Главная страница » Рецепты » Домашний "Тирамису"

Чат
Свідомий
Свідомий
НосокСудьбы
россо леванто, КАГДА КАКАЛ
россо леванто
Шлю всем лучики добра
Спички,соль
И хуй бобра
россо леванто
На меня ногу закинули butthurt
Бухлишко
россо леванто, тоже дождь
россо леванто
В Салтове дождь барабанит. А в Харькове что там?
россо леванто
НосокСудьбы, сидя на горшке, что ли, зарегался?
НосокСудьбы
НосокСудьбы
22 июля 11 лет как я тут, ДЕДПЕРДЕД
НосокСудьбы
АПЧХУЙ
россо леванто
Кхе
Свідомий
Варламов
awe2
Гусінь
Варламов, та то у меня. пятница нихера не пятница, понимаешь angry
Гусінь
Бухлишко, lol та полностью нельзя, мне на трешу к девяти утра
Варламов
а шо бахнуло?
Бухлишко
Цитата: Гусінь
прожгите уже меня
полностью?
Гусінь
Бухлишко, awe ну прожгите уже меня, ёмана!
Бухлишко
*чтобы захмелеть
Бухлишко
Гусінь, ну ты знаешь, прожженым алкашам много и не надо troll
Гусінь
Бухлишко, да это для втянувшегося в срач сфвшника все равно как тридцать грамм пива для алкоголика sad
Бухлишко
Гусінь, нихуясе ты зажралась. 3 пятничных поста + япония
Гусінь
дайте хоть кота и ведро говна
Гусінь
sad никакой люти. чемпа нет, бетмобиль не нужен. о блядська Данія, піздєц всім сподіванням. facepalm
Бухлишко
Цитата: Hevding
Напиздил черешни у соседей - сижу ем

уже пишу про тебя статейку на ебаное.ит
fenix312
Pine from cellars
fenix312
Pine from cellars, пидорасы конгресские
Pine from cellars

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Жрать во время сеанса в кино

Это отвратительно
Это нормально :
 
 
 
Вот что должно получиться в конечном результате:

Домашний "Тирамису"



1. Нам понадобятся:
— миксер;
— емкость для готового тирамису (я пользую Икеевскую пластиковую посудину с крышкой);
— большая миска (в итоге там окажутся все ингредиенты для крема);
— большая чашка (для взбивания белков — проверьте, чтобы венчики миксера туда свободно входили);
— неглубокая тарелка (туда мы нальем кофе и будем макать печенья во всю их длину);
— ситечко;
— 2 яйца;
— пол–банки сыра Маскарпоне (это загущенные сливки 82% жирности);
— 8 штук печенья "дамские пальчики" (если не нашли, можно класть любое бисквитное, хоть "Юбилейное");
— 4 ст. л. сахарной пудры;
— 2 ст. л. какао–порошка или мелко тертого шоколада.

Домашний "Тирамису"


2. Разделяем яйца на белки и желтки. Для этого аккуратно разбиваем скорлупу над чашкой для взбивания белков и, перекатывая желток из одной половины скорлупы в другую, выливаем белок в чашку. Если к желтку пристала и не отлипает густая часть белка, аккуратно отрезаем ее острым краем скорлупки.

Домашний "Тирамису"


3. Взбиваем белки до густого состояния, как на картинке — минуты полторы на максимальной скорости. Если недовзбить, крем получится слишком жидким.

Домашний "Тирамису"


4. В большой миске взбиваем желтки с сахарной пудрой — по сравнению с цветом желтка они должны уверенно побелеть (пара минут с переходом от низкой до самой высокой скорости).

Домашний "Тирамису"


5. Добавляем Маскарпоне и снова взбиваем до тех пор, пока масса не станет однородной (около минуты–полутора).

Домашний "Тирамису"


6. Выкладываем белки из чашки в миску и аккуратно ложкой (или кондитерской лопаточкой) перемешиваем их с желтковой массой движениями снизу вверх. Аккуратно — чтобы не полопались пузырьки в белках. Тщательно — чтобы не осталось крупных фракций белковой массы.

Домашний "Тирамису"


7. Наш крем готов! Главное в этот момент — не начать его жрать прямо тут, ложкой, не отходя от кассы.

Домашний "Тирамису"


8. Варим кофе, как можно более крепкий. Если бы у меня не было кофеварки — сделал бы растворимый, не морочась. Если взять правильную тарелку, куда печенье войдет целиком, то хватит и 200 мл.

Домашний "Тирамису"


9. Если любите, плесните чего–нибудь ароматного: лимонного или апельсинового сока, а если среди ЦА нет детей — то алкогольного. Я лью миндальный ликер.

Домашний "Тирамису"


10. Все готово для последнего этапа. Смазываем дно кремом.

Домашний "Тирамису"


11. Смачиваем печенье в кофе…

Домашний "Тирамису"


12. …и выкладываем на крем.

Домашний "Тирамису"


13. Укрываем слой печенья кремом.

Домашний "Тирамису"


14. Сверху посыпаем какао через ситечко.

Домашний "Тирамису"


15. Повторяем манипуляцию с печеньем…

Домашний "Тирамису"


16. …с кремом…

Домашний "Тирамису"


17. …и с какао.

Домашний "Тирамису"


18. Тирамису готов! Протираем края салфеткой от просыпавшегося какао…

Домашний "Тирамису"


19. …закрываем крышкой…

Домашний "Тирамису"


20. …и отправляем в морозилку. За полчаса–час до употребления можно переставить в холодильник.

Домашний "Тирамису"


21. И напоследок самое важное: облизываем миску от остатков крема.

Домашний "Тирамису"


Приятного аппетитаnoid_jar-jopu
107
 
DJAVOLENOK
11:27:46 13.02.14
 
Diana Rastamanovna
0:12:49 06.03.14
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
14-06-2011 08:31
 
549
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
Designer
19:17:40 29.12.12
Выглядит аппетитно, нужно как то попробывать

#2
 
shanse
14-06-2011 08:35
 
55
 
Старожилы S.F.W.
0
прикольно, только я почему-то думал что вместо морозилки надо будет запекать...

#3
14-06-2011 08:36
 
Гости
0
Цитата: avtomaster
Выглядит аппетитно, нужно как то попробывать

Таки да
ahuel

#4
 
paprika
14-06-2011 08:52
 
124
 
Старожилы S.F.W.
0
nice Класс.Спасибо за рецептик.Ну очень уж аппетитно!
__________________________________________
"Одна из самых тяжелых потерь - потеря времени." Бюффон

#5
 
MIJ
14-06-2011 08:53
 
51
 
2623
 
Старожилы S.F.W.
0
noid_lalala няямка!

#6
14-06-2011 08:56
 
6
 
1156
 
Старожилы S.F.W.
0
noid_5 класс bravo

#7
 
uzbek
14-06-2011 08:57
 
739
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel прикольно
__________________________________________
не поверите..

#8
 
igoran
14-06-2011 09:05
 
30
 
1536
 
Старожилы S.F.W.
0
в мемориез)
__________________________________________


#9
 
D-Fens
14-06-2011 09:29
 
71
 
5502
 
Журналюги
0
Пришла бы какая подруга, да приготовила бы мне...

Здравствуйте любители сладенького, вкусненького и пальчики облизать.

А я б потом её пальчики облизал... и прочие части тела trollface noid_tort
__________________________________________
Нарушение

#10
14-06-2011 09:31
 
560
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel Вкусностища должно быть=) дайте попробовать request
__________________________________________

#11
14-06-2011 10:08
 
32
 
1501
 
Старожилы S.F.W.
0
так попробуемс
__________________________________________
перила под заказ из нержавейки

#12
14-06-2011 10:50
 
5
 
2226
 
Старожилы S.F.W.
0
у мну девушка тоже так делает, но плюс к ледисфингерс еще круглое печенько добавляет, миндальное чт ли, запамятовал ))

#13
 
dralex
14-06-2011 10:54
 
2
 
24849
 
Старожилы S.F.W.
0
5 тока шо за название припезденое?

#14
14-06-2011 10:56
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
ужас, что в нем все находят?
есть столько других вкусных десертов, а все заведения и пригламуренная публика кроме тирамисУУУ ничего не знают (
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#15
14-06-2011 11:22
 
5
 
2226
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
ужас, что в нем все находят?
есть столько других вкусных десертов, а все заведения и пригламуренная публика кроме тирамисУУУ ничего не знают (

ну блин я далеко не пригламуренный )) но тирамису мне нравится, вкусный вполне себе десерт, никто не говорит что он САМЫЙ вкусный))

#16
14-06-2011 11:33
 
75
 
7209
 
Журналюги
0
Хватит жрать!
__________________________________________
Я с детства не любил овал,
я с детства угол рисовал

#17
 
Fish
14-06-2011 12:41
 
509
 
5770
 
Журналюги
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
ужас, что в нем все находят?есть столько других вкусных десертов, а все заведения и пригламуренная публика кроме тирамисУУУ ничего не знают (

просто скажи что не умеешь готовить trollface
__________________________________________

#18
 
Asad
14-06-2011 12:55
 
19081
 
Старожилы S.F.W.
0
noid_yazaya

#19
14-06-2011 13:08
 
258
 
6090
 
Журналюги
0
Цитата: Fish
просто скажи что не умеешь готовить trollface

awe2

#20
14-06-2011 13:12
 
458
 
9666
 
Журналюги
0
ohuenna
__________________________________________
Не учи меня жить,а то я скажу куда тебе идти...

#21
14-06-2011 13:47
 
69
 
3079
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________

#22
14-06-2011 14:00
 
379
 
Старожилы S.F.W.
0
очень люблю его

#23
14-06-2011 14:35
 
5
 
506
 
Старожилы S.F.W.
0
RozetkaShtekkerman,
это все из за названия trollface

все же пьют виски с колой,потому что звучит!
а на самом деле бадяга еще та)
__________________________________________
да я дальтоник.
нет,я не знаю кагого цвета ваша футболка\рубашка\брюки и т.д.
нет,я не вижу все как собака в черно белом цвете.
и нет,я не знаю как буду получать права.

#24
14-06-2011 14:40
 
Гости
0
(я пользую Икеевскую пластиковую посудину с крышкой)


Понты, такие понты. facepalm

#25
14-06-2011 15:11
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
demien_thorn, не, оно то вкусно, но непонятно, откуда такая бешенная популярность?
обыкновенный наполеон или медовик хрен где найдешь, зато тирамису в любом ганделе предлагают.

и ваще, я люблю авторские рецепто-посты, а не копипаст =)
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#26
14-06-2011 17:20
 
1
 
506
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Mpak
уж точно брать не магазинные, тк вероятность Сальмонеллеза будет достаточно велика

Пиздёж. Вот просраться крепко можно, но не более

тазик сливочно–кофейно–шоколадного восторга

И станеш как чуда в диаметре. нахуйнахуй scary

#27
 
Marica
14-06-2011 18:10
 
1020
 
Старожилы S.F.W.
0
никогда не пробовала тирамису request

надо же еще сыр этот найти где-то...

#28
 
stanzik
14-06-2011 21:03
 
1
 
403
 
Старожилы S.F.W.
0
Хороший рецепт. но есть пару вещей которые надо доработать..
Шаг 5 - лучше не взбивать, а аккуратно вымещать, что бы сохранить форму белка и крем не будет таким жидким.
В морозилку лучше не ставить и желательно держат в холодильнике как минимум 6 часов, надо дать печенью хорошо пропитаться.
Украшать лучше перед самой подачей, что бы выглядело более аккуратно.
Я сам делаю Тирамису с славками вместо яиц, гораздо проще и легче .. вот ссылка на мой рецепт
http://www.edimdoma.ru/recipes/18043

Удачи!

#29
14-06-2011 23:01
 
36
 
885
 
Старожилы S.F.W.
0
Эх.... теперь я спать не буду......
noid_shrooms
__________________________________________

#30
15-06-2011 10:33
 
38
 
10151
 
Старожилы S.F.W.
0
ох, новый рецепт, будем готовить)
__________________________________________

#31
15-06-2011 23:34
 
Гости
0
— пол–банки сыра Маскарпоне (это загущенные сливки 82% жирности);

мажор йобаный trollface

#32
 
Valter
17-06-2011 09:47
 
325
 
12370
 
Журналюги
0
Надо жену побаловать..
__________________________________________
и долгая тьма закончилась...

#33
24-07-2011 10:00
 
6
 
1156
 
Старожилы S.F.W.
0
получилось божественно!!!!! спасибо за рецепт)

#34
 
Kowka
01-11-2011 09:10
 
1000
 
Старожилы S.F.W.
0
beer

#35
14-12-2011 21:21
 
5249
 
Старожилы S.F.W.
0
mad

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх