Главная страница » Интересное » Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Чат
Свідомий
bylterer
Сербесита, Link awe
Сербесита
Бухлїшко, Link
Сербесита
Цитата: Бухлїшко
Так и сказали: "Пака хуй не отрастите взад (то есть обратно, а не то шо вы подумали) - хуй вам, а не матрица"
PlayDALNOBOY
Бухлїшко, awe2
bylterer
Фуфырик, хуйца сосни,защекатор butthurt
Фуфырик
Ну шо вы, знов по московському часу жить будем - Зрада?
Бухлїшко
kartmanVS
Бухлїшко, ну хз хотя вроде отдельная история будет просто
Бухлїшко
PlayDALNOBOY, Link
Бухлїшко
Так и сказали: "Пака хуй не отрастите взад (то есть обратно, а не то шо вы подумали) - хуй вам, а не матрица"
Бухлїшко
kartmanVS, я читал, что те, кто собираются снимать продолжение вачёвских послали нахуй
kartmanVS
Бухлїшко
PlayDALNOBOY, и чо?
PlayDALNOBOY
О бля у ыас время по мск зрада блять!
PlayDALNOBOY
И баба орала какуюто нераборчивую хуиту про наваленого butthurt
PlayDALNOBOY
Бухлїшко, сегодня видили ДЕМОНстрантов толпа животных awe2
Бухлїшко
PlayDALNOBOY
*навальный
PlayDALNOBOY
Свідомий, прям как наыальный butthurt
Свідомий
Свідомий
PlayDALNOYOB, :smiley:
PlayDALNOBOY
Свідомий, ты у стоматолога был чтоттакой смелый? troll
Свідомий
Свідомий
Комунист
а я 10 бутылок из леса привёз немного чище стало
россо леванто
Свідомий, Link
Свідомий
Комунист
Свідомий, http://coub.com/view/fhsjt
Комунист
Свідомий, http://aspekty.net/2017/uchenyie-razgadali-taynu-tyazheloy-kosti/

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Жрать во время сеанса в кино

Это отвратительно
Это нормально :
 
 
 
Слово «шоколад» происходит от ацтекского слова «чоколатль» — названия напитка из бобов какао, дословно «горькая вода». Современный напиток какао включает в себя: какао-порошок, молоко, сахар, корицу, острый перец и иногда ваниль.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове


Технологический процесс производства шоколада достаточно сложен и состоит из следующих основных стадий: обработка какао-бобов, приготовление какао тертого (особая гомогенизированная смесь измельченных какао продуктов), приготовление шоколадной массы, формование шоколадной плитки (конфеты), завертка и упаковка. Покровская фабрика не специализируется на первичной обработке какао-бобов, при этом она располагает значительными производственными мощностями для производства шоколадной массы из высококачественно сырья, поставляемого крупнейшими российскими и иностранными поставщиками. Производство шоколадной массы осуществляется в особых производственных цехах, так называемых массовых залах. На первом этапе в особых месильных машинах (миксерах) осуществляется смешивание компонентов рецептуры той или иной шоколадной массы (какао тертое, какао-масло, сухое молоко или сливки, сахарный песок).

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Затем приготовленная шоколадная масса подается на формование, отливку плиток, или закачивается для хранения в танки.
Процесс формования шоколада включает в себя несколько стадий:
- темперирование шоколадной массы (специальный порядок охлаждения и нагревания массы);
- розлив шоколада в формы;
- охлаждение отформованного шоколада и извлечение его из отливочных форм.

При помощи «депозитора» (особого дозирующего устройства) шоколад разливается в специально подогретые отливочные формы.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Формы с шоколадом обрабатываются в закрытой вибрационной машине. При производстве шоколада с ингредиентами (например, орехом) они добавляются в темперированную шоколадную массу непосредственно перед розливом в формы. Для производства шоколада с начинками требуется несколько депозиторов, первый из которых формирует т.н. «гильзу» – внешнюю поверхность плитки, второй заливает туда начинку (жировую, помадно-сливочную, фондантную), третий заливает финальный слой шоколад – формирует донышко плитки.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Благодаря вибрирующему конвейеру масса равномерно заполняет емкость отливочной формы. Для производства аэрированного шоколада непосредственно перед розливом шоколадная масса в специальной камере насыщается смесью газов, которая после попадания массы в форму в условиях обычного атмосферного давления, расширяясь, «вспенивает» шоколад изнутри, образуя тысячи небольших пузырьков внутри шоколадки.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Для стопроцентного распределения шоколада формы с шоколадом проезжают по конвейеру более десяти метров.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

После того, как шоколад равномерно распределился, формы отправляют остужаться в многоуровневый холодильный шкаф (на фотографии верхняя часть конвейера). Длительность процесса остужения зависит от сорта и размера шоколада.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

На специальном участке выбивки из переворачиваемых форм извлекается сформированная, уже застывшая шоколадка, которая попадает на ленточный конвейер, подающий ее на упаковку.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Попав на конвейерную ленту, шоколадная плитка направляется на металлодетектор (справа на фотографии), который обеспечивает обнаружение случайных металлических попаданий в шоколад и выбрасывает с ленты бракованные плитки.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Кликабельно


Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове


Ровными рядами плитки отправляются на три упаковочных конвейера.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Кликабельно


Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Специальная конвейерная «стрелка», которая направляет плитки на 1 или 2 и 3 конвейеры.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Еще один робот, который ищет различный брак: сколы, трещины, неровности и так далее.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Из стройных рядов плитки перегруппировываются в колонну и подаются в упаковочный автомат, где происходит их завертывание.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Кликабельно


Раньше шоколад завертывался в алюминиевую фольгу, а затем в бумажную или картонную этикетку. Сейчас на Покровской фабрике используется более совершенная технология упаковки шоколада в упаковку «флоу-пак» – специальную пленку из структурированного полипропилена, которая позволяет сохранить потребительские свойства продукта более длительное время.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Кликабельно


Упаковочные автоматы, работающие на новом виде упаковке, имеют производительность в 3 раза большую, чем на классической упаковке.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Упакованные шоколадки складываются автоматом по пять штук и передаются оператору.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Одна из немногих операций, которую выполняет человек — собирает шоколадки в транспортные коробки, вес которых составляет 2-2,5 кг.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Чтобы поспевать за быстрым конвейером нужен не один человек.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове


На большой выдержке люди становятся похожи на роботов.
Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове


К сожалению, линия по производству конфет в этот день не работала.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Транспортные коробки отправляются на склад.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Кликабельно


Они собираются в палеты, заматываются в пленку...

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове


...и ставятся на огромные стеллажи.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Склад очень похож на магазин «Метро» или «Ашан», только тут нет никакой рекламы и покупателей.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Процесс загрузки товара в фуру.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Для перевозки шоколадок используются только рефрижераторы. Специалист проверяет температуру в кузове и только после этого можно грузить поддоны.

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове

Шоколадная фабрика «Kraft Foods» в Покрове
1
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
Lyoha
22-10-2009 09:32
 
349
 
3460
 
Старожилы S.F.W.
0
Няма-няма!
__________________________________________

#2
22-10-2009 09:36
 
7
 
1609
 
Старожилы S.F.W.
0
:)) спасибо за инфу:)

#3
22-10-2009 09:50
 
Гости
0
hav

#4
 
ADD
22-10-2009 10:06
 
307
 
6808
 
Старожилы S.F.W.
0
только все равно это не натуральный шоколад получается(((( начинка =(жировую, помадно-сливочную, фондантную)= все это говно оседает на стенках кишечника и жрет вас потихоньку
__________________________________________





#5
 
anbelk
22-10-2009 10:18
 
2656
 
7195
 
Администрация
0
Цитата: ADD
жрет вас потихоньку

так и предсталяю, как начинка смачно грызет мну изнутри wink
пост ahuel
__________________________________________

#6
 
MaLaJa
22-10-2009 10:21
 
Гости
0
5 up

#7
22-10-2009 10:21
 
Гости
0
Люблю шоколад! ahuel

#8
 
LeXmaR
22-10-2009 10:25
 
644
 
13263
 
Редакторы
0
ahuel
__________________________________________
То, каким человеком ты станешь через пять лет, определят два основных фактора: люди, с которыми ты общаешься, и книги, которые ты читаешь.

(с) Робин Шарма

#9
 
Pla
22-10-2009 10:28
 
Гости
0
довольно чистенько однако))) сьедобно навернО

#10
22-10-2009 10:38
 
Гости
0
А фотографу руки вырвать надо

#11
 
evgus
22-10-2009 11:05
 
719
 
2856
 
Администрация
0
Motorhead,
почему?
__________________________________________
Путлер капут!

________________
И о погоде. Если человек пиздит, значит он пиздун!

#12
 
NEOLIST
22-10-2009 11:45
 
159
 
4703
 
Журналюги
0
hav
__________________________________________
Путин - Хуйло!!!
Подпись - фильм ЗАПРЕЩНННЫЙ ПРИЕМ

#13
22-10-2009 11:52
 
108
 
779
 
Журналюги
0
ahuel из всего вышепоказанного, мне знакома лишь печать этикетки на полипропилене!
__________________________________________

#14
22-10-2009 12:47
 
183
 
2869
 
Журналюги
0
Я прослушал или все же не сказано куда они брак девают?

#15
22-10-2009 13:01
 
3799
 
9161
 
Редакторы
0
Цитата: Motorhead
А фотографу руки вырвать надо

Цитата: evgus
почему?

видимо потому, шо он ел несвежие руки
пост ahuel
__________________________________________
Сарынь на кичку!

#16
 
Lego
22-10-2009 13:32
 
29
 
2107
 
Старожилы S.F.W.
0
5 ahuel
__________________________________________
http://boxing-kharkov.at.ua/

#17
 
Sirenna
22-10-2009 13:53
 
66
 
Старожилы S.F.W.
0
ням ням
йа аццкое сладкоежко

#18
22-10-2009 14:16
 
29
 
6406
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Ruprict
видимо потому, шо он ел несвежие руки

bellow bellow bellow
__________________________________________

#19
22-10-2009 14:51
 
7
 
703
 
Старожилы S.F.W.
0
за старания 5
__________________________________________
▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀▄▀
Ничто так не согревает душу, как холодное пиво...
Оранжевый цвет рулит !!!

#20
 
Ollen
22-10-2009 15:38
 
Гости
0
5

#21
 
Bonya
22-10-2009 17:40
 
Гости
0
Склад очень похож на магазин «Метро» или «Ашан», только тут нет никакой рекламы и покупателей.
Скорее "Метро" или "Ашан" похожи на склад, только там есть реклама и покупатели (странные люди).

#22
 
papadu
22-10-2009 20:35
 
277
 
5825
 
Журналюги
0
thumbsup
__________________________________________
Плевать на все можно только тогда, когда у тебя все есть.

#23
 
bratez
22-10-2009 23:11
 
1222
 
Старожилы S.F.W.
0
классный репартажик
__________________________________________
"... мне так стыдно!!! я хочу чтобы вы все умерли!!!"

#24
 
zizy
22-10-2009 23:46
 
2
 
104
 
Старожилы S.F.W.
0
Я знаю куда они брак девают, только я вам не скажу hi Кушайте шоколадки, кушайте wink

#25
23-10-2009 13:08
 
Гости
0
Очень похоже на производство мыла, только там процесс попроще и ингредиенты должны быть другие wink . Правда о некоторых видах шоколада этого не скажешь...

#26
 
Shunya
23-10-2009 19:15
 
9292
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх