Главная страница » Интересное » Как делают копченую колбасу.

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

 
 
 
Как делают копченую колбасу.
10.10.10
16:33
Интересное
 
DoctoR
 
50 606
 
69
Сырокопчёная колбаса является самым трудоёмким и порой непредсказуемым продуктом. Сложность изготовления данного вида колбас обусловлена многими факторами (погодные условия, температура окружающей среды, экологическая обстановка и т.д.)


Как делают колбасу.

Как делают колбасу.


Для успешного и гарантированного получения качественного продукта необходимо иметь полную уверенность в сырье, например:
- мясо только взрослых животных 3-5 лет
- шпик только хребтовый от специальной породы свиней с высокими температурами плавления
- специи обезвреженные, стерилизованные
- соль выварочная высшего сорта, специальной очистки
- белковая оболочка, хорошо “дышащая” и не имеющая обсемененность микроорганизмами
и это далеко не все параметры, которые следует учитывать, перед тем как приступить к производству сырокопчёных колбас.


Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

Как делают колбасу.

+1
Похожие новости:
  • Как делается вареная колбаса
  • Мясо впервые выращено в лаборатории
  • Мясо по-купечески.
  • Экологическая катастрофа в Венгрии
  • Секрет приготовления маринада для шашлыка
    •
    Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
    #1
     
    S.O.A.D.
    10-10-2010 16:35
     
    358
     
    2 167
     
    Журналюги
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    братюнь тут же фото копченой колбасы,ты выложи фото как делают вареночку вот это бадья я вам доложу facepalm,да и это только для показухи.
    __________________________________________
    S.O.A.D.

    #2
     
    yuragro
    10-10-2010 16:38
     
    1
     
    2 344
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    да все уже знают как эту хуйню делают!!!!! 1
    __________________________________________


    #3
     
    ШТЫРЛИЦ
    10-10-2010 16:39
     
    2
     
    135
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    puke
    __________________________________________
    Есть оружие пострашней клеветы....
    Это оружие-истина !!!

    #4
     
    brauerei
    10-10-2010 16:46
     
    4
     
    212
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Да ну єту колбасу, предпочитаю стейки

    #5
     
    PITERSKIY
    10-10-2010 16:49
     
    1 247
     
    9 662
     
    Журналюги
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    ahuel

    #6
     
    Вячесла
    10-10-2010 16:51
     
    23
     
    1 122
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    не ешьте эту гадость
    разве что если станет выбор с голоду помереть или есть. Хотя после того как съешь - не факт что выживешь.
    __________________________________________
    Жизнь с ее явлениями можно уподобить сновидению, фантому, пузырю, тени, блеску росы или вспышке молнии и представлять ее следует именно такой. /Будда. Алмазная Сутра/

    #7
     
    Мясник
    10-10-2010 16:53
     
    78
     
    3 412
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    не ем третий год и вам не советую, говно говном
    __________________________________________
    Лети мой сокол, лети
    Туда где в синей дали
    Волна качает как белых чаек
    Крылатые корабли..

    Иллет

    #8
     
    _nAyK_
    10-10-2010 16:57
     
    Гости
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    А где фотки как туда бумагу добавляют ?

    #9
     
    Korsika89
    10-10-2010 16:57
     
    387
     
    4 665
     
    Журналюги
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    стремноватенько за такими махинами работать
    __________________________________________

    #10
     
    DoctoR
    10-10-2010 16:58
     
    296
     
    1 668
     
    Журналюги
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Цитата: Мясник
    не ем третий год и вам не советую, говно говном

    Твой ник в тему... wink
    __________________________________________

    #11
     
    acca
    10-10-2010 17:31
     
    12
     
    566
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Нипоньял , а Соя ,тараканы, крысы и Васька грусчик в нестираной спецухе .где? Пистёш. так не бывает . Ниверю trollface

    #12
     
    Demon
    10-10-2010 17:33
     
    4 187
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    похуй, работал я на мясокомбинате и не такое видеи и как-то хуй шо мне отбило жжелание есть колбасу... ел колбасу, ем и буду есть!!!

    #13
     
    Jawbreaker
    10-10-2010 17:34
     
    13
     
    626
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    по фоткам - ничего сложного в изготовлении вроде нету.

    Цитата: Мясник
    не ем третий год и вам не советую, говно говном

    Кстати, а что же есть тогда?

    #14
     
    a801
    10-10-2010 17:34
     
    175
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    bleval

    #15
     
    DjM
    10-10-2010 17:34
     
    9
     
    1 434
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    нанотехнологии
    __________________________________________
    Гнётся вереск к земле,
    потемнел горизонт,
    облака тяжелеют,
    в них всё меньше просвета.
    Ты сидишь на холме,
    неподвижно, безмолвно,
    все слова уже сказаны,
    все песни допеты....

    #16
     
    acca
    10-10-2010 17:39
     
    12
     
    566
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Пищевые добавки

    Применяются для оберегания колбасы от размножения болезнетворных микроорганизмов (например, возбудителя ботулизма), а также для улучшения цвета, усиления вкуса, увеличения веса, и т. д.

    Помоему я знаю название одной такой добавочьки- цианид . шоб цвет всем нравился =)

    #17
     
    barb
    10-10-2010 17:50
     
    3
     
    533
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Цитата: Мясник
    не ем третий год и вам не советую, говно говном

    Мясник, спасибо)
    __________________________________________
    "Лучше без точно сформулированной цели двигаться вперед, чем без цели стоять на месте, и уж наверняка гораздо лучше, чем без цели пятиться."
    © Эмиель Регис Рогеллек Терзиефф-Годфрой

    #18
     
    kolbasnik
    10-10-2010 18:28
     
    463
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Soad1983,
    yuragro,
    ШТЫРЛИЦ,
    brauerei,
    Вячесла,
    Мясник,
    _nAyK_,
    acca,
    Demon,
    a801,
    бля пиздец. как только речь о колбасе, макдональде, майонезе, пепси-коле, продуктах с ГМО - так сразу все сука правденые. блюют и плюются. а как только дело доходит до пьянки или обеденного перерыва, так все жрут вышеуказанные мной продукта. аж блять чавкают и брызжут слюной. ебать клоуны. кушайте молча и не пиздите, дорогие мои

    #19
     
    ser61
    10-10-2010 18:29
     
    Гости
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    ahuel

    #20
     
    Andi
    10-10-2010 18:30
     
    721
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Не понял, а при чем здесь мясо, его ведь нет в колбасе. angry

    #21
     
    vnmx
    10-10-2010 18:31
     
    67
     
    2 171
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    huypalm
    __________________________________________
    сломался телефон?? те СЮДА
    ---------------------------------------------

    #22
     
    Vdim
    10-10-2010 18:35
     
    435
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    kolbasnik,
    agree
    __________________________________________
    Жить дружно? На це немає часу!

    #23
     
    _nAyK_
    10-10-2010 18:43
     
    Гости
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Цитата: kolbasnik
    kolbasnik

    А ты в натуре весёлый.
    Каждый имеет право высказать своё мнение, а едят или нет это уже не твоего ума дела.

    #24
     
    Rashpil
    10-10-2010 18:47
     
    37
     
    1 081
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    4

    #25
     
    S.O.A.D.
    10-10-2010 18:48
     
    358
     
    2 167
     
    Журналюги
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    kolbasnik,
    сосни писюнца,уважаемый.Или еби котлету молча.
    __________________________________________
    S.O.A.D.

    #26
     
    _nAyK_
    10-10-2010 18:50
     
    Гости
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Цитата: Soad1983
    kolbasnik,

    agree Я ему уже обьяснил, только в мягкой форме. idea
    Украина: колбасу не делают, ее химичат <------- ТУЦ !

    #27
     
    Плохой_Мальчишка
    10-10-2010 19:09
     
    966
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Jawbreaker, ебать далбаеб походу 1 колбасу жрёт bellow
    __________________________________________
    Предупреждение

    #28
     
    UAWalker
    10-10-2010 19:19
     
    3
     
    739
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Колбасник: Вот оно, твое щастье! наконце сделали пост про колбасу где можно выебнуться )) ник был придуман не зря! )

    #29
     
    VasiaKorobkin
    10-10-2010 19:19
     
    372
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Soad1983,
    фотки как раз правдивые, это вы слегка некомпетентны в данном вопросе.

    #30
     
    B
    10-10-2010 19:26
     
    86
     
    2 120
     
    Журналюги
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    мясо ahuel
    __________________________________________

    #31
     
    Мясник
    10-10-2010 19:54
     
    78
     
    3 412
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Мясо я ем. лучше купить мяса и приготовить чем есть сою (в лучшем случае) под видом колбасы. на нее ж страшно смотреть.
    __________________________________________
    Лети мой сокол, лети
    Туда где в синей дали
    Волна качает как белых чаек
    Крылатые корабли..

    Иллет

    #32
     
    chastener
    10-10-2010 20:14
     
    1 193
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    какая разница что жрать, тем более чи не пох что жрут остальные.
    девачки не ссорьтесь, встретимся в аду.

    #33
     
    omN1
    10-10-2010 20:39
     
    78
     
    4 333
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    мясник, колбасник. сходка профессионалов прямо.

    #34
     
    Драпчик
    10-10-2010 20:55
     
    1
     
    840
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    как ел всю жизнь так и буду есть!
    сука как на каменты глянешь - так все сплошь и рядом - вегетарианцы!! А сами так точат, что хуй за ними успеваешь

    #35
     
    12_oz_mouse
    10-10-2010 20:56
     
    Гости
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Мясо лучше колбасы и вкуснее, но иногда и колбасу приходится есть

    #36
     
    Drug
    10-10-2010 21:00
     
    Гости
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    А я свою колбасу huy над камфоркой прикапчиваю

    #37
     
    Fontano_Freddo
    10-10-2010 21:01
     
    59
     
    3 323
     
    Журналюги
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    ела, ем и буду есть! cheesy
    kolbasnik,
    прав на 100%!
    __________________________________________
    - Тут про тебе такі чутки ходять... - Які - "такі"? - Ну, що Ката - сука. - I все? Так це ж правда. - Ну, загалом, все. Це таке резюме. - А. I хто каже? - Всi кажуть. - То передай всім, що я лягла в ванній на холодні кахлі голяком і плачу. - А чо' голяком? - Бо так драматичніше. (c.)

    #38
     
    Drug
    10-10-2010 21:01
     
    Гости
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    broil

    #39
     
    ProgressiveD
    10-10-2010 21:04
     
    214
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Драпчик , в большой семье ебалом не щёлкают ! trollface

    #40
     
    kolbasnik
    10-10-2010 21:06
     
    463
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    да мне ваще похуй кто что ест. лично я ее почти не покупаю. я покупаю мясные изделия: балык, бастурма, буженина, ветчина и т.д. - те продукты, где четко видно волокна мяса. мой ник чисто случайно совпал с названием поста. я не буду с пеной у рта стоять на защите колбасы. не хочешь - не ешь. личное дело каждого из нас. ну а коли ешь - главное бери сорт подороже. ну а пиздуны и любители еблом ворочать - идите на хуй

    #41
     
    ProgressiveD
    10-10-2010 21:08
     
    214
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    а ХУЙ вам не мясо ? facepalm trollface

    #42
     
    Gelet
    10-10-2010 21:27
     
    9
     
    1 717
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    люблю колбасу копчеую..... вкусно hav

    #43
     
    kolbasnik
    10-10-2010 21:32
     
    463
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    ProgressiveD,
    МЯСО! жуй хуй!

    #44
     
    stas12
    10-10-2010 21:38
     
    164
     
    2 173
     
    Журналюги
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    kolbasnik,
    agree
    __________________________________________

    #45
     
    MrTaras
    10-10-2010 22:00
     
    164
     
    9 073
     
    Журналюги
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    4
    __________________________________________
    Айда со мной! Я знаю путь


    #46
     
    KrAB
    10-10-2010 22:03
     
    10
     
    1 277
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Афтар, ты тот текст вначале поста нашим пробабкам зачитай, ото они поспеются.
    Как и современные технологи на мясокомбинате.
    Нет в той колбасе ничего такого gigi
    __________________________________________
    Пусть умнейший победит!
    http://dev.scalan.com.ua/Knights/index.xhtml

    #47
     
    Серега
    10-10-2010 22:18
     
    458
     
    9 646
     
    Журналюги
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    для журналистов это так делают,а на самом то деле...
    __________________________________________
    Не учи меня жить,а то я скажу куда тебе идти...

    #48
     
    Danger
    10-10-2010 22:22
     
    129
     
    6 210
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    5
    __________________________________________
    Всех, кто хочет стать бойцом не только на словах, но и на деле,

    прошу сюда ---->     ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ СПОРТКЛУБА "АРЕНА"

    г. Харьков, р-н. Алексеевки (бокс, тайский бокс, контактное каратэ и т.д.)

    Цены более чем демократичные)

    #49
     
    Ximera
    10-10-2010 23:03
     
    3 367
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Цитата: kolbasnik
    бля пиздец. как только речь о колбасе, макдональде, майонезе, пепси-коле, продуктах с ГМО - так сразу все сука правденые. блюют и плюются. а как только дело доходит до пьянки или обеденного перерыва, так все жрут вышеуказанные мной продукта. аж блять чавкают и брызжут слюной. ебать клоуны. кушайте молча и не пиздите, дорогие мои

    Сосни хуйца колбасник, за себя говори.
    __________________________________________

    #50
     
    Саня 21
    10-10-2010 23:18
     
    Гости
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    cranky

    #51
     
    mobster
    10-10-2010 23:20
     
    12
     
    1 124
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    ну и хуй , ел ем и буду есть
    __________________________________________
    Мобстер гопстер жлобстер

    #52
     
    ProgressiveD
    10-10-2010 23:25
     
    214
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    kolbasnik , ПИЗДА ТВАЯ ИМЯ trollface

    #53
     
    kac
    10-10-2010 23:25
     
    2 270
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    1
    итак это едим!
    __________________________________________

    #54
     
    Jawbreaker
    10-10-2010 23:28
     
    13
     
    626
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Цитата: kolbasnik
    ну а пиздуны и любители еблом ворочать - идите на хуй

    Святая правда, особенно это относится к еблану с ником Плохой_Мальчишка,

    #55
     
    wazuuup
    10-10-2010 23:30
     
    1
     
    576
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    эхххх сразу вспоминаю Альголевский мясо комбинат !!!! ahuel
    __________________________________________

    #56
     
    tafguy
    11-10-2010 00:38
     
    6
     
    2 074
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    тю епт, а кто ж не знает....
    Берут собак бродячих, сдерают кожу, отрубывают..... хотя нет, спиздел, просто берут бродячих собак и в мясорубку, потом коптят и мы едим!)) voda
    __________________________________________
    Я заметил, что даже те люди, которые утверждают, что все предрешено и что с этим ничего нельзя поделать, смотрят по сторонам, прежде чем переходить дорогу.
    (с) Стивен Хокинг

    #57
     
    iskander
    11-10-2010 00:55
     
    Гости
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    не, нахуй нашу колбасу, пользы от нее ноль, а вот проблем может быть много. лучше самому со свежего мяса приготовить чего-нибудь

    #58
     
    irbis
    11-10-2010 07:17
     
    38
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Цитата: wazuuup
    эхххх сразу вспоминаю Альголевский мясо комбинат !!!!

    а как ты давно там работал ? я тож был в тех местах )))

    #59
     
    wazuuup
    11-10-2010 07:51
     
    1
     
    576
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    irbis,
    а как ты давно там работал ? я тож был в тех местах )))

    весной 2009 года !
    __________________________________________

    #60
     
    Cherniy_IT
    11-10-2010 09:23
     
    7 219
     
    7 206
     
    Журналюги
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Чей это мясокомбинат, чтоб знать что их колбасу брать нельзя!!!

    Полнейшая антисанитария на заводе!!!
    __________________________________________
    HELL, IT'S ABOUT TIME




    #61
     
    k0tt
    11-10-2010 09:43
     
    Гости
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    Цитата: acca
    и Васька грусчик в нестираной спецухе .где?

    его спрятали

    #62
     
    vinunya
    11-10-2010 09:50
     
    20
     
    1 861
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    facepalm
    __________________________________________
    Заправка и ремонт картриджей

    #63
     
    kartmanVS
    11-10-2010 10:24
     
    140
     
    12 351
     
    Журналюги
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    vsempohuy
    __________________________________________
    I love SFW!!!



    #64
     
    nen4yk
    11-10-2010 13:46
     
    Гости
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    жрем что попало!!!!
    верней что продают,то и едим!

    #65
     
    Ritka
    11-10-2010 15:31
     
    Гости
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    disgust

    #66
     
    MooNMaN
    11-10-2010 18:15
     
    Гости
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    4

    #67
     
    Клеопатра
    11-10-2010 22:15
     
    540
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    А я люблю колбаску и не смотря не на что,кушаю ее всегда по утрам ahuel

    #68
     
    Asad
    12-10-2010 00:00
     
    19 052
     
    Старожилы S.F.W.
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    4

    #69
     
    Malibu
    14-10-2010 12:24
     
    Гости
    [rating_comm]{rating_comm}[/rating_comm]
    кылбасааа dance3

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    наверх