вдаваться в подробности.
Купить в Москве реально, но стоит ли?
Есть великолепный кубинский ром Havana Club Anejo Blanco, который просто рожден быть вместе с лаймом (выбери ром и получи кайпириссиму (caipirissima)), да и наша родная водка в хорошем исполнении живет в согласии с любым цитрусом (бери водку и получи кайпироску (caipiroska)).

Так что я предложу один коктейль, в котором можно использовать на выбор любой из трех алкоголей – аутентичную кашасу, солнечный сладкий белый ром или нашу родимую беленькую.

Ну, vamos (типа поехали)!

Утро начинается с похмелья. Сан-Паулу


Нам нужно (из расчета на стакан 200 мл, полный льда):
Алкоголь – 60 мл (Тут вышел конфуз: кашасу я не стал покупать, остатки Гавана Клуб зарезервированы под мохито, а Финляндия кончилась начисто. Пришлось взять недорогую водку, которую держу под перцовку и прочие коктейли, не требующие премиальной водки. Так что не сочтите за рекламу Флагмана – он оказался самым выгодным предложением в местном магазине).
Лайм – половина среднего лайма.
Сахар – чайная ложка с горкой (На самом деле лучше иметь симпл сироп – обычный сахарный сироп один к одному и добавить его по вкусу. Это проще и правильнее, чем разводить ложку сахара в одном плёске воды. Но у нас быстрорецепт ).
Немного воды – развести сахар и, возможно, разбавить в случае, если кому-то покажется слишком крепко.
Лед кусочками, кубиками, палочками – не стружка и не колотый.
Из инструментов – толкушка и стакан или еще какая посудина для расправы с лаймом, ложка для аккуратного размешивания, мерный стаканчик.
Утро начинается с похмелья. Сан-Паулу


Делаем раз: отрезаем половинку лайма, режем ее еще раз пополам и опять пополам – на осьмушки.

Утро начинается с похмелья. Сан-Паулу


Делаем два: кидаем лаймовые кусочки в стакан и давим их толкушкой так, чтобы сок не брызгал. Красивым маддлером я так и не обзавелся, поэтому все в лучших традициях быстрорецепта – старая деревянная толкушка для картошки.
Руками выдавливать сок из лайма не нужно категорически! Нужно давить так, чтобы эфирные масла кожуры ушли в сок, а не остались у вас на пальцах.

Утро начинается с похмелья. Сан-Паулу


На фото – результат расправы с половинкой лайма.

Делаем три: сливаем сок лайма вместе с кожурками в стакан подачи, а в стакане с остатками сока разводим ложку сахара в плёске воды. Сахар совсем не обязательно брать коричневый. Разницы во вкусе не почувствуете, да и развести его труднее. Тем более, что у нас быстрорецепт.
Этот этап как-то выпал из внимания и не был запечатлен. Но и сложного там нет ничего.

Утро начинается с похмелья. Сан-Паулу


Делаем четыре: отмеряем алкоголь и выливаем его и сахарный сироп в стакан подачи. Фотка с полным стаканчиком была совсем плохой, так что поверьте на слово.
Туда же кладем льда, сколько уместится. На этом же этапе стоит добавить воды, если коктейль предназначается малопьющим (я добавил пару плёсков газировки для остроты, видно на фото).

Утро начинается с похмелья. Сан-Паулу


Делаем пять: аккуратно, но тщательно перемешиваем содержимое стакана. Лед должен «дать сок».
Если получится размешать так, чтобы кожурки были равномерны распиханы между кубиками льда, то у коктейля будет нарядный вид.
А мой лайм страдал коричневыми пятнышками – это следствие быстрорецепта: взял, что было в холодильнике.

Утро начинается с похмелья. Сан-Паулу


Все, можно пить. Или слегка подождать для дальнейшего разбавления и охлаждения.

Утро начинается с похмелья. Сан-Паулу


Несмотря на простоту рецепта, тонкостей тут немало – от «техники» давления лайма до использования сахара или сахарного сиропа.
Влияет степень кислоты и зрелости лаймов, влияет выбор алкоголя – примененный Флагман был очень скучен, банален и груб в этом коктейле.
Варианты соотношений алкоголя, сока и сахара также возможны (в разумных пределах).
Но я все-таки рекомендую такие пропорции и советую выбирать качественный алкоголь – чем проще и лаконичнее рецепт коктейля, тем больше шансов испортить его всего одним посредственным ингредиентом.
И наоборот, качественный алкоголь в полной мере сможет выразиться в простом миксе. Например, моя любимая Финляндия была, как полагается, скромна и не лезла вперед, как Флагман, но добавляла такого веса вкусу и округлости привкусу, что я чаще стал делать кайпироску, а не кайпириссиму с ромом (которая все же более освежающа и тропична).

И еще. Если я непонятно изложил, то мораль сей басни такова – это кислый цитрусовый коктейль, который обманчиво прост, но , тем не менее, не требует больших финансовых вложений для покупки кучи редких ингредиентов .


Утро начинается с похмелья. Сан-Паулу





0
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
24-05-2009 10:15
 
Гости
0
опробуем, спс)))

#2
 
ADD
24-05-2009 10:21
 
307
 
6808
 
Старожилы S.F.W.
0
киря,дерзай..тока не бери дешевый алкоголь-запорешь!
__________________________________________





#3
 
Screаm
24-05-2009 10:30
 
Гости
0
ну водку савсем не для кактелей как для меня... нету той изюминки разве что с клюквенай..

#4
24-05-2009 10:38
 
3796
 
9159
 
Редакторы
0
5
__________________________________________
Сарынь на кичку!

#5
 
Niko
24-05-2009 11:35
 
561
 
Старожилы S.F.W.
0
мохито лучше 4
__________________________________________
Музыка, откровение более высокое, чем мудрость и философия.

#6
 
Sеm
24-05-2009 11:46
 
10
 
2424
 
Старожилы S.F.W.
0
как бэ слива - лох . поэтому кол . Адд , прости cry
__________________________________________
подпизь спиздили

#7
24-05-2009 11:49
 
29
 
6406
 
Старожилы S.F.W.
0
ADD, спс. А ты барменом работаешь? Или просто скоммуниздил откуда-то?
__________________________________________

#8
24-05-2009 12:26
 
3
 
1385
 
Старожилы S.F.W.
0
приятный напиток 5
__________________________________________
Вопрос:
Меня укусил наркоман, возможно из-за этого заразиться?Здраствуйте, у меня 2 года назад был половой акт.
Теперь у меня постояно болит горло и щипит язык.

#9
 
ADD
24-05-2009 12:33
 
307
 
6808
 
Старожилы S.F.W.
0
_-XAKEP-_,просто скомуниздил,а составление коктейлей-одно из хобби
__________________________________________





#10
 
Angel
24-05-2009 13:24
 
25
 
1103
 
Старожилы S.F.W.
0
4

водка лучше. просто водка. с луком и селедочкой. ligon
__________________________________________
When you look at Swiborg you feel him looking at you like you're a shit.

last.fm

#11
24-05-2009 13:28
 
69
 
3079
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________

#12
 
Veresk
24-05-2009 13:36
 
71
 
5317
 
Журналюги
0
5
__________________________________________
Важно не просто жить, Тесей, - это слишком легко. Надо жить праведно.
'Immortals'
Свободного времени было столько, сколько надобно, а гроза будет только к вечеру, и трусость, несомненно, один из самых страшных пороков. Так говорил Иешуа Га-Ноцри. Нет, философ, я тебе возражаю: это самый страшный порок!
'Мастер и Маргарита'

#13
 
Yevgen
24-05-2009 13:52
 
1
 
320
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#14
24-05-2009 15:33
 
177
 
5266
 
Мисс S.F.W.
0
я позавчера похожий коктейлпила..тока туда еще мяту кидали..смакота така))правда стоил дохрена((

#15
 
INVADER
24-05-2009 16:37
 
4
 
5547
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel надо бы забацать, попробовать...чё оно такое :)

#16
 
HEFFER
24-05-2009 16:52
 
515
 
Старожилы S.F.W.
0
В том то и прикол вроде бы понимаеш что дерьмо , зато "коктейль"
лучше просто водки выпить и лимончиком закусить)

#17
 
ADD
24-05-2009 20:55
 
307
 
6808
 
Старожилы S.F.W.
0
камрады, на вкус и цвет все фломастеры разные
__________________________________________





#18
27-05-2009 01:00
 
1
 
2661
 
Старожилы S.F.W.
0
ligon thumbsup
__________________________________________
AMD Phenom II X4 965 Black AMD Athlon 7750 (13,5 х 200)
DDR3 4096Mb(2*2048Mb Kit) PC12800 (1600MHz) Ballistix (BL2KIT25664FN1608) (8-8-8-24)
Corsair Dominator CM2X1024-8500C5D DDR2-1066 DDR2 SDRAM (5-5-5-15 @ 533 МГц)[s]
ASUS EAH 4770 Formula
Chieftec 750W Chieftec GPS-450AA-101A 450W
HDD 500Gb + 2*1ТGb + Creative SB Audigy 2

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх