Главная страница » Рецепты » Лазанья по-неаполитански.

Чат
kartmanVS
Цитата: bylterer
https://youtu.be/AcjlIQfnMn4
lol норм пидоросня растет butthurt
Свідомий
bylterer, что ж ты всё для своих... Запости что нибудь и для не таких как т... Уверен, традиционно, для человечества, хочется понять вас, Link
Комунист
http://duplo.org.ua/images/img2017120.jpg
Pine from cellars
bylterer, новогодние в горшках?
bylterer
Смотрите педики это для вас
bylterer
https://youtu.be/AcjlIQfnMn4
Свідомий
Свідомий
Цитата: bylterer
жрать
Link
я AZEF сосу недорого
Мразота обосраная шо вы тут?
Жопа Бухлишки
Бухлишко, вот и наступил Новый 2018 год, я хотела бы пожелать тебе всего самого лучшего и попросить прощения за все неудобства доставленные в старом году. Надеюсь ты меня простишь и перестанешь совать говно, которое из меня выходит, в рот фениксу и буле. Спасибо!
не ваше дело
huy
Комунист
https://youtu.be/N0int2rIxTg
bylterer
россо леванто, на полные горшки уже понасирал.а жрать не кому
россо леванто
bylterer, ты сам не справляешься уже?
bylterer
педики!!!гоу сюда!гавно будете жрать butthurt
Комунист
https://youtu.be/S96XpQfuCO4
Свідомий
Свідомий
Комунист, А так...
Комунист
huy
Свідомий
Комунист, Link
Комунист
https://youtu.be/8Ay0iUkvIXk
Pine from cellars
капец, я так смотрю все сматыватся с этого мира. Пачками прям!, ну может и правильно daldon
Свідомий
Свідомий

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Как часто вы думаете?

постоянно
иногда
ШТО
 
 
 
Лазанья по-неаполитански.




Лазанья по-неаполитански.



Италия . Что вам сказать про Италию.

Первое знакомство с ней у меня произошло в Неаполе . Я тогда ещё стажировался на УПС "Горизонт".

И вот после того как разрешили нам выйти на берег, мы толпой двинулись в город, возбуждённые встречей, знавших только по книжкам Италию. Порт был серым и мокрым после только что прошедшего дождя, но это не смущало нас, мы хотели окунуться в этот замечательный город, стоящий между морем и Везувием, где каждый камень был историческим .На пути у нас стоял рыбный базар , вот что что, а этот базар не могу забыть до сих пор. И вроде повидал много таких базаров на всех континентах , но до сих пор вижу выкрики продавцов и это изобилие рыбы , которое даже в таком портовом городе как Одесса со своим Привозом и не снилось.

Ведь это я увидел первый раз. Итак раскрыв рот , мы проходили сквозь ряды дико кричащей толпы продавцов в направлении центра города . Повсюду нам встречались на пути активно жестикулирующие итальянцы , сидящие за чашечкой кофе в многочисленных кафе города.


Вот такая жизнерадостность жителей города распространяется должна была распространиться и на гастрономию . Давайте вспомним знаменитую неаполитанскую пиццу, приготовленную на дровах , а моцареллу сделанную из молока буйволицы. Но сегодня мы прикоснёмся к совсем другому блюду.


Лазанья по-неаполитански.


Конечно это будет традиционное блюдо итальянской кухни и называется оно лазанья .

А приготовим мы его ... правильно по-неаполитански.



И попал ко мне этот рецепт с этой книги, которую выпустило года два назад издательство PHAIDON , под названием " Серебряная ложка" . Как говорит в аннотации этой книги что это библия настоящей итальянской кухни и уже на протяжении 50 лет она является бестселлером . И только два года назад она была переведена на немецкий язык.


Лазанья по-неаполитански.


Я рад ,что могу познакомить вас с этим рецептом .
Теперь поехали. Как пишет первоисточник нам понадобиться :
луковица , морковка, стебель сельдерея, зубчик чеснока и литр пассированных томатов.
а также 5 яиц, 400 грамм говяжьего фарша, 50 грамм пармезана , 150 грамм моцареллы,оливковое масло, сливочное масло,чтобы смазать форму .


Лазанья по-неаполитански.


Итак покромсали наши овощи.


Лазанья по-неаполитански.


Налили тройку столовых ложек оливкового масла и закинув туда овощи, дадим им немного вспотеть .

Я ещё добавил 50 грамм сухого красного вина , но эта позиция факультативна . Подождал пока половина вина выпариться


Лазанья по-неаполитански.


и добавил 200 граммовую пачку пассерованных томатов и 800 грамм очищенных томатов в собственном соку вместе с соком предварительно их размяв на медленный огонь , где то на час .


Лазанья по-неаполитански.


Лазанья по-неаполитански.


Теперь займёмся фаршем, сначала настрогаем пармезан и смешаем фарш с сырым яйцом и сыром


Лазанья по-неаполитански.


накатаем маленькие фрикадельки


Лазанья по-неаполитански.


обжарим их на сковородке


Лазанья по-неаполитански.


затем добавим к нашему соусу.


Лазанья по-неаполитански.


отварил в крутую три яйца и порезал их на пластинки ,также поступим с моцареллой
Взяли формочку для запекания и смазали её сливочным маслом .
выложили в ней листы лазаньи и закрыли их нашим соусом .


Лазанья по-неаполитански.


На него положили шайбы моцареллы и яиц. Затем сверху прикрыли опять листами лазаньи .


Лазанья по-неаполитански.


и повторили снова все действия с соусом . Итак сделаем несколько слоев .


Лазанья по-неаполитански.


Прикроем форму фольгой и поставим в духовку . На моей упаковке листов лазаньи было написано , что достаточно 20 минут при 200 градусов , вы должны также прочитать на своей упаковке . И обращайте внимание . Некоторые производители пишут, что при использовании её надо предварительно поварить.


Лазанья по-неаполитански.


Достали нашу красоту с духовки и остаётся её сразу разложить по тарелкам и осторожно очень горячая .


Лазанья по-неаполитански.


Сели по удобнее , достали винцо .


Лазанья по-неаполитански.


Лазанья по-неаполитански.


Мир вашему дому ! Приятного аппетита ! Ovimu.
1
 
rokfeller
17:15:10 19.02.13
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
 
DoooM
11-08-2012 17:00
 
8
 
2357
 
Старожилы S.F.W.
0
Что такое "лазанья"? facepalm
Какие-то листы ненарезанных макарон
__________________________________________
IntelCoreI5-750 2.67GHz+CoolerMasterHyper212+ | Asus P7P55D EVO | MSI GTX750Ti TF OC | HynixOriginalBlack 8Gb DDRIII | Samsung 750Gb| Chieftec 600W | Samsung 2243BW

#2
 
waka
11-08-2012 17:12
 
51
 
5369
 
Старожилы S.F.W.
0
Домашняя Итальянская еда самая вкусная еда в мире, а от лазаньи у меня эрекция. 5

#3
11-08-2012 17:23
 
Гости
0
ahuel 5

#4
11-08-2012 17:23
 
1643
 
Старожилы S.F.W.
0
блин,помоему ни разу не довелось попробывать лазанью cry

нужно это при возможности исправить

по теме это 5,жрать сука нехуй а вы тут лазанья,лазанья troll

#5
 
дumka
11-08-2012 18:06
 
1048
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: 2011
а объяснить что такое листы лазаньи наверное недогадался.по этому рецепту можно что угодно сварганить и будет называться по разному. кол за пост. гы-гы.

bravo за комент 5 иди нахуй! fuckyou

по теме ahuel оч вкусно!
__________________________________________



#6
 
KOPRO1
11-08-2012 18:42
 
Гости
0
waka,
Блюдоеб блять... не ты ли в том самом фильме пироги ебал?

#7
 
andreks
11-08-2012 18:59
 
1
 
506
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel 5

#8
 
3DSAM
11-08-2012 19:00
 
2272
 
Старожилы S.F.W.
0
noid_5

#9
11-08-2012 21:43
 
23
 
1874
 
Старожилы S.F.W.
0
5 ahuel thumbsup
__________________________________________

#10
 
jekio
11-08-2012 22:53
 
1251
 
Старожилы S.F.W.
0
Как называется моцарелла и сколько стоит, кстати вообще интересен бюджет блюда, гривен 120-150

#11
 
murik
12-08-2012 01:31
 
2014
 
Старожилы S.F.W.
0
А де пластмассу брать, которой все это прикрывать? Там какие то куски пластмассы на фото, но я в продаже такого не видел. Можно ту пластмассу гипсокартоном заменить?

#12
12-08-2012 07:37
 
7217
 
Старожилы S.F.W.
0
5
__________________________________________

#13
12-08-2012 10:32
 
19833
 
Старожилы S.F.W.
0
лазанья - блюдо на любителя...
но приготовить в домашних условиях конечно стоит попробьовать
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#14
12-08-2012 13:47
 
1646
 
1479
 
Журналюги
0
jekio,

Моцарелла так и называется , это сыр, поэтому смотреть в супере в отделе сыры

murik,

Это листы лазаньи, я думаю в отдели макаронно мучных изделий ты их найдешь

По теме, люблю лазанью, но мне она больше по душе в классическом стиле.

Автору спс за пост.
__________________________________________
Ми жили всі так ніби то був сон і можно бути вічно молодим. А залишився тільки цей альбом, а мрії розлітілися як дим....


#15
 
Milky
12-08-2012 15:11
 
1959
 
Старожилы S.F.W.
0
Выглядит она далеко не как Лазанья!!!
__________________________________________
Никогда, ни о чем, не жалей!!!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх