Главная страница » Рецепты » Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman

Чат
Бухлишко
IT-NаZія!
Бухлишко
Hevding, lol
Hevding
На чужой медок - не раззевай роток
Бухлишко
Свідомий
Мессі не покликав на весілля екс-наставника збірної Аргентини Дієго Марадону, в списку немає екс-тренера "Барселони" Луїса Енріке і президента клубу Бартомеу. В п'ятницю, 30 червня в Росаріо, очікується 260 гостей, дружиною стане Антонелла Роккуццо.
Crecker
Цитата: Бухлишко
Хотя многие сисадмины День Конституции отметят на работе теперь

Но но...
Бухлишко
Хотя многие сисадмины День Конституции отметят на работе теперь troll
Бухлишко
уже 30 человек. 9000 за 11 часов атаки. Завтрашний день не показатель, а вот послезавтра...
Бухлишко
Свідомий, хай будет ;)
Свідомий
Бухлишко, видел, тогда удали мой пост там, зачем два раза. Сам бы удалил, но ты уже плюсанул. :)
Pine from cellars
в москве люди ходят в куртках (саша сотник сегодня интервью брал у сумадших) ответы уже не удивляют москвичей
Бухлишко
Цитата: Свідомий
СБУ рекомендует
это уже есть же в посте
Hevding
россо леванто, lol
Бухлишко
Hevding, в южной корее вроде как этот вирус линукс и взломах. 100схуем серверов, я подробностей не читал, могу ошибаццо
Hevding
Линукс Спаси и Сохрани!
Свідомий
россо леванто
Hevding
Да Хранит вас Строгос!!!
Hevding
Бухлишко, я линуксоид мне похуй, ахаха Слава Строгосу!!!!
Crecker
У меня в селе магазины работают. И на развес продают, гирьки и счеты то не растеряли butthurt
Бухлишко
Свідомий, спс
Бухлишко
Hevding, это все из-за таких как ты, которые возомнили себя айтинацией butthurt
Свідомий
Бухлишко, корреспондент.нет тоже не работал. А в статье после 2 фото во 2 предложении "в" лишняя.
россо леванто
Hevding
петя пидор -наломал дров troll
Свідомий
Hevding
daldon
Hevding
шо украине пизда?

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Кто ты, камрад?

(М) 8==>
(Ж) (.)(.)
(не определился) (.)(.) 8==>
 
 
 
Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


Кто не в курсе, есть в городе Харькове два пивных заведения, с относительно неплохим пивом и множжеством вкусных блюд и закусок. Любим там бывать с друзьями, и некоторые блюда настолько полюбились, что решила делать их дома сама. Был хороший повод, чтобы приготовить сразу несколько вкуснятин сразу, чем сосбтвенно и делюсь.

Меню:

- картошечка "почти по креольски" со специями
- пикантные крылышки гриль
- салат "розовый"
- сулугуни в лаваше
- рулетики с семгой с нежной начинкой
- соус с горчицей


Для всего этого нам потребуется:

- картофель
- куриные крылышки
- филе семги
- тонкий лаваш
- сыр сулугуни
- отварной язык
- сладкий красный перец
- ветчина
- помидоры чери или обычные
- консервированные ананасы
- сливочный сыр/плавленный сыр в маленькой баночке
- петрушечка
- майонез
- французская горцича (такая смесь из горчицы в зернах)
- чеснок
- обычная горчица
- сметана
- кетчуп
- лимон или уксус
- ложка бульона
- приправа для гриля и для картофеля, кориандр


А теперь из этой кучи мы попробуем приготовить ужин:

Картошечка


Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


Чистим картоху, нарезаем на четвертинки. Пока нарезаем - на большой сковроде растапливаем полностью небольшой кусочек сала и добавляем к нему 1-2 столовых ложки сливочного масла. Отправляем дольки картошки на сковроду, перемешиваем с маслом, солим, посыпаем приправой для картофеля, немножечко приправой для гриля и добавляем кориандр для запаха. Перемешиваем, накрываем крышкой, и жарим на сильном огне. периодически переворачивая. Картошка получится воздушная, мягкая, но с хрустящей зажаристой корочкой. У меня корочка "умерла" - пока гости рассаживались, держала ее под крышкой, она и размякла (

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman



Крылышки


Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


Ну, тут все совсем просто!
Моем куриные крылышки, отправляем на сковродку с любым маслом (немножко!), посыпаем приправой для гриля, перчим черным или красным перцем, и жарим под крышкой на среднем огне до готовности. Не забываем переворачивать.


Сулугуньки


Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


Покупаете упаковку тоненького лаваша. У меня был круглый армянский. Разворачиваете лаваш, смазываете небольшим количеством майонеза и кетчупа вперемешку, кладете на краешек на всю ширину палочки сулугуни и заворачиваете в трубочку. Если лаваш был большой и трубочка получилась длинная, разрезаете ее пополам или на три части, чтобы на сковородку помещалось. Ну и отправляете на скорводку с очень небольшим количеством масла. Жарите на среднем огне пару минут с обоих сторон, можно под крышкой. Цель - расплавить сыр внутри трубочки и по возможности слегка подрумянить лаваш. Главное следить, а то сыр выползает наружу )))

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman



Розовый салат


Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


А вот для этой штуки надобно заранее сварить говяжий язык, или найти где-то уже готовый. Язык к моменту приготовления салата должен быть уже готовым и холодным.

Итак, нарезаем полосочками отварной язык, сочную ветчину, сладкий перец, помидоры. Если помидоры черри - то наполовинки можно. Все смешиваем в салатнике, добавляем немного консервированных ананасов кусочками, чуть присаливаем, перемешиваем и заправляем белым соусом по вкусу.
О соусах чуть ниже.

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman



Рулетики с семгой


Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


Берем филе семги, чистим от кожи, нарезаем тонкими полосочками.
В баночку со сливочным сыром выдавливаем капельку чесночка и добавляем свежей петрушки, тщательно смешиваем.

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


На каждую полосочку семги выкладываете шарик сырной смеси и заворачиваете рулетик. Усе =)

Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman



Соусы


Идеальный соус под все эти жареные шняги,к оторый подают в пивобаре, и без которого я себе уже не представляю своего рациона - это соус из смеси майонеза, французской горчицы и выдавленного туда же чеснока. Это супер-вкусно!!! Макаем в соус и крылышки, и картошку, и обязательно сулугуньки!!!

Также хорошо пойдет обычный шашлычный томатный соус, или смесь острого кетчупа и небольшого количества меда.

Остатки сливочного сыра тоже пригодятся - вкусно намазывать на хлеб или сырой огурчик.

Ну и самое геморное - это белый соус, заправка для салата. Не знаю, из чего там его делают в пивобаре, мне пришлось эксперементировать. Взяла ложку бульона, в котором раньше варился язык, добавила чуточку лимонного сока, капельку обычной горчицы, чуток сока водички от ананасов и сметану. Этим и заправила салат. получилось не совсем как в оригинале, но точно не хуже!



Итак, мне давно хотелось приготовить любимые вкусняшки дома, и я это сделала! Это было оооочень вкусно!!!
Желаю и вам удачных кулинарных экспериментов и нескончаемых ням-нямок в холодильнике!


Пивобар-меню по версии RozetkaShtekkerman


пысы: общая фотка с салатом не получилась (
159
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
-Alex-
30-01-2012 18:50
 
331
 
Старожилы S.F.W.
0
а на десерт изжога и несварение? beer

#2
 
Vdim
30-01-2012 18:51
 
441
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________
Жить дружно? На це немає часу!

#3
30-01-2012 18:52
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
-Alex-, сколько кушаем-выпиваем в этом заведении - подобных симптомов не замечено =) а дома так ваще все намного полезней и вкусней.
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#4
30-01-2012 18:55
 
678
 
1980
 
Пиздоболы
0
RozetkaShtekkerman,
Когда приезжать на дегустацию?

#5
30-01-2012 18:56
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
champion, ты наивный, думаешь оно долго готовое простояло? )))))
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#6
 
dralex
30-01-2012 18:58
 
2
 
24855
 
Старожилы S.F.W.
0
а пиво-то причем?

#7
30-01-2012 18:58
 
Гости
0
5

#8
30-01-2012 18:59
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
dralex, в смысле?
ваще, можно конечно и под хреновушку ) а я вообще с чаем-соком кушала, и тоже харашо winked
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#9
 
AEM
30-01-2012 19:01
 
1845
 
Старожилы S.F.W.
0
noid_5

#10
 
Fish
30-01-2012 19:02
 
509
 
5770
 
Журналюги
0
картошечку "почти по креольски" и соус попробую запилить завтра. Нямка awe
__________________________________________

#11
 
Oberst
30-01-2012 19:11
 
1
 
3184
 
Старожилы S.F.W.
0
Маладца! Я тоже подобный картофан дома стабильно генерю...
__________________________________________
Нас ждёт вкрай весёлая старость, учитывая то, сколько будет старушек с татрами на пояснице.

#12
30-01-2012 19:12
 
469
 
5400
 
Журналюги
0
recourse

#13
30-01-2012 19:17
 
200
 
780
 
Журналюги
0
ahuel

#14
30-01-2012 19:18
 
3763
 
Старожилы S.F.W.
0
бля я бы вдул

#15
30-01-2012 19:32
 
4
 
115
 
Старожилы S.F.W.
0
Могу пробить чем заправляют салаты, если уж очень интересует. А так сулугуни в лаваше под пивас - аxyuтельно!
__________________________________________

#16
 
mari4ok
30-01-2012 19:33
 
90
 
359
 
Старожилы S.F.W.
0
Выходи за меня!

#17
30-01-2012 19:33
 
Гости
0
4

#18
30-01-2012 19:45
 
743
 
Старожилы S.F.W.
0
мде.. снова жрать захотелось ))

#19
30-01-2012 19:52
 
-1
 
510
 
Старожилы S.F.W.
0
умница какая )))) вкуснотищи наготовила))))))) noid_5
__________________________________________
Как научиться радоваться за ближнего, если большинство окружающих хочется уебать лопатой?

#20
 
LeXmaR
30-01-2012 19:53
 
643
 
13321
 
Редакторы
0

#21
30-01-2012 20:09
 
776
 
2730
 
Журналюги
0
Бомба ahuel
Надеюсь, "Харьковским" запили эту вкуснятину?
Хотя в такой ситуации можно было и на графинчик запотевшей замахнуться!
__________________________________________
В жизни я не люблю 2 вещи - белый цвет и кролей.

#22
 
ZippeR
30-01-2012 20:16
 
248
 
5011
 
Администрация
0
bravo ohuenna
__________________________________________
Господа, тщетно бытие

#23
 
LURCER
30-01-2012 20:20
 
9
 
1478
 
Старожилы S.F.W.
0
пивобар меню - сухари(чипсы) и пиво

#24
 
dralex
30-01-2012 20:29
 
2
 
24855
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
dralex, в смысле?
ваще, можно конечно и под хреновушку ) а я вообще с чаем-соком кушала, и тоже харашо winked

Вот и я о том,что с чаем самое оно :)

#25
30-01-2012 20:38
 
202
 
5072
 
Старожилы S.F.W.
0
Какое пиво этим и водочку не грех закусить ahuel
__________________________________________
Когда игра заканчивается, король и пешка падают в одну и ту же коробку.

#26
30-01-2012 20:38
 
40
 
8242
 
Пиздоболы
0
А я спокоен, как удав при виде данного поста так, как только что испек большую пиццу и мы ее всю уже затоптали. trollface

#27
30-01-2012 20:41
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
Цитата: Кедр
Могу пробить чем заправляют салаты, если уж очень интересует.

оооо, конечно! буду ждать раскрытия тайны в личке!
у тебя там есть знакомства? а то я бы еще пару вопросов задала по меню ))
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#28
30-01-2012 20:57
 
1023
 
Старожилы S.F.W.
0
Это +5. 5 Но использовать приправы типо "К ГРИЛЮ" это барышня моветон maniac .

Пы.Сы.
Картоху солить нада в самом конце за 1 минуту до "снять с плиты".Крышку тоже нах. noid_4
__________________________________________
.

#29
 
Finch
30-01-2012 21:00
 
494
 
Старожилы S.F.W.
0
какие пивбары в Харькове норм, а какие таковыми не являются? интересно знать, розетго

#30
30-01-2012 21:11
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
Цитата: Блондотоп
Это +5. Но использовать приправы типо "К ГРИЛЮ" это барышня моветон . Пы.Сы. Картоху солить нада в самом конце за 1 минуту до "снять с плиты".Крышку тоже нах.


я беру хорошей фирмы, без хим.усилителей вкуса. как вариант - у чучмеков всяких на рынке делать смесь.
ну а без крышки картоха быстро зажаривается, оставаясь сырой внутри. а так в жире, ена сильном огне, но под крышкой - снаружи корочка, внутри воздушность. в идеале вообще ее в духовке запекают ))

а почему картоху в крнце солить? вся соль сверху останется..
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#31
 
flint74
30-01-2012 21:13
 
467
 
Старожилы S.F.W.
0
Первый класс,вторая четверть,руки бы поотбивал за исполнение,но за энтузиазм 4

#32
30-01-2012 21:19
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
flint74, не могу воспринимать всерьез подобную критику без ответного фоторецепта.
очень простые блюда, приготовленные так, как сможет 90% местных обитателей - разве это плохо?
главное, что вкусно =)
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#33
30-01-2012 21:28
 
133
 
Старожилы S.F.W.
0
Кто не в курсе, есть в городе Харькове два пивных заведения, я не в курсе что за заведения?

#34
 
ragnars
30-01-2012 21:28
 
15
 
1081
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
RozetkaShtekkerman
что за два пивных заведения, названия моно?
__________________________________________



#35
30-01-2012 21:38
 
298
 
1568
 
Журналюги
0
хозяйка ohuenna

#36
30-01-2012 21:43
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
сан саныч,
ragnars,
тю, пивобар. один на фрунзе, второй на бакулина.
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#37
 
Irena
30-01-2012 21:51
 
132
 
993
 
Журналюги
0
RozetkaShtekkerman,
Забыла про самое главное и вкусное - луковые кольца во фритюре =)
__________________________________________

Я на Last.fm

Интернет — такое достижение человечества, с помощью которого двое людей могут ненавидеть друг друга
даже если у них нет ничего общего и они никогда не встретятся.


Не люблю ничего общественного. Особенно мнения, питания и туалета.

#38
30-01-2012 21:52
 
2
 
989
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel Завтра же приготовлю. Держи noid_plus

#39
30-01-2012 21:59
 
133
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
тю, пивобар. один на фрунзе, второй на бакулина.

а название можно, а то я действительно не в курсе или он просто ПИВОБАР и называется?

#40
30-01-2012 21:59
 
776
 
2730
 
Журналюги
0
Цитата: Блондотоп
Картоху солить нада в самом конце за 1 минуту до "снять с плиты".Крышку тоже нах.

beer
__________________________________________
В жизни я не люблю 2 вещи - белый цвет и кролей.

#41
30-01-2012 22:03
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
Irena, не ем лук.

сан саныч, My Webpage
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#42
30-01-2012 22:05
 
241
 
Старожилы S.F.W.
0
хотя и поел тока, все равно слюни на клаву капают!

#43
30-01-2012 22:07
 
133
 
Старожилы S.F.W.
0
RozetkaShtekkerman,
спасибо огромное agree

#44
30-01-2012 22:16
 
344
 
2982
 
Журналюги
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
: RozetkaShtekkerman

ты очень жестокий человек,такую вкуснотищу,да еще под пиво постить noid_5 noid_plus
__________________________________________

#45
 
Asad
30-01-2012 22:24
 
19081
 
Старожилы S.F.W.
0
Зачет noid_5 учтем!

#46
 
Nesh05
30-01-2012 22:48
 
3244
 
Старожилы S.F.W.
0
Сулугуни норм 5
__________________________________________
Цитата: murik
И вообще, в мужчине должна наблюдаться лёгкая небрежность: либо ширинка растёгнута, либо рукав в говне…



#47
 
breg
30-01-2012 23:08
 
264
 
Старожилы S.F.W.
0
это измывательство такие посты выкладывать на не тематический ресурс. пойду сухарей куплю 5
__________________________________________

#48
30-01-2012 23:20
 
1
 
864
 
Старожилы S.F.W.
0
очень неплохо выглядит, попробую сделать что-нить подобное! 5

#49
 
Finch
30-01-2012 23:21
 
494
 
Старожилы S.F.W.
0
старгород и биг бен паб заебись

#50
30-01-2012 23:42
 
15
 
2039
 
Старожилы S.F.W.
0
noid_5 Слюни так и потекли! noid_jar-jopu
__________________________________________


#51
 
ykpon
30-01-2012 23:49
 
1
 
6122
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________
Все говно, кроме мочи!

#52
 
spirt
31-01-2012 00:04
 
4
 
872
 
Старожилы S.F.W.
0
бля жрать хочу fuuu

#53
 
Ingwar
31-01-2012 00:57
 
1533
 
Старожилы S.F.W.
0
пожалуй попробовал бы только сёмгу... noid_cote
__________________________________________
We Who Are Not As Others

#54
 
Shunya
31-01-2012 01:10
 
9343
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________

#55
 
Vicodin
31-01-2012 02:10
 
157
 
3396
 
Журналюги
0
за свой пост +1, но не люблю ни пиво, ни жареное/острое/жирное, а вот если б выложила свой рецепт роллов, и такой, чтоб я ещё не готовил...

#56
31-01-2012 07:24
 
3885
 
9184
 
Редакторы
0
ahuel пост, реально нагоняющий аппетит)) И он только что помог мне справиться с ежеутренним испытанием под названием "Тарелка-Афсянки-Через-Силу". Спасибо!))
__________________________________________
Сарынь на кичку!

#57
31-01-2012 07:26
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
Vicodin, эт я пока не сильно умею готовить. Только кушать ))))
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#58
31-01-2012 08:18
 
5249
 
Старожилы S.F.W.
0
alik

#59
 
igoran
31-01-2012 09:59
 
30
 
1536
 
Старожилы S.F.W.
0
RozetkaShtekkerman,

это в какой же пивной такое есть?)

а уже нашел.....


лучше скажи как колено старгородское сделать дома!
__________________________________________


#60
31-01-2012 10:14
 
258
 
6091
 
Журналюги
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
а дома так ваще все намного полезней и вкусней.

ну да....жареная картошка и жареные крылышки уж ОЧЕНЬ полезные. там много витамина С (канцерогены) awe2

Цитата: Irena
Забыла про самое главное и вкусное - луковые кольца во фритюре =)

а это дермище я как то раз пробовал и больше не хочу puke

#61
 
uzbek
31-01-2012 10:17
 
739
 
Старожилы S.F.W.
0
КРАСОТИЩА -=респект !
__________________________________________
не поверите..

#62
 
noga
31-01-2012 11:16
 
461
 
9516
 
Журналюги
0
ahuel
__________________________________________
Эх, вот почему, если баба умная, то она обязательно дура?

В этом мире чудес не бывает. Есть лишь случайность, неизбежность, и то что сам собираешься сделать и больше ничего

"я вас ненавижу. два часа ночи, а я лажу в гугле и ищу, почему японки не бреют пах. ©Клон"


#63
 
BesT
31-01-2012 18:22
 
1
 
475
 
Старожилы S.F.W.
0
Такой картофан надо в духовочке делать idea
__________________________________________


#64
 
bezymno
31-01-2012 19:04
 
37
 
3740
 
Старожилы S.F.W.
0
Молодец, мне нравится.
Всё расписано ясно, и + фото прибавляют аппетит).
__________________________________________
Как можно жить без крыльев,тем кто умел летать...

#65
31-01-2012 19:09
 
537
 
2896
 
Редакторы
0
Цитата: igoran
лучше скажи как колено старгородское сделать дома!

нет ничего проще ))
берется домашняя свиная рулька. она же голень, она же коленце, засовывается в рукав для запекания, к ней крупными ломтиками добавляешь морковочку, несколько зубочков чеснока, немного пряностей на свой вкус или ваще без них, соль, перец. и отправляешь в духовку часа на два или больше - до полной готовности. подается, насколько я помню, с тушеной капусточкой и соленьями.
готовили, отвечаю - вкусно, сочно, нежно!
__________________________________________
Мой дамский сайт!

#66
31-01-2012 19:13
 
985
 
Пиздоболы
0
Цитата: RozetkaShtekkerman
в смысле?
ваще, можно конечно и под хреновушку ) а я вообще с чаем-соком кушала, и тоже харашо

повезло твоему мужу или сожителю.......

#67
31-01-2012 22:50
 
1
 
671
 
Пиздоболы
-1
 
JackDron
10:20:43 09.01.13
ябывдул без проблем

#68
13-02-2012 16:59
 
200
 
2799
 
Журналюги
0
нямка)
__________________________________________

#69
 
SAW
19-02-2012 22:05
 
21
 
399
 
Старожилы S.F.W.
0
Таранка + пиво и нехуя не надо - остальное полова 3
__________________________________________
сыграем в игру ?)

#70
 
)l(EKA
19-02-2012 23:14
 
2
 
64
 
Старожилы S.F.W.
0
......И ЖОПА РАСТЁТ.... noid_isvrat

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх