Главная страница » Рецепты » Рыбный суп на марсельский манер

Опрос

для тех кто в ёбаной семейной жизни. Как часто секс с женой / мужем

 
 
 
Давайте сегодня окунемся в прямом и переносном смысле в средиземноморскую кухню.
Сегодня будем с вами вместе пробовать приготовить рыбный суп на марсельский манер.
Можно много говорить о средиземноморье , о красоте природы и я думаю не только о ней , я больше чем уверен также можно говорить о чудесной кухне, которой владеют народы проживающие на побережье.
Простой рыбацкий суп был превращен этими людьми в шедевр кулинарии.
Мы сегодня попробуем этот шедевр повторить .
Для начала возьмем лодку , сети и пойдем ловить рыбу в ближайшем рыбном отделе супермаркетов, а кому повезет тот найдет рыбу у рыбаков только что вернувшихся с рыбалки.
Суть не в этом. Возьмём разной морской рыбы, чем больше сортов тем вкуснее будет суп. Рыбка должна быть морская.

Рыбный суп на марсельский манер


Не забудем и овощи.
Нам понадобится репчатый лук, черенки сельдерея, паприка, морковка, чеснок, лук порей, цедра апельсина, пару помидорок, чайная ложка томатной пасты и грамм шафрана
Рыбный суп на марсельский манер


Разберёмся мы с ними таким образом, но не сильно мелко .
Рыбный суп на марсельский манер


Берем подходящую кастрюльку. Поливаем дно оливковым маслом .
Затем закладываем лук, чеснок . Даем немного им согреться.
Потом запускаем морковку, сельдерей, порей, паприку . Хорошенько мешаем.
Добавляем томатную пасту и цедру апельсина , продолжаем дальше махать лопаткой.
Крупно порезанные помидоры идут следом.
Возьмем сто грамм белого сухого вина и окропим наши овощи. Подождем пока выпариться половина.
Рыбный суп на марсельский манер


В это время можно очень коротоко обжарить маленькую рыбку можно целиком. Не забываем, что в большую мы разделали на филе. Она пойдет в суп отдельно.

Рыбный суп на марсельский манер


Рыбный суп на марсельский манер


Покрыли рыбку водой и на медленном огне продолжаем варить в течении 1,5 - 2 часа.
Добавим в супчик немного тимьяна, базилика. Выправим на соль и перец.

Рыбный суп на марсельский манер


Выберем с супа крупные косточки и плавники . Мелкие можно оставить.
Ручным блендером измельчим содержимое кастрюли.

Рыбный суп на марсельский манер


Разведем шафран и добавим к супу.

Рыбный суп на марсельский манер


Затем добавим на пару минут филейки, а также различные дары море (факультативно)

Рыбный суп на марсельский манер

Рекомендую есть суп с обжаренными в оливкомом масле гренками натертыми чесноком.
С холодным белым сухим вином это самое то )

Рыбный суп на марсельский манер


Летнего вам настроения ! Приятного аппетита ! Ovimu.
+31
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
#1
26-05-2013 21:10
 
358
 
2 169
 
Журналюги
-7
моча какаито puke
__________________________________________
S.O.A.D.

#2
 
Conect
26-05-2013 21:22
 
75
 
Старожилы S.F.W.
0
интересно а вкусно ?

#3
26-05-2013 21:42
 
17 165
 
Старожилы S.F.W.
0
5 Я бы отведал!

#4
26-05-2013 21:54
 
139
 
Старожилы S.F.W.
0
вот блин шафрана нету(

#5
26-05-2013 21:54
 
1 834
 
1 329
 
Журналюги
0
ahuel 5
__________________________________________
Ми жили всі так ніби то був сон і можно бути вічно молодим. А залишився тільки цей альбом, а мрії розлітілися як дим....


#6
26-05-2013 21:56
 
344
 
2 867
 
Журналюги
0
Это вам не тройная уха,эстеты ,блин 5
__________________________________________

#7
26-05-2013 22:12
 
255
 
5 959
 
Журналюги
0
Цитата: Conect
интересно а вкусно ?

уверен, что да, т.к. у этого человека рецепты всегда просто обалдеть какие и судя по всему готовка для него не просто хобби

#8
26-05-2013 22:17
 
49
 
2 667
 
Журналюги
+1
процесс приготовления 5, результат не пробовал бы...
__________________________________________

#9
 
jekio
26-05-2013 23:45
 
1 214
 
Старожилы S.F.W.
+2
Конечно спасибо за рецепт и фото, но хорошо бы указать смету за кастрюлю этого чудного блюда.

#10
27-05-2013 01:09
 
40
 
Старожилы S.F.W.
+2
шафран, блеать! 1 грамм стоит 10 баксов! хоррроший супчик

#11
27-05-2013 06:38
 
900
 
Старожилы S.F.W.
0
вчера у меня лента была как этот супчик
__________________________________________
Ебаный шашлык!!!

#12
 
fontan
27-05-2013 10:34
 
3
 
1 840
 
Старожилы S.F.W.
+1
показывал этот суп борщу моей мамы, он посмотрел на него как на гавно

#13
27-05-2013 11:48
 
40
 
7 112
 
Старожилы S.F.W.
-1
Выберем с супа крупные косточки и плавники.
Почему бы не сделать это заранее с сырой рыбой?

Кстати, какие сорта рыба у Вас на фото?

С холодным белым сухим вином это самое то )
Спасибо, но у меня от "сухаря" обычно изжога. Уж лучше рюмку водки.

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх