Главная страница » Рецепты » Яблочная шарлотка

Опрос

для тех кто в ёбаной семейной жизни. Как часто секс с женой / мужем

 
 
 
Шарлотка – очень вкусный и полезный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас. Несмотря на простоту рецепта, яблочная шарлотка обладает исключительными вкусовыми качествами и содержит много витаминов и полезных веществ. Именно поэтому шарлотка так популярна, и ее рецепт смело можно назвать «народным».

Существует несколько версий о происхождении названия «шарлотка». Одна из самых распространенных – романтичная история о безнадежно влюбленном поваре, посвятившего придуманный им десерт даме своего сердца Шарлотте. Ближе к реальности другая версия: блюдо появилось в конце 18 века и названо в честь королевы Шарлотты, жены короля Великобритании Георга III, которая активно поддерживала идею разведения яблоневых садов.

Как бы там ни было, классическая шарлотка, точнее «Charlotte» - французское сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера. Приготовление такой шарлотки – весьма длительный и трудоемкий процесс, требующий опыта и терпения, поэтому описывать его я не стану. А приведу наш родной, отечественный рецепт, которым с успехом пользовались наши мамы и бабушки. Всегда экономичные и запасливые, в эпоху тотального дефицита и пустых прилавков, они придумали свой рецепт шарлотки, простой, как все гениальное.

Яблочная шарлотка


Рецепт от моей будущей тещи)

Итак, нам потребуется:
- 3-4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 кг (штук 5 средних) твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)
- растительное масло — для смазывания формы
- панировочные сухари или манная крупа — для посыпания формы

Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.

Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны). Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 - 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова.

Теперь нюансы. Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:

• добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра»). Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
• вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
• очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога
• зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов.

Здесь, как и в большинстве других рецептов, все зависит от вашей фантазии и изобретательности.

В заключении хочется еще раз напомнить, что шарлотка не только вкусна, но и полезна. В яблоках, помимо витаминов, содержится уйма полезных веществ – антиоксиданты, флавониды, танин, пектин, так необходимые организму для поддержания полноценного здоровья. Поэтому специалисты рекомендуют всем съедать хотя бы по одному яблоку в день, а лучше – больше. Учитывая то, что печеные яблоки усваиваются лучше, шарлотка становится прямо таки уникальным лакомством. Поэтому обязательно попробуйте приготовить яблочную шарлотку!

Всем приятного аппетита!)
+31
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
bmwife
11-10-2011 20:12
 
2
 
104
 
Старожилы S.F.W.
0
вкусная штука!

#2
 
Malish
11-10-2011 20:14
 
Гости
0
смакота!))) noid_5

#3
11-10-2011 20:15
 
16
 
1 497
 
Старожилы S.F.W.
0
avalon103,чувак да ты разогнался сегодня с постами!
А штука реально вкусная hav

#4
11-10-2011 20:19
 
537
 
2 884
 
Старожилы S.F.W.
0
ммммм, она всегда так классно выглядит, так вкусно пахнет корицей!!! но блин, пачиму я не ем печеные яблоки???? только сырые (((
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#5
11-10-2011 20:23
 
200
 
2 755
 
Журналюги
0
Tom Harber,
Наверстываю упущенное)) Просто я сайт посещаю уже несколько лет, а зарегился относительно недавно.

А шарлотка вкусная получается) У меня форма где-то 30х15 см за день разметаем, если не быстрее))

Цитата: RozetkaShtekkerman
ммммм, она всегда так классно выглядит, так вкусно пахнет корицей!!! но блин, пачиму я не ем печеные яблоки???? только сырые (((


Печально...
__________________________________________

#6
11-10-2011 20:26
 
537
 
2 884
 
Старожилы S.F.W.
0
avalon103, ага ))) так, по краешку тесто обгрызаю =)
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#7
11-10-2011 20:27
 
35
 
123
 
Старожилы S.F.W.
0
на блевотину похоже noid_puke

#8
 
ykpon
11-10-2011 20:28
 
1
 
6 061
 
Старожилы S.F.W.
0
спасибо за рецептик, надо будет приготовить
__________________________________________
Все говно, кроме мочи!

#9
11-10-2011 20:47
 
200
 
2 755
 
Журналюги
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
ага ))) так, по краешку тесто обгрызаю =)

Так, может стоит теста сделать в 2 раза больше, а яблок - меньше? Можно будет погрызть и не только по краю))

Цитата: ykpon
спасибо за рецептик, надо будет приготовить

Удачи и приятного))

Цитата: Жерар Добери
на блевотину похоже

Ты тоже)
__________________________________________

#10
11-10-2011 20:50
 
14
 
401
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: avalon103
Ты тоже)

noid_plus
__________________________________________
Цитата: чехол
Руские эта алкагализм,наркамания,тупасть, заносчивость,гордыня и непамерные смешные имперские амбиции

#11
 
Zixx
11-10-2011 20:52
 
Гости
0
Это всё хуйня. Даешь яблочную пилотку! trollface

#12
11-10-2011 20:56
 
5 019
 
Старожилы S.F.W.
0
прям есть захотелось hav
__________________________________________
Анонимус: как вы относитесь к творчеству Кафки? — А: кто это? название глупое…. — Анонимус: Кафка — это писатель — А: современный небось — Анонимус: Кафка это австрийский писатель. — А: аа ясно. название какое то реперское — Анонимус: Франц Кафка — 3 июля 1883, Прага, Австро-Венгрия — 3 июня 1924 . — один из выдающихся немецкоязычных писателей XX века. Меньше бы читала книги про перевоплощения , а читала бы великих классиков. Или ты их такими не считаешь? — А: Не считаю нужным это читать.

#13
11-10-2011 21:04
 
200
 
2 755
 
Журналюги
0
Цитата: Zixx
Даешь яблочную пилотку!

Кому чего)
__________________________________________

#14
 
slon
11-10-2011 21:17
 
555
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#15
 
ekans
11-10-2011 21:19
 
759
 
Старожилы S.F.W.
0
впервые слышу такое название.всегда думал что это просто яблочный пирог
__________________________________________


#16
 
Skrepka
11-10-2011 21:21
 
1
 
640
 
Старожилы S.F.W.
0
Ням-нямка!!!)) Вкусный пост) thumbsup
__________________________________________
Согласна, я маленькая неуравновешенная психопатка.

#17
 
KirianX
11-10-2011 21:23
 
Гости
0
это обычный рецепт простого бисквита! все время его пеку и получается на отлично с любой начинкой и даже без нее

#18
11-10-2011 21:29
 
200
 
2 755
 
Журналюги
0
Цитата: ekans
впервые слышу такое название.всегда думал что это просто яблочный пирог

Я тоже раньше так думал, пока меня не "просветили")
KirianX,
agree
__________________________________________

#19
 
Asad
11-10-2011 22:09
 
19 052
 
Старожилы S.F.W.
0
hav

#20
11-10-2011 22:16
 
211
 
4 505
 
Журналюги
0
самый элементарный пирог, рецепту 100 лет в обед.. но, вкусно да..
__________________________________________

#21
11-10-2011 23:37
 
Гости
0
Бецухай взбивал? trollface

#22
11-10-2011 23:54
 
200
 
2 755
 
Журналюги
0
Цитата: PitDr01d
Бецухай взбивал?

Нафига? Есть такое изобретение как миксер!) Открой прелести прогресса для себя!)
__________________________________________

#23
12-10-2011 00:58
 
50
 
5 175
 
Мисс S.F.W.
0
хм, тока я сливочным смазываю
__________________________________________
инспектор кот ебал вас в рот

#24
12-10-2011 08:30
 
Гости
0
Точна гомик.Тып еще па визанию пасты саздавал

#25
12-10-2011 09:11
 
200
 
2 755
 
Журналюги
0
Цитата: Tokmarkovka
хм, тока я сливочным смазываю

Можно и сливочным)

Цитата: чехол
Точна гомик.Тып еще па визанию пасты саздавал

facepalm Все как всегда...
__________________________________________

#26
 
BOOBA
12-10-2011 12:47
 
185
 
Старожилы S.F.W.
0
(зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов)
Где же ты живёш, что у вас зимой свежих яблок нет???? cranky

#27
12-10-2011 14:01
 
200
 
2 755
 
Журналюги
0
Цитата: BOOBA
(зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов)
Где же ты живёш, что у вас зимой свежих яблок нет????

Имеется ввиду, что яблок нет дома)
__________________________________________

#28
 
dralex
12-10-2011 21:11
 
2
 
25 737
 
Старожилы S.F.W.
0
hav

#29
15-10-2011 14:25
 
22
 
203
 
Старожилы S.F.W.
0
Токо приготовил Очень Вкусно ) [hide][/hide]
__________________________________________

-----------------------------------------------

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх