Опрос
Популярные статьи
Решил написать о блюде, которое мне однажды очень понравилось. Я его ел в одном из ресторанов и позже готовил дома. Блюдо называется "Карбонара". Это что-то отдаленно напоминающее наши макароны "по-флотски". Решил поделиться рецептом.
Для приготовления "Карбонары" понадобится:
- 200 грамм спагетти
- 200 грамм бекона
- 150 грамм сыра
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 70 грамм сливок
- 2 яйца
- соль, черный молотый перец (по вкусу)
В начале необходимо отварить, откинуть на дуршлаг и промыть водой спагетти.
Далее нарезать полосочками или кубиками бекон. После этого, на разогретой, смазанной 1 ложкой сливочного масла сковороде, до румяной корочки поджарить бекон. Затем на мелкой тёрке натереть сыр.
Приготовление соуса
В отдельной миске хорошо взбить яйца. Затем к ним добавить половину натертого сыра и влить сливки. Тщательно это всё перемешать. То что получилось вылить на сковороду, на которой уже лежит поджареный бекон. Всё это подогреть, посолить и поперчить(естественно, количество соли и перца зависит от ваших предпочтений). После того как наш соус немного подогрелся, добавить в сковороду спагетти и хорошенько перемешать. Затем продолжать греть до того, как соус загустеет.
После этого, выкладываем на тарелку, посыпаем оставшимся тертым сыром и наслаждаемся великолепным вкусом этого блюда.
P.S. С этим блюдом можно экспериментировать добавляя различные приправы, специи. Я например, люблю добавлять петрушку. Получается круто. Попробуйте.
Для приготовления "Карбонары" понадобится:
- 200 грамм спагетти
- 200 грамм бекона
- 150 грамм сыра
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 70 грамм сливок
- 2 яйца
- соль, черный молотый перец (по вкусу)
Процесс приготовления
В начале необходимо отварить, откинуть на дуршлаг и промыть водой спагетти.
Далее нарезать полосочками или кубиками бекон. После этого, на разогретой, смазанной 1 ложкой сливочного масла сковороде, до румяной корочки поджарить бекон. Затем на мелкой тёрке натереть сыр.
Приготовление соуса
В отдельной миске хорошо взбить яйца. Затем к ним добавить половину натертого сыра и влить сливки. Тщательно это всё перемешать. То что получилось вылить на сковороду, на которой уже лежит поджареный бекон. Всё это подогреть, посолить и поперчить(естественно, количество соли и перца зависит от ваших предпочтений). После того как наш соус немного подогрелся, добавить в сковороду спагетти и хорошенько перемешать. Затем продолжать греть до того, как соус загустеет.
После этого, выкладываем на тарелку, посыпаем оставшимся тертым сыром и наслаждаемся великолепным вкусом этого блюда.
P.S. С этим блюдом можно экспериментировать добавляя различные приправы, специи. Я например, люблю добавлять петрушку. Получается круто. Попробуйте.
Приятного всем аппетита!
Похожие новости:
Спагетти с креветками и белым вином Бычьи семенники Белые грибы Салатный торт Готовим креветок к ПИВУ
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.