Всё очень просто .. такими словами начинается песня " Машины времени " и эти слова очень подходят к этому рецепту .
Вопрос только состоит в том , кто может достать рисовую бумагу и рисовую лапшу.
Если вам это без проблем , то читаем дальше, тем более что в этом рецепте можно фантазировать с вашими вкусами и предпочтениями неограниченно.

На стол выкладываем как я уже говорил, 100 гр. рисовой лапшы , рисовую бумагу диаметром 22 см, морковка, 150 грамм мясного фарша, 100 грамм грибов ( у меня были лисички ), зубчик чеснока, ч. ложка лимоного сока, кинза



Нарезаем соломкой морковку, подвариваем грибы и мелко рубим, чеснок и кинзу тоже мелко нарезаем.
Лапшу замачиваем 2 минуты в теплой воде, затем ножницами измельчаем.
Соединяем фарш с лапшой , морковкой , грибами, чесноком , кинзой , лимонным соком и ложкой сахара.


Рисовую бумагу коротко замачиваем в воде , наполняем фаршем и заворачиваем в роллы и зажариваем во фритюре.
Затем удаляем лишний жир бумажной салфеткой.



Очень хорошо подходит к ним китайский сладко-острый соус.


Мир и тепло вашему дому ! Ovimu.