Главная страница » FAQ » Выбор свинины для шашлыка

Чат
Свідомий
kartmanVS
MIJ
huy awe
Комунист
https://youtu.be/WMDXdrw4FcQ
kartmanVS
повилазили пипетики butthurt
sergsum
Комунист, Юра, замість Аполона тебе певно відшмагаю...
Бухлишко
Apollon13, bylterer, С.Л.А.В.А.У.К.Р.А.И.Н.Е.
Комунист
butthurt не хвилюйтесь все добре
Комунист
Засітка для коцапів butthurt https://youtu.be/Ormwau0rGW4
sergsum
Apollon13, Відшмагаю тебе пратівного troll
sergsum
Apollon13, Ты не любишь лозу? Тогда я иду к тебе. С хворостиной
bylterer
Гавно блядь
Pegasmaster
россо леванто, торги ведутся в выходные?
россо леванто
Цена Bitcoin превысила $8000
Apollon13
sergsum, нахуй иди
Apollon13
я AZEF сосу недорого, та папка тебя поебует по вечерам в чулане темном troll
я AZEF сосу недорого
Пойду акафист почитаю wink
sergsum
Кто в россии всех умнее
Может всем открыть глаза
Несомненно несравненный
Всем певцам певец - Лоза... Link
я AZEF сосу недорого
Apollon13, хуйок недорос у тебя малышь, на папку такое пиздеть
Apollon13
я AZEF сосу недорого, если тебя мамка насиловать не перестанет butthurt а этого не будет
я AZEF сосу недорого
Ибаццо со своей мамкой буду в ниве
Комунист
https://youtu.be/effkoBQqm7g
Комунист
butthurt https://youtu.be/2Cpp5DjCjeI
Pine from cellars
тихо вокруг, только не спит барсук - парам пам пам, пам-пам
Apollon13
россо леванто, чисто быдло юмор
Комунист
https://youtu.be/5m1w_twUK3Q
Комунист
Петро Бампер butthurt
kartmanVS
Комунист, а хто головка твого села?
Комунист
А оце Вінник приїзжав з концертом дві доби жінки були у захваті butthurt

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Тебе пирожок

С мясом
С капустой
С яблоками
С картошкой
С творогом
С котятами
Пожрать бы хоть что-то...
 
 
 
15:30
 
 
94773
 
30
Шашлык из свинины, что может быть лучше и вкуснее. Но прежде чем его приготовить, надо выбрать хорошее и качественное мясо. Об этом самом выборе мяса, в данном случае свинины, и пойдет наш разговор. Вы скажете что сейчас можно купить в супермаркетах уже готовое замаринованное мясо, на что я вам скажу ни в коем случае. Вы знаете какого качества мясо взяли для приготовления этого шашлыка? Нет, не знаете, поэтому мя идем на рынок и сами выбираем мясо которое нам понравится. А как выбрать свинину для шашлыка я вам расскажу.
Выбор свинины для шашлыка

И так свинина должна быть не слишком жирная и обязательно свежая. Мороженую свинину не рекомендую. В плане того какую часть туши покупать для шашлыка, то я беру исключительно шею или отбивную с небольшим ребрышком.
Шея должна быть с небольшими равнораспределенными прожилками жира. Так же она должна быть цельным куском мяса, чтобы с неё не свисало больших кусков мяса которые уже к шее не имеют отношения.
Отбивная должна иметь тонкую как бы оболочку из жира. Наличие небольшого ребрышка придает эстетический вид готовому шашлыку.
Теперь что касается доброкачественности мяса, то его определяют по таким параметрам: запах, цвет, консистенция, внешний вид. Свинина не должна иметь каких-либо резких запахов, она должна обладать приятным и свежим ароматом. На цвет хорошая свинина бледно-розового цвета и только шея может быть немного темнее. Также цвет должен быть равномерным и глянцевым. Консистенция у свежей свинины плотная и эластичная. Если надавить на свежее мясо пальцем, то оно должно тут же выровняться. Внешне мясо не должно истекать кровью, а должно навеивать мысли о вкусном шашлыке из свинины. Удачного вам выбора.
3
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
vinunya
29-04-2010 15:55
 
20
 
1847
 
Старожилы S.F.W.
0
Происхождение слова «шашлык» — от турецкого или азербайджанского «i kebab» или «ilik kebab» («i» — шомпол), производного прилагательного, образованного при помощи словообразовательного аффикса «lk/lik», выражающего понятие предназначения. Таким образом, под словом «шашлык» следует понимать блюдо из мяса, предназначенного для нанизывания на металлические шампуры с последующим обжариванием над угольным жаром.
__________________________________________
http://lider-service.com.ua

#2
29-04-2010 15:59
 
Гости
0
1

#3
29-04-2010 16:00
 
1546
 
Старожилы S.F.W.
0
надоело мясо
я вот думаю купить красную рыбу и жарить её на палке над кастром
как думаете получится ?
__________________________________________
глубина моей мысли больше марианской впадины

#4
 
me44ta
29-04-2010 16:02
 
7
 
Старожилы S.F.W.
0
1

#5
 
vinunya
29-04-2010 16:03
 
20
 
1847
 
Старожилы S.F.W.
0
Istrebliatel,

* 0,5 кг. филе осетра
* 1/2 стакана сметаны
* 1 репчатый лук
* зелень укропа
* белый молотый перец
* соль

Осетра режем на порционные кубики 3х3 см. Лук режем кольцами. Смешиваем кубики осетрины с луком, перчим и солим по вкусу. Затем все это заливаем сметаной и аккуратно перемешиваем, лучше это делать рукой. Теперь все это стоит и маринуется, а мы тем временем идем готовить костер. После того как дрова прогорели, то смело можно нанизывать нашу рыбу на шампура чередуя с кольцами лука и жарить на углях около 10 минут. Перед подачей на стол притрусите мелкорубленой зеленью укропа.
__________________________________________
http://lider-service.com.ua

#6
 
Tempos
29-04-2010 16:23
 
Гости
0
Может быть этот и предыдущий пост в раздел Рецепты, а не Интересное\новости ???

#7
 
vinunya
29-04-2010 16:39
 
20
 
1847
 
Старожилы S.F.W.
0
Minamoto,

люблю хороший шашлык

Tempos,

незаметил no
__________________________________________
http://lider-service.com.ua

#8
29-04-2010 16:41
 
1546
 
Старожилы S.F.W.
0
vinunya спасибо
а если не замачивая а из магазина сразу в лес прокатит ?
__________________________________________
глубина моей мысли больше марианской впадины

#9
 
608
29-04-2010 16:48
 
417
 
Старожилы S.F.W.
0
троль ты лох
__________________________________________
D:\Downloads\1342795823_fungif_09.gif

#10
 
MrTaras
29-04-2010 16:51
 
164
 
9099
 
Журналюги
0
Цитата: vinunya
Происхождение слова «шашлык» — от турецкого или азербайджанского «i kebab» или «ilik kebab» («i» — шомпол), производного прилагательного, образованного при помощи словообразовательного аффикса «lk/lik», выражающего понятие предназначения. Таким образом, под словом «шашлык» следует понимать блюдо из мяса, предназначенного для нанизывания на металлические шампуры с последующим обжариванием над угольным жаром.

Очн интересно... tnx 5
__________________________________________
Айда со мной! Я знаю путь


#11
29-04-2010 16:57
 
1
 
3007
 
Старожилы S.F.W.
0
шашлык-ууу люблю
но его надо еще и готовить уметь, не люблю ленивых - тут спешить некуда!!
всем удачного шашлыкожариния, ведь 1,2 мая незагорами
только не засерайте природу и ненажирайтесь как свиньи- помните: вы человеки!!
__________________________________________
а как тут ставить картинку на подпись -то?????

#12
29-04-2010 17:06
 
93
 
1272
 
Журналюги
0
Istrebliatel, тоже хочу рыбку на природе пожарить.
__________________________________________
....кастаньетный спор, единый аккорд кармина, жасмина и тела...

Если б мишки были пчелами...

#13
29-04-2010 17:20
 
16
 
1403
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Istrebliatel
надоело мясо
я вот думаю купить красную рыбу и жарить её на палке над кастром
как думаете получится ?

нет не получится. рыба пр жарку станет рассыпчатая. я жарил на рещетке. еще можно в фальгу заворачивать он тогда пропекается хорошо.
__________________________________________
"Если я усну и проснусь через сто лет и меня спросят, что сейчас происходит в России, я отвечу, — пьют и воруют.", Салтыков-Щедрин

#14
 
Chekist
29-04-2010 17:20
 
1
 
219
 
Старожилы S.F.W.
0
дайошь пост про то как готовить шашлык из РАЗНЫХ видов мяса свинины, т.е. вырезку, подгорок, задок, лопатка, голень, а не только ошеек и корейку , ведь разница ж есть и немалая

#15
 
Sanovna
29-04-2010 17:41
 
Гости
0
Цитата: Istrebliatel
я вот думаю купить красную рыбу и жарить её на палке над кастром
как думаете получится ?

Не, для рыбки лучше наборчик по барбекю :)
cannabis

#16
 
Artful
29-04-2010 18:00
 
249
 
13527
 
Журналюги
0
4

#17
 
D-Fens
29-04-2010 18:12
 
70
 
5502
 
Журналюги
0
Цитата: Andre_k4
шашлык-ууу люблюно его надо еще и готовить уметь, не люблю ленивых - тут спешить некуда!!всем удачного шашлыкожариния, ведь 1,2 мая незагорамитолько не засерайте природу и ненажирайтесь как свиньи- помните: вы человеки!!

Почему володька сбрил УСЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
__________________________________________
Нарушение

#18
29-04-2010 19:36
 
136
 
12697
 
Журналюги
0
Цитата: Andre_k4
ненажирайтесь как свиньи- помните: вы человеки!!

disgust
мы люди, а люди пьют!!!!
__________________________________________
I love SFW!!!



#19
29-04-2010 20:02
 
85
 
2198
 
Журналюги
0
Цитата: Istrebliatel
я вот думаю купить красную рыбу и жарить её на палке над кастром
как думаете получится ?

получится жареная красная рыба...наверное upset

#20
 
Bulia
29-04-2010 20:23
 
1554
 
Старожилы S.F.W.
0
....спасибо, знали!!!Автору 5

#21
 
RAZ1930
29-04-2010 21:18
 
310
 
Старожилы S.F.W.
0


шашлык-ууу люблю
но его надо еще и готовить уметь, не люблю ленивых - тут спешить некуда!!
всем удачного шашлыкожариния, ведь 1,2 мая незагорами
только не засерайте природу и ненажирайтесь как свиньи- помните: вы человеки!!

заткнись alik
__________________________________________
если не давать человеку сказать он может ударить молча

#22
 
Hannter
29-04-2010 22:51
 
374
 
Старожилы S.F.W.
0
5 щащлыкинг есть гут
__________________________________________
<!--Sign

#23
 
nutman
29-04-2010 23:43
 
243
 
Старожилы S.F.W.
0
5 beer

#24
 
Veresk
29-04-2010 23:53
 
71
 
5317
 
Журналюги
0
5 hav
__________________________________________
Важно не просто жить, Тесей, - это слишком легко. Надо жить праведно.
'Immortals'
Свободного времени было столько, сколько надобно, а гроза будет только к вечеру, и трусость, несомненно, один из самых страшных пороков. Так говорил Иешуа Га-Ноцри. Нет, философ, я тебе возражаю: это самый страшный порок!
'Мастер и Маргарита'

#25
 
VetoS
30-04-2010 00:55
 
1695
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________
Создание сайтов в Харькове

#26
 
GUDLE
30-04-2010 07:25
 
118
 
Старожилы S.F.W.
0
1 1 1 2 за ложную информацию


#27
30-04-2010 08:47
 
5
 
1664
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: DarkFaraon
хочу рыбку на природе пожарить

А я телку....
__________________________________________



#28
30-04-2010 09:04
 
40
 
8242
 
Пиздоболы
0
Цитата: RAZ1930
не люблю ленивых - тут спешить некуда!!
логично bellow

#29
 
baser67
30-04-2010 20:46
 
1
 
359
 
Старожилы S.F.W.
0
Тролль- это походу реинкарнация Верписс Дих beer
__________________________________________
Пьянству- boy,
блядству- girl...

#30
16-11-2010 16:57
 
1
 
1110
 
Старожилы S.F.W.
0
гуд 4

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх