Вчера, недолго думая, с женой и друзьями махнули в Дюссельдорф, благо был выходной. Решили протестировать маленький китайский ресторанчик по совету одних знакомых.

Обстановка была достаточно скромная, без помпезности, что само собой говорила о том, что упор здесь сделан в основном на кухню. Ну что же, я готов к новому.


Так как я ещё не сильный специалист в китайской кухне, то отдал право выбора моему другу. Он в этом разбирается лучше меня, ведь он профессионал в кулинарной сфере, и именно по его совету мы оказались здесь.


Заказал для начала водички и сам с умным лицом стал смотреть меню.



Так, читаю все, что записано в меню как "сделано руками" и в этом ресторане. Смотрю на друга и говорю:" Давай, скорее заказывай, а то не терпится мне проверить, откуда у них руки растут!", и еще больше углубился в изучение меню.


Вглядываясь в различные димсан, понял, что это для меня все равно как почитать книжку на китайском. Отхлебнув водички, стал рассматривать различные информационные доски, развешанные по всему ресторану.



Проходят 10 минут, и на стол прыгает первая порция чего-то на первый взгляд из морепродуктов, но после пристального изучения стало понятно, что это маринованный желудок, нарезанный соломкой с имбирем



добавляю немного острого соуса ... неплохо, очень даже неплохо



Следующим номером программы было появление на столе рук, точнее ног, нет, лапок. Куриные лапки, маринованные в уксусе.



Смотрю на лапки и одновременно на свою жену. Её глаза говорят, что ... лучше вам об этом не говорить, потому что если пересказать, что сказали её глаза — здесь будут только нецензурные выражения.
Следующий был уже контрольный выстрел — лапки под соусом из черной фасоли.



Очень вкусная штука, поэтому я подсунул жене свиные ребрышки, а сам занялся лапками.



Пока не принесли мне это чудо.



Такого, честно, я ещё не ел. Это что-то из фантастики. Хрустящий батон, завернутый в рисовое тесто.
Да, теперь я вижу, что руки у них растут из правильного места.


Коротенькая пауза на разговоры, пока не поднесут следующие блюда.
Так, на нашем столе появляются баоцзы, приготовленные на пару с начинкой из креветок, овощей, свинины и т.д.



Оказывается, чтобы их приготовить нужно целое искусство. Тесто не раскатывают, а бьют ножом плашмя и, не отрывая нож, как бы размазывают его по доске, что делает тесто очень тонким. Правда, как мне сказал мой друг, этому учатся три года. Задумался, времени у меня в обрез.))




Затем рука потянулась за креветками, завернутыми в рисовую бумагу и обжаренными во фритюре.



Чувствую, что нет уже сил, вот только попробую ещё, пожалуй, драников из дайкона и все, меня не кантовать.



И тут слышу:" Игорь, это ещё не все, ещё нет главного!" ... Какое ещё главное — я готов был убить товарища .
В подтверждение его слов официант приносит пиалку риса и хрустящую свинину, нарезанную пластинами.



рисовую лапшу с говядиной



утку



и овощи





Единственное, что могло меня спасти — это зеленый чай, который был незамедлительно принесен официантом.
У меня создалось такое впечатление, что мой друг заказал все меню. На что мне ответили, что у нас есть ещё пару позиций, которые надо продегустировать .



"И что же это? "- спросил я . "Утиные языки и лягушачьи лапки," — ответил он.
"Только не сегодня",- взмолился я, еле приподнимаясь из-за стола.
"На сегодня — все !!! "- можно было прочитать не только в моих глазах.



Оставим эту красоту для следующего раза ...