Главная страница » Интересное » Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Чат
Комунист
https://www.youtube.com/watch?v=iYS2UNiD35w
Serejant
Бухлїшко, ну ЁП!
Комунист
http://kremen.today/2017/03/23/v-kremenchutsi-pochinaye-diyati-komunistichne-pidpillya/
Комунист
http://kremen.today/2017/03/24/kremenchutskij-vinahidnik-krashhij-v-oblasti/
Комунист
http://www.bbc.com/ukrainian/news-38249864
bylterer
bylterer
Фуфырик, соси awe2
Комунист
https://www.youtube.com/watch?v=7X7-jl109Cw
Бухлїшко
Фуфырик
А пососать?
Бухлїшко
Давно хотел тебе сказать butthurt
Бухлїшко
fizik, ти каклошвайн обоссаный
bylterer
Зассал
fizik
bylterer, все не пиши! я спать пошел !!!
bylterer
fizik, а мне на тебя нет
fizik
bylterer, а мне на тебя покуй :)
bylterer
fizik, тызаебал
fizik
россо леванто, для збору метала в районі Балаклії потрібні герої
замри и умри
Tokmarkovka, ойвэй
fizik
россо леванто, хаорвати имеють пока україну
fizik
россо леванто, лиси не крякають
Tokmarkovka
замри и умри, huy
россо леванто
bylterer, кря
замри и умри
no
bylterer
россо леванто, зря
россо леванто
bylterer, СЛАВА УКРАЇНІ, кажу
bylterer
fizik
Свідомий, почитай декларацию Виталия Кличько :)
fizik
Свідомий, да ему ж ОПХУЙ :)
Свідомий
Решение по делу Месси о неуплате налогов вынесут 20 апреля. troll

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Жрать во время сеанса в кино

Это отвратительно
Это нормально :
 
 
 
Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Главное отличие эля от лагера (обычное светлое пиво, к которому мы привыкли) – процесс брожения. Эль производится быстрым верховым брожением при высокой температуре (обычно от 15 до 24 °C). После ферментации дрожжи остаются на поверхности, оттуда и название «верховое». Из-за повышенной температуры образуется больше грибков и микробов чем при низовом брожении (так делают лагер), поэтому, такие сорта пива быстрее портятся.

При верховом брожении применяются особые дрожжи, которые в процессе сбраживания поднимаются с пузырьками углекислого газа на поверхность сусла. Традиционный эль делают только из ячменного солода, хмеля, воды и дрожжей. Однако в некоторые марки британского и ирландского эля в настоящее время добавляют сахар, а также ячменный, рисовый или кукурузный крахмал.

Британский эль сбраживается в течение трех-пяти дней. После этого молодой эль охлаждают, он дображивается и осветляется, а затем его разливают в бочки.

В Великобритании эль не фильтруют и не пастеризуют. Его обычно называют real ale - "настоящий эль" (в России подобный напиток в наши дни принято называть "живым" пивом, чтобы подчеркнуть его отличие от пастеризованного пива).

В Интернете вы сможете найти много другой интересной информации об эле.

Крупнейшая и центральная пивоварня FULLER'S расположена в Лондоне, в 25 минутах езды от центра города. Она до сих пор является семейным бизнесом.

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Перед началом экскурсии все встречаются в пабе, который, судя по фотографии, не сильно изменился с 1920 года. А вообще ему около 170-190 лет (точно персонал так и не смог сказать).

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Внутри всё увешено старыми фотографиями:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Пока все собираются, можно выпить наивкуснейшего эля!

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Экскурсия начинается с того, что мы проходим вдоль всей пивоварни и выходим к Темзе. Здесь наш гид рассказал, что Темза имела огромное значение для пивоварни, потому что это идеальная схема транспортировки пива в Лондон:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Сгружаются отходы производства и любимое лакомство коров:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Всем выдали оранжевые жилетки и мы пошли на производство. Сначала на красивом стенде посмотрели, как устроен весь процесс элеварения.

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Начинаем с исторической части. Раньше эль готовили вот в этих ёмкостях:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Для чистки котла туда спускались двое рабочих и вручную всё отмывали:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Поднимаемся наверх, а вниз по трубам с характерным стуком летит солод:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


А вот собственно и он. Всё можно попробовать «на зуб», понюхать и потрогать:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


В зависимости от тепловой обработки получается разный солод – менее или более темный. От этого будет зависеть и цвет, и вкус пива:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Используемый солод – английского происхождения. А вот хмель – чешского, а дрожжи так вообще американские:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Сегодня эль варится вот в таких современных установках. Процесс максимально автоматизирован, везде висят плазмы, на которые выводятся данные о процессе приготовления эля, за которыми следит оператор:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Через специальное окошко можно посмотреть, как там дела у будущего эля:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


На пивоварне есть своя лаборатория, где постоянно идут тесты и проверки напитка. Кроме этого, FULLER'S постоянно придумывают новые сорта пива, экспериментируют и не стоят на месте:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


После основного брожения пиво резко охлаждают и оно дображивается и осветляется в специальных резервуарах:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Повсюду белые трубы – это и есть система охлаждения:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


В старые добрые времена, хоть рабочим и было положено по паре пинт в день, они не стеснялись зачерпывать, прям из этих резервуаров:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Раньше эль разливался в деревянные бочки. Выкидывать не стали, сохранили для истории:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Сейчас же всё железное, а процесс опять же автоматизирован. Практически безостановочно подвозят пустые бочки, они моются, в них заливается свежее пиво и отправляется прямиком в пабы:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Эта немецкая «рука», переставляющая бочки, обошлась пивоварне в 1 000 000 евро:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


А на улице рай для любителей пива:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Непосредственно залив пива в бочки. Сотрудник пивоварни оценивает качество эля:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Это самая большая пивоварня FULLER'S в Англии. Её производительность – 1 000 000 пинт в неделю. Всего же их около 100 (если я не ошибаюсь). Переносить производства в другие страны они не намеренны. Хотите попробовать настоящий эль – приезжайте в Англию!

Самый популярный сорт – LONDON PRIDE.

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство


Приятный уху шумный процесс погрузки и разгрузки пивных бочек:

Пивоварня FULLER'S - экскурсия на производство
36
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
half
26-10-2010 09:34
 
277
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel awe
__________________________________________

#2
 
1940
26-10-2010 09:37
 
1
 
167
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel beer

#3
 
WAZ
26-10-2010 09:40
 
18
 
192
 
Старожилы S.F.W.
0
спасибо за приятную экскурсию! ahuel
__________________________________________
"Красота спасет мир,а похуизм - нервы!"

"Если вы уважаете, то вы получите уважение. Если вы будете действовать как жопа, то вас будут считать жопой!" дон Корлеоне

#4
 
shogun
26-10-2010 09:42
 
50
 
2833
 
Журналюги
0
ahuel beer
__________________________________________
Respect,walk!

#5
26-10-2010 09:48
 
267
 
6853
 
Журналюги
0
beer хотя и не пью))
__________________________________________

Мой тазик

#6
 
PADRE
26-10-2010 09:52
 
2
 
320
 
Старожилы S.F.W.
0
пил их эль London Pride - вкуснее пива не пробовал
__________________________________________

#7
26-10-2010 09:52
 
16
 
628
 
Старожилы S.F.W.
0
kover
__________________________________________

#8
 
wutang
26-10-2010 10:01
 
900
 
Старожилы S.F.W.
0
шо за дупло??? ТЫЦ

#9
 
evgus
26-10-2010 10:11
 
719
 
2856
 
Администрация
0
wutang,
буквы учили читать?
__________________________________________
Путлер капут!

________________
И о погоде. Если человек пиздит, значит он пиздун!

#10
26-10-2010 10:14
 
24
 
2207
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel

#11
26-10-2010 10:48
 
387
 
4671
 
Журналюги
0
5
__________________________________________

#12
 
yuragro
26-10-2010 10:55
 
1
 
2382
 
Старожилы S.F.W.
0
alik
__________________________________________


#13
 
FoS
26-10-2010 12:10
 
11147
 
Старожилы S.F.W.
0
это вам не завод "Рыгань"
__________________________________________
http://www.speedtest.net/result/3943611972.png

#14
26-10-2010 12:20
 
754
 
Старожилы S.F.W.
0
huy_winter
__________________________________________
Нужна срочно жена))))))
УГУ!!! why

#15
 
Sawka
26-10-2010 13:39
 
4
 
4595
 
Пиздоболы
0
БЕЗ ГМО

bellow

#16
26-10-2010 13:42
 
458
 
9666
 
Журналюги
0
5 beer
__________________________________________
Не учи меня жить,а то я скажу куда тебе идти...

#17
 
Asad
26-10-2010 13:49
 
19081
 
Старожилы S.F.W.
0
beer

#18
 
popsa
26-10-2010 14:28
 
Гости
0
voda ahuel

#19
 
Hover
26-10-2010 14:46
 
1048
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#20
 
Ra-Yo
26-10-2010 15:04
 
53
 
7680
 
Старожилы S.F.W.
0
smoka

#21
 
MrTaras
26-10-2010 16:13
 
164
 
9099
 
Журналюги
0
.ахуеть! awe
__________________________________________
Айда со мной! Я знаю путь


#22
26-10-2010 16:18
 
1253
 
9801
 
Журналюги
0
Чернигов!!!!и неепёт

#23
 
NEOLIST
26-10-2010 16:51
 
159
 
4703
 
Журналюги
0
ahuel
__________________________________________
Путин - Хуйло!!!
Подпись - фильм ЗАПРЕЩНННЫЙ ПРИЕМ

#24
 
LAMO:)
26-10-2010 17:37
 
Гости
0
ohuenna

#25
26-10-2010 19:33
 
94
 
3501
 
Журналюги
0
PITERSKIY,
huyase

#26
 
Shunya
26-10-2010 19:34
 
9292
 
Старожилы S.F.W.
0
awe
__________________________________________

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх