Рецепт очень простой и не требует много усилий. Но главное – это невероятно сочный и нежный вкус курицы. Даже «белое мясо» не будет сухим! А какая корочка!...

А что уж говорить о картофеле запечённом на протвине вместе с курицей... Мммм...)

Итак, приступим!

Нам понадобятся:

- Курица целая 1.5 кг
- Майонез 75 гр будет достаточно, но можно и без него
- Картофель (сколько хотите, главное чтобы на протвене поместился)
- Банка литровая или 700 граммовая
- Вода
- Соль
- Приправа для курицы или любые специи, которые сочтете нужными
- Лавровый лист

Приготовление:

Курицу тщательно моем и даём истечь воде. Смешиваем приправу, специи и соль (соли не жалейте – куриное мясо его любит), и со всех сторон натираем не пропустив ни сантиметра. Если вы готовите с майонезом, то щедро смазываем им курицу (и снаружи, и изнутри). Смазанную курочку оставляем (хотя бы на 30 мин) – пусть маринуется.

Тем временем займемся картофелем и банкой. Картофель промываем, очищаем от кожуры и нарезаем дольками, на 4 части. В банку наливаем воду, примерно 3/4, и бросаем в нее лавровый лист и соль (можно добавить ароматные травы).

Теперь самое сложное - садим курицу на банку. Здесь нужно будет приложить немного усилий. Не бойтесь поломать курице кости, главное чтобы она устойчиво "села" на банку. У вас должно получится что-то подобное:



Теперь ставим курицу на протвень и выкладываем вокруг картофель. Отправляем все в духовку, разогретую до температуры 180 С, на 60 минут. Кстати, если курица не входит в духовку, то можно вырезать шею, но обязательно оставьте кожу! Завяжите ее ниткой или впихните во внутрь, но так чтобы в процессе приготовления пар не выходил.

Через час достаем нашу красавицу!)



Курицу выкладываем на блюдо вместе с картофелем и подаем на стол) Хотя, можно и по отдельности)



Всем приятного аппетита)