Главная страница » Рецепты » Шоколадные трюфели с клубникой

Опрос

Любите ли вы чебуреки?

 
 
 
Новогодний стол должен по традиции быть изысканным. Но почему только одну ночь в году? Предлагаем вам рецепт самого что ни на есть изысканного десерта для первого и уже близкого выходного дня нового, 2013 года. Клубника в шоколаде – это может позволить себе каждый, у кого найдется 45 свободных минут. Если подать клубнику в шоколаде в небольших фужерах, то вас наверняка сочтут дипломированным парижским шоколатьером. Дерзайте!



Шоколадные трюфели с клубникой


Шоколадные трюфели с клубникой


Этот десерт можно приготовить заранее. Главное, перед подачей он должен быть комнатной температуры. Более того, если вдруг в соседней лавке не нашлось клубники, то можно использовать другие фрукты. Но это будет уже другой десерт.

Ингредиенты для 10 фужеров:

Клубника - 10 крупных ягод
50 грамм белого шоколада, разломанного на кубики
10 конфет для украшения пирогов – в виде сердечек серебристого цвета
200 грамм горького шоколада, не менее 60 процентов какао, разломанного на кубики
1 упаковка сливок
20 грамма сливочного масла


Способ приготовления:


1. Отрезаем донышки клубники, так чтобы они стали плоскими и ставим на плоскую тарелку или поднос. Убираем в холодильник.

2. Растопить белый шоколад, поставив его в микроволновую печку минимум на 30 секунд, максимум на минуту – зависит от мощности микроволновой печи. Окунаем головки клубники в растопленный шоколад. Снова ставит на плоскую тарелку, украшаем серебристыми конфетами и убираем в холодильник.

3. Ставим в холодильник 10 маленьких фужеров - стаканчиков - рюмок.

4. Растапливаем в микроволновой печке или на очень маленьком огне горький шоколад, сливки и сливочное масло. Перемешиваем, пока не получаем крем однородной консистенции - сливочный шоколадный крем ганаш.

5. Разливаем эту смесь по фужерам и ждем, пока смесь с горьким шоколадом немного не остынет и не станет более "устоявшейся". В каждый фужер вкладываем клубнику с шапочкой белого шоколада. Держать в холодильнике и вынуть всего лишь за полчаса до подачи на стол.


Маленькие хитрости:


1. Горький шоколад можно разлить в стаканчики с виски, коньяком или апельсиновым ликером.

2. В смесь с горьким шоколадом можно добавить пол чайной ложки корицы, молотого кардамона (хеля) или смесь хавайдж для кофе.

3. Клубнику можно заменить консервированными вишнями, шариками Ferrero Rocher или даже шариком, слепленным из вафельных крошек. Но это, как было сказано, будет совсем другой десерт.

Отрезаем донышки клубники
Шоколадные трюфели с клубникой
Растапливаем белый шоколад
Шоколадные трюфели с клубникой

Окунаем клубнику в шоколад и украшаем ее

Шоколадные трюфели с клубникой

Растапливаем горький шоколад, сливочное масло и сливки
Шоколадные трюфели с клубникой

Разливаем ганаш по фужерам, добавляем клубнику и ставим в холодильник
Шоколадные трюфели с клубникой


+15
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
04-01-2013 22:31
 
140
 
12 349
 
Журналюги
0
шото вас батенька на сладенькое потянуло, аж удивлен.
но рецепт ahuel
__________________________________________
I love SFW!!!



#2
 
Broth
04-01-2013 22:34
 
54
 
2 535
 
Старожилы S.F.W.
0
Цитата: Шоколадные трюфели с клубникой
Ингредиенты для 10 фужеров:Клубника - 10 крупных ягод50 грамм белого шоколада, разломанного на кубики10 конфет для украшения пирогов – в виде сердечек серебристого цвета200 грамм горького шоколада, не менее 60 процентов какао, разломанного на кубики1 упаковка сливок20 грамма сливочного масла


ГДЕ БЛЕАТЬ ТРЮФЕЛИ???? fuuu
З.Ы. Цена трюфеля в ресторанах примерно 5 баксов за 1 грамм!
__________________________________________

#3
04-01-2013 22:37
 
140
 
12 349
 
Журналюги
0
Цитата: Broth
ГДЕ БЛЕАТЬ ТРЮФЕЛИ????

My Webpage facepalm
__________________________________________
I love SFW!!!



#4
04-01-2013 22:38
 
209
 
Старожилы S.F.W.
+1
спасибо за рецепт, вкусненько :)

#5
04-01-2013 23:17
 
29
 
6 263
 
Старожилы S.F.W.
0
все хозяйки, они, блядь, не то что охуеют — некоторые даже ебанутся просто от этого
__________________________________________

#6
 
Xanya
05-01-2013 00:27
 
5
 
293
 
Старожилы S.F.W.
0
Рецептура жесть.... 1 упаковка сливок.... А это сколько простите в граммах??? Я знаю упаковки от 5 до 1000гр, какую из них использовать для 200гр шоколада?

#7
 
anbelk
05-01-2013 01:06
 
2 655
 
6 580
 
Администрация
0
Цитата: Xanya
Рецептура жесть.

Переведи лучше, пжл My Webpage
__________________________________________

#8
 
Xanya
05-01-2013 01:40
 
5
 
293
 
Старожилы S.F.W.
0
anbelk,

Ну иврит это не мой конек ))) И там все равно не указано сколько сливок... Так что, переводи не переводи, бестолку!

#9
 
Tushae
05-01-2013 05:59
 
454
 
Старожилы S.F.W.
0
Харя треснет в раз,от таких трюфелей и жопа слипнетца trollface

#10
 
Ingwar
05-01-2013 06:51
 
1 532
 
Старожилы S.F.W.
0
cannabis
__________________________________________
We Who Are Not As Others

#11
 
anbelk
05-01-2013 10:19
 
2 655
 
6 580
 
Администрация
0
Xanya,
добавляй по вкусу)
__________________________________________

#12
05-01-2013 19:16
 
600
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх