Главная страница » Рецепты » Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный

Чат
Бухлишко
Snakely, ты не спрашивай, ты возвращай
Snakely
россо леванто, Сколько? И за что?
россо леванто
Snakely, мне давай
Snakely
Кому вернуть деньги?
Свідомий
Комунист, !!!!!
россо леванто
fenix312
россо леванто, это ты меня сейчас негром назвала?
Бухлишко
butthurt
Бухлишко
tsigan777, вот я думаю, тебя сразу в бан или показательную казнь устроить?
россо леванто
россо леванто
Гусінь
kartmanVS, lol
россо леванто
ска awe2
kartmanVS
Гусінь, не за молотом?! awe
Гусінь
awe2 та ну вас. зашла в чат и ржу, забыла, шо хотела.
Pine from cellars
Ybludok, для этого нужно между ног иметь яйца
Ybludok
Pine from cellars, я тебе молотком губы отобью
Pine from cellars
Ybludok, я тебе по губам по елозю, тебе тоже будет похуй я знаю - ты такой butthurt
Ybludok
Pine from cellars, та мне похуй на тебя уебан и на твое мнение тоже
Ybludok
bylterer, они напиши что то со словом педик troll
Ybludok
lol
Ybludok
bylterer, шо ты пиздобол вылез ?
Pine from cellars
Ybludok, ты чуток ебанутый troll Ну то такЭ...
bylterer
Ybludok, гомик блять facepalm
Ybludok
lol
Ybludok
Pine from cellars, ну нахуй пиздуй еблан пидарливый
kartmanVS
Pine from cellars, ты просто пикап мастер lol
Ybludok
Pine from cellars, неожиданно я повернул
Pine from cellars
Ybludok, я слишком стар что держатся долго
Ybludok
Pine from cellars, вы все три лошары

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Жрать во время сеанса в кино

Это отвратительно
Это нормально :
 
 
 
23:15
 
 
52016
 
23
(фотографировано специально для SFW)

В качестве сюрприза приготовил тортик на юбилей. По правде сказать юбиляру достался кусочек, остальное смели гости :)

Уже проверенный рецепт бисквита.
4 яйца,
стакан сахара (сахарной пудры),
стакан муки
ванилин (на кочике ножа)
сода (меньше четверти ч.ложки), гашеная уксусом
столовая ложка мягкого сливочного масла для смазывания формы

Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


Белки отделил от желтков
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


Взбил белки с сахарной пудрой и ванилином (одна ложка сахарной пудры пошла на растирание с желтками)
Добавил гашеную соду и довзбил белки. Кстати, взбивать лучше венчиком - лучше пена.
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


Осторожно вымешал с растертыми желтками и мукой
(это все под коньячок, видно на фоне)
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


Теплую форму хорошо смазываем сливочным маслом, бисквит потом хорошо отделяется
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


Заливаем тесто, ставим в хорошо прогретую духовку, выпекаем (при такой толщине слоя в форме) на среднем огне (200-230°С) минут 10 (проверяем спиской или зубочисткой, чтобы не клеялось тесто).
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


Пока бисквит остывает на балконе, готовим второй слой:
3 упаковки (по 200 гр) творожной массы (я взял с курагой, можно ванильной)
пакетик желатина (25 гр)
Сироп малиновый (или другой, 50-150 гр, зависит от сладости творожной массы)
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


Сироп разводим водой до бъема 200 мл, нагреваем почти до кипения и перемешивая всыпаем полпачки желатина, растворяем и охлаждаем (для скорости поставил в раковину с ледяной водой)
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


Постепенно добавляя в сироп творожную массу взбиваем в мусс. Если мусс покажется вам недостаточно сладким, добавьте еще сиропа.
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


Охлажденный бисквит отделите от формы, чтобы потом можно было легко вынуть порции.
Залил в форму под бисквит пропитываться рюмку (50 мл) ликёра Амаретто, также можно ликёр Старый Таллинн или просто сиропа, если есть дети или водители :)
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


Заливаем мусс на бисквит
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


Для украшения понадобятся
1-2 стакана виноградного (яблочно-виноградного) сока (или компота)
оставшийся (полпачки) желатин
Банка ананасов кольцами (кусочками или смесь тропических фруктов тоже будт оригинально)
2-3 киви,
полстакана замороженной клюквы
На охлажденный мусс выкладываем охлажденные кольца ананаса
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


режем дольки киви и распределяем между ананасами
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


Завершаем украшение клюквой
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


Пока тортик доохлаждается на балконе, готовим желе для заливки.
Нагреваем сок. разводим желатин, охлаждаем до комнатной температуры
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


Заливаем фрукты, остаток желе застывает в чашке, потом желе режем кусочками и украшаем тортик сверху.
Продолжение серии праздничных тортов - Бисквитно-творожный


В торте явно чувствовались 3 слоя - фруктово желейный, нежный творожный (с малиновым вкусом) и легкий бисквит с вкусом амаретто.

Напоминаю, что молочные (творожные) продукты хранятся в холоде 36 часов, поэтому не задерживайте :)

Приятного аппетита!

Предыдущие тортики:
простой творожный тортик
тортики Крепость и сугроб
1
 
kartmanVS
15:28:33 04.09.16
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
AMF
17-01-2010 23:17
 
127
 
9946
 
Старожилы S.F.W.
0
а я думал идти или не идти..кушать
спасибо,блин =(

cry


а за пост,5

#2
 
ar2r009
17-01-2010 23:18
 
23
 
2460
 
Старожилы S.F.W.
0
Хватит выкладывать еду! Я жрать хочу!
__________________________________________
«Настанет время, когда люди будут безумствовать, а кто не безумствует, тому будут говорить: ты безумствуешь, потому что ты не похож на нас» Архиепископ Аверкий (Таушев)

Замкнутость взглядов, слепотой духа чревата...
Руставели (DotsFam) ©.

#3
 
imp
17-01-2010 23:19
 
11
 
147
 
Старожилы S.F.W.
0
супер :)
__________________________________________
Экстракт Харькова в каждом из нас (с)
Лень - Убийца Креатива
I remember the future.

#4
17-01-2010 23:20
 
3560
 
Старожилы S.F.W.
0
5 жесть
__________________________________________

#5
17-01-2010 23:21
 
109
 
5123
 
Журналюги
0
whoa искуситель
__________________________________________

#6
 
smad
17-01-2010 23:21
 
262
 
Старожилы S.F.W.
0
Мой любимый тортик

#7
17-01-2010 23:52
 
1908
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel bravo

#8
 
Kean
18-01-2010 00:01
 
3
 
379
 
Старожилы S.F.W.
0
Не ну епт... терь придется идти на кухню чето готовить.
За торт 5

#9
18-01-2010 00:06
 
21
 
1633
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________
Здесь интересно: http://picfun.ru/

Приобретайте AVON с 10 % скидкой!

#10
18-01-2010 00:07
 
16
 
1403
 
Старожилы S.F.W.
0
ohuenna
__________________________________________
"Если я усну и проснусь через сто лет и меня спросят, что сейчас происходит в России, я отвечу, — пьют и воруют.", Салтыков-Щедрин

#11
 
classik
18-01-2010 00:23
 
1047
 
1214
 
Журналюги
0
huy

#12
 
wtf
18-01-2010 01:12
 
1389
 
Старожилы S.F.W.
0
о пошла тема жрачки, торт упер. есчо давай! 5+
__________________________________________

#13
18-01-2010 01:20
 
1028
 
Старожилы S.F.W.
0
Ктобы мне такой испёк 5

#14
18-01-2010 08:17
 
211
 
4532
 
Журналюги
0
ohuenna dro4il
__________________________________________

#15
18-01-2010 08:24
 
94
 
1631
 
Старожилы S.F.W.
0
теперь надо ити жрать готовить. спасибо блин
__________________________________________
-=Свобода есть утрата всяческих надежд=-

#16
18-01-2010 08:51
 
2
 
493
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel bravo

#17
 
DaGGeR2
18-01-2010 12:38
 
Гости
0
5 Эта рубрика эдинстенный ресурс, который выпускает SFW !
Народ делайте демокративы и т.п. , хватит катать с других сайтов! ganba

#18
18-01-2010 13:32
 
Гости
0
спасибо большое за рецепт! nice

#19
18-01-2010 17:28
 
Гости
0
5

#20
 
spirt
18-01-2010 18:45
 
4
 
872
 
Старожилы S.F.W.
0
жрать хоцца ((((

#21
 
BZ
18-01-2010 22:44
 
Гости
0
теперь надо освоить птичье молоко и зефирный тортик ;)

Кстати, меня уже копируют, без ссылок на оригинал, ссуки :)
http://www.berloga.net/view.php?id=95800&c=1
Что копируют - хорошо, что без ссылок - плохо.

#22
21-01-2010 16:40
 
5
 
747
 
Старожилы S.F.W.
0
у меня легкое западло получилось , бисквит остыв немного ужался , и всплыл в мусе :) а потом мус остыв отстал от стенок и в свою очередь вместе с бисквитом всплыл в желе :) вобщем , первый блин - шиворот на выворот :)
__________________________________________
художественная роспись кожаных изделий,текстиля,аэрография

#23
 
Nas9
06-11-2010 19:19
 
74
 
1002
 
Журналюги
0
обожаю творожные тортики..хотя я бы самый верх залила полностью желе :)
__________________________________________
Nas9- "национальный авиационный солдат № 9"

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх