Главная страница » Интересное » Цитрусовые

Чат
Татка Медузкина
Гусінь, awe2
Гусінь
Татка Медузкина, умница ohuenna
Татка Медузкина
Гусінь, напекла пиріжків
Гусінь
kartmanVS, пыво з лящыком olen
stakets
Модер проверь публикацию! Вроде все. Немного отвык от такого рода публикачий ( такой формы ввода данных)
kartmanVS
абрыкоску зйв bully
Свідомий
россо леванто
ГАРНОГО ДНЯ, КУРВО!
Mahomed
во дворе
Mahomed
Pine from cellars, перед окнами.....
Свідомий
Бухлишко, он тренировался...
Бухлишко
Татка Медузкина
olen
Pine from cellars
Гусінь, lol
bylterer
Гусінь
Pine from cellars, может побороть
Свідомий
ivashka334537, Link
Kroj
Pine from cellars, и в ебьіч тоже!)))
Pine from cellars
Kroj, а как это сильный пенис? типо может в ебыч дать? butthurt
Kroj
Мясник
Варламов, довейпился?
Свідомий
Варламов, "шоколадка" на генераторе установлена? Если да, то проверь её.
Pine from cellars
Mahomed, на стоянке? в гараже? what хуясебе шо творится
Варламов
сраканага
Варламов
таки генератору вафля
ZippeR
govno-on-the-stick.
Свідомий
EDOSS

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Кто ты, камрад?

(М) 8==>
(Ж) (.)(.)
(не определился) (.)(.) 8==>
 
 
 
Научное название рода взято из латинского языка, в котором слово citrus имело значение «лимонное дерево».


Цитрусовые


Цитрусовые не ограничиваются апельсином, лимоном и витамином С. Насчитывают от 15 до 30 видов.


Цитрусовые


Кулинарное применение цитрусовых очень разнообразно: сок, цедра, мякоть – все идет в дело. Из кожуры плодов получают ароматное масло, цедрой и соком приправляют самые разные блюда, а мякоть некоторых цитрусовых съедается как самостоятельный десерт.


Цитрусовые


Самый распространенный апельсин


Цитрусовые


Апельсиновое дерево родом из Китая, привезено португальцами в Европу и растёт теперь хорошо по всему побережью Средиземного моря, а также в Центральной Америке.


Цитрусовые

Цитрусовые


Апельсины — прекрасный десерт, они улучшают аппетит, полезны как общеукрепляющее средство. Благодаря наличию в них комплекса витаминов и других биологически активных веществ, эти цитрусовые рекомендуют для профилактики и лечения гиповитаминозов, заболеваний печени, сердца и сосудов, обмена веществ. Пектины, которые содержатся в апельсинах, способствуют процессу пищеварения, усиливают моторную функцию толстого кишечника и уменьшают в нем гнилостные процессы.


Цитрусовые

Цитрусовые


Кожура, кроме общеизвестного хозяйственного применения на цедру, настои, варенье и т. п., идет ещё на приготовление разного рода ликёров в Болонье и Флоренции. Так же из цедры получают апельсиновое масло.


Цитрусовые


Лимон


Цитрусовые


Лимон – очень кислый цитрусовый плод. Родина — Индия, Китай и тихоокеанские тропические острова. В дикорастущем состоянии неизвестен. Широко культивируется во многих странах с субтропическим климатом.


Цитрусовые


Лимоны употребляют в пищу в свежем виде, а также используют при изготовлении кондитерских изделий и безалкогольных напитков, в ликеро-водочной и парфюмерной промышленности. В качестве пряности лимон употребляют в различные фруктовые салаты, сладкие блюда, печенья, соусы, в рыбу, птицу и блюда из риса.


Цитрусовые

Цитрусовые


С лечебно-профилактической целью лимоны употребляют при гиповитаминозах, авитаминозах, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушении минерального обмена, ревматизме, мочекаменной болезни, атеросклерозе, цинге, ангине, подагре, гипертонии. В средние века считали, что лимон предохраняет от чумы и является противоядием при укусах змей. Восточная медицина считала лимон прекрасным средством для лечения ран и лёгочных заболеваний и противоядием при различных отравлениях.


Цитрусовые


В настоящее время лимонный сок и лимонное масло, полученное из свежей кожуры, применяют для улучшения вкуса и запаха лекарств.
Лимон широко применяют как косметическое средство — лимонная вода смягчает и отбеливает кожу лица, её используют в смеси со взбитым яичным белком, глицерином и одеколоном, чтобы избавиться от веснушек, пигментных пятен, омолодить кожу лица. Сок лимона заживляет трещины на коже, уменьшает ломкость ногтей. Корку лимона, сваренную в меду, употребляли для улучшения пищеварения. В косметологических целях лимон применяется в качестве бальзамов для волос, кремов, лосьонов, для изготовления примочек и масок по уходом за разнообразными типами кожи.


Цитрусовые


Лайм


Цитрусовые


Зеленые плоды похожи на лимоны, но они более кислые и имеют особый уникальный аромат. Родом из Индии.


Цитрусовые


Противоревматическое, антисептическое, антивирусное, бактерицидное, заживляющее, восстанавливающее, тонизирующее действия лайма широко используются в медицине. Успокаивает сильные и частые сердцебиения. Оказывает благоприятное действие на желудок. Снимает воспаление кишечника, вызванное стрессом. Часто используют вместо лимона, так как у лайма похожие свойства. Применяют при лечении лихорадки, инфекционных заболеваний, боли в горле, простуды и т. п.


Цитрусовые

Цитрусовые


На кожу оказывает очищающее и тонизирующее действие. Укрепляет тонкие волосы и ногти, способствует их росту.


Цитрусовые


Долька этого зеленого и горького лимона сопровождает каждый глоток текилы, дополняет множество коктейлей. Лаймы необходимы для приготовления замечательных соусов.


Цитрусовые


Грейпфрут


Цитрусовые


Внешне грейпфрут схож с апельсином, но мякоть его кислее и с привкусом горечи.


Цитрусовые


Мякоть грейпфрутов может быть красного, розового или белого цвета (точнее, кремового оттенка). Цвет мякоти не влияет на аромат и вкус грейпфрута. При покупке грейпфрута выбирайте не самые большие и довольно тяжелые для своего размера плоды.


Цитрусовые

Цитрусовые


Грейпфрут содержит также антиоксиданты, которые снижают уровень холестерина. Один грейпфрут в день способствует нормализации уровня холестерина в крови. Это является особенно важным для людей, страдающих ишемической болезнью сердца и болезнями кровообращения, для которых повышенный уровень холестерина является ещё одним фактором риска.


Цитрусовые


Сок грейпфрута повышает кислотность желудочного сока, поэтому он показан людям с пониженной кислотностью. Грейпфрут является основным компонентом так называемой грейпфрутовой диеты, направленной на ускорение обмена веществ. В 2004 г. стало известно, что грейпфрут может помочь не только при похудении, но также и при диабете. Действие основывается на том, что употребление грейпфрута способствует улучшению обмена сахаросодержащих веществ. Следовательно, понижается уровень содержания сахара в крови и уменьшается необходимость в инсулине.


Цитрусовые


Кровавый апельсин


Цитрусовые


Разновидность апельсина кроваво-красного цвета. Такой цвет ему придаёт наличие антоциатов, пигментов, довольно часто встречающихся в цветах и фруктах, но несвойственных цитрусовым.


Цитрусовые

Цитрусовые


Первые посадки кровавых апельсинов появились на Сицилии, а со временем большую популярность они получили в США.


Цитрусовые

Цитрусовые


Как и все цитрусовые, кровавый апельсин богат витамином C. Содержащиеся в них антоцианы являются антиоксидантами, снижающими риск многих возрастных заболеваний, в том числе заболеваний сердечно-сосудистой системы. Они также уменьшают риск появления катаракты и выводят холестерин из организма. Помимо этого кровавые апельсины являются хорошим источником железа, кальция и витамина A.


Цитрусовые


В кулинарии кровавые апельсины используют для приготовления коктейлей и производства мармелада и сорбета.


Цитрусовые


Бергамот


Цитрусовые


Многим знаком как ароматизатор хороших сортов чая. Родиной бергамота считается Юго-Восточная Азия.


Цитрусовые


Кожица бергамота используется в ароматерапии, для лечения депрессии и улучшения пищеварения. Содержащиеся в нём фурокумарины обладают сильным фотосенсибилизирующим эффектом, способствующим более быстрой пигментации кожи. В медицине на основе одного из компонентов — бергаптена — созданы препараты для лечения витилиго и гнездовой плешивости.


Цитрусовые

Цитрусовые


Бергамотное масло применяется для отдушки мазей и в парфюмерии. Кожица бергамота используется в парфюмерии из-за её способности объединяться с различными ароматами, формируя букет ароматов, которые дополняют друг друга. Приблизительно одна треть мужских и половина женских духов содержит эфирное масло бергамота. В настоящее время в натуральном виде в парфюмерии не используется, так как вызывает фотоожоги кожи в месте нанесения парфюма под воздействием солнечных лучей.


Цитрусовые


Мандарин


Цитрусовые


Родом из южного Китая. В Европу завезён в начале XIX века.


Цитрусовые


Плоды мандарина употребляются в свежем виде и для изготовления фруктовых соков и компотов. В качестве пряности его используют в приготовлении различных сладких блюд, печенья, соусов, рыбы, птицы, блюд из риса и фруктовых салатов.


Цитрусовые

Цитрусовые


Мандариновую кожуру употребляют как заменитель померанцевой корки при приготовлении различных лекарственных препаратов, настоев, сиропов, экстрактов, а также в пищевой промышленности. При многократном втирании в кожу сока мандарина излечиваются участки кожи, поражённые микроспорией и трихофитией.


Цитрусовые

Цитрусовые


Спиртовая настойка из кожуры мандаринов повышает аппетит, улучшает пищеварение, размягчает воспалительный секрет в бронхах и верхних дыхательных путях, способствует отделению мокроты. В восточной медицине настойку кожуры, а также водный её настой или отвар применяли при бронхите, тошноте, как противокашлевое и средство, улучшающее пищеварение.


Цитрусовые


Минеола


Цитрусовые


Минеола — разновидность оранжевых мандаринов, полученная гибридизацией с апельсином.


Цитрусовые

Цитрусовые


Имеет грушеобразную форму и красновато-оранжевый оттенок. На вкус отличается от мандарина и апельсина. Наиболее удобны при очистке и еде руками. Хорошие минеолы твердые или слегка мягковатые, тяжелые для своего размера, с неровной поверхностью, но без глубоких выемок, а также имеют оранжевый цвет. Свежие минеолы могут использоваться в салатах, десертах и главных блюдах,а сок часто употребляется в США.


Цитрусовые

Цитрусовые


Другая распространённая разновидность оранжевых мандаринов — Клементин.

Клементин


Цитрусовые


Гибрид мандарина и апельсина - королька, созданный в 1902 году. Плоды по форме напоминают мандарин, но более сладкие.


Цитрусовые


Основные поставщики – Испания, Марокко, Италия и Алжир. Различают три вида клементинов: Корсиканский – самый лучший, защищен товарным знаком региона, с оранжево-красной кожурой, душистый и без семян; его продают с листьями (два на плод) с начала ноября по начало февраля; Испанский – имеет разновидности: более мелкие плоды и крупнее, каждый плод содержит от 2 до 10 семян; Монреальский – очень редкий, появляется в середине октября, поставщики – Испания и Алжир, плод содержит от 10 до 12 семян.


Цитрусовые


Сочные, сладкие, богатые витамином C, клементины хорошо хранятся в холоде; их засахаривают и добавляют в бренди, сок замораживают для сорбе и смешивают с напитками. В Англии на клементинах делают ликеры и маринад.


Цитрусовые


Помело


Цитрусовые


Плоды этого дерева с очень крупными цветками могут различаться между собой по форме, цвету, размерам и даже вкусу. Однако все они имеют общую особенность - их кожура гораздо толще, чем у грейпфрута. Из нее, кстати, получается замечательное варенье, мармелад и цукаты.


Цитрусовые

Цитрусовые


Помело иногда называют шеддоком, в честь английского капитана Шеддока, который привёз семена помело в Вест-Индию с Малайского архипелага в XVII веке.


Цитрусовые

Цитрусовые


Плоды помело употребляют в сыром и обработанном виде. Помело является составной частью многих национальных тайских и китайских блюд.


Цитрусовые


В Китае на Китайский новый год эти плоды дарят друг другу, как символ процветания и благополучия. Китайцы, живущие в Таиланде, используют помело для проведения религиозных празднеств, очень часто помело подносят в качестве дара духам.


Цитрусовые


Кумкват


Цитрусовые


Небольшой экзотический фрукт оранжевого или оранжево-жёлтого цвета, по виду напоминающий мелкий апельсин. Произрастает на юге Китая.


Цитрусовые


По виду плоды кумквата напоминают миниатюрные овальные апельсины размером от 3 до 5 сантиметров в длину и от 2 до 4 сантиметров в ширину.


Цитрусовые


Плод кумквата по вкусу напоминает мандарин с лёгкой кислинкой, съедобен полностью, со сладкой кожурой. В природе встречаются несколько видов кумквата, различающихся формой плода. Кумкват употребляют как в сыром, так и в переработанном виде (цукаты, варенье, мармелад).


Цитрусовые


Каламондин


Цитрусовые

Цитрусовые


Мякоть и кожура у каламандина - оранжевые, по вкусу напоминает лимон или лайм. Гибрид мандаринового дерева с кумкватом.


Цитрусовые

Цитрусовые


Растение декоративное, обильно цветёт и плодоносит, хорошо растёт в домашних условиях.


Цитрусовые


Цитрон


Цитрусовые


В древности цитрон широко возделывали в Западной Индии, Западной Азии и Средиземноморье. Он первым из цитрусовых задолго до нашей эры попал в Европу.


Цитрусовые


Кислая или кисло-сладкая, слегка горьковатая малосочная мякоть плодов в свежем виде не употребляется в пищу, её используют исключительно в кондитерском производстве для варений, начинок. Из кожуры плодов, которая обладает сильным ароматом, получается ценное эфирное масло, применяющееся для ароматизации напитков, кондитерских и кулинарных изделий, а также для приготовления варенья и цукатов.


Цитрусовые


Экзотическая разновидность цитрона, выращиваемая в Китае и Японии — «Buddha’s Fingers» , Пальцы Будды. Его ароматный плод разделён на несколько долей, подобных пальцу, с малым количеством мякоти.


Цитрусовые

Цитрусовые


Оробланко


Цитрусовые


Оробланко — также известен как Свити (Citrus Sweetie) и Помелит (Pomelit) — сорт цитрусовых, выведенный из традиционного гибрида помело с белым грейпфрутом в 1984 году израильскими учёными.


Цитрусовые


Задача, которую ставили учёные, заключалась в том, чтобы сделать грейпфрут слаще. Хотя это им вполне удалось, свити до сих пор не стал популярным цитрусовым — возможно, потому, что в нем, как и в помело, слишком много «отходов».
Плоды свити остаются зелёными даже после полного созревания.


Цитрусовые


Учёные пришли к выводу, что помелит снижает уровень холестерина в крови лучше своих прародителей. Причём он более сладкий, чем грейпфрут, и не такой большой, как помело.


Цитрусовые


Померанец

Цитрусовые


Известен как "bitter orange" и Seville orange - Севилья - классический горький апельсин.


Цитрусовые


Плоды померанца применяются в медицине, а неролиевое и петигреновое эфирные масла из цветков и листьев используются для приготовления мармелада, засахаренных корок и прохладительных напитков и входят в качестве основной составной части во многие цветочные композиции в парфюмерии; в кондитерской и других отраслях пищевой промышленности употребляются также настои цветков.


Цитрусовые


Из измельченной корки готовят настойки, используемые как средство, повышающее аппетит или в качестве корригенса при производстве других лекарственных форм.


Цитрусовые


Углифрут


Цитрусовые


Гибрид мандарина и грейпфрута, сладкий сочный плод, легко чистится, практически без косточек.


Цитрусовые


Его название происходит от неприглядного внешнего вида - грубая, морщинистая, зеленовато-желтая кожура.


Цитрусовые

95
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
DoctoR
17-01-2011 19:17
 
296
 
1673
 
Журналюги
0
winked
__________________________________________

#2
 
Afina
17-01-2011 19:21
 
4
 
640
 
Старожилы S.F.W.
0
hav абажаю

#3
 
maximka
17-01-2011 19:23
 
379
 
Старожилы S.F.W.
0
morkovka
__________________________________________
deathcore

#4
17-01-2011 19:24
 
258
 
6095
 
Журналюги
0
обожаю цитрусовые! 5

#5
17-01-2011 19:35
 
202
 
5072
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________
Когда игра заканчивается, король и пешка падают в одну и ту же коробку.

#6
17-01-2011 19:35
 
Гости
0
познавательно)) ahuel

#7
 
shaadan
17-01-2011 19:35
 
288
 
Старожилы S.F.W.
0
А свити?

#8
17-01-2011 19:38
 
Гости
0
Красотища! ahuel

#9
17-01-2011 19:41
 
Гости
0
5

#10
17-01-2011 19:44
 
2
 
2600
 
Старожилы S.F.W.
0
up
__________________________________________
http://img2.joyreactor.cc/pics/post/%D0%B3%D0%B8%D1%84%D0%BA%D0%B8-%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BA%D0%BB%D0%BE-333492.gif

#11
17-01-2011 19:45
 
162
 
887
 
Старожилы S.F.W.
0
5
Частенько покупаю свити. Очень нравится вкус.

#12
 
LeroN
17-01-2011 19:46
 
331
 
Старожилы S.F.W.
0
repa bravo trollface

#13
17-01-2011 19:48
 
453
 
Старожилы S.F.W.
0
отличный пост! интересный, позитивный и вкусный

#14
17-01-2011 19:48
 
131
 
12572
 
Журналюги
0
ahuel углифрут попробовал бы
__________________________________________
I love SFW!!!



#15
17-01-2011 19:50
 
387
 
4671
 
Журналюги
0
ух как кисло стало)

5
__________________________________________

#16
17-01-2011 19:51
 
17
 
559
 
Старожилы S.F.W.
0
Это пять! Очень прикольный и познавательный пост ! smile

#17
17-01-2011 19:53
 
400
 
5346
 
Журналюги
0
5

#18
17-01-2011 19:57
 
Гости
0
познавательно :)

#19
17-01-2011 20:13
 
28
 
691
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#20
 
lik
17-01-2011 20:14
 
661
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel Никогда не думал ,что бергамот и цитрус одно и тоже! ahuel
__________________________________________
No brain - no pain (Нет мозга-нет боли)

#21
17-01-2011 20:54
 
339
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________
идешь по коридору и слышишь лёгкий матерок как легкий ветерок

#22
17-01-2011 20:58
 
Гости
0
5 красота

#23
17-01-2011 21:03
 
542
 
Старожилы S.F.W.
0
hav ням- ням dur15

#24
17-01-2011 21:06
 
420
 
Старожилы S.F.W.
0
idea
__________________________________________
Каждый человек припезденный по - своему.

#25
 
_nAyK_
17-01-2011 21:07
 
Гости
0
Насмотрелся на картинки и слюни потекли wink

#26
17-01-2011 21:15
 
6
 
1107
 
Старожилы S.F.W.
0
5 действительно познавательно..!!!!!!
__________________________________________

#27
 
EstesS
17-01-2011 21:20
 
321
 
Старожилы S.F.W.
0
Думал, что бергамот - это какая-то трава))

#28
17-01-2011 21:21
 
28
 
691
 
Старожилы S.F.W.
0
а потом спрашивают, откуда сыпь? bellow

#29
17-01-2011 21:25
 
458
 
9666
 
Журналюги
0
5
__________________________________________
Не учи меня жить,а то я скажу куда тебе идти...

#30
17-01-2011 21:37
 
1
 
240
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________
"Путешествие на поезде при большой скорости будет невозможно, так как пассажиры умрут от того, что не смогут дышать." - Доктор Дионайсис Ларднер(1793-1859), профессор философии и астрономии.

#31
 
yuragro
17-01-2011 21:38
 
1
 
2382
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________


#32
 
tafguy
17-01-2011 22:00
 
6
 
2108
 
Старожилы S.F.W.
0
всё неасилил
__________________________________________
Я заметил, что даже те люди, которые утверждают, что все предрешено и что с этим ничего нельзя поделать, смотрят по сторонам, прежде чем переходить дорогу.
(с) Стивен Хокинг

#33
 
aws0m
17-01-2011 22:05
 
2
 
519
 
Старожилы S.F.W.
0
когда-то был в шоке от цитрона - "безобразный лимон" :)
познавательно 5
__________________________________________

#34
17-01-2011 22:06
 
74
 
6926
 
Журналюги
0
5

#35
17-01-2011 22:31
 
254
 
Старожилы S.F.W.
0
banan banan banan
banan banan banan
banan banan banan
banan banan banan
banan banan banan
__________________________________________
Блеать...

#36
17-01-2011 22:52
 
6
 
1906
 
Старожилы S.F.W.
0
Познавательно!!! ahuel 5
__________________________________________

#37
 
AssHole
17-01-2011 22:53
 
Гости
0
Кровавый апельсин
красивый)

#38
17-01-2011 23:05
 
5
 
2226
 
Старожилы S.F.W.
0
Помелу обожаю )) реально одной можно так обожраться :D

#39
 
eskaton
17-01-2011 23:08
 
44
 
3555
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________

#40
17-01-2011 23:13
 
46
 
5087
 
Журналюги
0
ohuenna аж мандаринку захотелось winked

#41
17-01-2011 23:31
 
1857
 
8371
 
Журналюги
0
5 ohuenna 5

#42
17-01-2011 23:41
 
Гости
0
ahuel

ahuel

#43
17-01-2011 23:48
 
114
 
Старожилы S.F.W.
0
хочу кровавый апельсин
в магазинах видел только сок из него
__________________________________________

#44
 
zDENz
17-01-2011 23:51
 
1
 
139
 
Старожилы S.F.W.
0
нями-нями!

#45
18-01-2011 00:43
 
15
 
401
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel Супер!Захотелось Апельсин-Мандарин
__________________________________________

#46
 
kellys
18-01-2011 08:42
 
4
 
15470
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________

#47
 
volli
18-01-2011 09:06
 
Гости
0
супер!умничка!спасибо за полезную инфо!!!!!!!

#48
18-01-2011 09:44
 
Гости
0
блин! вот спасибо за пост!
всегда думала, что бергамот - это трава какая-то bellow

#49
18-01-2011 09:58
 
3913
 
9195
 
Редакторы
0
5
__________________________________________
Сарынь на кичку!

#50
18-01-2011 10:37
 
3
 
373
 
Старожилы S.F.W.
0
Да уж, слюна покатилась нереально. А на счет бергамота был удивлен, не думал что это цитрус.
__________________________________________

#51
18-01-2011 12:28
 
50
 
2682
 
Журналюги
0
про половину даже не знал ahuel
__________________________________________

#52
 
MRZ
18-01-2011 18:46
 
Гости
0
4 изучаем ботанику ))))

#53
18-01-2011 19:27
 
479
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
очень интересно! спасибо!

#54
18-01-2011 22:29
 
6
 
1156
 
Старожилы S.F.W.
0
hav up

#55
 
4ygynez
30-01-2011 14:47
 
1313
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх