Главная страница » Рецепты » Колбаски под соусом карри

Чат
MYpka2
есть пару хороших велосипедов на планетарной втулке Sram S7 - цена 115 евро
Комунист
http://coub.com/view/ea1xg
Бухлїшко
troll
Бухлїшко
Hevding, а ты?
Hevding
troll
Hevding
Бухлїшко, чё ты так широко рот открыл?
Бухлїшко
Hevding, butthurt
Hevding
это пидрило квадратоголовое будет послан нахуй
Hevding
хуято
Бухлїшко
Бухлїшко
ЦЕ ПЕРЕМОГА!!! ПЕРЕМОЖЕНЬКА! butthurt
Бухлїшко
Российское телевидение отказалось транслировать "Евровидение"
Hevding
Там иногда интересные экземпляры бывают за небольшие деньги
Hevding
Смотри на барахолке Харьков-Туриста
Hevding
Dorn, можно купить, только смотря для какой езды и каким стилем. Я себе для работы сингл купил ХВЗ за 2400 спорт-шоссе , уже больше 7000 км на нём исключительно только по городу накатал.
Maximust
lev
микрохуй
Но лисапидист-веган врезался в нос навсихда.
микрохуй
Бухлїшко, терь работаю в конторе, где и душевые на каждом этаже, и бумага ароматическая, и освежители с вытяжками в каждой параше... Но истинным спортсменам это не мешает. Здоровый аромат пота, мол, тестостеронные нотки, самок привлекает...
MIJ
serega1986, так пдажи,это шоле ты был? вонбчка !!
MIJ
Бухлїшко, аг важе!! нахуя лопужи ростили под фиолампой! бумаги им блять!
MIJ
serega1986, ради одной хуйни передалывать офис ? ну я блять не директор хуль ты доебался ? а может гараж ? или вертолетнуб площадку строить если какойто еблан захочет на вертали приелтать?
Бухлїшко
serega1986, душевую? Из-за одного уебана? Может еще и туалетную бумагу с освежителем воздуха в офис покупать???
serega1986
MIJ, я досихпор воняю
serega1986
MIJ, а душевую замутить не?
MIJ
микрохуй, у нас тоже был типа блять спортивный -уволили нахуй. потомушо оно блять не мылось и воняло . похуй было начальтву на сотрудников но когда от этой его вони проебалось пару клинтов- спортсмен пошел нахуй
микрохуй
Один мой бывший коллега из "ЕШКО" ездил на "Спорте" в декабре с Основы на Кирова (на работу). Приезжал с сосульками под носом. В итоге его выгнали нахуй. Не потому, что херовый специалист, а потому что веган-долбоеб. Так общественное мнение возобладало над профессиональным.
Бухлїшко
микрохуй, lol
микрохуй
Цитата: Dorn
Кто может подсказать,возможно ли купить достойный велосипед б.у. за 3000-4000
Электротранспорт же ненамного подорожал, долго отбивать придется...
Lev
Dorn, На западной из европы возят....
serega1986
Dorn, ну достойный новый за такую цену врядли, но что-то двухколесное да)

Только зарегистрированные посетители могут писать в чате.
Опрос

Тебе пирожок

С мясом
С капустой
С яблоками
С картошкой
С творогом
С котятами
Пожрать бы хоть что-то...
 
 
 
Что же это такое колбаски под соусом карри ? И почему их так любят консервативные в еде немцы.
Только в одном Берлине ежегодно продается около 70 миллионов колбасок, а в Гамбурге почти 72 миллиона, теперь можно представить, сколько колбасок продается на улицах и в местных забегаловках по всей Германии .


Немного окунемся в историю .

Закончилась вторая мировая война , разруха , черный рынок ... и т.д.
Вместе с оккупационными войсками приходит и совсем незнакомый для немцев культ стейка и кетчупа, который по понятным причинам был недоступен для маленького человека.
Как дешевая альтернатива повсюду начали распространяться вареные на пару колбаски (сосиски , как кому удобно называть ). Каждый продавец начал изобретать свой соус, дабы хоть немного отличаться от других. Кетчуп для Германии был почти неизвестен и поэтому соусы к ним делали из простой томатной пасты с различными специями .


Колбаски под соусом карри


История нам говорит точно, что пионером в этой области была некая Herta Heuwer, которая держала свой ларек в одном из частей Берлина – Шарлоттенбург ,она делала соус из томатной пасты, порошка карри, ворчестерского соуса и других, до сих пор остающихся тайной компонентов, называя его „Chillup“ ,который в последствии 4 сентября 1949 года был запатентирован. Этот рецепт завоевал себе поклонников по всему Берлину, а его клоны, потом со скоростью разорвавшейся бомбы и всю Германию, сделав из простой колбаски под соусом культ ,который до сих пор владеет всеми немцами . Умерла она в 1999 г. даже родственникам не рассказав свой секрет. Сейчас в Берлине можно найти мемориальную доску памяти Herte Heuwers и создан музей „ Carrywurst “.


Колбаски под соусом карри


В сегодняшней Германии наверное каждый ларек продающий сосиски под карри соусом, считает, что его оригинальный рецепт самый удачный и он является прямым потомком знаменитого берлинского . Один такой рецепт разрешите вам показать .


Колбаски под соусом карри


Соус должен быть насыщенным , немного сладковатым и средней остроты .
Нам понадобится:

1 луковица (100 грамм) ,
2 зубчика чеснока ,
1 ст. ложка раст. масла,
30 грамм сахара ( тросниковый),
1,5 ст. ложки порошка карри
600 мл. томатного сока
2 ч.ложки тертого имбиря
1-2 ч.ложки уксуса
Молотый красный сладкий перец по вкусу


Колбаски под соусом карри


подготовим лук , чеснок, натрем имбирь


Колбаски под соусом карри


Возьмем кастрюльку. При среднем огне добавим в неё масло, мелкопорезанный лук и чеснок.
Немного дадим ему помешивая пропотеть . Добавим сахар и оставим его карамелизироваться, допуская чтобы лук только слегка потемнел.


Колбаски под соусом карри


Затем очередь настала порошка каррии и 200 мл. томатного сока . Не забываем помешивать периодически . Оставив на десять минут слабо кипеть .


Колбаски под соусом карри


Достаем измельчитель или блендер, при помощи которых превращаем наш соус в однородное пюре.


Колбаски под соусом карри


Под конец добавляем остатки томатного сока , щепотку соли и при открытой крышке оставляем выпариваться лишней жидкости, до загустения соуса. Время от времени перемешиваем.


Колбаски под соусом карри


Теперь очередь имбиря , опять дадим вскипеть и оставим немного остыть.
Дальше по вкусу добавляем уксус и молотый красный перец.

Вот соус готов. Подают его в Германии к обжаренным на гриле или сковородке сосискам с жареной картошкой , присыпая по вкусу ещё карри порошком.


Колбаски под соусом карри


Вы же можете подать его к мясу или овощам .
В принципе это тоже самый кетчуп только с привкусом карри.
Подавать его лучше теплым.


Колбаски под соусом карри


На этом разрешите закончить маленький эпос о немецком фастфуде.


Колбаски под соусом карри


Приятного аппетита ! Ovimu.
41
 
webwalker
9:45:15 10.11.13
 
Бюрэ
10:00:51 10.11.13
 
Maverik
10:03:30 10.11.13
 
Drymchuk
10:05:31 10.11.13
 
urec27
10:18:50 10.11.13
 
TVAR
10:36:38 10.11.13
 
_Nevermore_
10:54:11 10.11.13
 
alex5465
10:54:42 10.11.13
 
Сашка
10:56:33 10.11.13
 
Vitail
11:00:04 10.11.13
12345
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Лучшие комментарии
#---
 
Alexandrus
10-11-2013 15:34
1
#---
 
Sveto4ka
16-11-2013 17:54
1
5
#1
10-11-2013 09:45
 
40
 
8242
 
Пиздоболы
0
 
Zaknafein
11:39:36 10.11.13
 
Pavelashmed
15:33:54 10.11.13
Вкусно, но вредно.

#2
10-11-2013 11:00
 
202
 
5072
 
Старожилы S.F.W.
0
ahuel
__________________________________________
Когда игра заканчивается, король и пешка падают в одну и ту же коробку.

#3
10-11-2013 11:56
 
18536
 
Старожилы S.F.W.
0
кушать захотелось
__________________________________________
http://www.newstarter.prom.ua
Магазин "Стартер & Генератор" - Стартеры и генераторы на любые иномарки по хорошим ценам

#4
 
Shunya
10-11-2013 12:54
 
9291
 
Старожилы S.F.W.
-3
 
Saf
19:15:41 10.11.13
 
NomacK
12:51:17 11.11.13
 
Sveto4ka
17:54:03 16.11.13
сосиска похожа на шляпу под соусом awe2
__________________________________________

#5
10-11-2013 13:38
 
2
 
722
 
Старожилы S.F.W.
0
что-то знает )))))
__________________________________________
Заказ микроавтобусов и автобусов с водителями - AUTORENT

#6
10-11-2013 15:34
 
19
 
5025
 
Старожилы S.F.W.
1
 
sergsum
22:45:48 11.11.13
__________________________________________

#7
 
waka
10-11-2013 16:22
 
51
 
5369
 
Старожилы S.F.W.
-1
 
Против них
16:49:46 10.11.13
 
Sveto4ka
17:54:09 16.11.13
 
Истребитель
20:11:38 21.11.13
5

#8
10-11-2013 19:50
 
13879
 
Старожилы S.F.W.
0
5

#9
16-11-2013 17:54
 
10
 
302
 
Старожилы S.F.W.
1
 
sergsum
22:54:58 19.11.13
5
__________________________________________
-Ну ты прям "Тефаль!
-Почему?
-Без твоих идей не обойтись!!!!


#10
18-11-2013 13:02
 
766
 
Старожилы S.F.W.
0
5

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
наверх