Главная страница » Рецепты » Украинские блюда

Опрос
Украинские блюда

Украинские блюда

Украинские блюда

Украинские блюда

Украинские блюда

Украинские блюда

Украинские блюда

Украинские блюда

Украинские блюда

Украинские блюда

Украинские блюда

Вареники


Для приготовления теста Вам потребуются:
- тесто для вареников простое (лучше с добавлением яйца)
- картофель - 5 клубней
- лук репчатый - 1 луковица
- масло сливочное - 1 ст. л.
- масло растительное - 2 ст. л.
- зелень укропа или петрушки - по вкусу
- соль, черный молотый перец - по вкусу


Приготовить начинку: очищенный картофель отварить в подсоленной воде, горячим размять, прибавив сливочное масло, или протереть через сито, посолить, поперчить по вкусу. Мелко нарезать луковицу и обжарить до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла. Смешать поджаренный лук (вместе с маслом) с горячим подготовленным картофелем, тщательно размешивая всю массу начинки, дать остыть.

Приготовить простое тесто для вареников, разделать на лепешечки, положив в каждую по ложке начинки, отварить в подсоленном кипятке. Подать с хорошо обжаренным в растительном масле луком, нарезанным крупными кольцами. Можно полить вареники горячим маслом, в котором жарился лук, или растопленным сливочным маслом. В картофельную начинку вместо лука (или одновременно с ним) можно добавить рубленую зелень укропа.

Борщ украинский
Состав

на 5 литров воды
мясо - 600-700 г (лучше свиные ребрышки),
картофель - 2-3 шт,
свекла - 1 небольшая штука,
лук репчатый - 2 шт,
морковь - 2 шт,
томатная паста - 2 столовых ложки,
помидоры - 2-3 шт,
болгарский перец (красный и зеленый, можно горький) - 1 шт,
капуста,
зелень,
маленький кусочек старого сала,
1 зубчик чеснока,
соль

Приготовление

Мясо вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и сварить до готовности (смотрите мясной бульон).
Режем кубиками картофель, и кладем в бульон.
На сковороде обжариваем свеклу, нарезанную соломкой.
Добавляем лук, нарезанный кубиками, и морковь (тоже кубиками - приятнее кушать).
Обжариваем до золотистого цвета.
Добавляем томатную пасту и помидоры натертые на терке (без кожуры).
После того, как помидоры немного загустеют влить стакан бульона.
Туда же добавляем болгарский перец, порезанный кубиками.
Протушиваем минут 10.
Тем временем шинкуем капусту
Картофель почти готов - кладем зажарку в бульон, закипит - добавляем капусту и много(!) зелени (петрушка, укроп - кому что нравится).

капусту лучше положить перед зажаркой, проварить минут 5, и только потом добавить зажарку.
Даем покипеть минут 5 и дальше - это главный секрет - берем малюсенький кусочек старого сала и зубок чеснока, размельчаем в ступке, и бросаем в борщ. Сразу же выключаем.
-1
 
barmix
16:54:03 21.02.13
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
Makso
12-03-2010 17:42
 
31
 
854
 
Старожилы S.F.W.
0
Маловато и рецептов нет.
__________________________________________
Живи, кем жил
Иди, куда шел

#2
12-03-2010 17:44
 
Гости
0
Норм сразу потянуло в холодильник ahuel

#3
12-03-2010 17:49
 
Гости
0
вкуснятина ahuel

#4
12-03-2010 17:49
 
32
 
1651
 
Старожилы S.F.W.
0
Ну зачем бля такое постить mad без оценки

#5
12-03-2010 17:53
 
38
 
4630
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________

#6
 
KulinaR
12-03-2010 17:54
 
23
 
786
 
Старожилы S.F.W.
0
НЯм-ням
__________________________________________
Лучше утром искать на GoogleMaps где ты отдыхал, чем на YouTubе как! alc

#7
12-03-2010 17:56
 
211
 
4505
 
Журналюги
0
поподписывал бы картинки что ли..
__________________________________________

#8
 
shveps
12-03-2010 18:02
 
542
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#9
12-03-2010 18:05
 
Гости
0
Цитата: DEMONYGA
сразу потянуло в холодильник

Уже hav

#10
12-03-2010 18:10
 
Гости
0
оно конечно все вкусно выглядит, но пускать слюни на картинки без рецептов не аппетитно why

#11
12-03-2010 18:11
 
74
 
7194
 
Журналюги
0
5 hav
__________________________________________
Я с детства не любил овал,
я с детства угол рисовал

#12
 
swert
12-03-2010 18:11
 
5562
 
Старожилы S.F.W.
0
PITERSKIY на все темы мастак! bellow 5Для приготовления теста Вам потребуются.... lol
__________________________________________

#13
 
Mamoru
12-03-2010 18:13
 
6
 
572
 
Старожилы S.F.W.
0
больше рецептов
__________________________________________
http://poberailo.name

#14
 
DoctoR
12-03-2010 18:19
 
296
 
1668
 
Журналюги
0
Как раз подстать. Домой пришел еще не ел ничего. crying

5
__________________________________________

#15
 
FOXYO
12-03-2010 18:21
 
61
 
1408
 
Старожилы S.F.W.
0
ням-нямка ahuel

пы.сы.побежала на кухню,искать еду))))
__________________________________________
ЛИСОТА-СТРАШНАЯ СИЛА...
-------------------------------------------
Лисий клан № 1

#16
12-03-2010 18:33
 
Гости
0
4

#17
 
belol
12-03-2010 18:39
 
177
 
1564
 
Журналюги
0
ahuel
я уже несколько раз покупал полуфабрикат: вареники с картошкой хладопром. Кидаю в кипяток, после того как всплыли 5-10 минут проварить и в тарелку с жаренным лучком. Быстро, вкусно и дешево.

#18
 
stas12
12-03-2010 18:55
 
164
 
2173
 
Журналюги
0
5 ahuel
__________________________________________

#19
 
mobster
12-03-2010 18:57
 
12
 
1124
 
Старожилы S.F.W.
0
а где рецепты?)
__________________________________________
Мобстер гопстер жлобстер

#20
12-03-2010 19:00
 
Гости
0
мляяя блинчикиии в холооодииильнииикеее со сметанкой
нинада таких постов 5

#21
 
kirsan
12-03-2010 19:39
 
240
 
Старожилы S.F.W.
0
я как раз вареничков поел
5

#22
 
Planet
12-03-2010 19:41
 
30
 
699
 
Журналюги
0
5 ahuel


:умер от захлёба слюной:

#23
 
flashe
12-03-2010 19:44
 
Гости
0
4

#24
12-03-2010 19:50
 
50
 
5175
 
Мисс S.F.W.
0
картинки красивые) я какраз кушаю))
__________________________________________
инспектор кот ебал вас в рот

#25
 
Ingwar
12-03-2010 19:54
 
1522
 
Старожилы S.F.W.
0
puke
__________________________________________
We Who Are Not As Others

#26
 
iGorik
12-03-2010 20:02
 
86
 
2707
 
Журналюги
0
галушки 5

#27
 
-Natia-
12-03-2010 20:05
 
323
 
1881
 
Журналюги
0
5

#28
12-03-2010 20:25
 
510
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel

#29
12-03-2010 20:36
 
539
 
Старожилы S.F.W.
0
варэныкы)))) ahuel
__________________________________________
Весьма сложно уснуть, когда на простыне крошки. И особенно, когда у крошек солидная почасовая оплата…

В мире есть две безконечные вещи: Вселенная и глупость... Хотя на счёт Вселенной я не уверен...

#30
12-03-2010 20:41
 
109
 
5089
 
Журналюги
0
5
__________________________________________

#31
 
Shunya
12-03-2010 20:57
 
9561
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________

#32
 
VerVolf
12-03-2010 21:31
 
86
 
2786
 
Журналюги
0
hav

#33
 
Shahin
12-03-2010 21:37
 
Гости
0
laughing

#34
 
Artful
12-03-2010 21:57
 
263
 
13080
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#35
 
noga
12-03-2010 22:14
 
461
 
9486
 
Журналюги
0
еба. я пахамать захотел 5
__________________________________________
Эх, вот почему, если баба умная, то она обязательно дура?

В этом мире чудес не бывает. Есть лишь случайность, неизбежность, и то что сам собираешься сделать и больше ничего

"я вас ненавижу. два часа ночи, а я лажу в гугле и ищу, почему японки не бреют пах. ©Клон"


#36
 
B
12-03-2010 22:20
 
86
 
2119
 
Журналюги
0
ahuel
__________________________________________

#37
 
ykpon
13-03-2010 01:19
 
1
 
6034
 
Старожилы S.F.W.
0
Вареники hav
__________________________________________
Все говно, кроме мочи!

#38
 
Urik-2
13-03-2010 10:18
 
71
 
Старожилы S.F.W.
0
whoa

#39
 
SkviD
13-03-2010 18:14
 
1409
 
Старожилы S.F.W.
0
thumbsup

#40
13-03-2010 21:12
 
Гости
0
О! Вареничков налепить надо idea

#41
 
s1ay3r
13-03-2010 23:52
 
Гости
0
ска жрать ахота

#42
14-03-2010 21:21
 
Гости
0
Это вам не суши - хуюши !

#43
 
lumow
24-10-2010 13:49
 
217
 
Старожилы S.F.W.
0
yes
__________________________________________
Как Ебана в рот, так ну его на хуй!!!

#44
19-11-2011 15:54
 
Гости
0
картинок дохуя-рецептов мало 2

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх