Главная страница » Интересное » Коньячные традиции

Чат
Комунист
butthurt https://youtu.be/7bIOCZhEC3c
EDOSS
EDOSS
Свідомий
Комунист, "наши" в чате
Комунист
butthurt
Свідомий
bylterer
Комунист, Не птзди
Комунист
Зомби ритуэл butthurt
я AZEF сосу недорого
Грм слв
я AZEF сосу недорого
Упрлс
1up
Слв крйн!
я AZEF сосу недорого
Люблю када дахуя маслааааа butthurt
Свідомий
Комунист, Link
Комунист
butthurt https://youtu.be/uU0oa4lVaZI
bylterer
Сыкун
не ваше дело
debily
kvashmanenko
Apollon13, так сам и давай
kvashmanenko
россо леванто, маслом я уже барыжил, это в прошлом
Apollon13
Адрес хуядрес,давай всем мне как раз асфальт уложить нужно butthurt
россо леванто
kvashmanenko, и начнешь барыжить маслом
kvashmanenko
разбаньте меня, дяденька
kvashmanenko
россо леванто, я потои буду зипиру звонить пьяный awe2
россо леванто
kvashmanenko, ты что, бессмертный, что ли
kvashmanenko
россо леванто, могу. troll
Apollon13
kvashmanenko, и мне скинь
россо леванто
kvashmanenko, не можешь
kvashmanenko
я AZEF сосу недорого, могу адресок слить troll
kvashmanenko
huy
я AZEF сосу недорого
Попить бы пиваса с квашистом, а потом поебать его и ... на него
я AZEF сосу недорого
ДНК - реестр человека, в США отредактировали реестр. Главное чтоб прошивка теперь не слетела из-за неподписанного драйвера

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Кто ты, камрад?

(М) 8==>
(Ж) (.)(.)
(не определился) (.)(.) 8==>
 
 
 
Пишет жж-юзер kukuksumushu:

Коньяк – это в первую очередь традиции. Традиции во всём, начиная от почв, на которых растёт виноград, сорта винограда, из которого давят сок, сроков брожения и методов возгонки виноградного спирта, и заканчивая длительной выдержкой в дубовых бочках в сырых и прохладных подвалах.

Я приглашаю Вас в прогулку по городку Коньяк, мы зайдём в коньячные Дома, продегустируем напиток, посмотрим на музеи Домов и спустимся в подвалы, где выдерживается самое ценное, что есть во всей провинции – коньяки.


Коньячные традиции




Коньяк – это не компот из сухофруктов. За час не сваришь. Приготовление этого напитка – процесс долгий и строго регламентированный. Попала под пресс ягодка из соседнего региона или «неконьячного» сорта – это уже не коньяк.

Коньячные традиции




Раздавили виноградную косточку в процессе отжима сока – это уже не коньяк. Не успели до 31 марта провести дистилляцию забродившего сока – это уже не коньяк. Залили виноградный спирт в бочку из дуба, выросшего не в Тронсе или Лимузене – это тоже уже не коньяк. За всем этим следит Национальное Межпрофессиональное Бюро Коньяка (BNIC).

Коньячные традиции




Традиции приготовления коньяка чтут, возводят в ранг непререкаемых авторитетов, ими гордятся и им соответствуют. Иначе невозможно из года в год воссоздавать вкус напитка, который производит любой коньячный дом на протяжении уже нескольких столетий.

Коньячные традиции




Ведь согласитесь, что если Вы приобретаете коньяк определенной марки с указанной выдержкой, Вы не сомневаетесь, что вкус его будет точно таким же, каким вы его попробовали год назад, и два года назад, и десять лет назад. Более того, он был таким же по вкусу и пятьдесят лет назад, и будет таким же через любой промежуток времени.

Коньячные традиции




Моя мама варит очень вкусный борщ. Но он каждый раз немножко отличается по вкусу от предыдущего. То мясо постное, то свёкла недостаточно цвета даёт, то морковка несладкая. Однако борщ всегда вкусный и он остаётся борщём. С коньяком такая штука не пройдёт!

Коньячные традиции




Вкус коньяка любого коньячного Дома индивидуален, уникален, неповторим и поддерживается неизменным на протяжении всего периода производства. Это предмет особой гордости коньячных Мастеров.

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции



А вот и вывеска здания, где находится Национальное Межпрофессиональное Бюро Коньяка (BNIC).

Коньячные традиции



Виноградники:

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции



Возле лозы высаживают розу. В случае напасти куст розы заболевает первым. Это сигнализатор благополучия виноградника.

Коньячные традиции



Образец почвы:

Коньячные традиции



Оборудование для дистилляции. Шарантский перегонный куб. По-простому – самогонный аппарат.

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции



В процессе первой дистилляции получается спирт-сырец примерно 30% алкоголя (самая левая бутыль с мутным содержимым). В результате второй дистилляции получается высококачественный виноградный спирт трёх фракций: голова (70-80%), сердце (60-70%) и хвосты (всё остальное). И только сердце заливается в бочки и отправляется в подвалы на выдержку. Головы и хвосты заливаются в следующую порцию забродившего виноградного сока.

Коньячные традиции



Цветовая гамма от спирта до коньяка

Коньячные традиции

Коньячные традиции



В бочках коньяк должен провести не менее двух лет, чтобы сменить имя и перестать называться спиртом.

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции



За время хранения, сквозь пористую структуру боков дубовой бочки происходит естественное испарение содержимого в объеме трёх процентов в год. Мастера называют это «Долей Ангелов».
Приступим к дегустации.

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции

Коньячные традиции
59
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
LeXmaR
03-10-2011 19:16
 
654
 
13383
 
Редакторы
0
в Украине никогда не делали коньяк, а какую то мочу. Не то что там...
__________________________________________
Рекомендую сервис, который возвращает до 30% денег с каждой покупки в интернете.

#2
 
KpeBeg
03-10-2011 19:27
 
17
 
3036
 
Старожилы S.F.W.
0
Не пью, но аж захотелось. ahuel
__________________________________________

#3
 
noga
03-10-2011 19:28
 
461
 
9516
 
Журналюги
0
даа щас бы 200 грамчиков Camus XO, да под лимончик с сырком ahuel
__________________________________________
Эх, вот почему, если баба умная, то она обязательно дура?

В этом мире чудес не бывает. Есть лишь случайность, неизбежность, и то что сам собираешься сделать и больше ничего

"я вас ненавижу. два часа ночи, а я лажу в гугле и ищу, почему японки не бреют пах. ©Клон"


#4
 
LeXmaR
03-10-2011 19:29
 
654
 
13383
 
Редакторы
0
noga,
Лимон убивает вкус коньяка.
__________________________________________
Рекомендую сервис, который возвращает до 30% денег с каждой покупки в интернете.

#5
03-10-2011 19:31
 
97
 
1650
 
Журналюги
0
Да, такой коньяк и пить приятно. У нас вообще всякую херню делают. Даже коньяком не назовешь.
Нахуя на последней фото дефибриллятор?
__________________________________________


#6
 
LSDiff
03-10-2011 19:44
 
8
 
522
 
Старожилы S.F.W.
0
В шкафу лежит уже 10 лет бутылочка Пьерра Феранда. Пока силы воли хватает yes

#7
03-10-2011 19:44
 
986
 
Старожилы S.F.W.
0
люблю коньяк 5

#8
 
Shaman
03-10-2011 19:45
 
1257
 
Старожилы S.F.W.
0
Элитное бухло!!! beer
__________________________________________

#9
 
pgg
03-10-2011 19:55
 
Гости
0
noga,
портить конъяк каким то лимоном? - fuuu

#10
03-10-2011 20:46
 
136
 
12696
 
Журналюги
0
Цитата: noga
даа щас бы 200 грамчиков Camus XO, да под лимончик с сырком ahuel

Цитата: LeXmaR
Лимон убивает вкус коньяка.

agree
недавно распил бутылку Наполеона smoka
__________________________________________
I love SFW!!!



#11
03-10-2011 20:59
 
29
 
1729
 
Старожилы S.F.W.
0
Очередной блядо-пост про наркотическое оружие, коим убивают людей, точнее проводят чистку!
Зато как много красивых слов, прям премиум-реклама! disgust

#12
 
Marmaza
03-10-2011 21:07
 
643
 
Старожилы S.F.W.
0
тю, а Борисфен где?
__________________________________________
"Together we stand, divided we fall" ©

#13
03-10-2011 21:13
 
Гости
0
ahuel

#14
03-10-2011 21:20
 
894
 
Старожилы S.F.W.
0
Алкоголисты нашей страны и восточнее не достойны этого, ибо спиваются и мрут несчастными, рпичем как мухи.

#15
03-10-2011 21:44
 
Гости
0
нилюблю канину...Ну если "Буратино" запивать то еще ниче,пайдет..

#16
 
KpeBeg
03-10-2011 22:47
 
17
 
3036
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Антон-письменник
Очередной блядо-пост про наркотическое оружие, коим убивают людей, точнее проводят чистку!Зато как много красивых слов, прям премиум-реклама!

В общем-то согласен, но иди нахуй все равно.
__________________________________________

#17
 
Asad
03-10-2011 23:34
 
19081
 
Старожилы S.F.W.
0
ligon

#18
 
vnmx
04-10-2011 00:16
 
67
 
2292
 
Старожилы S.F.W.
0
puke

puke
__________________________________________
сломался телефон?? те СЮДА
---------------------------------------------

#19
04-10-2011 10:13
 
Гости
0
Цитата: LeXmaR
в Украине никогда не делали коньяк, а какую то мочу. Не то что там...

agree

#20
 
yhn
04-10-2011 12:58
 
860
 
Пиздоболы
0
Хороший пост!

#21
 
Veresk
04-10-2011 13:41
 
71
 
5317
 
Журналюги
0
Пост интересный, 5

По сути - понапридумывали всяких традиций и прочей мишуры, чтобы "оправдать" нереально завышенную цену на продукт.

ПС.
Думаю, ангелы коньяк не употребляют. lol "Доля Ангелов" - слишком пафосно.
__________________________________________
Важно не просто жить, Тесей, - это слишком легко. Надо жить праведно.
'Immortals'
Свободного времени было столько, сколько надобно, а гроза будет только к вечеру, и трусость, несомненно, один из самых страшных пороков. Так говорил Иешуа Га-Ноцри. Нет, философ, я тебе возражаю: это самый страшный порок!
'Мастер и Маргарита'

#22
 
ekans
04-10-2011 16:32
 
769
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: noga
даа щас бы 200 грамчиков Camus XO, да под лимончик с сырком

Быдлостайл
__________________________________________


#23
 
Bulia
04-10-2011 18:52
 
1554
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel

#24
 
dralex
06-10-2011 15:55
 
2
 
25084
 
Старожилы S.F.W.
0
нахуйа в конце дефибриллятор? alik

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх